Tamanho do mercado de proteína de ovo, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (ovo em pó inteiro, clara de ovo em pó, gema de ovo em pó), por aplicações (padaria, produto de carne, sorvete, outros), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de proteína de ovo

O mercado global de proteína de ovo foi avaliado em US$ 10,44 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 11,54 bilhões em 2026, expandindo ainda mais para US$ 12,76 bilhões em 2027. No horizonte de previsão de longo prazo, o mercado deverá crescer fortemente, atingindo US$ 28,46 bilhões até 2035 e registrando um CAGR de 10,55%. Este crescimento é impulsionado pela crescente procura de ingredientes proteicos de alta qualidade em formulações de alimentos e bebidas, nutrição desportiva, suplementos dietéticos e aplicações de alimentos funcionais, com 2026 a 2035 representando o período de receitas projetado.

O crescimento do mercado de proteína de ovo nos EUA é alimentado pela crescente preferência dos consumidores por dietas ricas em proteínas, inovações em alimentos funcionais e pela expansão do setor de nutrição esportiva. A crescente adoção da proteína do ovo em aplicações de panificação, confeitaria e nutracêuticos está impulsionando ainda mais a expansão do mercado no país.

O mercado de proteína de ovo está experimentando um crescimento significativo, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre saúde e boa forma. A proteína do ovo, conhecida pelo seu perfil de aminoácidos de alta qualidade, está se tornando a escolha preferida entre indivíduos preocupados com a saúde e entusiastas do fitness. Sua versatilidade permite ampla aplicação em vários setores, incluindo alimentos e bebidas, suplementos nutricionais, cuidados pessoais e ração animal. Esta ampla aplicabilidade está impulsionando o mercado, à medida que os fabricantes inovam para atender às diversas demandas dos consumidores que buscam fontes de proteína naturais e eficazes.

Tendências do mercado de proteína de ovo

Várias tendências importantes estão moldando o mercado de proteína de ovo. Em primeiro lugar, há uma mudança notável no sentido de dietas ricas em proteínas, com os consumidores a procurarem cada vez mais alimentos enriquecidos com proteínas. Essa demanda tem levado à incorporação da proteína do ovo em diversos produtos, como itens de panificação, bebidas funcionais e barras nutritivas. No setor de panificação e confeitaria, a proteína do ovo é valorizada por suas propriedades funcionais, incluindo emulsificação e formação de espuma, melhorando a qualidade e a textura do produto.

A indústria de nutrição esportiva também contribui significativamente para a expansão do mercado. Atletas e entusiastas do fitness preferem a proteína do ovo pelo seu perfil completo de aminoácidos, que apoia a recuperação e o crescimento muscular. Essa preferência resultou em uma onda de suplementos à base de proteína de ovo e substitutos de refeição.

Geograficamente, a América do Norte detém uma parcela substancial do mercado de proteína de ovo, atribuída a uma população preocupada com a saúde e a uma indústria de processamento de alimentos bem estabelecida. A Europa segue de perto, com uma tendência crescente para produtos naturais e com rótulos limpos. A região Ásia-Pacífico está a emergir como um mercado lucrativo, impulsionado pelo aumento dos rendimentos disponíveis e por uma crescente consciencialização sobre a saúde e o bem-estar.

No entanto, o mercado enfrenta desafios, como a flutuação dos preços das matérias-primas e a concorrência de alternativas proteicas à base de plantas. Apesar destes obstáculos, os benefícios nutricionais inerentes à proteína do ovo e as suas versáteis aplicações posicionam-na favoravelmente no panorama do mercado global de proteínas.

Dinâmica do mercado de proteína de ovo

MOTORISTA

"Aumento da consciência sobre saúde entre os consumidores"

O mercado global de proteína de ovo é significativamente impulsionado pelo aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores. Foi observada uma mudança notável em direção a dietas ricas em proteínas, sendo os ovos uma fonte primária devido ao seu rico conteúdo proteico. Em 2022, a produção global de ovos atingiu aproximadamente 87 milhões de toneladas métricas, refletindo a crescente procura por alimentos ricos em proteínas. Esta tendência é ainda apoiada pela crescente popularidade das atividades de fitness, onde os suplementos de proteína de ovo são favorecidos para o desenvolvimento e recuperação muscular. Além disso, a conveniência dos ovoprodutos processados, como formas líquidas e em pó, atende ao estilo de vida agitado de indivíduos preocupados com a saúde, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

RESTRIÇÕES

"Volatilidade de preços devido a surtos de gripe aviária"

O mercado de proteína de ovo enfrenta desafios devido à volatilidade dos preços, causada principalmente por surtos de gripe aviária. Em 2024, os preços dos ovos subiram 8,5% em Dezembro, influenciados pelo aumento da procura e pelas restrições de oferta causadas pela gripe aviária que afecta as explorações avícolas. O surto levou ao abate de mais de 133 milhões de aves, reduzindo significativamente a oferta de ovos e causando flutuações de preços. Esta instabilidade representa uma restrição ao mercado, uma vez que os fabricantes e consumidores enfrentam a imprevisibilidade nos preços dos produtos à base de proteína de ovo. A situação sublinha a necessidade de medidas eficazes de controlo de doenças e de fontes diversificadas para mitigar esses impactos no mercado.

OPORTUNIDADE

"Expansão na Indústria de Processamento de Alimentos"

A indústria de processamento de alimentos apresenta oportunidades substanciais de crescimento para o mercado de proteína de ovo. Os ovoprodutos são essenciais em diversas aplicações, incluindo panificação e confeitaria, onde servem como fermentos, agentes aglutinantes e emulsificantes. A região Ásia-Pacífico, em particular, detinha a maior quota de mercado em 2023, com países como a China e o Japão sendo os principais consumidores de ovos a nível mundial. Esta procura é impulsionada por populações densas e preferências alimentares que incorporam os ovos como alimento básico. A versatilidade das proteínas do ovo em melhorar a textura, o sabor e o valor nutricional em alimentos processados ​​posiciona-as favoravelmente para uma maior adoção no setor de processamento de alimentos.

DESAFIO

"Competição de alternativas de proteínas vegetais"

O mercado de proteína de ovo está enfrentando desafios decorrentes da crescente popularidade de alternativas proteicas à base de plantas. Os consumidores procuram cada vez mais fontes alimentares sustentáveis ​​e éticas, levando a um aumento nas dietas à base de plantas. Esta mudança é evidente no mercado, com os substitutos de ovos à base de plantas ganhando força. A competição é intensificada por inovações em produtos vegetais que imitam as propriedades funcionais das proteínas do ovo. Para enfrentar este desafio, os fabricantes de proteínas de ovo estão se concentrando em destacar os benefícios nutricionais únicos das proteínas de ovo e em explorar práticas sustentáveis ​​para atrair consumidores ambientalmente conscientes.

Análise de Segmentação

O mercado de proteína de ovo pode ser segmentado com base no tipo e aplicação. Cada segmento está se expandindo devido a diversas preferências dos consumidores e tendências de mercado. Por tipo, a proteína do ovo é categorizada principalmente em variantes regulares e com sabor. Cada uma dessas categorias está evoluindo de acordo com as demandas dos consumidores por produtos proteicos mais personalizados e diversificados. No que diz respeito às aplicações, a proteína do ovo é utilizada em diversas indústrias, incluindo panificação, confeitaria, nutrição esportiva e suplementos dietéticos. A tendência crescente de preocupação com a saúde e o condicionamento físico, juntamente com o aumento das dietas baseadas em vegetais, está contribuindo para a diversificação do mercado em diversas aplicações. Compreender estes segmentos ajuda a identificar os principais motores de crescimento e desafios em diferentes regiões e categorias de produtos.

Por tipo

• Proteína de ovo normal: A proteína do ovo normal é a forma mais utilizada em produtos alimentares e suplementos devido à sua composição natural e inalterada. Este tipo é conhecido pelos seus aminoácidos de alta qualidade e é preferido nos setores alimentar e nutricional pela sua versatilidade e benefícios nutricionais. É particularmente popular na nutrição desportiva, sendo a procura impulsionada por entusiastas do fitness que dão prioridade à construção e recuperação muscular.
• Proteína de ovo aromatizada: A proteína de ovo aromatizada está ganhando força, principalmente no mercado de suplementos proteicos. Esse tipo inclui variações como chocolate, baunilha e frutas vermelhas, que atendem aos consumidores que buscam um sabor aprimorado. Aproximadamente 28% do mercado de proteína de ovo é dominado por produtos proteicos aromatizados. O aumento das preferências dos consumidores por sabores em detrimento de sabores neutros, especialmente entre os grupos demográficos mais jovens, contribui para o crescimento deste segmento.

Por aplicativo

• Padaria e Confeitaria: O segmento de panificação e confeitaria detém participação significativa no mercado de proteína de ovo. As proteínas do ovo desempenham um papel crucial na melhoria da textura, na emulsificação de ingredientes e no fornecimento de estrutura aos produtos assados. Este segmento apresenta um crescimento constante, principalmente em países com forte tradição em confeitaria.
• Barras Proteicas e Nutricionais: As barras de proteína estão se tornando uma área de aplicação importante para a proteína do ovo, devido à sua popularidade como lanches convenientes e ricos em proteínas. A demanda porbarras de proteínaaumentou 15% ano após ano, à medida que mais consumidores se concentram em lanches enriquecidos com proteínas para fins de saúde e boa forma.
• Cereais matinais: O mercado de cereais matinais tem visto um aumento na incorporação de proteína de ovo, à medida que os consumidores procuram opções de café da manhã nutritivas e ricas em proteínas. Este segmento é especialmente popular entre profissionais que trabalham e entusiastas do fitness que procuram uma opção de café da manhã rápido, mas saudável.
• Bebidas Funcionais: As bebidas funcionais, incluindo shakes de proteína e bebidas energéticas, também são uma aplicação crescente da proteína do ovo. Esta categoria cresceu 11% no último ano, impulsionada por uma procura crescente por bebidas enriquecidas com proteínas, prontas para consumo, que oferecem conveniência e valor nutricional.
• Suplementos Dietéticos: A inclusão da proteína do ovo em suplementos dietéticos é generalizada, pois é conhecida pelo seu rico perfil de aminoácidos. Com o foco crescente na saúde e bem-estar personalizados, este segmento continua a crescer. Aproximadamente 25% do mercado de proteína de ovo é representado pelo seu uso em suplementos dietéticos.
• Nutrição Esportiva: A nutrição esportiva é uma das maiores áreas de aplicação da proteína do ovo. Atletas e fisiculturistas são grandes consumidores de produtos à base de proteína de ovo, como pós e shakes. O sector está a expandir-se à medida que mais indivíduos recorrem a suplementos proteicos para melhorar o desempenho físico e a recuperação.
• Nutrição Infantil: A proteína do ovo também é usada emnutrição infantil, principalmente em fórmulas infantis, devido à sua proteína de alta qualidade e digestibilidade. O segmento está a crescer, especialmente nos mercados emergentes onde a procura por produtos alimentares infantis nutritivos e seguros está a aumentar.
• Alimentos Preparados: Os alimentos preparados, incluindo refeições e lanches prontos para consumo, utilizam cada vez mais a proteína do ovo como ingrediente principal devido às suas propriedades funcionais e benefícios nutricionais. Esta aplicação está se tornando mais popular à medida que os consumidores exigem opções de refeições mais saudáveis ​​e ricas em proteínas.
• Outros: Outras aplicações da proteína do ovo incluem o uso em ração animal, rações para animais de estimação e cosméticos. Embora menor em comparação com outros segmentos, esta categoria continua a crescer à medida que mais indústrias reconhecem os benefícios das propriedades funcionais e nutricionais da proteína do ovo.

Perspectiva Regional

O mercado global de proteína de ovo está experimentando padrões de crescimento variados em diferentes regiões. A América do Norte e a Europa continuam a dominar o mercado, impulsionadas pela elevada procura dos consumidores por dietas ricas em proteínas e pelas indústrias de processamento de alimentos bem estabelecidas. No entanto, a região Ásia-Pacífico está a testemunhar um rápido crescimento, alimentado pela crescente sensibilização para a saúde e por uma classe média em ascensão com rendimentos disponíveis mais elevados. O Médio Oriente e África também estão a emergir como intervenientes-chave, com um foco crescente no consumo consciente da saúde e na expansão do sector alimentar e de bebidas. As diferenças regionais nos hábitos alimentares, a popularidade das tendências de fitness e as condições económicas locais estão a influenciar a procura de produtos à base de proteína de ovo.

América do Norte

O mercado norte-americano de proteína de ovo permanece forte devido à sua indústria alimentícia bem estabelecida e à alta conscientização dos consumidores sobre os benefícios de dietas ricas em proteínas. Os Estados Unidos, em particular, são um grande consumidor de proteína de ovo, onde é amplamente utilizada em nutrição desportiva e suplementos dietéticos. Em 2023, a região respondia por aproximadamente 30% da participação no mercado global de proteína de ovo. A crescente adoção de hábitos alimentares saudáveis, bem como o número crescente de entusiastas do fitness, impulsionou a procura por produtos à base de proteína de ovo. Além disso, a tendência crescente de produtos clean label e alimentos funcionais está contribuindo para o crescimento constante deste mercado.

Europa

A Europa tem sido um mercado significativo para a proteína do ovo, com países como a Alemanha, o Reino Unido e a França liderando a procura. A região assiste a uma preferência crescente por produtos enriquecidos com proteínas, especialmente nos setores de panificação, confeitaria e alimentos funcionais. Em 2023, a Europa contribuiu com cerca de 25% da quota de mercado global da proteína do ovo. A crescente consciência sobre a saúde, especialmente após a pandemia, levou a um aumento no consumo de suplementos e refeições à base de proteínas. Além disso, a demanda por ingredientes limpos e naturais em produtos alimentícios está estimulando a adoção da proteína do ovo em diversas aplicações.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico está a emergir rapidamente como um mercado-chave para a proteína do ovo, impulsionada pelo aumento dos rendimentos disponíveis, pela crescente sensibilização para a saúde e pelo aumento da procura de alimentos ricos em proteínas. Espera-se que a região testemunhe algumas das taxas de crescimento mais elevadas, especialmente em países como a China, a Índia e o Japão. Em 2023, a Ásia-Pacífico representava aproximadamente 22% do mercado global de proteína de ovo. A crescente popularidade das tendências de saúde e fitness, juntamente com uma mudança para proteínas de base animal, está contribuindo para a expansão do mercado nesta região. Além disso, a presença crescente de marcas multinacionais de alimentos e suplementos na região apoia ainda mais o crescimento do mercado.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África (MEA) está gradualmente a tornar-se um mercado importante para a proteína do ovo, impulsionada por uma classe média crescente e por um foco crescente na saúde e no bem-estar. Em 2023, a região MEA detinha cerca de 10% da participação no mercado global de proteína de ovo. Há uma demanda crescente por alimentos enriquecidos com proteínas, principalmente na forma de refeições prontas, suplementos dietéticos e bebidas funcionais. Espera-se que o crescimento da indústria de alimentos e bebidas em países como os Emirados Árabes Unidos, a Arábia Saudita e a África do Sul acelere ainda mais a adoção da proteína do ovo. Além disso, com mais consumidores buscando fontes alimentares nutritivas e sustentáveis, espera-se que a popularidade da proteína do ovo aumente nos próximos anos.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DO MERCADO DE PROTEÍNA DE OVO PERFILADAS

• Agora Saúde Group Inc
• Fazendas Rose Acre
• Davisco Foods Internacional Inc.
• Wulro BV
• Igreca
• Corporação Kewpie
• Bouwhuis Enthoven
• Grupo de Ovos Sanovo
• Cargill Inc.
• Deb El Foods
• Adriaan Goede BV
• Grupo Interovo Egg BV
• Rembrandt Enterprises Inc.

Principais empresas com maior participação

• Agora Saúde Group Inc: Now Health Group Inc é um dos maiores players no mercado de proteína de ovo, detendo aproximadamente 18% da participação no mercado global, impulsionado por seu amplo portfólio de produtos em suplementos dietéticos e proteínas em pó.
• Fazendas Rose Acre: Rose Acre Farms é outro player importante, com uma participação de mercado significativa de cerca de 16%. É um produtor líder de produtos de proteína de ovo de alta qualidade, atendendo aos setores de alimentos, bebidas e nutrição.

Avanços Tecnológicos

Os avanços tecnológicos estão desempenhando um papel crucial na evolução do mercado de proteína de ovo, melhorando tanto os processos de produção como a gama de produtos à disposição dos consumidores. Nos últimos anos, as empresas adotaram métodos mais eficientes para extrair, processar e refinar as proteínas do ovo, o que levou a rendimentos mais elevados, melhor qualidade e produtos mais versáteis. Os avanços na tecnologia de processamento, como a filtração por membrana e a ultrafiltração, aumentaram a pureza dos isolados de proteína do ovo, tornando-os uma escolha preferida em suplementos dietéticos e alimentos funcionais de alta qualidade.

Além disso, os produtos de proteína de ovo tornaram-se mais convenientes e acessíveis devido a inovações como a proteína de ovo em pó e a proteína de ovo líquida, que facilitam sua incorporação em diversas aplicações. Aproximadamente 35% do mercado de proteína de ovo está agora focado em formas em pó, impulsionado pela crescente demanda por suplementos proteicos em nutrição esportiva.

No setor de alimentos e bebidas, os avanços nas propriedades de emulsificação e formação de espuma da proteína do ovo permitiram que os fabricantes criassem produtos com texturas e sabores aprimorados. Isso levou a uma gama mais ampla de produtos, incluindo lanches enriquecidos com proteínas, itens de panificação e bebidas proteicas prontas para beber. Cerca de 20% do mercado de proteína de ovo é representado por bebidas funcionais, mostrando o papel desses avanços.

Com uma ênfase crescente na sustentabilidade, as novas tecnologias também estão a permitir uma produção mais ecológica de proteína de ovo, reduzindo o desperdício e melhorando a pegada ambiental das fábricas de processamento de ovos. À medida que crescem as preferências dos consumidores por rótulos mais limpos e ingredientes sustentáveis, estas inovações tecnológicas tornam-se ainda mais vitais para impulsionar a expansão do mercado.

Desenvolvimento de NOVOS PRODUTOS

O desenvolvimento de novos produtos é um impulsionador chave no crescimento do mercado de proteína de ovo, à medida que os fabricantes inovam continuamente para atender às mudanças nas preferências dos consumidores por alimentos saudáveis, convenientes e funcionais. Uma das tendências mais significativas é a introdução de barras de proteína à base de proteína de ovo, que ganharam popularidade considerável devido à crescente procura de snacks ricos em proteínas para levar para viagem. Estas barras de proteína, frequentemente utilizadas por entusiastas do fitness, representam cerca de 18% do mercado de proteína de ovo, e a sua variedade de sabores e formulações continua a expandir-se.

Outro desenvolvimento notável é a introdução de bebidas prontas para beber (RTD) enriquecidas com proteína de ovo. Essas bebidas oferecem aos consumidores uma opção conveniente e rica em proteínas para uma refeição rápida ou recuperação pós-treino. O segmento de bebidas proteicas RTD cresceu rapidamente, representando 16% da quota de mercado em 2023. Os fabricantes também estão a experimentar perfis de sabores à base de plantas para atrair um público mais amplo, incluindo aqueles interessados ​​em dietas sustentáveis.

Na indústria da panificação, a proteína do ovo está a ser utilizada numa gama mais ampla de produtos, tais como produtos de panificação sem glúten e com alto teor de proteína, refletindo uma mudança para alternativas mais saudáveis. Essas inovações atendem aos consumidores que buscam alimentos nutritivos e funcionais que se ajustem às suas preferências alimentares. À medida que cresce a demanda por produtos de rótulo limpo e enriquecidos com proteínas, os fabricantes estão se concentrando em melhorar o sabor, a textura e os perfis nutricionais desses produtos à base de proteína de ovo.

No geral, o mercado da proteína do ovo está a assistir a diversas ofertas de novos produtos em diversas categorias, impulsionadas pela inovação em alimentos funcionais, bebidas e snacks, à medida que as empresas se esforçam para atender a uma base de consumidores cada vez mais preocupada com a saúde e orientada para a conveniência.

Desenvolvimentos recentes

1. 1. Expansão da Rose Acre Farms na produção de proteína de ovo: Em 2023, a Rose Acre Farms fez avanços significativos ao expandir sua capacidade de produção de proteína de ovo para atender à crescente demanda do consumidor por ingredientes proteicos de rótulo limpo. A empresa aumentou as suas instalações de produção em 12%, o que lhe permitiu fornecer mais isolados de proteína de ovo para o sector de nutrição desportiva em rápido crescimento, responsável por 16% da quota de mercado global. Esta expansão faz parte de uma estratégia mais ampla para fortalecer a sua posição como fornecedor líder de proteína de ovo de alta qualidade.
2. 2. Agora o Health Group lança proteínas em pó com sabor: O Now Health Group, um participante importante no mercado de proteína de ovo, lançou uma nova linha de proteína de ovo em pó com sabor no início de 2024. Os pós, disponíveis nos sabores chocolate e baunilha, atendem à crescente demanda por produtos proteicos com sabor melhorado. O segmento de proteína de ovo aromatizada registou um aumento de 28% na procura do mercado, especialmente entre os consumidores mais jovens que procuram tanto valor nutricional como sabor nos seus suplementos dietéticos.
3. 3. Inovação da Kewpie Corporation em proteína de ovo para bebidas funcionais: Em 2023, a Kewpie Corporation lançou uma nova linha de bebidas funcionais enriquecidas com proteína de ovo. As bebidas destinam-se a indivíduos preocupados com a saúde que procuram reforços de proteína na sua rotina diária. A introdução da proteína do ovo nesta categoria ganhou força, com as bebidas funcionais respondendo por 20% do mercado. Este movimento posiciona a Kewpie na vanguarda do crescente segmento de bebidas proteicas RTD.
4. 4. Produção Sustentável de Proteína de Ovo do Grupo Sanovo Egg: Em 2024, o Sanovo Egg Group introduziu novas práticas sustentáveis ​​em seu processo de produção de proteína de ovo. A empresa implementou uma redução de 15% no uso e desperdício de água em suas fábricas de proteína de ovo, alinhando-se às preferências dos consumidores por produtos mais ecológicos. Estes esforços de sustentabilidade ajudaram a empresa a expandir a sua presença no mercado nas regiões da Europa e da América do Norte, onde existe uma procura crescente de ingredientes alimentares com rótulos limpos e ambientalmente responsáveis.
5. 5. Interovo Egg Group Introdução de proteína de ovo para nutrição infantil: Em 2023, o Interovo Egg Group entrou no mercado de nutrição infantil com uma nova linha de alimentos para bebês à base de proteína de ovo. A mudança faz parte de uma estratégia para atender à crescente demanda por fórmulas infantis enriquecidas com proteínas e altamente digeríveis. Esta nova linha de produtos ganhou rapidamente atenção tanto na Europa como na Ásia-Pacífico, onde a nutrição infantil é um sector em rápido crescimento. Espera-se que o lançamento conquiste uma participação significativa no mercado global de proteína de ovo, especialmente em regiões com uma classe média crescente e uma crescente conscientização sobre a saúde.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório sobre o mercado de proteína de ovo oferece uma análise abrangente das principais tendências de mercado, motivadores, restrições e oportunidades que impactam o mercado global. Ele segmenta o mercado com base em tipo, aplicação e região, fornecendo insights detalhados sobre as preferências e demandas dos consumidores em diversas regiões. O relatório abrange dois tipos principais de proteína de ovo: proteína de ovo normal e proteína de ovo aromatizada, sendo que esta última representa cerca de 28% da quota de mercado.

Além disso, o relatório destaca as principais aplicações onde a proteína do ovo é amplamente utilizada, incluindo panificação e confeitaria (15%), nutrição desportiva (20%) e suplementos dietéticos (25%), que estão entre os maiores segmentos em termos de procura. As bebidas funcionais e as barras de proteína também representam participações significativas, com as bebidas funcionais respondendo por 16% e as barras de proteína detendo 18% do mercado.

Os insights regionais revelam que a América do Norte lidera o mercado de proteína de ovo com cerca de 30% da participação no mercado global, seguida pela Europa com 25%. A região Ásia-Pacífico emergiu como uma área de forte crescimento, contribuindo com aproximadamente 22% do mercado, sendo a China e o Japão os principais consumidores. O relatório também abrange os mercados emergentes no Médio Oriente e em África, que detêm 10% da quota global, impulsionados por uma classe média em expansão e pela crescente sensibilização para a saúde.

O relatório fornece ainda um cenário competitivo, traçando o perfil dos principais players como Rose Acre Farms, Now Health Group Inc e Sanovo Egg Group, destacando sua participação de mercado, inovações recentes e iniciativas estratégicas.