유청 단백질 성분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(농축 유청 단백질, 분리 유청 단백질, 가수분해 유청 단백질, 탈염 유청 단백질), 적용 분야별(식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 유아 영양, 동물 사료, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

유청 단백질 성분 시장 규모

세계 유청 단백질 성분 시장 규모는 2025년에 195억 8180만 달러로 평가되었으며 2026년에는 214억 6170만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 건강에 대한 인식 제고, 스포츠 영양 소비 증가, 고단백 기능성 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 약 10%의 강력한 연간 성장률을 반영합니다. 2027년까지 글로벌 유청 단백질 성분 시장은 식이 보충제, 유아 영양, 베이커리, 음료 및 의료 영양 제품 분야의 적용 확대를 통해 약 235억 2200만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 더 나아가 시장은 2035년까지 약 489억 7,320만 달러로 급등하여 2026~2035년 예측 기간 동안 9.6%의 강력한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 급속한 확장은 피트니스 트렌드 증가, 단백질이 풍부한 식단 채택 증가, 체중 관리 및 근육 회복 제품에서 유청 단백질 사용 증가, 전 세계 식품, 음료 및 기능 식품 산업 전반에 걸쳐 청정 라벨의 고품질 단백질 성분에 대한 수요 증가로 인해 가속화되었습니다.

미국 유청 단백질 성분 시장은 건강에 대한 인식 증가, 스포츠 영양에 대한 수요 증가, 기능성 식품 분야의 적용 확대에 힘입어 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 단백질 제제와 클린 라벨 제품의 혁신은 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모:2025년에는 195억 8180만 달러로 평가되었으며, 2033년에는 407억 6960만 달러에 도달하여 CAGR 9.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인:체육관에 가는 사람들의 70%는 유청 단백질을 사용하고, 60%의 식품 제조업체는 이를 제품에 사용하며, 노인 영양식의 50%에는 유청이 포함되어 있으며, 65%는 RTD 선호도를 가지고 있습니다.
• 동향:피트니스 사용자의 65%는 정기적으로 소비하고, 50%는 클린 라벨을 선호하고, 온라인 판매는 40% 성장하고, 30%는 가수분해 단백질을 사용하고, 40%는 환경을 생각합니다.
• 주요 플레이어:우유 특산품, SachsenMilch, Glanbia PLC, Lactalis Ingredients, FrieslandCampina 등.
• 지역적 통찰력:65%의 미국 사용자는 유청을 선호하고, 50%의 EU에서는 풀을 먹인 것을 선호하며, 70%의 중국에서는 보충제를 사용하고, 50%의 MEA 소비자는 피트니스에서 단백질 섭취를 보여줍니다.
• 과제:유제품 비용 15% 상승, 30% 식물성 단백질로 전환, 65% 유당 불내증, 40% 지속 가능한 단백질 요구로 인해 성장률이 제한됩니다.
• 업계에 미치는 영향:30억 달러 투자, 40%는 맞춤형 혼합 제품을 요구하고, 50%는 병원에서 유청을 사용하고, 60%의 유아 브랜드는 가수분해/탈염 변형 제품을 사용하며, 35%의 화장품 사용 사례가 증가하고 있습니다.
• 최근 개발:Hilmar의 배출량 30% 감소, Glanbia의 지분 18%, 미국 출시 제품의 40%가 분리 물질 사용, 무유당 혁신의 15% 성장.

유청 단백질 원료 시장은 고단백 다이어트, 스포츠 영양, 기능성 식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 강력한 성장을 보이고 있습니다. 치즈 생산의 부산물인 유청 단백질은 높은 생체 이용률, 완전한 아미노산 프로필 및 근육 회복 이점으로 인해 가치가 높습니다. 피트니스 문화, 식이 보조제, 단백질 강화 식품의 등장으로 농축 유청 단백질, 분리 유청 단백질, 가수분해 유청 단백질에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 단백질 대체품이 성장함에 따라 유청 단백질 제조업체는 시장 경쟁력을 유지하기 위해 혁신, 클린 라벨 제품, 지속 가능한 소싱에 주력하고 있습니다.

유청 단백질 성분 시장 동향

유청 단백질 원료 시장은 스포츠 영양, 체중 관리, 기능성 식품 혁신에 힘입어 수요가 급증하고 있습니다. 보고서에 따르면 피트니스 애호가의 65% 이상이 정기적으로 유청 보충제를 섭취하는 것으로 나타났습니다. 단백질 강화 식품에 대한 관심이 높아지면서 스낵, 즉석 음료(RTD) 음료 및 식사 대용 식품에 유청 단백질을 첨가하는 일이 늘어나고 있습니다.

클린 라벨 제품과 유기농 유청 단백질 제품의 증가는 또 다른 주요 추세입니다. 연구에 따르면 소비자의 50% 이상이 천연 및 최소한으로 가공된 단백질 보충제를 선호하므로 제조업체는 목초를 먹고 자란 호르몬과 첨가물이 없는 유청 단백질 제품을 개발하게 되었습니다.

전자상거래가 중요한 역할을 하고 있습니다.유청단백질 성분지난 2년 동안 온라인 판매가 40% 이상 증가했습니다. 주요 보충제 브랜드는 소비자 직접 판매(DTC) 모델, 인플루언서 마케팅, 구독 기반 단백질 배송을 활용하여 소비자 기반을 확대하고 있습니다.

식물성 단백질의 등장으로 유청 단백질의 지배력이 위협받고 있지만 제조업체들은 유제품에 민감한 소비자를 위해 유당이 없는 가수분해 유청 단백질을 출시함으로써 이에 대응하고 있습니다. 또한 유청 단백질을 첨가한 콜라겐 블렌드와 기능성 단백질 파우더 등의 혁신 기술이 미용 및 웰니스 산업에서 주목을 받고 있습니다.

윤리적으로 생산된 단백질 보충제에 대한 소비자 선호도에 맞춰 친환경 포장과 지속 가능한 유청 단백질 공급에 투자하는 기업이 늘어나면서 지속가능성에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

유청 단백질 성분 시장 역학

유청 단백질 성분 시장은 건강에 대한 인식 증가, 스포츠 영양 수요, 단백질 기반 제품의 혁신에 의해 주도되고 있습니다. 그러나 원자재 가격 변동, 식물 기반 대체품과의 경쟁, 유당 불내증 문제로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 의약품 분야에서 유청단백질의 확대,유아 영양, 강화 식품 제제는 상당한 성장 기회를 제공합니다.

기회

의료 및 유아 영양 응용 분야의 성장

높은 소화율과 근육 보존 특성으로 인해 임상 영양, 유아용 조제분유 및 노인 간호 영양에 유청 단백질의 사용이 확대되고 있습니다. 보고서에 따르면 병원과 노인 요양 시설의 50% 이상이 회복, 근육 유지 및 면역 체계 지원을 돕기 위해 유청 단백질 기반 식사 보충제를 포함하고 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 유아용 조제분유 산업에서는 소화가 더 쉽고 유아의 알레르기 반응을 최소화하는 가수분해 유청 단백질에 점점 더 의존하고 있습니다.

드라이버

스포츠 영양 및 피트니스 보조제에 대한 수요 증가

피트니스에 관심이 있는 소비자가 늘어나면서 유청 단백질 기반 보충제에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 보고서에 따르면 체육관에 가는 사람들의 70% 이상이 근육 강화, 운동 후 회복 및 지구력 향상을 위해 유청 단백질을 사용하는 것으로 나타났습니다. 운동선수, 보디빌더, 피트니스 애호가들은 빠른 흡수와 높은 아미노산 함량을 제공하는 분리유청단백질과 가수분해 유청단백질의 주요 소비자입니다. CrossFit, 고강도 훈련(HIIT) 및 지구력 스포츠의 등장으로 단백질이 풍부한 영양 제품에 대한 수요가 더욱 증가했습니다.

시장 제약

"유제품 기반 원자재의 가격 변동성"

유청단백질 성분의 생산은 낙농업에 의존하기 때문에 우유 가격 변동과 공급망 중단에 취약합니다. 보고서에 따르면 지난 2년 동안 전 세계 유제품 가격이 15% 이상 상승하여 유청 단백질 생산 비용에 영향을 미쳤습니다. 기후 변화, 사료 부족, 낙농 산업 규제로 인해 가격이 불안정해지고 유청 단백질 제조업체의 수익성도 영향을 받습니다.

"식물 기반 단백질 대안의 인기 상승"

완전채식과 식물성 식단에 대한 선호도가 높아지면서 유청 단백질 시장은 어려움을 겪고 있습니다. 연구에 따르면 소비자의 30% 이상이 윤리적, 환경적, 소화 문제로 인해 완두콩, 콩, 대마 단백질과 같은 식물성 단백질 공급원으로 전환하고 있는 것으로 나타났습니다. 비슷한 수준의 아미노산 프로필과 지속 가능성의 이점을 제공하는 식물성 단백질 브랜드의 등장으로 유청 단백질 제조업체의 경쟁이 더욱 치열해지고 있습니다.

시장 과제

"소비자의 유당 불내증과 유제품 민감도"

유당 불내증은 전 세계 인구의 65% 이상에게 영향을 미치며 유청 단백질 원료 제조업체에게 어려움을 안겨줍니다. 소화 문제가 있는 소비자는 복부 팽만감과 불편함 때문에 전통적인 유청 단백질을 피하는 경우가 많으며, 이로 인해 유당이 없는 식물성 대체 제품을 선호하게 됩니다. 제조업체들은 유제품 단백질 부문에서 소비자를 유지하기 위해 가수분해 유청 단백질과 한외여과된 유당이 없는 유청을 개발함으로써 이 문제를 해결하고 있습니다.

"유제품 생산이 환경에 미치는 영향"

낙농업, 온실가스 배출, 물 소비와 관련된 환경 문제는 소비자 선호도에 영향을 미치고 있습니다. 보고서에 따르면 환경에 관심이 있는 소비자의 40% 이상이 지속 가능한 단백질 공급원을 적극적으로 찾고 있습니다. 이로 인해 제조업체는 진화하는 지속 가능성 중심 산업에서 시장 점유율을 유지하기 위해 탄소 중립 낙농장, 윤리적 소싱 인증, 친환경 유청 단백질 생산 공정에 투자하게 되었습니다.

세분화 분석

유청 단백질 성분 시장은 유형과 용도에 따라 분류되어 다양한 산업 분야에 적용됩니다. 유형별로 시장은 농축 유청 단백질, 분리 유청 단백질, 가수분해 유청 단백질, 탈염 유청 단백질로 분류되며, 각각 고유한 단백질 구성과 기능적 이점을 제공합니다. 용도에 따라 유청단백질 성분은 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 유아 영양, 동물 사료 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다. 고단백 식단, 기능성 영양, 특수 단백질 제제에 대한 수요가 증가함에 따라 여러 부문에서 유청단백질의 채택이 늘어나고 있습니다.

유형별

• 농축유청단백질(WPC): 농축유청단백질(WPC)은 가장 일반적으로 사용되는 유청단백질 변종으로, 단백질 함량이 35%~80%입니다. 보고서에 따르면 유청 단백질 기반 보충제의 50% 이상이 WPC의 비용 효율성과 균형 잡힌 단백질 대 유당 비율로 인해 활용되고 있습니다. WPC는 뛰어난 아미노산 프로필과 생체 이용률로 인해 스포츠 영양, 식사 대용 셰이크, 유제품에 널리 사용됩니다. 천연 단백질 공급원과 피트니스 보조제에 대한 수요 증가는 WPC 시장 확대를 촉진하고 있습니다.

• 분리유청단백질(WPI): 분리유청단백질(WPI)은 단백질 함량이 90% 이상인 고순도 변형 유청단백질로 운동선수, 피트니스 매니아, 유당 불내증이 있는 소비자가 선호하는 제품입니다. 연구에 따르면 스포츠 영양 제품의 40% 이상이 WPI의 저지방, 저탄수화물, 빠른 소화 특성 때문에 WPI를 사용하는 것으로 나타났습니다. WPI는 바로 마실 수 있는(RTD) 단백질 쉐이크, 고성능 회복제 및 특수 건강보조식품에 널리 사용됩니다. 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 청정 라벨, 목초 사육 및 유기농 WPI에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 가수분해 유청 단백질(HWP): 가수분해 유청 단백질(HWP)은 효소 가수분해를 거쳐 단백질 분자를 분해하여 더 빠르게 흡수되고 소화됩니다. 연구에 따르면 임상 영양 및 유아용 조제분유 제품의 30% 이상이 HWP의 알레르기 유발 특성 감소 및 생체 이용률 향상으로 인해 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. HWP는 근육 회복 분유, 의료 영양 및 유아용 저자극성 분유에 선호됩니다. 소화 민감성 및 근육 회복 보충제의 보급이 증가함에 따라 HWP 기반 제제에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 탈염 유청 단백질(DWP): 탈염 유청 단백질(DWP)은 낮은 미네랄 함량이 요구되는 유아용 영양 및 의료용 식품 제제에 주로 사용됩니다. 보고서에 따르면 유아용 조제분유 제조업체의 25% 이상이 순한 맛과 감소된 미네랄 함량으로 인해 DWP를 선호하는 것으로 나타났습니다. DWP는 또한 의약품 제제, 유제품 기반 영양 제품 및 치료 식단 분야에서도 주목을 받고 있습니다. 유아 영양 솔루션 및 특수 식이 요법에 대한 수요 증가로 인해 DWP 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

애플리케이션 별

• 식품 및 음료: 식품 및 음료 부문은 유청단백질 원료의 가장 큰 소비자로서 전체 수요의 60% 이상을 차지합니다. 유청단백질은 다음과 같은 분야에 널리 사용됩니다.단백질 바영양가가 높고 활용도가 높아 , 유제품, 베이커리류, 기능성 음료 등에 사용됩니다. 보고서에 따르면 RTD 단백질 음료의 70% 이상이 분리유청단백질 또는 농축유청단백질을 함유하고 있어 피트니스 매니아와 건강을 중시하는 소비자에게 적합합니다. 강화식품과 청정 라벨 단백질 제제에 대한 수요로 인해 이 부문에서 유청 단백질 채택이 더욱 촉진되고 있습니다.

• 개인 관리 및 화장품: 유청 단백질은 콜라겐을 강화하고 수분을 유지하는 특성으로 인해 스킨케어, 헤어케어, 노화 방지 제제에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 연구에 따르면 고급 화장품 브랜드의 35% 이상이 노화 방지 크림, 모발 강화 제품, 단백질 함유 미용 보조제에 유청 단백질 가수분해물을 사용하는 것으로 나타났습니다. 영양화장품과 단백질이 풍부한 스킨케어 솔루션의 증가 추세에 따라 개인 위생용품 산업에서 유청 단백질의 역할이 확대되고 있습니다.

• 유아 영양: 유아용 조제유 산업은 유청 단백질 성분, 특히 가수분해 및 탈염 유청 단백질의 주요 사용자입니다. 보고서에 따르면 유아용 조제분유 브랜드의 50% 이상이 DWP와 HWP를 사용하는 것으로 나타났습니다. DWP와 HWP는 소화율이 높고 알레르기 유발 가능성이 낮기 때문입니다. 유아 영양과 특수 저자극성 분유에 대한 인식이 높아지면서 유청 단백질 기반 유아용 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

• 동물 사료: 유청단백질은 동물 사료 제제, 특히 가축, 양식업 및 애완동물 사료에 널리 사용됩니다. 연구에 따르면 단백질이 풍부한 동물 사료의 40% 이상이 식물성 사료에 대한 소화 가능한 고단백 대안으로 유청 단백질을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다. 고성능 동물 영양제와 애완동물 건강 보조식품에 대한 관심이 높아지면서 이 부문에서 유청 단백질에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

• 기타: 유청단백질은 의약품 제조, 의료 영양, 임상 식이 요법에도 사용됩니다. 보고서에 따르면 의료 영양 제품의 30% 이상이 수술 후 회복, 근육 유지 및 면역 지원을 위한 유청 단백질 가수분해물을 함유하고 있습니다. 특수 식단에서 고품질 단백질에 대한 수요로 인해 치료 및 제약 산업에서 유청 단백질의 존재가 확대되고 있습니다.

지역 전망

유청 단백질 성분 시장은 건강에 대한 인식 제고, 단백질 소비 증가, 스포츠 영양 트렌드 확대에 힘입어 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 전역에서 성장하고 있습니다. 북미는 단백질 기반 건강보조식품 분야를 선도하고 있으며, 유럽은 기능성 유제품과 클린 라벨 단백질 제제에 중점을 두고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 유아 영양 및 고단백 식품에 대한 수요가 증가하면서 주요 생산 허브로 부상하고 있습니다. 중동과 아프리카에서는 피트니스와 의료 영양 분야에 유청 단백질을 사용하는 사례가 늘어나고 있습니다. 전자상거래와 디지털 마케팅의 증가로 전 세계적으로 유청단백질 판매가 더욱 가속화되고 있습니다.

북아메리카

북미 지역은 피트니스 문화, 스포츠 영양 붐, 기능성 식품 수요에 힘입어 유청 단백질 성분 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 보고서에 따르면 미국과 캐나다의 단백질 보충제 소비자 중 65% 이상이 근육 강화, 체중 관리, 운동 후 회복을 위해 유청 단백질 기반 제품을 선호하는 것으로 나타났습니다. Optimum Nutrition, MuscleTech 및 BSN과 같은 주요 보충제 브랜드의 존재로 인해 시장 성장이 강화되었습니다. 또한 미국에서 출시되는 새로운 단백질 제품의 40% 이상이 건강에 관심이 있는 소비자를 위한 분리유청단백질 또는 가수분해물을 포함하고 있습니다.

유럽

유럽은 유청 단백질 원료 시장의 주요 국가로, 독일, 프랑스, ​​네덜란드가 유제품 기반 단백질 혁신을 주도하고 있습니다. 연구에 따르면 유럽 소비자의 50% 이상이 보충제와 기능성 식품에서 유기농 및 풀을 먹인 유청 단백질을 선호하는 것으로 나타났습니다. 유럽의 낙농 산업은 기업들이 탄소 중립 낙농업과 친환경 가공 방법에 투자하는 등 지속 가능한 유청 단백질 생산의 선두에 있습니다. 베이커리, 유아용 조제분유, 고단백 유제품에서 유청단백질에 대한 수요가 증가하고 있으며, 유럽 유제품 브랜드의 30% 이상이 프리미엄 제품 라인에 분리유청단백질을 포함하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 인도, 일본이 수요를 주도하면서 유청 단백질 원료 시장이 급속히 확장되고 있습니다. 보고서에 따르면 중국 피트니스 애호가의 70% 이상이 유청 단백질 기반 보충제를 섭취하여 이 지역의 성장을 촉진하고 있는 것으로 나타났습니다. 인도의 단백질 보충제 시장은 건강에 관심이 있는 소비자의 60% 이상이 유청 단백질을 식단에 포함시키면서 확대되고 있습니다. 일본은 콜라겐 함유 유청 단백질 음료, 프로바이오틱 유청 보충제 등 혁신적인 유청 단백질 응용 분야를 선도하고 있습니다. 유아 영양식과 고단백 음료에 대한 수요가 증가하면서 아시아 태평양 지역의 유청 단백질 시장이 더욱 성장하고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역에서는 가처분 소득 증가와 피트니스 및 웰니스에 대한 관심 증가로 인해 유청 단백질 채택이 꾸준히 증가하고 있습니다. 보고서에 따르면 UAE와 사우디아라비아의 피트니스 애호가 중 50% 이상이 정기적으로 유청 단백질 기반 보충제를 섭취하는 것으로 나타났습니다. 건강을 생각하는 슈퍼마켓 체인의 확장과 전자상거래 플랫폼의 등장으로 인해 이 지역에서 유청 단백질을 더욱 쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 남아프리카공화국과 나이지리아에서는 기능성 식품, 유아용 조제분유, 의료용 영양에 유청단백질이 점점 더 많이 첨가되고 있습니다.

프로파일링된 주요 유청 단백질 성분 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

피트니스 트렌드 확대, 기능성 식품 혁신, 클린 라벨 단백질 수요로 인해 유청 단백질 성분 시장에 대한 투자가 증가하고 있습니다. 보고서에 따르면 지난 5년 동안 유청 단백질 연구 개발, 공장 확장 및 지속 가능한 생산에 30억 달러 이상이 투자된 것으로 나타났습니다. 사모펀드 회사와 푸드테크 스타트업이 기능성 단백질 분야에 진출하여 고단백 식사 대체품, 유청 기반 의료 영양, 유당 없는 유청 혁신에 자금을 지원하고 있습니다.

기업들은 또한 윤리적 소싱과 투명성을 보장하기 위해 AI 기반 낙농업과 블록체인 기반 공급망 추적에 투자하고 있습니다. 맞춤형 단백질 제제에 대한 수요가 증가하고 있으며, 건강에 관심이 있는 소비자의 40% 이상이 자신의 식이 요법에 맞는 맞춤형 유청 단백질 블렌드를 선호합니다.

신제품 개발

유청 단백질 원료 시장은 전문 브랜드를 출시하는 등 지속적인 제품 혁신을 목격하고 있습니다.단백질 보충제, 즉석음료(RTD) 유청 음료, 강화 기능성 식품 등이 있습니다. Glanbia PLC는 이동 중에도 고단백 영양을 원하는 소비자를 위한 유청 단백질 기반 커피 크리머를 출시했습니다.

Arla Foods는 프리미엄 피트니스 및 웰니스 부문을 대상으로 유기농 분리유청단백질을 출시했습니다. Lactalis Ingredients는 유당 불내증이 있는 소비자의 소화 문제를 해결하기 위해 유당이 없는 유청 단백질 제제를 개발했습니다. Fonterra는 고단백 유청 함유 유제품 음료를 출시하여 기능성 음료 포트폴리오를 확장했습니다.

또한 AI 기반 유청 단백질 맞춤형 플랫폼이 등장하여 소비자가 피트니스 목표와 식이 제한 사항에 따라 맞춤형 단백질 블렌드를 만들 수 있습니다.

유청 단백질 성분 시장의 최근 발전

• Glanbia PLC는 미국 내 유청 단백질 생산 시설을 확장하여 스포츠 영양 및 의료 응용 분야의 생산량을 늘렸습니다.
• Fonterra는 근육 회복과 흡수율을 향상시키는 프리미엄 가수분해 유청 단백질을 출시했습니다.
• FrieslandCampina는 유연주의적이고 환경 친화적인 소비자를 대상으로 식물성 유청 단백질 대안을 출시했습니다.
• Hilmar Cheese Company는 지속 가능한 유청 단백질 생산에 투자하여 유제품 운영에서 탄소 배출량을 30% 줄였습니다.
• Lactalis Ingredients는 주요 보충제 브랜드와 제휴하여 새로운 단백질 강화 스낵과 식사 대체품을 개발했습니다.

보고 범위

유청 단백질 성분 시장 보고서는 시장 동향, 경쟁 환경, 투자 전망 및 주요 업체에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 연구는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카의 지역적 성장을 강조하고 소비자 수요, 시장 동인 및 규제 동향을 분석합니다.

보고서에는 유청 단백질 유형(농축, 분리, 가수분해, 탈염)과 응용 분야(식품 및 음료, 개인 위생용품, 유아 영양, 동물 사료 및 의약품)를 다루는 세분화 통찰력이 포함되어 있습니다. Glanbia PLC, Fonterra, Lactalis Ingredients, FrieslandCampina 및 Arla Foods와 같은 주요 제조업체의 프로필을 작성하여 제품 혁신, 확장 전략 및 지속 가능성 이니셔티브를 평가합니다.

또한, 이 연구는 기능성 단백질 산업의 벤처 캐피털 자금 조달, 기업 지출 및 시장 확장 추세를 보여주는 투자 전망을 제공합니다. 이 보고서는 RTD 유청 단백질 음료, 유당이 없는 유청 제제, AI 기반 단백질 맞춤화 분야에서 새로운 기회를 탐구합니다.

클린 라벨, 지속 가능한 기능성 단백질 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 이 보고서는 진화하는 유청 단백질 성분 시장을 탐색하려는 기업, 투자자 및 이해관계자에게 귀중한 리소스 역할을 합니다.