Canned Food Market Size, Share, Growth, and Industry Analysis, By Types (Canned Cooking Sauces, Canned Desserts, Canned Fish/Seafood, Canned Fruits, Canned Meat, Canned Pasta & Noodles, Canned Soups, Canned Vegetables), By Applications Covered (Supermarkets/Hypermarkets, Independent Retailers, Convenience Stores, Online Sales), Regional Insights and Forecast to 2033

Tamanho do mercado de alimentos enlatados

O mercado de alimentos enlatados foi avaliado em US $ 25.280,39 milhões em 2024 e deve atingir US $ 26.265,92 milhões em 2025, crescendo para US $ 35.671,14 milhões em 2033, refletindo uma taxa de crescimento de 3,9% durante o período de previsão de 2025 a 2033.

O mercado de alimentos enlatados dos EUA é o maior globalmente, impulsionado por uma forte demanda por alimentos de conveniência, como sopas enlatadas, carnes e vegetais. Os supermercados e hipermercados continuam sendo os principais canais de distribuição, seguidos por vendas on -line.

O mercado global de alimentos enlatados deve crescer constantemente, com uma preferência crescente por refeições convenientes e prontas para comer. O mercado foi avaliado em aproximadamente 13% da indústria global de processamento de alimentos em 2024, e espera -se capturar 16% até 2033. Entre os vários tipos de produtos, legumes enlatados e carnes enlatadas mantêm a maior participação de mercado, representando 40% e 35%, respectivamente. A expansão do mercado é alimentada pela crescente demanda por soluções de alimentos embaladas em estilos de vida urbanos ocupados, onde os consumidores preferem opções de refeições rápidas e fáceis. Além disso, a crescente conscientização do consumidor sobre a longa vida útil e conveniência oferecida por produtos alimentícios enlatados está contribuindo para o crescimento do mercado, principalmente em supermercados e lojas de conveniência.

Tendências do mercado de alimentos enlatados

O mercado de alimentos enlatados está vendo várias tendências proeminentes. Os produtos enlatados premium estão ganhando força, já que 20% dos consumidores estão optando por variedades orgânicas de alta qualidade e de alta qualidade. Entre as categorias de produtos, sopas e vegetais enlatados estão experimentando um crescimento constante, com o segmento de vegetais enlatados contribuindo com aproximadamente 35% para o mercado geral. As refeições prontas enlatadas também estão aumentando, representando cerca de 12% do total de vendas no mercado, impulsionado pela crescente demanda por opções convenientes de refeições. O foco crescente na sustentabilidade resultou em 10% dos fabricantes adotando soluções de embalagem ecológicas, refletindo a preferência dos consumidores por marcas ambientalmente conscientes. Além disso, o canal de varejo on-line está se expandindo rapidamente, contribuindo para 18% do total de vendas, com mais consumidores recorrendo ao comércio eletrônico para compras de alimentos enlatados, especialmente após a pandemia.

Dinâmica do mercado de alimentos enlatados

O mercado é impulsionado por fatores como a crescente demanda por refeições prontas para comer e aumentar a preferência por produtos alimentícios convenientes. A alimentos enlatados oferece vantagens de validade longa e armazenamento, com aproximadamente 25% dos consumidores citando esses benefícios como principais motoristas de compra. O mercado também está se beneficiando dos avanços na tecnologia de embalagens que melhoraram a qualidade e o gosto do produto, contribuindo para o aumento de 15% nas vendas de produtos premium. Por outro lado, o mercado enfrenta restrições devido à percepção de que os alimentos enlatados são menos frescos em comparação com seus novos colegas, com 20% dos consumidores expressando preocupações com a qualidade nutricional. No entanto, existem oportunidades na expansão do segmento de alimentos enlatados orgânicos e sustentáveis, com 10% dos novos produtos focados em ingredientes orgânicos. A conveniência das compras on -line apresenta uma oportunidade significativa de crescimento, pois o segmento de vendas on -line deve continuar crescendo, representando uma parcela maior da participação de mercado.

MOTORISTA

"Aumentando a preferência por refeições convenientes e prontas para consumo"

O principal fator por trás do crescimento do mercado de alimentos enlatados é a crescente preferência do consumidor por conveniência e refeições prontas para consumo. Estilos de vida agitados levaram a um crescimento de 25% na demanda por produtos alimentares enlatados, principalmente nas áreas urbanas. Os consumidores estão cada vez mais procurando soluções de refeições rápidas que requerem preparação mínima. Sopas enlatadas, legumes e refeições prontas são populares em famílias, onde as restrições de tempo impulsionam a necessidade de opções convenientes de refeições. Além disso, a disponibilidade de alimentos enlatados em supermercados, hipermercados e plataformas on -line contribuiu para um aumento de 20% na acessibilidade desses produtos.

Restrições

"Percepções do consumidor sobre saúde e frescor"

Apesar da conveniência oferecida por alimentos enlatados, enfrenta desafios das percepções do consumidor relacionadas aos benefícios à saúde e à frescura desses produtos. Aproximadamente 20% dos consumidores ainda associam alimentos enlatados a um menor valor nutricional em comparação aos produtos frescos. Há uma crescente preferência por alimentos frescos, orgânicos e naturais, levando a preocupações sobre conservantes e aditivos usados ​​em produtos enlatados. Isso criou resistência no mercado, especialmente entre os consumidores preocupados com a saúde, que preferem novas alternativas. Os fabricantes de alimentos enlatados devem trabalhar para superar essas percepções, melhorando as ofertas de produtos com ingredientes orgânicos e formulações mais saudáveis.

OPORTUNIDADE

"Crescimento no varejo on -line e demanda por produtos orgânicos"

Uma oportunidade importante no mercado de alimentos enlatados é a tendência crescente do varejo on-line, que representa aproximadamente 18% do total de vendas, impulsionado por plataformas de comércio eletrônico. Os consumidores estão cada vez mais comprando alimentos enlatados on -line devido à conveniência da entrega em domicílio e a uma ampla gama de produtos disponíveis. Além disso, há uma forte demanda por produtos enlatados orgânicos e de origem sustentável, com cerca de 10% dos novos produtos focados nesses atributos. Vegetais enlatados orgânicos, frutas e sopas estão ganhando popularidade à medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde. Os fabricantes que se concentram nessas tendências têm o potencial de explorar um segmento de mercado crescente e lucrativo.

DESAFIO

"A cadeia de suprimentos e o custo da matéria -prima aumentam"

Um dos desafios significativos no mercado de alimentos enlatados é o aumento dos custos de matérias -primas e interrupções da cadeia de suprimentos. O preço dos principais ingredientes, como vegetais, carnes e frutos do mar, aumentou cerca de 15% nos últimos anos, devido a fatores como mudanças climáticas, custos de transporte e práticas agrícolas. Esses aumentos nos custos da matéria -prima impactaram a produção e a lucratividade para os fabricantes, forçando -os a ajustar os preços ou encontrar métodos alternativos de fornecimento. Além disso, a cadeia de suprimentos global permanece volátil, com desafios logísticos contribuindo para atrasos e escassez, dificultando atender à crescente demanda do consumidor.

Análise de segmentação

O mercado de alimentos enlatados é segmentado por tipos de produtos e aplicações. Por tipo, o mercado é dividido em várias categorias, incluindo molhos de cozinha enlatada, sobremesas enlatadas, peixes enlatados/frutos do mar, frutas enlatadas, carne enlatada, macarrão e macarrão enlatado, sopas enlatadas e legumes enlatados. Esses segmentos atendem a diferentes preferências e necessidades do consumidor. Espera-se que os molhos de cozinha enlatados e segmentos de sopas mantenham ações significativas, impulsionadas pela demanda por soluções de refeições prontas para uso. Peixes enlatados/frutos do mar e produtos de carne enlatada são cada vez mais populares devido à crescente preferência por alimentos convenientes ricos em proteínas. 

Por tipo

• Molhos de cozinha enlatados: Os molhos de cozinha enlatados representam um segmento crescente no mercado de alimentos enlatados, representando cerca de 12% do total de vendas de alimentos enlatados. A demanda por molhos de cozinha enlatada é alimentada pela crescente preferência por soluções de refeição convenientes e que economizam tempo. Os consumidores estão optando por esses molhos para adicionar sabor às refeições caseiras sem a preparação demorada. Os molhos prontos para massas, pizza e marinara são particularmente populares nos supermercados, contribuindo para o crescimento do mercado. Os molhos de cozinha enlatados também estão ganhando força em famílias que buscam opções de cozinha mais versáteis, tornando -as um grampo na despensa para refeições rápidas e fáceis.

• Sobremesas enlatadas: As sobremesas enlatadas ganharam força no mercado, representando cerca de 8% do total de vendas de alimentos enlatados. Essas sobremesas incluem opções como coquetéis de frutas enlatadas, pudins e geleias, que são populares por sua conveniência e vida útil longa. O aumento da demanda por opções de sobremesas estáveis ​​e prontos para comer está contribuindo para o crescimento desse segmento. As sobremesas enlatadas são particularmente populares em supermercados e hipermercados, onde os consumidores procuram alternativas de sobremesas fáceis de preparar. Com a tendência crescente de uma alimentação indulgente, mas conveniente, as sobremesas enlatadas devem continuar a ver demanda constante nas aplicações de varejo e serviço de alimentos.

• Peixe enlatado/frutos do mar: Peixes enlatados e frutos do mar representam aproximadamente 18% do mercado de alimentos enlatados, com atum, salmão e sardinha sendo algumas das variedades mais populares. Esse segmento se beneficia do aumento da demanda por opções de alimentos convenientes, ricas em proteínas e prateleiras. Peixe enlatado e frutos do mar são frequentemente usados ​​em refeições, saladas e sanduíches prontos para comer, tornando-os favoritos entre os consumidores ocupados. Além disso, o crescente consumidor se concentra nos benefícios à saúde dos peixes, incluindo ácidos graxos ômega-3, está aumentando a demanda por esses produtos. O mercado de peixes enlatados e frutos do mar está se expandindo, principalmente em regiões com uma forte preferência por frutos do mar.

• Frutas enlatadas: As frutas enlatadas representam cerca de 10% do mercado de alimentos enlatados, impulsionado por sua conveniência, vida útil longa e versatilidade em cozinhar e assar. As frutas enlatadas populares incluem pêssegos, abacaxi e misturas de coquetéis de frutas. A demanda por frutas enlatadas é alta entre os consumidores que buscam opções convenientes para lanches ou sobremesas, especialmente em supermercados. Com o aumento da consciência do valor nutricional das frutas, as frutas enlatadas estão sendo comercializadas como uma maneira fácil de incluir mais frutas na dieta. 

• Carne enlatada: A carne enlatada é outro segmento significativo no mercado de alimentos enlatados, representando cerca de 15% do total de vendas. Os produtos de carne enlatada, incluindo frango, carne e carne de porco, oferecem uma solução conveniente e duradoura para as necessidades de proteínas. Esses produtos são comumente usados ​​em refeições prontas para consumo e suprimentos de alimentos de emergência, principalmente em famílias e durante atividades ao ar livre, como acampamento. A crescente popularidade das carnes enlatadas como uma opção de comida de alta proteína econômica é aumentar esse segmento.

• Massas e macarrão enlatado: Macarrão e macarrão enlatados representam cerca de 6% do mercado de alimentos enlatados. Esse segmento viu um crescimento à medida que os consumidores buscam soluções de refeições rápidas e convenientes. Pastas enlatadas e produtos de macarrão, como ravioli, espaguete e lasanha, atendem à crescente demanda por refeições prontas para consumo. O apelo de massas enlatadas está em sua capacidade de fornecer uma refeição quente e preenchida com a preparação mínima.

• Sopas enlatadas: Sopas enlatadas representam aproximadamente 14% do total de vendas de alimentos enlatados. Esses produtos são um item básico em muitas famílias devido à sua facilidade de preparação e ampla variedade, variando de sopa clássica de tomate a mais ofertas gourmet, como macarrão de frango e vegetais. As sopas enlatadas são cada vez mais comercializadas como opções de refeições convenientes, nutritivas e acessíveis. O mercado de sopas enlatadas vem se expandindo à medida que os consumidores buscam refeições rápidas que são satisfatórias e fáceis de preparar. 

• Legumes enlatados: Os legumes enlatados mantêm a maior parte do mercado de alimentos enlatados, representando cerca de 30%. Esse segmento inclui produtos como milho, ervilhas, feijões verdes e legumes misturados. Os legumes enlatados são populares por sua conveniência, vida útil longa e acessibilidade, tornando -os um item básico comum. A demanda por vegetais enlatados permanece forte à medida que os consumidores buscam soluções de refeições rápidas, especialmente em famílias movimentadas. Além disso, os legumes enlatados são os favoritos nas indústrias de serviços de alimentos, onde são usados ​​em grandes quantidades em sopas, ensopados e caçarolas.

Por aplicação

• Supermercados/hipermercados: Supermercados e hipermercados representam aproximadamente 45% do total de vendas no mercado de alimentos enlatados. Esses pontos de venda são o principal ponto de compra de produtos alimentares enlatados, oferecendo uma ampla seleção em várias categorias. A conveniência e a variedade fornecidas por supermercados e hipermercados tornam -os o destino preferido para os consumidores que buscam produtos enlatados. A presença em expansão de grandes cadeias de varejo e a crescente disponibilidade de produtos alimentares enlatados nos supermercados tradicionais e on -line estão impulsionando o crescimento desse segmento de aplicativos.

• Varejistas independentes: Os varejistas independentes representam cerca de 15% do mercado de alimentos enlatados, oferecendo uma seleção mais localizada de produtos. Esse segmento inclui pequenos supermercados e lojas de alimentos especializadas que atendem a preferências específicas do consumidor. Os varejistas independentes desempenham um papel importante na distribuição de nicho ou produtos alimentares enlatados artesanais, incluindo opções orgânicas e premium. Enquanto supermercados e hipermercados dominam o mercado, os varejistas independentes estão vendo um crescimento constante à medida que os consumidores buscam produtos únicos ou de origem local. 

• Lojas de conveniência: As lojas de conveniência representam cerca de 10% do mercado de alimentos enlatados. Essas lojas são conhecidas por seu serviço rápido e pequenos e acessíveis locais, o que os tornam populares para compras rápidas de itens alimentares enlatados. Lanches enlatados, sopas e refeições prontas para consumo são itens comuns encontrados em lojas de conveniência, atendendo aos consumidores que procuram soluções de refeições rápidas ou alimentos em movimento. Espera -se que a demanda por alimentos enlatados em lojas de conveniência cresça à medida que estilos de vida ocupados continuam a impulsionar a necessidade de opções de refeições rápidas e acessíveis. As lojas de conveniência também estão se adaptando às preferências do consumidor, oferecendo produtos enlatados mais saudáveis ​​e orgânicos.

• Vendas online: As vendas on -line representam um segmento crescente do mercado de alimentos enlatados, representando cerca de 10% da participação total de mercado. As plataformas de comércio eletrônico fornecem aos consumidores a conveniência de encomendar alimentos enlatados no conforto de suas casas, com uma gama mais ampla de produtos frequentemente disponíveis em comparação com as lojas de tijolo e argamassa. O crescimento das compras on-line, especialmente pós-pandemia, aumentou significativamente a demanda por alimentos enlatados.

Perspectivas regionais

O mercado de alimentos enlatados está passando por um crescimento significativo em várias regiões, com a América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico liderando o caminho. A América do Norte detém a maior participação de mercado, impulsionada pela forte demanda por conveniência e refeições prontas para comer nos EUA e no Canadá. A Europa também é um mercado importante, principalmente no Reino Unido, Alemanha e França, onde alimentos enlatados são grampos nas famílias. A região da Ásia-Pacífico está emergindo como um mercado de alto crescimento, com o aumento da renda descartável e a urbanização alimentando a demanda por produtos alimentares enlatados. 

América do Norte

A América do Norte é o maior mercado de alimentos enlatados, representando aproximadamente 45% da participação de mercado global. Os EUA são o consumidor-chave, com alta demanda por alimentos de conveniência, como sopas enlatadas, vegetais e refeições prontas para consumo. Supermercados e hipermercados são os principais canais de distribuição para produtos alimentares enlatados, seguidos por vendas on -line. A popularidade dos produtos enlatados é impulsionada pelos estilos de vida ocupados dos consumidores, especialmente nas áreas urbanas, onde as pessoas buscam cada vez mais soluções de refeições rápidas e convenientes. Espera -se que o mercado dos EUA de alimentos enlatados continue crescendo à medida que a demanda do consumidor por produtos alimentícios embalados permanece forte.

Europa

A Europa é responsável por cerca de 30% do mercado global de alimentos enlatados, com países como Reino Unido, Alemanha e França sendo os maiores consumidores. Os alimentos enlatados são populares na Europa devido à sua conveniência, acessibilidade e vida útil longa. A demanda por legumes enlatados, carnes e sopas permanece estável, com supermercados e varejistas independentes sendo os principais canais de distribuição. Além disso, a tendência crescente de produtos enlatados orgânicos e de origem sustentável está ganhando força nos mercados europeus. 

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico está experimentando o maior crescimento no mercado de alimentos enlatados, representando aproximadamente 15% da participação no mercado global. A rápida urbanização e a crescente renda disponível em países como China, Índia e Japão estão impulsionando a demanda por opções de alimentos convenientes. O mercado de alimentos enlatados na Ásia-Pacífico está se expandindo à medida que os consumidores buscam soluções de refeições rápidas, acessíveis e de longo prazo. Supermercados, lojas de conveniência e varejo on -line são os principais canais de vendas para produtos enlatados na região.

Oriente Médio e África

A região do Oriente Médio e da África representa cerca de 10% do mercado global de alimentos enlatados. A demanda por alimentos enlatados é impulsionada por fatores como o aumento da urbanização, uma classe média em expansão e a crescente preferência por alimentos de conveniência. Supermercados, hipermercados e lojas de conveniência são canais de distribuição importantes na região, onde os consumidores estão procurando opções de refeições rápidas. O mercado de alimentos enlatados no Oriente Médio e na África também está se beneficiando do crescimento da indústria de serviços de alimentos, com restaurantes e hotéis adotando produtos enlatados para sua conveniência e vida útil prolongada. 

Lista de principais empresas de mercado de alimentos enlatados perfilados

• Marcas de ConAgra
• Del Monte Foods
• Alimentos de Hormel
• Dole comida
• Alimentos da B&G
• Sopa de Campbell
• Marca Ayam
• General Mills
• Grupo Calvo
• Kraft Heinz
• Coroa dinamarquesa
• JBS
• Nestlé
• Dongwon Industries
• Rhodes Food Group
• Bolton Group
• AhiGuven
• Bonduelle
• Goya Foods
• Bumble Bee

As principais empresas com a maior participação de mercado 

• Marcas de ConAgra- detém aproximadamente 18% da participação de mercado.
• Del Monte Foods- responsável por cerca de 15% da participação de mercado.

Análise de investimento e oportunidades

O mercado de alimentos enlatados apresenta oportunidades substanciais de investimento, impulsionadas principalmente pela crescente demanda por soluções convenientes de refeições prontas e prontas. Com o crescente número de profissionais e urbanização, cerca de 25% dos consumidores preferem produtos alimentares enlatados para sua conveniência, vida útil longa e facilidade de armazenamento. Além disso, a crescente demanda por carne enlatada, peixe e refeições prontas, que representam 35% da participação de mercado, apresenta uma oportunidade significativa de crescimento. A mudança para opções enlatadas mais saudáveis, incluindo produtos orgânicos e de baixo teor de sódio, está abrindo novos caminhos para o investimento. Aproximadamente 12% dos lançamentos de novos produtos no mercado de alimentos enlatados se concentram em variantes mais saudáveis, atendendo à crescente preferência do consumidor por opções de alimentos preocupadas com a saúde. Além disso, o crescimento das vendas on -line, que registrou um aumento de 20% nos últimos dois anos, apresenta uma oportunidade lucrativa para os fabricantes expandirem suas redes de distribuição e alcançarem um público mais amplo.

Desenvolvimento de novos produtos

O mercado de alimentos enlatados está vendo uma inovação significativa de produtos para atender às preferências em evolução do consumidor. Uma tendência notável é a introdução de produtos enlatados orgânicos e de origem sustentável, com cerca de 10% dos novos produtos focados em ingredientes orgânicos. Sopas, vegetais e carnes enlatados são cada vez mais comercializados como orgânicos, atendendo à crescente demanda por opções de alimentos naturais e conscientes da saúde. Além disso, refeições enlatadas como massas e opções prontas para consumo estão sendo desenvolvidas com mais sabores gourmet para atender aos mercados premium. Os fabricantes também estão respondendo a preocupações crescentes sobre a saúde, lançando variedades de alimentos enlatados com baixo teor de sódio, baixo açúcar e alta proteína, representando aproximadamente 15% de todos os novos produtos alimentares enlatados. Outro desenvolvimento importante é a incorporação de embalagens ecológicas, com um aumento de 12% no uso de materiais recicláveis ​​em embalagens de alimentos enlatados. As empresas estão se concentrando em reduzir sua pegada ambiental usando soluções de embalagens sustentáveis.

Desenvolvimentos recentes 

• A ConAgra Brands introduziu uma nova linha de sopas enlatadas orgânicas, respondendo à crescente demanda do consumidor por opções mais saudáveis ​​e orgânicas de alimentos.
• A Del Monte Foods lançou uma variedade de vegetais enlatados, sem conservantes adicionais, visando os consumidores preocupados com a saúde que procuram produtos naturais.
• A Hormel Foods expandiu suas ofertas de carne enlatada, introduzindo uma linha premium de carne enlatada e frango, fornecendo aos consumidores refeições prontas e prontas para comer.
• A Campbell Soup lançou uma nova linha de sopas de lata de baixo sódio, concentrando-se em versões mais saudáveis ​​de suas ofertas clássicas para atrair um público mais amplo e preocupado com a saúde.
• A Dole Food introduziu copos de frutas enlatadas em embalagens ecológicas feitas de materiais reciclados, alinhando -se com a crescente demanda do consumidor por sustentabilidade e conveniência.

Cobertura do relatório 

O relatório fornece uma análise abrangente do mercado global de alimentos enlatados, cobrindo o tamanho do mercado, participação, tendências de crescimento e previsões em vários segmentos. Ele quebra o mercado por tipos de produtos, incluindo molhos de cozinha enlatada, sobremesas enlatadas, peixes enlatados/frutos do mar, frutas enlatadas, carne enlatada, macarrão e macarrão enlatado, sopas enlatadas e legumes enlatados, destacando seus respectivos quotas de mercado e potencial de crescimento. Os segmentos enlatados de carne e peixe/frutos do mar dominam o mercado, representando 35% do total de vendas. O relatório também examina os segmentos de aplicativos, como supermercados/hipermercados, varejistas independentes, lojas de conveniência e vendas on -line, com supermercados/hipermercados mantendo a maior participação em 45%. O relatório oferece informações regionais, com foco na América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico, que são as principais regiões do mercado de alimentos enlatados.