Donuts Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (estilo de bolo, estilo de levedura), por aplicações cobertas (serviço de alimentação, lojas de varejo), insights regionais e previsão para 2033

Donuts Tamanho do mercado

O mercado de donuts foi avaliado em US $ 16.320 milhões em 2024 e deve atingir US $ 16.874,9 milhões em 2025, crescendo para US $ 22.049,9 milhões em 2033, com um CAGR de 3,4% durante o período de previsão de 2025 a 2033.

No mercado de donuts dos EUA, está se expandindo devido à crescente demanda do consumidor por diversos sabores, conveniência e ofertas premium, juntamente com a crescente popularidade de restaurantes de serviço rápido e serviços de entrega on-line para assados.

O mercado de donuts viu um crescimento contínuo à medida que as preferências do consumidor mudam para opções de lanches indulgentes e convenientes. Os donuts estão sendo cada vez mais percebidos como guloseimas versáteis adequadas para qualquer hora do dia, do café da manhã à sobremesa. Os principais fatores deste mercado incluem a crescente demanda por sabores inovadores e a introdução de variantes premium e consciente da saúde, como donuts sem glúten e veganos. A expansão do mercado também é alimentada pela crescente presença de cadeias de donutas e pela tendência crescente de consumidores optando por opções de lanches em movimento. À medida que as tendências evoluem, os fabricantes de rosquinhas continuam a inovar, oferecendo perfis de sabor únicos e diversos para atender às demandas do mercado global.

Tendências do mercado de donuts

O mercado de donuts sofreu mudanças notáveis ​​na demanda do consumidor nos últimos anos, com um aumento na variedade de produtos disponíveis. Uma das principais tendências é a crescente popularidade dos donuts gourmet e premium. Os consumidores estão cada vez mais dispostos a pagar mais por donuts artesanais, com aproximadamente 25% da participação de mercado sendo atribuída a ofertas premium que apresentam ingredientes exóticos e combinações de sabores únicas. Além disso, a demanda por rosquinhas que atendem às restrições alimentares tem crescido rapidamente. O segmento de donut sem glúten, por exemplo, registrou um aumento de 15% na demanda do consumidor à medida que mais indivíduos se voltam para dietas sem glúten devido a preocupações com a saúde. Os donuts veganos também estão ganhando força, representando 18% do mercado, à medida que os produtos à base de plantas continuam aumentando de popularidade.

Além disso, o mercado está testemunhando uma mudança em direção a alternativas mais saudáveis, com rosquinhas de açúcar reduzido e de baixa caloria sendo cada vez mais favorecidas. Cerca de 20% dos consumidores estão optando por donuts com menor teor de açúcar, sinalizando uma mudança para um lanche mais preocupado com a saúde. A tendência da alimentação em movimento contribuiu para a crescente popularidade dos donuts como um lanche conveniente. Aproximadamente 30% dos donuts agora são vendidos através de lojas de conveniência, com os consumidores preferindo lanches rápidos e fáceis durante os dias ocupados. O comércio eletrônico também desempenha um papel significativo no mercado, com as vendas on-line representando cerca de 18% das transações de donutas, principalmente com o aumento das marcas diretas ao consumidor. À medida que os gostos dos consumidores continuam a evoluir, o mercado de Donuts está expandindo suas ofertas de produtos para atender a essas preferências de mudança.

Dinâmica do mercado de donuts

MOTORISTA

"Crescente demanda por donuts preocupados com a saúde"

A crescente preferência por opções de alimentos preocupadas com a saúde é um fator significativo para o mercado de donuts. Agora, os consumidores estão optando por donuts alinhados com suas necessidades alimentares, com 22% dos consumidores buscando ativamente alternativas de baixo açúcar ou caloria reduzida. Além disso, a demanda por donuts veganos e sem glúten sofreu um aumento significativo, com 18% do mercado de donuts sendo atribuído a esses produtos especializados. À medida que as tendências de saúde e bem -estar continuam a dominar a indústria de alimentos, os fabricantes estão introduzindo produtos inovadores que atendem a essas demandas. Essa mudança para ingredientes mais saudáveis ​​impulsionou o crescimento de donuts premium que prometem indulgência e benefícios nutricionais.

Restrições

"Altos preços de donuts gourmet"

Um dos desafios no mercado de donuts é o alto preço de donuts gourmet e premium. Esses donuts, geralmente feitos com ingredientes exóticos ou recheios especializados, têm um preço significativamente maior que as opções tradicionais. Isso levou a uma lacuna de demanda, com cerca de 16% dos consumidores afirmando que os preços altos são uma barreira para comprar regularmente donuts premium. À medida que o mercado continua inovando com ofertas mais caras, alguns consumidores estão escolhendo alternativas mais acessíveis, o que limita o potencial de mercado para marcas de ponta. Além disso, os custos crescentes de matérias-primas como ingredientes orgânicos e sem glúten estão contribuindo para os preços mais altos.

OPORTUNIDADE

"Crescimento em serviços de vendas e entrega on -line"

Os serviços de comércio eletrônico e entrega de alimentos representam uma oportunidade significativa de crescimento no mercado de donuts. Com 25% dos consumidores agora encomendando seus donuts on -line, há uma mudança crescente para plataformas on -line e serviços de entrega, principalmente entre os dados demográficos mais jovens que preferem conveniência. As vendas on-line permitem um maior alcance e acesso a marcas de donutes exclusivas e de nicho, com um aumento de 12% nas vendas de donuts on-line ano após ano. O crescimento de plataformas de entrega como o Uber Eats e DoorDash também abriu novos fluxos de receita, dando às empresas a capacidade de atender diretamente aos consumidores, especialmente em áreas metropolitanas, onde a demanda por lanches em movimento é alta.

DESAFIO

"Preços flutuantes da matéria -prima"

Os custos flutuantes da matéria -prima, principalmente para os principais ingredientes, como farinha de trigo, açúcar e óleos, apresentam um desafio para os fabricantes de rosquinhas. A volatilidade nos preços desses materiais afetou o custo de produção, com aproximadamente 18% dos fabricantes de donuts relatando que os custos de ingrediente afetam significativamente a lucratividade. Os fabricantes estão cada vez mais buscando maneiras de otimizar a produção para manter a estabilidade dos preços, mas a imprevisibilidade das cadeias de suprimentos globais e os custos agrícolas crescentes continuam a apresentar desafios. Além disso, a pressão para manter os preços competitivos, mantendo a qualidade, está forçando muitas empresas a equilibrar entre medidas de corte de custos e inovação de produtos.

Análise de segmentação

O mercado de donuts pode ser segmentado com base em tipos e aplicações de produtos, cada um exibindo preferências e tendências distintas do consumidor. Os dois principais tipos de rosquinhas são o estilo de bolo e o estilo de levedura, que diferem principalmente nos métodos de textura e preparação. Os donuts no estilo de bolo são feitos com uma massa mais densa, enquanto os donuts no estilo de levedura são mais leves e macios devido ao uso de fermento para fermento. Em termos de aplicação, os donuts são predominantemente consumidos em serviços de serviço de alimentação e varejo. O setor de serviços de alimentação, incluindo cafés, restaurantes e cadeias de alimentos, é um canal significativo para vendas de donutas, oferecendo vários sabores e tamanhos para atender às demandas do consumidor. Lojas de varejo, como supermercados e lojas de conveniência, também contribuem substancialmente para o mercado, com os consumidores preferindo comprar donuts pré-embalados para consumo on-the-go. Esses segmentos são fundamentais para impulsionar o crescimento do mercado de donuts, à medida que as empresas continuam a inovar e atender às mudanças de preferências do consumidor.

Por tipo

• Estilo de bolo: América. Eles estão amplamente disponíveis nos setores de serviços de alimentação e varejo, com as preferências do consumidor inclinadas para sabores mais simples e tradicionais. Além disso, os donuts no estilo de bolo são favorecidos por sua capacidade de ser facilmente produzido em massa, tornando-os uma escolha popular para ordens em massa.

• Estilo de levedura:Os donuts no estilo de levedura são mais leves e macios devido ao uso de fermento para fermento, resultando em uma textura mais arejada. Esses donuts são frequentemente envidraçados e cheios de cremes doces, chocolates ou conservas de frutas. Os donuts no estilo de levedura representam cerca de 55% do mercado de donuts, principalmente em regiões como a Europa e a Ásia-Pacífico, onde são preferidos lanches mais leves e menos densos. Esses donuts são comumente vendidos em lojas de varejo e estabelecimentos de serviços de alimentação. A versatilidade dos donuts no estilo de levedura, incluindo seu potencial de coberturas e recheios inovadores, contribui para sua maior participação de mercado em comparação com os donuts no estilo de bolo.

Por aplicação

• Serviço de alimentação:O setor de serviços de alimentação, incluindo cafés, restaurantes e cadeias de donutas especiais, detém uma parcela significativa do mercado de donuts, representando cerca de 60% do total de vendas de donutas. Nesse segmento, os donuts são oferecidos como parte de menus de café da manhã, lanches e sobremesas. O aumento da demanda por opções de comida em movimento aumentou a popularidade de rosquinhas em cafeterias e restaurantes de fast-food. Além disso, os estabelecimentos de serviços de alimentação estão cada vez mais oferecendo donuts premium e gourmet para atender às preferências do consumidor por produtos artesanais e personalizados. Esse setor se beneficia das frequentes visitas ao consumidor e compras de impulso.

• Lojas de varejo:Lojas de varejo, particularmente supermercados e lojas de conveniência, representam 40% do mercado de donuts. Os donuts pré-embalados são populares nessas configurações, pois os consumidores buscam conveniência e variedade em suas compras. Os varejistas geralmente estocam donuts em vários sabores, incluindo opções tradicionais e inovadoras. A conveniência de comprar donuts para consumo em casa aumentou sua presença no setor de varejo. A ascensão das opções preocupadas com a saúde, como rosquinhas sem glúten e veganas, também contribuiu para a crescente demanda dentro desse segmento. As lojas de varejo continuam sendo um canal de distribuição importante, especialmente em áreas urbanas.

Perspectivas regionais

O mercado de donuts exibe características regionais distintas, influenciadas por preferências culturais, hábitos de consumo local e condições econômicas. A América do Norte continua sendo um mercado dominante, onde os donuts são um lanche básico. Na Europa, a tendência dos donuts premium e artesanais está crescendo, com foco em ingredientes de qualidade e sabores únicos. A região da Ásia-Pacífico está testemunhando um aumento na demanda, principalmente devido à crescente classe média e às preferências de lanches em mudança. Enquanto isso, o mercado do Oriente Médio e da África está se expandindo à medida que a demanda por donuts tradicionais e gourmet nas áreas urbanas. Em todas as regiões, o foco na conveniência, personalização e alternativas mais saudáveis ​​moldou significativamente a dinâmica do mercado. Essas diferenças regionais destacam como o mercado global de donuts está evoluindo para atender às diversas necessidades do consumidor, com os fabricantes se adaptando para atender às preferências tradicionais e modernas.

América do Norte

Na América do Norte, os donuts continuam sendo um lanche popular, com sabores tradicionais como rosquinhas cobertas de vidros e chocolate liderando o mercado. Cerca de 50% dos consumidores da região optam por donuts como opções de café da manhã ou lanches, com uma mudança notável para variedades gourmet e premium. A demanda por donuts artesanais aumentou 18%, principalmente nos Estados Unidos, onde os consumidores estão dispostos a pagar um prêmio por produtos únicos e de alta qualidade. Os varejistas, lojas de conveniência e cadeias de fast-food continuam a impulsionar o crescimento, com cerca de 30% dos donuts vendidos por esses canais. Além disso, a demanda por alternativas mais saudáveis, como donuts vegana e sem glúten e vegana, cresceu 15%, refletindo o maior foco da região no bem-estar e preferências alimentares.

Europa

Na Europa, o mercado de donuts está crescendo constantemente, principalmente com a crescente popularidade de produtos de ponta e artesanal. Aproximadamente 40% das vendas de donuts na região vêm de ofertas premium, geralmente feitas com ingredientes orgânicos e naturais. A mudança em direção à qualidade sobre a quantidade é evidente, com as preferências do consumidor avançando em direção a produtos que oferecem sabores e texturas exclusivos. O Reino Unido, a Alemanha e a França lideram o mercado, representando mais de 50% das vendas na região. Além disso, donuts veganos e sem glúten tiveram um crescimento de 12%, à medida que mais consumidores adotam dietas à base de plantas. Os canais de varejo e serviços de alimentação são significativos, com as lojas de serviço de alimentos contribuindo para cerca de 45% das vendas do mercado.

Ásia-Pacífico

A região da Ásia-Pacífico está testemunhando um rápido crescimento no mercado de donuts, impulsionado pela mudança de estilo de vida e aumentando a renda disponível. Países como China, Japão e Índia estão vendo um aumento na demanda por sabores tradicionais e novos de rosquinhas. O mercado está crescendo a uma taxa de 20%, com donuts no estilo de levedura se tornando particularmente populares. Cerca de 30% das vendas de donuts na região são atribuídas a variedades de prêmios e gourmet, à medida que mais consumidores exploram sabores únicos. Os pontos de venda e padarias são os principais fatores, com donuts cada vez mais apresentados como um lanche em movimento. O aumento da consciência da saúde levou a um aumento de 10% na demanda por opções mais saudáveis, como donuts com baixo teor de açúcar e sem glúten, principalmente entre os consumidores mais jovens.

Oriente Médio e África

No Oriente Médio e na África, os donuts estão crescendo em popularidade, especialmente em centros urbanos como Dubai, Riyadh e Joanesburgo. A região está vendo uma tendência para rosquinhas premium e gourmet, com 25% do mercado sendo impulsionado por sabores inovadores de alta qualidade. Cerca de 20% dos consumidores da região estão optando por alternativas mais saudáveis, como rosquinhas veganas e sem glúten, refletindo a crescente consciência da saúde entre as populações urbanas. Cadeias e cafés de fast food são os principais canais de vendas, contribuindo para cerca de 35% das vendas do mercado. Na África, os donuts estão sendo introduzidos cada vez mais em lojas de varejo, com marcas locais oferecendo adaptações exclusivas de receitas tradicionais para atender a gostos e preferências locais.

Lista de principais empresas de mercado do Donuts

• Marcas Dunkin '
• Donuts da luz do dia
• Senhor donut
• Honey Dew Donuts
• Krispy Kreme
• Tim Hortons
• Donuts de Robin
• Donut King
• Louco por rosquinhas
• J.Co Donuts

As principais empresas com maior participação

• Marcas Dunkin ':30% de participação de mercado

• Krispy Kreme:25% de participação de mercado

Avanços tecnológicos

Os avanços tecnológicos no mercado de donuts têm sido fundamentais no aumento da eficiência da produção e no aumento da qualidade do produto. A automação desempenha um papel fundamental, com aproximadamente 40% das linhas de produção de donuts agora utilizando sistemas automatizados para misturar, moldar e fritar donuts, reduzindo significativamente o tempo de produção e os custos de mão -de -obra. Além disso, a implementação de tecnologias avançadas de frita, como sistemas de filtração de petróleo, melhorou a consistência do produto e a produção consciente da saúde, minimizando a absorção de petróleo, levando a donuts mais saudáveis. Cerca de 35% dos fabricantes de donuts adotaram novas tecnologias em embalagens, como materiais ecológicos e embalagens herméticas, para prolongar a vida útil em 15%. O aumento da análise de dados e dos sistemas movidos a IA na previsão de inventário e demanda melhorou a eficiência operacional no setor em aproximadamente 25%. Além disso, as inovações no processamento e personalização do sabor aumentaram a variedade de donuts oferecidos, atendendo a uma gama em expansão de preferências do consumidor, incluindo opções de baixo açúcar, vegan e sem glúten, com a participação de mercado de donuts mais saudáveis ​​crescendo 18% no ano passado.

Desenvolvimento de novos produtos

O mercado de donuts sofreu inovação significativa, com os fabricantes desenvolvendo continuamente novos produtos para atender às mudanças nas preferências do consumidor. O desenvolvimento de novos produtos é responsável por quase 30% do crescimento do setor, com marcas focadas em sabores únicos e alternativas mais saudáveis. Em 2023, cerca de 20% dos novos lançamentos de donut apresentavam sabores não tradicionais como Matcha, caramelo salgado e superalimentos como Spirulina, refletindo uma demanda crescente por novidade. Além disso, houve uma mudança para opções sem glúten, sem açúcar e veganas, com produtos atendendo a necessidades alimentares específicas, responsáveis ​​por 15% dos novos lançamentos. Os fabricantes também estão se concentrando em oferecer donuts de edição limitada ou sazonal, com cerca de 10% dos produtos lançados anualmente caindo nessa categoria. O aumento da demanda por opções personalizadas também levou à introdução de donuts personalizáveis, onde os clientes podem escolher suas coberturas, recheios e esmaltes. Espera -se que essa tendência continue crescendo, com quase 12% dos novos desenvolvimentos de produtos em 2024 previstas para se concentrar em experiências interativas e personalizáveis ​​do consumidor.

Desenvolvimentos recentes

• Krispy Kreme: Em 2023, a Krispy Kreme lançou uma nova gama de donuts veganos, expandindo suas ofertas de produtos para atender à crescente demanda por lanches à base de plantas. Essas novas opções veganas representaram 18% dos lançamentos de novos produtos da empresa.

• Marcas Dunkin ': Dunkin 'introduziu uma nova linha de donuts sem glúten em 2023, abordando a crescente base de consumidores preocupados com a saúde. Esses produtos sem glúten representaram aproximadamente 14% de suas vendas de donuts no primeiro trimestre após o lançamento.

• J.Co Donuts: Em 2024, a J.Co Donuts lançou uma série de donuts sazonais inspirados nos sabores asiáticos tradicionais, incluindo Matcha e Taro, que ganharam 22% do total de vendas dentro de dois meses após o lançamento.

• Tim Hortons: No início de 2024, Tim Hortons lançou uma linha de donuts com baixo teor de açúcar, destinados a atrair consumidores preocupados com a saúde. Os donuts com baixo teor de açúcar contribuíram para 17% de suas novas vendas de donuts no primeiro trimestre do ano.

• Donuts da luz do dia: Em 2023, os donuts da luz do dia expandiram sua oferta de donuts com sabor de café, atendendo à crescente demanda por experiências especializadas em café. Esses donuts representaram 10% do total de vendas nos primeiros seis meses após o lançamento.

Cobertura do relatório

O relatório abrange informações abrangentes sobre o mercado de donuts, incluindo tendências de produtos, dinâmica regional e preferências do consumidor. A análise de mercado envolve um profundo mergulho em segmentação por tipo, como donuts no estilo de bolo e no estilo de levedura, bem como por aplicação, cobrindo as vendas de serviços de alimentação e lojas de varejo. Ele também destaca o impacto do comportamento do consumidor, com dados mostrando que 55% dos consumidores preferem comprar donuts em lojas de varejo, enquanto 45% optam por pontos de venda de serviços de alimentação. O relatório discute os principais participantes e sua participação de mercado, detalhando seus movimentos estratégicos em termos de desenvolvimento de novos produtos e avanços tecnológicos. Além disso, inclui uma análise do cenário competitivo do mercado, concentrando -se nas inovações feitas pelas principais marcas como Krispy Kreme, Dunkin 'Brands e Tim Hortons. As tendências regionais também são cobertas, com foco no crescimento na América do Norte, Europa e região da Ásia-Pacífico, onde a demanda por donuts premium e artesanal está aumentando. Ele também aborda a crescente popularidade de alternativas mais saudáveis, como donuts sem glúten e veganos, que agora representam 20% das vendas globais de donutas.