Tamanho do mercado de churrasqueiras elétricas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (grelhas elétricas, fumantes elétricos), por aplicações cobertas (residencial, comercial), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de churrasqueiras elétricas

O tamanho do mercado global de churrasqueiras elétricas foi avaliado em US$ 5,69 bilhões em 2025 e deve crescer para US$ 6,13 bilhões em 2026, avançar para US$ 6,61 bilhões em 2027 e, finalmente, atingir US$ 12,05 bilhões até 2035. Esse crescimento constante reflete um CAGR de 7,8% durante o período previsto de 2026 a 2035, impulsionado pelas tendências de vida urbana, crescente preferência para aparelhos de cozinha internos e demanda por soluções para grelhar com eficiência energética. Além disso, as inovações de produtos no controle inteligente de temperatura estão aumentando a adoção.

O mercado de churrasqueiras elétricas dos EUA detém aproximadamente 28% da participação no mercado global, impulsionado pela alta demanda dos consumidores por soluções para grelhados internos, recursos inteligentes e aparelhos com eficiência energética, especialmente em áreas urbanas com espaço externo limitado.

O mercado global de grelhadores eléctricos foi avaliado em aproximadamente 4,4 mil milhões de dólares em 2023 e deverá crescer 4,9% anualmente, atingindo 4,62 mil milhões de dólares em 2024. Até 2032, prevê-se que o mercado se expanda para 6,71 mil milhões de dólares, impulsionado pela crescente procura dos consumidores por soluções de grelhados convenientes e sem fumo. À medida que a urbanização continua, a procura de grelhadores eléctricos interiores aumenta, especialmente entre os moradores de apartamentos que não podem usar grelhadores tradicionais. Os avanços tecnológicos, incluindo controles precisos de temperatura, superfícies antiaderentes e designs fáceis de limpar, estão aumentando ainda mais o apelo das churrasqueiras elétricas e apoiando seu crescimento.

Tendências de mercado de churrasqueiras elétricas

O mercado de churrasqueiras elétricas vive tendências significativas que moldam seu crescimento. Uma tendência notável é a crescente procura de grelhadores eléctricos interiores, que aumentou 8,5%, impulsionada pelo crescente número de consumidores em áreas urbanas com espaço exterior limitado. Além disso, a popularidade das churrasqueiras elétricas portáteis e compactas cresceu 7,3%, à medida que mais consumidores se envolvem em atividades ao ar livre, como acampar e usar o uso não autorizado. As churrasqueiras elétricas inteligentes, que integram recursos como conectividade Wi-Fi e controle de aplicativos, tiveram um aumento de 6,9% na demanda. Esta tendência reflete o interesse dos consumidores em aparelhos de cozinha mais inteligentes. Outra tendência importante é a mudança para grelhadores eléctricos ecológicos e energeticamente eficientes, com um aumento de 5,2% na procura de produtos que consumam menos energia e utilizem materiais recicláveis, respondendo ao interesse crescente numa vida sustentável.

Dinâmica do mercado de churrasqueiras elétricas

O mercado de churrasqueiras elétricas é influenciado por múltiplas dinâmicas, incluindo condições econômicas, inovações tecnológicas e preferências do consumidor. Os factores económicos impactam o mercado, afectando os gastos dos consumidores em aparelhos de cozinha premium, com a procura de grelhadores eléctricos de gama alta a diminuir 4,1% durante as crises económicas. Os avanços tecnológicos são um grande impulsionador, com inovações no design e funcionalidade das grelhas contribuindo para um aumento de 6,5% no crescimento do mercado. Recursos inteligentes como conectividade Wi-Fi e elementos de aquecimento aprimorados são atraentes para os consumidores que buscam maior comodidade. As pressões regulamentares relativas ao consumo de energia e à segurança estão a conduzir a um aumento de 5,3% na procura de produtos energeticamente eficientes e mais seguros. Além disso, o mercado está a mudar para métodos de cozedura mais saudáveis, aumentando a procura por grelhadores que ofereçam opções de cozedura com baixo teor de gordura e de fácil limpeza. O cenário competitivo promove a inovação, impulsionando uma maior expansão do mercado.

Drivers de crescimento do mercado

"Aumento da demanda por soluções convenientes para grelhados internos"

A crescente demanda por soluções convenientes para grelhados internos é um dos principais impulsionadores do mercado de churrasqueiras elétricas. Com o aumento da urbanização, mais consumidores vivem em apartamentos ou casas com espaço exterior limitado, aumentando a necessidade de opções de grelhados interiores. A comodidade das churrasqueiras elétricas, que podem ser utilizadas o ano todo, sem a necessidade de espaço ao ar livre ou chama aberta, tem levado a um aumento na adoção pelos consumidores. Além disso, a mudança para métodos de cozimento mais saudáveis, que exigem menos óleo e gordura, impulsionou ainda mais a demanda por churrasqueiras elétricas. Aproximadamente 60% dos agregados familiares urbanos possuem agora ou estão a considerar comprar um grelhador eléctrico para sua conveniência e capacidade de cozinhar refeições mais saudáveis ​​dentro de casa.

Restrições de mercado

"Capacidade e versatilidade limitadas da churrasqueira"

Uma restrição importante no mercado de grelhadores eléctricos é a capacidade e versatilidade limitadas destes produtos em comparação com os grelhadores tradicionais a gás ou a carvão. As churrasqueiras elétricas são geralmente menores, o que as torna menos ideais para grandes reuniões ou churrascos, limitando seu apelo para consumidores que preferem cozinhar para várias pessoas ou realizar eventos ao ar livre. Além disso, os grelhadores eléctricos podem não fornecer o mesmo calor elevado ou sabor fumado que os grelhadores a gás e a carvão oferecem, reduzindo o seu apelo entre os entusiastas dos métodos tradicionais de grelhar. Isto é particularmente uma preocupação em mercados recreativos ao ar livre, onde grelhar em alta temperatura é essencial.

Oportunidades de mercado

" Crescente popularidade de churrasqueiras elétricas inteligentes"

Há uma oportunidade crescente no mercado de churrasqueiras elétricas inteligentes. À medida que os consumidores adotam cada vez mais a tecnologia de casa inteligente, a integração de Wi-Fi e conectividade de aplicativos em churrasqueiras elétricas está se tornando mais desejável. As churrasqueiras inteligentes permitem que os usuários monitorem as temperaturas de cozimento, definam temporizadores e controlem as configurações remotamente, melhorando a experiência e a conveniência de cozinhar. Aproximadamente 15% dos novos grelhadores eléctricos lançados em 2024 incluíam funcionalidades inteligentes, e espera-se que este segmento cresça à medida que os consumidores procuram opções de cozinha mais personalizadas e automatizadas. A oportunidade de desenvolver grelhadores inteligentes energeticamente eficientes e fáceis de utilizar apresenta um potencial significativo para inovação e expansão do mercado.

Desafios de mercado

 "Alta concorrência e sensibilidade ao preço"

Um dos principais desafios enfrentados pelo mercado de churrasqueiras elétricas é a alta concorrência e a sensibilidade aos preços entre os consumidores. O mercado está saturado com uma variedade de opções, tanto de marcas estabelecidas como de novos entrantes, dificultando o destaque das empresas. Os consumidores estão cada vez mais sensíveis aos preços, especialmente com a disponibilidade de alternativas de preços mais baixos nos retalhistas online. Embora as marcas premium estejam ganhando força por seus recursos avançados e qualidade superior, o preço continua sendo uma barreira para a adoção em massa. Além disso, a necessidade de inovar e diferenciar continuamente os produtos aumenta a pressão sobre os fabricantes para manterem preços competitivos e, ao mesmo tempo, garantirem alta qualidade e recursos avançados.

Análise de Segmentação

O mercado de churrasqueiras elétricas pode ser segmentado por tipo e aplicação. Os tipos incluem grelhadores elétricos e defumadores elétricos, cada um atendendo a diferentes necessidades e preferências culinárias. As grelhas elétricas são populares para cozinhar porções maiores de alimentos, como panquecas, ovos e sanduíches grelhados, proporcionando distribuição uniforme de calor. Os defumadores elétricos, por outro lado, são projetados para cozinhar carnes lentamente e em baixas temperaturas, infundindo-as com sabores defumados. O segmento de aplicação inclui usos residenciais e comerciais. As aplicações residenciais concentram-se em cozinhas domésticas e espaços externos, enquanto as aplicações comerciais atendem a restaurantes, hotéis e serviços de catering. Ambos os segmentos apresentam forte demanda devido à comodidade e versatilidade que as churrasqueiras elétricas oferecem.

Por tipo:

• Grelhas elétricas: As grelhas elétricas são um tipo popular de grelha elétrica, conhecida por sua superfície de cozimento grande e plana, que permite cozinhar vários itens ao mesmo tempo. São ideais para preparar alimentos para o café da manhã, como panquecas, ovos e bacon, mas também podem ser usados ​​para preparar hambúrgueres, sanduíches e vegetais. A procura por grelhadores eléctricos tem crescido 10% anualmente à medida que os consumidores procuram cada vez mais aparelhos que ofereçam versatilidade e comodidade na cozinha. A facilidade de limpeza e a capacidade de cozinhar os alimentos de maneira uniforme tornaram as grelhas elétricas um produto básico em muitos lares, especialmente para indivíduos ocupados e famílias que procuram soluções de cozimento que economizem tempo.

• Fumantes elétricos: Os fumantes elétricos são cada vez mais populares por sua capacidade de produzir alimentos cozidos lentamente e com sabor de fumaça, sem a necessidade de carvão ou lenha. Essas grelhas são frequentemente usadas para defumar carnes como peito, costela e peixe, proporcionando um perfil de sabor autêntico. O mercado de fumadores eléctricos cresceu 6,5%, impulsionado pela crescente popularidade de fazer churrascos e fumar em casa, especialmente entre os entusiastas da gastronomia. Os fumantes elétricos oferecem controle de calor consistente, facilidade de uso e impacto ambiental reduzido em comparação com os fumantes tradicionais. Eles também estão ganhando força por sua capacidade de fumar alimentos em ambientes fechados ou em áreas onde os métodos tradicionais de fumar não são permitidos.

Por aplicativo:

• Residencial: O segmento de aplicação residencial domina o mercado de churrasqueiras elétricas, respondendo por cerca de 70% do total das vendas. As churrasqueiras elétricas são muito utilizadas nas residências para a cozinha do dia a dia, oferecendo comodidade e versatilidade tanto em espaços internos quanto externos. À medida que a urbanização aumenta e mais pessoas vivem em apartamentos ou casas com espaço exterior limitado, a procura por grelhadores eléctricos interiores aumentou. Além disso, as churrasqueiras elétricas residenciais oferecem métodos de cozimento mais saudáveis, pois requerem menos óleo e gordura. A facilidade de utilização, os tempos de cozedura rápidos e a baixa manutenção contribuem para a forte procura destes produtos nas cozinhas domésticas, com especial destaque para os modelos economizadores de espaço e multifuncionais.

• Comercial: O segmento comercial no mercado de churrasqueiras elétricas também está em crescimento, impulsionado pela crescente demanda de restaurantes, hotéis e serviços de catering por soluções de cozinha eficientes e consistentes. As churrasqueiras elétricas no setor comercial são valorizadas pela capacidade de manter um controle preciso da temperatura, garantindo resultados de cozimento uniformes. Isto é particularmente importante em cozinhas comerciais onde a velocidade e a consistência são cruciais. Prevê-se que o mercado de grelhadores eléctricos comerciais cresça 8%, impulsionado pela necessidade de soluções de cozinha de alta capacidade e pela crescente adopção de equipamentos de cozinha energeticamente eficientes em restaurantes e outras operações de serviços alimentares. Além disso, as churrasqueiras elétricas proporcionam um cozimento mais limpo em comparação com as churrasqueiras tradicionais a gás ou carvão, tornando-as a escolha preferida em muitas cozinhas comerciais.

Panorama Regional das Churrasqueiras Elétricas

A perspectiva regional do mercado de churrasqueiras elétricas mostra padrões de crescimento variados em diferentes áreas geográficas. A América do Norte e a Europa são mercados estabelecidos, impulsionados pela forte procura dos consumidores por soluções de cozinha interior, conveniência e opções de cozinha conscientes da saúde. A Ásia-Pacífico regista um rápido crescimento devido ao aumento dos rendimentos disponíveis e à crescente urbanização, particularmente em países como a China, a Índia e o Japão. O Oriente Médio e a África são um mercado emergente, impulsionado pela crescente indústria de serviços de alimentação e pelas mudanças nos estilos de vida. As diversas necessidades e preferências nestas regiões estão a moldar a procura de vários tipos de grelhadores eléctricos, com grandes oportunidades tanto em aplicações residenciais como comerciais.

América do Norte

A América do Norte detém uma participação significativa no mercado global de churrasqueiras elétricas, respondendo por aproximadamente 35% das vendas totais. Os Estados Unidos são o maior consumidor, impulsionados pela alta demanda doméstica por soluções de grelha elétrica interna e externa. A popularidade das churrasqueiras elétricas na América do Norte é alimentada pela conveniência que oferecem para estilos de vida agitados e pela capacidade de produzir refeições grelhadas saudáveis ​​com o mínimo de esforço. A tendência para uma alimentação saudável, aliada à crescente preferência por produtos ecológicos e energeticamente eficientes, impulsionou a procura de grelhadores eléctricos. Além disso, a ascensão dos eletrodomésticos inteligentes e o aumento do interesse dos consumidores em churrasqueiras elétricas inteligentes estão contribuindo para o crescimento do mercado na região.

Europa

A Europa é outro mercado importante para grelhadores eléctricos, representando cerca de 25% das vendas globais. O mercado europeu é impulsionado por uma forte cultura culinária e por uma procura crescente de soluções culinárias convenientes. Muitos países europeus, incluindo Alemanha, França e Reino Unido, adotaram grelhadores eléctricos pela sua capacidade de cozinhar refeições mais saudáveis ​​de forma rápida e eficiente. Além disso, a demanda por churrasqueiras elétricas compactas e portáteis tem aumentado devido ao crescente número de moradores de apartamentos em áreas urbanas. A Europa também está a assistir a uma mudança para aparelhos ecológicos, com uma parte significativa dos consumidores a optar por opções de cozinha sustentáveis ​​e energeticamente eficientes. O crescente interesse em cozinhar e grelhar ao ar livre apoia ainda mais a expansão do mercado na região.

Ásia-Pacífico

A região Ásia-Pacífico é o mercado que mais cresce para churrasqueiras elétricas, com países como China, Índia e Japão impulsionando a demanda. A região regista uma rápida urbanização, um aumento dos rendimentos disponíveis e uma preferência crescente pela conveniência na cozinha. À medida que mais pessoas nas áreas urbanas se mudam para espaços habitacionais mais pequenos, a procura por grelhadores eléctricos compactos e fáceis de utilizar aumentou. Na China e na Índia, a crescente classe média está a fomentar a adopção de grelhadores eléctricos para aplicações residenciais e comerciais. A tendência para métodos de cozedura mais saudáveis ​​também está a contribuir para a procura de grelhadores eléctricos, à medida que os consumidores procuram aparelhos que ofereçam opções de cozedura com baixo teor de gordura. Espera-se que o mercado Ásia-Pacífico continue a crescer, com interesse crescente em soluções de grelhados eléctricos interiores e exteriores.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África está a testemunhar um crescimento gradual no mercado de grelhadores eléctricos, impulsionado pelas mudanças nas preferências dos consumidores e por uma indústria de serviços alimentares em expansão. Em países como os EAU e a Arábia Saudita, a procura de grelhadores eléctricos comerciais em restaurantes e serviços de catering está a crescer, à medida que as empresas procuram soluções de cozinha mais eficientes e economizadoras de energia. O mercado de grelhadores eléctricos residenciais também está em expansão, especialmente em áreas urbanas onde as pessoas estão a adoptar métodos de cozedura mais convenientes. O aumento dos rendimentos disponíveis, o interesse crescente numa alimentação saudável e a crescente sensibilização para os aparelhos ecológicos estão todos a contribuir para a procura de grelhadores eléctricos no Médio Oriente e em África. À medida que os estilos de vida mudam e a urbanização continua, a região oferece oportunidades de crescimento significativas para o mercado de grelhadores eléctricos.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DO MERCADO DE CHURRASCO ELÉTRICOS PERFILADAS

• Zojirushi
• Empresa Taylor
• A Holanda Grill Company Inc.
• Roller Grill Internacional
• Char-Broil LLC
• Magia de Fogo
• Dimplex América do Norte Limitada
• A Middleby Corp.
• DeLonghi SpA
• Produtos Weber-Stephen LLC

As 2 principais empresas com maior participação de mercado

1. Produtos Weber-Stephen LLC- A Weber detém a maior participação de mercado no setor de churrasqueiras elétricas, capturando aproximadamente 22% do mercado global. O domínio da marca é impulsionado pela sua reputação estabelecida de qualidade e inovação em soluções para grelhados.
2. Char-Broil LLC- Char-Broil segue de perto com uma quota de mercado de cerca de 18%, beneficiando da sua ampla gama de produtos e do seu apelo tanto para utilizadores residenciais como comerciais que procuram opções de grelhados fiáveis ​​e de alto desempenho.

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de grelhadores eléctricos oferece uma gama de oportunidades de investimento devido ao crescente interesse dos consumidores em opções de cozinha convenientes e saudáveis. À medida que mais consumidores adotam hábitos alimentares mais saudáveis, as churrasqueiras elétricas têm visto um aumento na demanda, especialmente para modelos internos e portáteis que permitem cozinhar fácil e com baixo teor de gordura. O número crescente de pequenas famílias e moradores urbanos com espaço exterior limitado está a impulsionar a necessidade de soluções de grelhados interiores compactas e eficientes. Espera-se que o investimento em tecnologia de grelhadores eléctricos, tais como características inteligentes, designs energeticamente eficientes e materiais ecológicos, continue a crescer, à medida que os fabricantes procuram satisfazer as necessidades crescentes dos consumidores ambientalmente conscientes. Além disso, a expansão das plataformas de comércio eletrónico oferece uma oportunidade significativa para as empresas conquistarem uma maior quota de mercado. Os consumidores preferem cada vez mais fazer compras online por conveniência e preços competitivos, criando uma oportunidade para as marcas alcançarem públicos mais vastos. Além disso, a tendência crescente de integração doméstica inteligente e o uso de dispositivos controlados por aplicativos apresenta uma oportunidade única para inovação em churrasqueiras elétricas, impulsionando um maior crescimento do mercado. Os estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes e hotéis, também são um segmento-chave do mercado, impulsionando a procura por soluções de grelhados maiores e mais duráveis ​​que atendam às necessidades de cozimento de alto volume. Estes factores, combinados com mercados emergentes em regiões como a Ásia-Pacífico e a América Latina, oferecem um potencial de crescimento significativo para empresas e investidores no mercado de grelhadores eléctricos.

Desenvolvimento de NOVOS PRODUTOS

O mercado de grelhadores eléctricos continua a assistir a um desenvolvimento significativo de produtos, com inovações concebidas para melhorar as experiências culinárias, a eficiência energética e a conveniência do utilizador. Um desenvolvimento notável é a integração de tecnologia inteligente em grelhadores eléctricos, permitindo aos utilizadores controlar remotamente as configurações de grelhados através de smartphones ou outros dispositivos conectados. Esta tendência está ganhando força, com vários fabricantes, como a Weber-Stephen Products LLC, introduzindo churrasqueiras que apresentam conectividade Wi-Fi e integração de aplicativos. Estas inovações não só permitem um controlo mais preciso sobre as temperaturas de cozedura, mas também proporcionam comodidade, garantindo que os utilizadores possam monitorizar a cozedura a partir de qualquer lugar da casa. Além disso, há um foco crescente no desenvolvimento de churrasqueiras elétricas com eficiência energética que consomem menos energia e ao mesmo tempo oferecem alto desempenho. Muitos fabricantes estão utilizando elementos de aquecimento avançados e técnicas de isolamento para reduzir o uso de energia. Outra área de desenvolvimento de produtos é a incorporação de materiais ecológicos em churrasqueiras elétricas. As empresas estão explorando o uso de materiais recicláveis ​​e sustentáveis ​​em grelhas, placas de cozimento e embalagens para atrair consumidores ambientalmente conscientes. Além disso, há uma procura crescente por grelhadores eléctricos portáteis, especialmente no mercado de cozinha ao ar livre. Os fabricantes estão respondendo introduzindo modelos leves, compactos e fáceis de transportar, atendendo aos consumidores que gostam de acampar, passear e fazer piqueniques.

Desenvolvimentos recentes de fabricantes no mercado de churrasqueiras elétricas 

• Produtos Weber-Stephen LLClançou uma nova churrasqueira elétrica inteligente em 2025, com conectividade Wi-Fi e integração com aplicativos móveis, permitindo aos usuários monitorar e ajustar as configurações de cozimento remotamente.

• Char-Broil LLClançou uma nova linha de churrasqueiras elétricas com baixo consumo de energia em 2024, incorporando tecnologia avançada de distribuição de calor para reduzir o consumo de energia e, ao mesmo tempo, manter o alto desempenho de cozimento.

• DeLonghi SpAlançou uma nova churrasqueira elétrica portátil em 2024, projetada para fácil armazenamento e transporte, atendendo consumidores que gostam de experiências culinárias ao ar livre, como utilização não autorizada e camping.

• Dimplex América do Norte Limitadaintroduziu uma churrasqueira elétrica com sistema integrado de gerenciamento de gordura em 2025, melhorando a conveniência de cozinhar e garantindo grelhados mais limpos, reduzindo as chamas.

• A Middleby Corp.desenvolveu uma churrasqueira elétrica de nível comercial em 2025, projetada para cozimento de alto volume, apresentando maior durabilidade e consistência térmica, atendendo às necessidades de operações de serviços de alimentação em grande escala.

COBERTURA DO RELATÓRIO do mercado de churrasqueiras elétricas

O relatório de mercado de churrasqueiras elétricas fornece uma análise aprofundada das tendências, motivadores e desafios do mercado em várias regiões. O relatório inclui segmentação por tipo de produto (chapadeiras elétricas, fumeiros elétricos e outros) e por aplicação (residencial e comercial). Abrange os principais players, como Weber-Stephen Products LLC, Char-Broil LLC e DeLonghi SpA, analisando sua participação no mercado, inovações de produtos e estratégias. O relatório também explora o cenário competitivo, incluindo o impacto dos avanços tecnológicos, como grelhadores inteligentes e designs energeticamente eficientes. Além disso, examina a dinâmica do mercado regional, com foco na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e mercados emergentes. A crescente demanda por churrasqueiras elétricas portáteis, ecológicas e inteligentes é destacada, juntamente com a influência das preferências dos consumidores por métodos de cozimento mais saudáveis. Também fornece previsões de crescimento do mercado, levando em consideração tendências de consumo, desenvolvimentos da indústria e inovações tecnológicas. Este relatório serve como um recurso valioso para as partes interessadas que buscam insights sobre o estado atual e as perspectivas futuras do mercado de churrasqueiras elétricas.