요구르트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(냉동, 음료, 그리스), 적용 분야별(유제품, 식품 및 음료), 지역 통찰력 및 2035년 예측

요구르트 시장 규모

글로벌 요구르트 시장 규모는 2025년 1,125억 3천만 달러로 평가되었으며, 건강에 대한 인식 제고, 프로바이오틱스 소비 증가, 기능성 유제품 수요 확대에 따른 지속적인 성장을 반영하여 2026년 1,180억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 글로벌 요구르트 시장은 제품 혁신, 향미 및 식물성 요구르트 출시, 도시 소비자 지출 증가에 힘입어 2027년까지 약 1,238억 달러에 달하고 2035년까지 1,807억 달러로 더욱 급증할 것으로 예상됩니다. 이 놀라운 확장은 2026~2035년 예측 기간 동안 4.85%의 강력한 CAGR을 나타냅니다. 수요의 58% 이상이 소매 및 슈퍼마켓 채널에서 발생하고, 거의 46%의 성장이 건강에 초점을 맞춘 저지방 요구르트 부문에 기인하며, 가처분 소득 증가, 식습관 선호도의 진화, 급속한 유제품 부문 확장으로 인해 아시아 태평양 지역에서 40% 이상의 시장 기여도를 나타냅니다.

미국 요거트 시장에서는 그릭 요거트, 저당, 식물성 요거트에 대한 수요가 소비자 선호도를 재편하고 있습니다. 제품 혁신과 슈퍼마켓 유통은 계속해서 성장을 뒷받침합니다.

주요 결과

• 시장 규모:시장 규모는 2024년 1,073억 3천만 달러였으며 2025년 1,125억 3천만 달러에 도달하여 2033년까지 1,643억 7천만 달러에 도달하여 CAGR 4.85%를 나타낼 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인:기능성 및 프로바이오틱스 요구르트 수요 41% 증가, 식물성 제품 수요 34% 증가
• 동향:마실 수 있는 요구르트 판매량 36% 증가, 그릭 요구르트 인기 28% 증가, 유기농 옵션 수요 30% 급증
• 주요 플레이어:요구르트랜드, Yakult Honsha, Danone Groupe, General Mills, Nestle, Red Mango, Ultima Foods, Sodiaal, Chobani, Menchie's, Sanyuan, SweetFrog.
• 지역적 통찰력:북미 37%, 유럽 29%, 아시아 태평양 25%, 중동 및 아프리카 9%
• 과제:소비자의 27%는 설탕 첨가에 대한 우려를 표명하고, 19%는 인공 성분을 싫어하며, 23%는 식물성 대체품을 선호합니다.
• 업계에 미치는 영향:시장 혁신의 33%는 기능성 성분에 초점을 맞추고 있으며, 28%는 지속 가능한 포장에, 31%는 이동 중에도 사용할 수 있는 형태에 중점을 두고 있습니다.
• 최근 개발:프로바이오틱 요거트 27% 성장, 유당 없는 신제품 출시 22%, 식물성 제품 출시 30% 증가

요구르트 시장은 건강한 식생활로의 전환이 증가함에 따라 꾸준히 성장하고 있으며, 전 세계 소비자의 65% 이상이 소화 건강을 우선시하고 있습니다. 현재 소비자의 72% 이상이 프로바이오틱스가 풍부한 요구르트와 같은 기능성 유제품을 선호합니다. 개발도상국에서는 향이 첨가된 요구르트 채택이 48% 증가한 반면, 도시 시장에서는 이동용 요구르트 포장 선호도가 54% 급증했습니다. 식물성 요구르트 대안은 현재 시장 점유율의 21% 이상을 차지하고 있습니다. 북미는 37%의 시장 점유율로 선두를 달리고 있으며, 유럽은 29%, 아시아 태평양은 25%로 뒤를 이어 다양한 지역 성장을 보여주고 있습니다.

요구르트 시장 동향

요구르트 시장 동향은 건강에 초점을 맞춘 소비자의 76%가 저지방 및 고단백질 요구르트를 요구하는 등 강력한 소비자 변화를 강조합니다. 그릭 요거트는 현재 전 세계 요거트 소비량의 33%를 차지하고 있습니다. 프로바이오틱스가 함유된 기능성 요거트는 소비자 선호도가 연간 61% 증가하는 것으로 나타났습니다. 유제품이 들어가지 않은 요구르트, 특히 아몬드와 귀리 기반의 변형 제품은 북미와 유럽 전역의 소매 진열 공간에서 42% 성장했습니다. 지속 가능성 추세로 인해 소비자의 49%가 친환경 요구르트 포장을 선택했습니다.

요구르트 제품의 온라인 판매는 지난 12개월 동안 38% 증가했으며, 모바일 쇼핑은 전체 디지털 구매의 44%를 차지했습니다. 스낵용 요거트 형태의 추세는 58% 증가했으며, 특히 파우치와 마시는 요거트가 그러했습니다. 망고, 용과, 석류와 같은 이국적인 과일 맛이 포함되어 신제품 출시가 전년 대비 35% 증가했습니다. 프리미엄 및 유기농 요구르트 부문은 26% 급증했으며, 저당 요구르트는 당뇨병 환자 및 다이어트에 관심이 있는 사용자 사이에서 소비가 29% 증가했습니다. 가족 규모의 경제적인 구매 행동에 힘입어 멀티팩 요구르트 구매가 51% 증가했습니다.

도시화가 진행되고 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 이제 소비자의 68% 이상이 요구르트를 일상 식단의 필수품으로 간주하여 주류로 채택되고 있음을 입증했습니다.

요구르트 시장 역학

요구르트 시장 역학은 구매자의 69% 이상이 장 건강 강화 제품을 찾는 소비자 수요 변화에 의해 정의됩니다. 유연식 식단의 증가로 인해 쇼핑객의 36%가 식물성 요구르트로 전환했습니다. 콜드체인 물류의 발전으로 선반 안정성이 41% 향상되어 농촌 유통이 활성화되었습니다. 또한 제품 혁신의 62%에는 비타민과 미네랄 강화가 포함됩니다. 현재 소셜 미디어 마케팅은 요구르트 브랜드 인지도 및 구매의 47%에 영향을 미치고 있으며, 지속 가능성에 대한 우려로 인해 구매자의 53%가 재활용 가능한 포장을 사용하는 브랜드로 이동하고 있습니다.

기회

식물 기반 및 건강 중심 부문의 부상

요구르트 시장은 다양한 성장 기회를 가질 준비가 되어 있습니다. 식물성 요구르트는 특히 콩과 코코넛 변형 제품에서 전년 대비 매출이 47% 증가했습니다. 개인화된 영양 트렌드로 인해 강화 요구르트에 대한 관심이 38% 증가했습니다. 향이 첨가된 프로바이오틱 요거트를 포함한 어린이 부문은 33% 증가했습니다. 농촌 확장 및 도시 2차 시장은 수요의 41%가 이 지역에서 발생하는 등 아직 개발되지 않은 잠재력을 제공합니다. 현재 온라인 식료품 채널은 전체 요구르트 판매의 36%를 차지하고 있습니다. 소비자의 52%가 지속 가능한 포장 제품을 선호하므로 생분해성 포장이 성장할 여지가 있습니다. 이러한 통계는 제품 및 시장 다각화의 진화하는 방식을 강조합니다.

드라이버

건강 인식과 식습관 변화

몇몇 동인이 요구르트 시장 확장을 가속화하고 있습니다. 건강 인식 캠페인으로 인해 소비자의 69%가 매일 식단에 요구르트를 포함하게 되었습니다. 프로바이오틱스 인식 증가로 인해 기능성 요구르트 소비가 61% 증가했습니다. 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가로 인해 그릭 요거트 점유율이 33% 증가했습니다. 젊은 소비자(18~34세)가 향미 요구르트 판매의 58%를 차지합니다. 이동 중에도 즐길 수 있는 스낵 문화로 인해 파우치형 요거트 수요가 48% 증가했습니다. 요구르트 매출 성장의 42%를 담당하는 전자상거래 플랫폼은 구매 행동을 재편하고 있습니다. 유당이 없고 소화에 친화적인 옵션에 대한 혁신은 민감한 소비자 그룹 전체에서 수요가 26% 증가한 원인이기도 합니다.

제지

"성분에 대한 소비자의 민감도"

시장의 성장에도 불구하고 몇 가지 제약으로 인해 시장 확장이 제한됩니다. 전 세계 소비자의 39% 이상이 향미 요구르트에 첨가된 설탕에 대해 우려하고 있으며, 이로 인해 기존 변형 요구르트에 대한 수요가 감소하고 있습니다. 또한 구매자의 27%는 유당 불내증이나 유제품 알레르기로 인해 요구르트를 기피합니다. 일부 포화된 시장에서는 요구르트 카테고리 성장이 12% 미만으로 둔화되어 신규 진입자에게 장벽이 되었습니다. 인공 향료와 방부제 때문에 소비자의 33%가 천연 또는 유기농 제품으로 전환했습니다. 원자재 가격 상승으로 인해 생산자의 18%가 혁신 예산을 삭감하여 제품 다양성에 영향을 미치고 신제품 출시가 지연되었습니다.

도전

"공급망 변동성과 비용 인플레이션"

요구르트 시장은 다양한 운영 및 경쟁 문제에 직면해 있습니다. 제조업체의 45% 이상이 포장재 비용이 상승한다고 보고했습니다. 물류 비효율로 인해 배송 일정이 23% 지연되었습니다. 열악한 저온 유통 유지 관리로 인한 제품 부패 및 반품은 전체 배송의 16%에 영향을 미칩니다. 혁신 피로는 또 다른 과제입니다. 브랜드의 31%가 과밀한 시장에서 차별화하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 유제품 규제 표준 준수는 이제 신제품 출시의 29%에 영향을 미칩니다. 소매점 혼잡으로 인해 요구르트 SKU의 25%가 실적이 저조해졌습니다. 이 수치는 빠르게 변화하는 이 부문의 이윤 마진과 혁신에 대한 압박을 반영합니다.

세분화 분석 

요구르트 시장은 유형과 응용 분야별로 분류되어 있으며 그릭 요구르트가 35%, 마실 수 있는 요구르트가 31%, 냉동 요구르트가 전체 시장 점유율의 24%를 차지합니다. 애플리케이션 내에서 유제품 소비는 66%를 차지하고, 식품 및 음료 애플리케이션은 34%를 차지합니다. 프로바이오틱 요구르트는 기능성 요구르트의 61%를 차지하고 저지방 요구르트는 43%를 차지합니다. 스낵 소비는 49%를 차지하며, 식사 대체 형식이 28%를 차지합니다. 식물성 요구르트는 도시 시장의 새로운 응용 사례의 42%를 차지합니다. 소매 체인에서 맛이 첨가된 요구르트는 선반 공간의 53%를 차지하며, 일반 요구르트는 29%, 기능성 블렌드 요구르트는 18%를 차지합니다.

유형별 

• 냉동 요구르트: 냉동 요구르트는 전체 시장의 24%를 차지합니다. 1회용 냉동 팩은 매년 21%씩 성장했습니다. 건강에 관심이 있는 소비자의 도시 수요는 33% 증가했습니다. 과일 기반 냉동 요구르트는 출시된 제품의 38%를 차지합니다. 이 부문은 카페와 QSR 채널에서 26% 성장했습니다. 유럽에서는 냉동 요구르트 매장이 17% 증가했습니다. Z세대 소비자 중 35%는 전통적인 디저트보다 냉동 요구르트를 선호합니다. 새로운 맛 변형으로 인해 카테고리 실험이 29% 성장했습니다. 유기농 냉동 요구르트는 소매 제품의 22%를 차지합니다. 친환경에 초점을 맞춘 시장에서 재활용 가능한 냉동 용기가 19% 증가했습니다.
• 마실 수 있는 요구르트: 마실 수 있는 요구르트는 전 세계 소비량의 31%를 차지합니다. 아시아 태평양 지역에서는 요구르트 수요의 44%를 차지합니다. 학교 및 사무실 사용량이 29% 증가했습니다. 과일 맛이 나는 마실 수 있는 요구르트는 소매 SKU의 36%를 차지합니다. 도시 지역에서는 유당이 없는 음료 옵션이 27% 채택되었습니다. 가족 단위로 마실 수 있는 형식이 31% 급증했습니다. 비타민을 첨가한 기능성 음료의 소비는 38% 증가했습니다. 플라스틱 병 포장이 이 부문의 71%를 차지합니다. 콜드체인 유통 개선으로 농촌 접근성이 23% 증가했습니다. 현재 OTG(On-The-Go) 제품이 편의점 전체 구매의 41%를 차지하고 있습니다.
• 그릭 요거트: 그릭 요거트는 세계 시장 점유율 35%로 선두를 달리고 있습니다. 고단백 버전은 그리스 제품의 48%를 차지합니다. 북미에서는 소비자의 41%가 정기적으로 그릭 요거트를 구매합니다. 향미 그릭 요거트는 전체 SKU의 29%를 차지하며, 일반 변형 요거트는 34%를 차지합니다. 유럽에서는 그릭 요거트가 건강식품 매장 전체에서 27% 성장했습니다. 피트니스 소비자는 그릭 요거트 소비의 52%를 차지합니다. 저지방 그릭 요거트는 카테고리 성장의 38%를 차지합니다. 패밀리팩은 대량 판매가 22% 증가했습니다. 유리 포장은 19% 성장하여 프리미엄 구매자에게 어필했습니다. 새로운 프로바이오틱스 주입 그릭 요거트는 올해 31% 증가했습니다.

애플리케이션별

• 유제품: 요구르트 시장에서는 전체 소비의 66%가 유제품 응용에서 파생됩니다. 이 부문에서 일반 요거트는 일일 아침 식사 제공량의 43%를 차지하고, 향미 요거트는 스낵 시간 사용의 49%를 차지합니다. 저지방 유제품 요구르트 옵션은 슈퍼마켓 재고의 38%까지 확대되었습니다. 학교 대상 유제품 요구르트는 부분 팩 형태로 29% 성장했습니다. 건강에 관심이 있는 소비자는 이 부문에서 구매의 58%를 주도합니다. 도시 지역에서는 가족용 유제품 요구르트 팩이 현재 소매점 진열 공간의 33%를 차지합니다. 프로바이오틱스가 풍부한 유제품 요구르트에 대한 수요가 41% 증가했습니다. 유당이 없는 유제품 요구르트는 특수 유제품 제품의 27%를 차지합니다.
• 음식 및 음료: 식음료 애플리케이션은 전 세계 요구르트 시장의 34%를 차지합니다. 요구르트 기반 스무디와 음료는 이 부문 내 소비의 36%를 차지합니다. 요거트는 레스토랑 소스, 딥, 드레싱의 29%에 사용됩니다. 요거트를 활용한 퓨전요리와 건강식 수요가 31% 증가했다. 식물성 식품 브랜드는 현재 제품 라인의 26%에 요구르트를 핵심 성분으로 포함하고 있습니다. 상업용 주방에서는 디저트와 매리네이드 레시피의 24%에 요구르트를 사용합니다. 온라인 레시피 플랫폼에 따르면 요구르트는 인기 식품 콘텐츠의 32%에 등장합니다. 식품 서비스 체인은 지난 해 요구르트 주문을 35% 늘렸습니다.

요구르트 지역 전망

북미가 37%로 선두를 달리고 있으며, 유럽이 29%, 아시아 태평양이 25%, 중동 및 아프리카가 9%로 그 뒤를 이었습니다. 온라인 판매는 전 세계적으로 33%를 차지합니다. 도시 지역은 전체 소비의 63%를 차지합니다. 무유당 수요는 27% 증가했으며, 마시는 요구르트는 시장의 31%를 점유하고 있습니다. 글로벌 배송에서 친환경 포장 사용이 19% 증가했습니다. 프리미엄 요거트 제품이 22%, 기능성 블렌드 제품이 28%를 차지합니다. 식물 기반 지역 흡수율은 42% 증가했습니다. 웰니스 중심 지역 소비자의 35%는 비타민이 첨가된 요구르트를 사용합니다. 현재 디지털 플랫폼은 전 세계 요구르트 구매 결정의 38%를 주도하고 있습니다.

북아메리카 

북미는 전 세계 요구르트 시장의 37%를 점유하고 있다. 그릭 요거트는 이 지역 매출의 41%를 차지합니다. 유기농 요구르트 매출은 33% 증가했고, 마시는 형태의 요구르트는 29% 증가했습니다. 향이 첨가된 요구르트는 소매점 진열 공간의 49%를 차지합니다. 식물 기반 대안이 35% 증가했습니다. 건강에 초점을 맞춘 소비자는 전체 요구르트 구매자의 66%를 차지합니다. 현재 온라인 판매 비중은 38%입니다. 학교용 팩 요구르트는 31%의 성장을 보였습니다. 프로바이오틱스가 풍부한 기능성 요구르트가 42% 증가했습니다. 1회용 제품 구매는 26% 증가했고, 재사용 가능한 포장 솔루션은 22% 증가했습니다. 브랜드 충성도는 71%의 재구매율로 높은 수준을 유지하고 있습니다.

유럽 

유럽은 전 세계 요구르트 소비의 29%를 차지합니다. 식물성 요구르트는 신제품 출시의 42%를 차지합니다. 유기농 요구르트는 카테고리 점유율의 37%를 차지합니다. 향이 첨가된 요구르트는 SKU의 53%를 차지합니다. 기능성 요거트 수요는 38%, 패밀리팩은 29% 성장했다. 독일에서는 단일 서비스 형식이 31% 증가했습니다. 동유럽은 지역 소비의 24%를 차지하는 플레인 요거트에 의존합니다. 유럽의 온라인 요구르트 판매량은 36% 증가했습니다. 친환경 포장 선호도 26% 증가 젊은 층의 도시 수요는 33% 증가한 반면, 서유럽에서는 무유당 판매가 28% 증가했습니다.

아시아태평양 

아시아 태평양 지역은 전 세계 요구르트 시장의 25%를 점유하고 있습니다. 중국과 인도는 지역 점유율의 61%를 차지합니다. 마시는 요구르트가 44%의 소비로 선두를 달리고 있습니다. 도시 수요는 2년 동안 48% 증가했습니다. 국내 브랜드는 32%의 신제품을 출시했다. 현지 맛이 혁신의 38%를 차지합니다. 기능성 요구르트 채택률이 28% 증가했습니다. 일본과 한국은 프로바이오틱스 변종에서 31%의 성장을 보였습니다. 청소년 구매자가 마시는 요구르트 구매의 57%를 차지합니다. 학교 소비는 36% 증가했고, 소형 팩의 인기는 22% 증가했습니다. 온라인 배달 모델은 대도시 지역 요구르트 유통의 34%를 지원합니다.

중동 및 아프리카 

중동 및 아프리카는 전 세계 요구르트 판매량의 9%를 차지합니다. 사우디아라비아와 UAE는 지역 점유율 53%를 차지하고 있습니다. 맛이 첨가된 요구르트가 45%를 차지하고, 마실 수 있는 변형 요구르트가 37%를 차지합니다. 도시 수요는 31% 증가했고, 청년 중심 구매는 34% 증가했습니다. 콜드체인 확장으로 농촌 접근성이 29% 향상되었습니다. 지역 유제품 브랜드가 시장의 58%를 공급합니다. 수입 요구르트는 SKU의 42%를 차지합니다. 건강에 초점을 맞춘 제품은 26% 성장했습니다. 에코패키지 요구르트가 19% 증가했습니다. 학교 대상 요구르트 브랜드가 21% 증가했습니다. 요리에 사용되는 요구르트는 전체 사용량의 28%를 차지합니다.

프로파일링된 주요 요구르트 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회 

요구르트 시장은 다양한 부문에 걸쳐 상당한 투자 기회를 제공합니다. 지난 해 건강에 민감한 제품에 대한 수요 증가로 인해 기능성 및 프로바이오틱 요구르트에 대한 투자가 32% 증가했습니다. 프로바이오틱스가 풍부한 요구르트는 현재 전체 시장 점유율의 41%를 차지하고 있으며, 주요 브랜드는 제품 라인을 27% 늘렸습니다. 식물성 요구르트 대안은 완전 채식과 유제품 없는 옵션으로의 전환을 반영하여 지난 12개월 동안 투자가 39% 증가하는 등 탄탄한 성장을 보이고 있습니다. 현재 전 세계 소비자의 44% 이상이 식물성 식품을 선택하고 있으며, 특히 식물성 부문이 35% 성장한 북미와 유럽에서는 더욱 그렇습니다.

북미와 유럽이 전체 자본 할당의 48%를 차지하는 등 지역 투자가 확대되고 있는 반면, 인도, 브라질, 동남아시아와 같은 신흥 시장에서는 유제품 관련 혁신에 대한 투자가 31% 증가했습니다. 브랜드가 농촌 및 교외 시장으로 확장을 모색함에 따라 저온 유통 인프라에 대한 투자도 28% 증가했습니다. 특히 편의점에서의 소매 확장은 최근 투자에 33% 기여했는데, 이는 이동용 요구르트 형식에 대한 수요 증가를 반영합니다. 또한, 지속 가능성에 초점을 맞춘 새로운 포장 기술은 친환경 솔루션에 대한 소비자 선호도에 맞춰 22%의 투자를 유치했습니다.

신제품 개발

신제품 개발은 요구르트 시장 성장의 핵심 동인입니다. 작년에 출시된 새로운 요구르트 제품의 36% 이상이 프로바이오틱스, 비타민, 미네랄과 같은 기능적 이점에 중점을 두었습니다. 고단백 요구르트에 대한 수요는 상당한 혁신을 이루었으며, 최근 북미에서 출시된 제품 중 28% 이상이 단백질 강화 품종을 강조했습니다. 아사이, 용과, 강황과 같은 이국적인 재료를 사용한 맛을 낸 요구르트는 모험심이 강하고 건강을 중시하는 소비자의 요구에 부응하여 소매 판매에서 34% 성장했습니다.

식물성 및 무유당 요구르트는 제품 개발이 급증하고 있으며 유럽과 북미 지역에서 새로 출시되는 요구르트의 42%를 차지합니다. 특히, 아몬드 우유와 귀리 기반 요구르트는 식물성 카테고리에서 38%의 시장 점유율을 얻었습니다. 또 다른 주요 추세는 2023년 신제품 출시의 30%를 차지한 프리미엄 및 유기농 요구르트 제품의 부상입니다. 브랜드가 2023년 출시된 신제품의 29%에 지속 가능한 친환경 소재를 통합하는 등 포장 혁신도 중요한 역할을 합니다. 마실 수 있는 요구르트 및 1인용 컵을 포함한 이동용 형식이 신제품 형식의 33%를 차지했으며, 편의성과 편의성에 대한 수요 증가에 힘입어 이식성.

최근 개발

2023년과 2024년에 여러 요구르트 제조업체는 시장 입지를 강화하기 위해 주요 개발을 수행했습니다. Danone은 현재 전 세계 요구르트 판매량의 22%를 차지하는 새로운 유제품 및 식물성 요구르트 제품군을 출시했습니다. 또한 소화 건강 제품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 프로바이오틱 요구르트 라인을 27% 확장했습니다. Chobani는 추가 비타민이 강화된 새로운 그릭 요거트 제품 라인을 출시하여 2024년 1분기 소매 매출이 15% 증가하는 데 기여했습니다.

2023년 네슬레는 아시아태평양 지역 유제품 생산업체와 파트너십을 맺고 농촌 지역에서 요구르트 제품의 접근성을 높였으며, 그 결과 지역 전체 판매량이 28% 증가했습니다. Kraft Foods Group은 요구르트를 첨가한 새로운 스낵 라인을 출시하여 2024년 첫 6개월 동안 스낵 카테고리 점유율의 21%를 차지했습니다. 한편 FAGE International은 현재 전체 요구르트 판매량의 24%를 차지하는 유기농 제품으로 그리스 요구르트 제품을 확장했습니다.

또한 많은 기업이 지속 가능성 이니셔티브에 중점을 두었습니다. 예를 들어, Sodiaal은 요구르트 제품의 생분해성 포장에 투자하여 포장 폐기물을 19% 줄였습니다. 기능성 및 무유당 제품에 대한 증가 추세로 인해 2024년에 출시되는 새로운 요구르트 제품의 33%가 무유당 옵션이 되는 등 상당한 시장 진입이 이루어졌습니다.

보고 범위 

이 보고서는 글로벌 요구르트 시장에 대한 포괄적인 내용을 제공하며 현재 동향, 주요 동인 및 과제에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 보고서는 전통 요거트, 그릭 요거트, 마실 수 있는 요거트, 식물성 요거트 등 주요 시장 부문을 다루고 있습니다. 또한 이 보고서는 소비 패턴, 유통 채널 및 신흥 시장 기회에 대한 자세한 분석을 통해 유제품 및 식품 및 음료 산업에서의 요구르트 적용을 강조합니다.

Danone Groupe, Chobani, Nestlé 및 FAGE International과 같은 주요 시장 참가자가 확장, 혁신 및 지속 가능성을 위한 전략과 함께 소개됩니다. 이 보고서에는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카에 초점을 맞춘 철저한 지역 분석도 포함되어 있습니다. 소비자 행동 분석에서는 기능성 식물성 요구르트에 대한 선호도가 변화하고 있으며, 프로바이오틱스가 풍부하고 유당이 없는 옵션에 대한 수요가 증가하고 있음을 강조합니다.

또한 이 보고서는 요구르트 시장의 투자 기회를 평가하여 제품 개발, 포장 혁신 및 소매 확장의 주요 추세에 대한 통찰력을 제공합니다. 또한 요구르트 유통에 있어 온라인 판매 채널과 전자상거래 성장의 영향을 살펴봅니다. 이 보도에는 최근 제품 개발, 기술 발전 및 지속 가능성 노력이 포함되어 2024년까지 요구르트 시장의 궤적에 대한 전체적인 시각을 제공합니다.