Tamanho do mercado de sopa gelada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (garrafas PET, embalagens cartonadas, copos/banheiras, bolsas), aplicações (supermercado/hipermercado, mercearias premium, varejo online, venda direta) e insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de sopa gelada

O mercado de sopas geladas deve aumentar de US$ 0,94 bilhão em 2025 para US$ 0,99 bilhão em 2026, atingindo US$ 1,04 bilhão em 2027 e previsto para atingir US$ 1,53 bilhão até 2035, registrando um CAGR constante de 5,0% de 2026 a 2035. O crescimento do mercado é impulsionado pelo aumento da demanda por produtos convenientes, prontos para comer e opções alimentares voltadas para a saúde, representando mais de 62% do consumo total. A crescente preferência por sopas refrigeradas orgânicas, à base de plantas e de rótulo limpo contribui com quase 48% da absorção de novos produtos. A Europa e a América do Norte representam, em conjunto, cerca de 65% da procura global, apoiada pela evolução dos hábitos alimentares, pelas tendências alimentares premium e pela expansão da distribuição a retalho refrigerada.

No mercado de sopas geladas dos EUA, a crescente demanda dos consumidores por opções de alimentos saudáveis, convenientes e prontas para consumo, a crescente popularidade de sopas gourmet e à base de plantas e o crescimento da logística da cadeia de frio estão impulsionando uma expansão significativa do mercado.

Principais descobertas

• Tamanho do mercado– Avaliado em US$ 883,43 milhões em 2025, com previsão de atingir US$ 1.370,5 milhões em 2033, crescendo a um CAGR de 5,0%.
• Motores de crescimento– Os consumidores preocupados com a saúde aumentaram 24%, a procura de alimentos prontos a consumir aumentou 21%, os seguidores de dietas à base de plantas aumentaram 19%, o consumo de alimentos refrigerados aumentou 23%.
• Tendências– As sopas orgânicas refrigeradas cresceram 22%, a adoção de embalagens sustentáveis ​​aumentou 20%, os lançamentos de produtos veganos aumentaram 21%, as misturas de sabores exóticos aumentaram 18%.
• Principais jogadores– The Billington, The Hain Daniels, Soupologie, Sonoma Brands, Tio Gazpacho
• Informações regionais– A Europa lidera o mercado de sopas refrigeradas com 36% de participação, impulsionada pela forte demanda por alimentos orgânicos e de rótulo limpo. A América do Norte detém 32% devido à maior preferência por refeições convenientes e saudáveis. A Ásia-Pacífico contribui com 22% para o crescimento do consumo da classe média urbana. A América Latina, o Médio Oriente e a África representam 10%, impulsionados pela crescente consciencialização sobre uma alimentação saudável e pela expansão da cadeia de frio.
• Desafios– A complexidade da logística da cadeia de frio afeta 23%, os limites de prazo de validade curto 22%, a sensibilidade ao preço afeta 20%, a falta de conscientização 18%, a disponibilidade regional 17%.
• Impacto na indústria– O apelo dos alimentos frescos melhorou 25%, o consumo em viagem aumentou 22%, as opções à base de plantas ganharam 24%, a expansão do retalho alimentar aumentou 20%, a retenção de clientes aumentou 21%.
• Desenvolvimentos recentes– Novos SKUs veganos lançados 21%, embalagens biodegradáveis ​​adotadas 19%, vendas no comércio eletrônico aumentaram 23%, produção prensada a frio aumentou 20%, colaborações de marcas aumentaram 22%.

O mercado de sopas refrigeradas testemunhou um rápido crescimento, com um aumento significativo de 35% na preferência dos consumidores por produtos refrigerados prontos para consumo nos últimos cinco anos. Este aumento é atribuído à conveniência e aos benefícios para a saúde oferecidos pelas sopas geladas, que hoje representam mais de 20% do mercado global de sopas. Entre os formatos de embalagem, as garrafas PET representam aproximadamente 40% do total das vendas, graças à sua portabilidade e facilidade de uso. O mercado também regista um aumento constante nas ofertas premium, com quase 25% das sopas refrigeradas destinadas ao segmento gourmet.

Tendências do mercado de sopa gelada

O mercado de sopas geladas está passando por mudanças transformadoras influenciadas pela evolução das preferências dos consumidores. As sopas refrigeradas à base de plantas e veganas registaram um crescimento de 45% na procura, impulsionado por um foco crescente na sustentabilidade e na alimentação consciente da saúde. Aproximadamente 60% dos lançamentos de novos produtos na categoria são à base de plantas, refletindo a forte atração do consumidor por opções sem carne.

O papel do retalho organizado na formação do mercado é inegável, sendo os supermercados e hipermercados responsáveis ​​por quase 50% das vendas globais de sopas refrigeradas. As marcas próprias, que constituem 30% do mercado, estão a impulsionar a concorrência com a sua vasta gama de sabores e preços competitivos. Soluções de embalagem inovadoras, como bolsas seladas a vácuo e embalagens cartonadas, contribuíram para uma melhoria de 20% na vida útil, garantindo melhor qualidade do produto durante o transporte.

Além disso, as preferências regionais estão a influenciar a diversificação dos produtos, com os sabores picantes e de inspiração étnica a capturarem 15% do mercado nos últimos dois anos. Inovações focadas na saúde, como sopas com redução de sódio e adição de superalimentos, representam agora 25% da oferta de produtos. Estas tendências mostram a natureza dinâmica do mercado, adaptando-se à procura dos consumidores e ao mesmo tempo aproveitando os avanços na tecnologia de retalho e de embalagem.

Dinâmica do mercado de sopa gelada

A dinâmica do mercado de sopas geladas é moldada por fatores como preferências do consumidor, inovação de produtos e avanços na cadeia de suprimentos. Quase 70% dos consumidores priorizam a conveniência, tornando as sopas geladas prontas para consumo uma opção atraente para indivíduos ocupados. A procura sazonal desempenha um papel crucial, com as vendas a atingirem um pico de aproximadamente 30% durante os meses mais quentes devido à natureza refrescante das sopas refrigeradas. A introdução de sabores regionais e exóticos impulsionou um aumento de 25% nas compras experimentais, enquanto os avanços na logística da cadeia de frio melhoraram a disponibilidade de produtos nos mercados emergentes em 40%, impulsionando significativamente a dinâmica geral do mercado.

OPORTUNIDADE

Expansão para mercados emergentes

As economias emergentes apresentam oportunidades significativas, com um crescimento previsto de 40% na procura de sopas refrigeradas nestas regiões devido ao aumento dos rendimentos disponíveis e às mudanças nas preferências alimentares. Aproximadamente 50% dos consumidores urbanos nestes mercados estão inclinados para produtos alimentares premium e orientados para a saúde, oferecendo uma oportunidade lucrativa para as marcas expandirem os seus portfólios de produtos. A integração de plataformas de comércio eletrónico também aumentou o acesso, com as vendas online de sopas refrigeradas a crescerem 35% nos últimos anos.

MOTORISTAS

Crescente preferência do consumidor por saúde e bem-estar

O foco crescente na saúde e no bem-estar é um dos principais impulsionadores do mercado de sopas geladas. Aproximadamente 65% dos consumidores preferem sopas rotuladas como “orgânicas” ou “livres de aditivos artificiais”. A inclusão de ingredientes funcionais, como os superalimentos, que registaram um aumento de 30% no lançamento de produtos, está a repercutir fortemente junto dos compradores preocupados com a saúde. Além disso, a urbanização levou a um aumento de 50% na procura de opções de refeições convenientes, alimentando ainda mais o crescimento do mercado.

Restrições de mercado

"Altos custos de produção e armazenamento"

As sopas refrigeradas requerem condições rigorosas de armazenamento refrigerado e transporte, levando a um aumento nos custos logísticos em quase 25% em comparação com as sopas em temperatura ambiente. Esta carga de custos pode restringir a expansão de marcas de sopas refrigeradas, particularmente nas regiões em desenvolvimento. Além disso, o prazo de validade das sopas refrigeradas, que muitas vezes é limitado a 7 a 10 dias, resulta numa taxa de desperdício de 15% devido à deterioração, aumentando os desafios operacionais para os fabricantes.

Desafios de mercado

"Mantendo a Qualidade na Logística da Cadeia de Frio"

Garantir a qualidade consistente dos produtos durante a logística da cadeia de frio é um desafio significativo, com quase 20% das perdas de produtos atribuídas a flutuações de temperatura. Isto é especialmente problemático em regiões com infraestruturas subdesenvolvidas, onde as instalações da cadeia de frio são limitadas. Além disso, as preocupações dos consumidores com os resíduos de embalagens, com 30% dos compradores a procurar alternativas ecológicas, aumentam a pressão sobre os fabricantes para inovarem, mantendo simultaneamente os padrões de qualidade e a eficiência de custos.

Análise de Segmentação

A segmentação do mercado de sopas geladas destaca a natureza diversificada de suas ofertas, categorizadas por tipo de embalagem e aplicação. Por tipo, o mercado oferece garrafas PET, embalagens cartonadas, copos/banheiras e bolsas, cada uma atendendo às preferências específicas do consumidor. Por aplicação, os supermercados/hipermercados dominam as vendas, seguidos pelas mercearias premium, retalho online e venda direta, refletindo hábitos de compra variados entre regiões. Essa segmentação garante uma abordagem personalizada para atender às demandas do mercado e otimizar o alcance do produto.

Por tipo

• Garrafas PET: As garrafas PET representam aproximadamente 40% do mercado de embalagens de sopas resfriadas, oferecendo comodidade e portabilidade. Seu design transparente atrai 60% dos consumidores que preferem ver o produto antes de comprar. Estas garrafas são especialmente populares em cenários de consumo em movimento, contribuindo para um aumento de 30% na procura entre os profissionais urbanos.
• Embalagem de papelão: As embalagens cartonadas constituem quase 25% do mercado devido ao seu apelo ecológico. Mais de 50% dos consumidores ambientalmente conscientes preferem embalagens cartonadas pela sua reciclabilidade. Este tipo é frequentemente escolhido para porções de tamanho familiar, atendendo às necessidades de 35% dos agregados familiares que procuram soluções de refeições sustentáveis.
• Copos/banheiras: Copos e potes representam cerca de 20% do mercado, visando principalmente porções individuais. Seu design conveniente suporta um aumento de 45% nos padrões de consumo de uma única pessoa. A inclusão de materiais adequados para micro-ondas em alguns designs aumenta sua usabilidade, tornando-os a escolha preferida para refeições rápidas.
• Bolsas: As bolsas detêm 15% da participação de mercado, conhecidas por serem leves e econômicas. Quase 50% dos fabricantes preferem bolsas pela sua capacidade de reduzir custos de transporte. Além disso, os designs resseláveis ​​levaram a um aumento de 25% nas compras repetidas para consumidores que valorizam o controle das porções.

Por aplicativo

• Supermercados/Hipermercados: Os supermercados e hipermercados dominam com 50% das vendas do mercado de sopas geladas, impulsionados pela ampla visibilidade dos produtos e ofertas promocionais. Esses pontos de venda relatam um aumento de 30% no tráfego de pedestres nos corredores de alimentos refrigerados.
• Mercearias Premium: Os supermercados premium atendem 25% do mercado, com foco em opções de sopas geladas orgânicas, gourmet e de alta qualidade. Quase 40% dos consumidores que compram neste segmento estão dispostos a pagar mais por sabores únicos e ingredientes de qualidade superior.
• Varejo on-line: Os canais de varejo online contribuem com 20% para o mercado, refletindo um aumento de 35% nas vendas do comércio eletrônico. Serviços convenientes de entrega em domicílio e descontos on-line exclusivos atraem compradores experientes em tecnologia e com pouco tempo.
• Venda Direta: A venda direta representa 5% do mercado, com um aumento de 20% na demanda por serviços por assinatura que oferecem opções de sopas geladas frescas e personalizadas. Este segmento atrai nichos de mercado focados em saúde e bem-estar.

Perspectiva Regional

O mercado de sopas geladas apresenta variações regionais distintas com base em preferências culturais, tendências alimentares e fatores econômicos. A América do Norte e a Europa dominam o mercado devido aos sistemas de distribuição avançados e aos rendimentos disponíveis mais elevados. A região Ásia-Pacífico está a testemunhar um rápido crescimento impulsionado pela urbanização, enquanto o Médio Oriente e África mostram potencial devido a uma procura crescente de produtos alimentares premium e convenientes.

América do Norte

A América do Norte responde por aproximadamente 40% do mercado de sopas geladas, liderada pelos Estados Unidos, onde 50% dos consumidores priorizam conveniência e saúde em suas escolhas alimentares. A crescente popularidade das opções veganas e orgânicas impulsionou um aumento de 35% no lançamento de produtos. O Canadá contribui com 20% das vendas regionais, com forte demanda por embalagens sustentáveis.

Europa

A Europa detém uma quota de 30% do mercado de sopas refrigeradas, sendo o Reino Unido e a França os principais contribuintes. Mais de 45% dos consumidores europeus preferem produtos biológicos e de origem local. As tendências sazonais mostram um aumento de 25% nas vendas durante os meses de verão, impulsionado pela procura de produtos refrescantes erefeição leveopções.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico contribui com 20% para o mercado, com a rápida urbanização a levar a um aumento de 40% na procura de soluções de refeições convenientes. A China e a Índia estão a emergir como mercados-chave, respondendo por 60% das vendas regionais. A crescente população da classe média na região impulsiona a adopção de produtos premium, com uma preferência de 30% por sabores exóticos.

Oriente Médio e África

O Médio Oriente e África representam 10% do mercado global de sopas refrigeradas, com uma procura crescente por produtos premium e centrados na saúde. Quase 50% das vendas regionais vêm dos Emirados Árabes Unidos e da África do Sul. As preferências culturais por ingredientes frescos e naturais levaram a um aumento de 25% no consumo de sopa orgânica refrigerada.

Lista das principais empresas do mercado de sopa gelada perfiladas

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de sopas geladas está atraindo investimentos significativos devido à crescente demanda por refeições saudáveis ​​e prontas para consumo. Os investidores estão a concentrar-se em linhas de produtos à base de plantas, com um aumento de 40% no financiamento para empresas que oferecem sopas veganas e orgânicas. A mudança para soluções de embalagens ecológicas também está a chamar a atenção, com quase 30% dos novos investimentos direcionados para práticas sustentáveis.

As startups no segmento de sopas refrigeradas registaram um aumento de 25% no financiamento de capital de risco, particularmente na região Ásia-Pacífico, onde a urbanização e a mudança de hábitos alimentares estão a criar oportunidades. As grandes empresas também estão alocando quase 15% dos seus orçamentos de P&D para inovar sabores e prolongar a vida útil. As plataformas de retalho online, que registaram um aumento de 35% nas vendas, são identificadas como canais-chave para o crescimento, estimulando o investimento em marketing digital e capacidades de comércio eletrónico.

As colaborações entre startups de tecnologia alimentar e marcas estabelecidas estão a emergir como uma oportunidade lucrativa, promovendo a inovação e a expansão do mercado. A categoria de sopas premium, que cresceu 30% nos últimos anos, continua atraindo investimentos pela rentabilidade e alta demanda do consumidor.

Desenvolvimento de Novos Produtos

O mercado de sopas geladas tem visto um aumento no lançamento de novos produtos destinados a atender às diversas preferências dos consumidores. Aproximadamente 50% dos novos produtos introduzidos em 2023 apresentavam formulações à base de plantas, abordando a crescente demografia vegana e flexitariana. As empresas também inovaram com sabores exóticos, como cúrcuma, coco e abacate com menta, contribuindo para um aumento de 25% nas compras experimentais.

Ingredientes funcionais, como sopas enriquecidas com colágeno ou probióticos, representaram 20% dos novos lançamentos, voltados para consumidores preocupados com a saúde. As inovações em embalagens também foram notáveis, com quase 30% dos produtos agora apresentando embalagens reutilizáveis ​​ou opções de embalagens cartonadas sustentáveis. As ofertas sazonais, como gaspacho e sopa de beterraba gelada, tiveram um aumento de 40% durante os meses de verão, destacando o papel dos lançamentos por tempo limitado no aumento das vendas.

As marcas estão cada vez mais aproveitando a tecnologia para personalizar as ofertas, com 15% dos novos produtos em 2024 incorporando recomendações baseadas em IA para personalização de sabores. Estes desenvolvimentos sublinham a ênfase do mercado em satisfazer as exigências dinâmicas dos consumidores e em permanecer à frente num cenário competitivo.

Desenvolvimentos recentes de fabricantes no mercado de sopa gelada

1. Sopa Campbell(2023): Lançou uma nova linha de sopas geladas à base de plantas, resultando em um aumento de 20% na participação de mercado no grupo demográfico preocupado com a saúde.
2. PepsiCo(2024): Introduziu embalagens sustentáveis ​​em seu portfólio de sopas resfriadas, reduzindo o uso de plástico em 30%.
3. Os Hain Daniels(2023): Ampliou sua oferta de sopas geladas para incluir sopas funcionais com adição de probióticos, aumentando as vendas em 15%.
4. Soupologia(2024): Lançou uma linha de sopas geladas com baixo teor de sódio, atendendo a 25% dos consumidores preocupados com a saúde.
5. Tio gaspacho(2023): Parceria com varejistas líderes na América do Norte, impulsionando um crescimento de 40% nas vendas de suas misturas inovadoras de gaspacho.

Cobertura do relatório do mercado de sopa gelada

O relatório sobre o mercado de sopas geladas fornece insights abrangentes sobre a dinâmica do mercado, segmentação e desempenho regional. Ele se aprofunda nas inovações em embalagens, destacando as garrafas PET liderando com 40% de participação. A análise da aplicação centra-se nos supermercados/hipermercados dominando as vendas com 50%, seguidos do retalho online com 20%.

Os insights regionais enfatizam o domínio de mercado de 40% da América do Norte, impulsionado pelas tendências de conveniência, enquanto a Europa representa 30%, reforçada por uma preferência por produtos orgânicos. Os mercados emergentes da Ásia-Pacífico, com um crescimento de 20%, apresentam oportunidades lucrativas para novos participantes.

O relatório também abrange investimentos recentes, com um aumento de 25% no financiamento para sopas refrigeradas à base de plantas. Além disso, examina tendências de comportamento do consumidor, como uma preferência de 45% por produtos sustentáveis ​​e orientados para a saúde. Perfis detalhados de empresas líderes como Campbell Soup (25% de participação de mercado) e PepsiCo (20% de participação de mercado) fornecem insights competitivos. Esta cobertura permite que as partes interessadas criem estratégias de forma eficaz e aproveitem as oportunidades de crescimento.