Tamanho do mercado de serviços de auditoria e certificação de segurança alimentar (US$ 1.0181,9 milhões) até 2032 por tipos (auditoria e certificação do sistema de segurança ISO 22000, auditoria e certificação de segurança alimentar BRCGS, auditoria e certificação de segurança alimentar SQF), aplicações (carnes e frutos do mar, produtos lácteos, Bebidas, Panificação e Confeitaria, Outros) e Previsão Regional para 2032

Tamanho do mercado de serviços de auditoria e certificação de segurança alimentar

O tamanho do mercado de serviços de auditoria e certificação de segurança alimentar foi avaliado em US$ 6.136,4 milhões em 2023 e deve atingir US$ 6.492,31 milhões até 2024, com expansão adicional para US$ 10.181,9 milhões até 2032, exibindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 5,8% durante o período de previsão [2024-2032]. No mercado dos EUA, o crescimento é impulsionado pela crescente procura dos consumidores por transparência nas normas de segurança alimentar e por rigorosos requisitos de conformidade regulamentar. Espera-se que o mercado dos EUA experimente um crescimento significativo à medida que mais empresas priorizam as certificações de segurança alimentar para atender aos padrões da indústria em evolução e garantir a confiança do consumidor.

SERVIÇOS DE AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR Crescimento do mercado e perspectivas futuras

O mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar está experimentando um crescimento robusto, impulsionado pela crescente demanda global por garantia de segurança alimentar. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes das doenças transmitidas pelos alimentos e as agências reguladoras reforçam os requisitos de conformidade, a necessidade de serviços de certificação nunca foi tão grande. Este crescimento é atribuído a uma série de factores, incluindo quadros regulamentares mais rigorosos, avanços tecnológicos nos testes de alimentos e uma maior consciencialização dos consumidores sobre a segurança alimentar.

Globalmente, os governos estão a impor regulamentações de segurança alimentar mais rigorosas, levando a uma expansão nos serviços de certificação. Por exemplo, na Ásia-Pacífico, onde se espera que cresça ao ritmo mais rápido, países como a China e a Índia estão a intensificar a fiscalização da segurança alimentar devido ao aumento dos casos de contaminação e envenenamento. Da mesma forma, a América do Norte, que detém uma quota de mercado de 31,2%, continua a liderar o sector, impulsionada pelo aumento do rendimento disponível e por uma infra-estrutura de testes de segurança alimentar mais robusta.

À medida que indústrias como a da carne e das aves, dos lacticínios e da alimentação infantil estão cada vez mais sob escrutínio, as empresas recorrem a certificações que demonstram o seu compromisso com a segurança e qualidade alimentar, aumentando a confiança do consumidor e a reputação da marca. Espera-se que o mercado veja um maior crescimento à medida que a certificação se torna um diferencial competitivo, especialmente com as tendências crescentes em alimentos sustentáveis ​​e à base de plantas.

Tendências de mercado de SERVIÇOS DE AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR

Diversas tendências estão moldando o mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar. Uma tendência importante é o aumento da digitalização e automação nos processos de auditoria. Este avanço tecnológico está permitindo o rastreamento e monitoramento em tempo real da produção de alimentos, reduzindo erros humanos e melhorando a rastreabilidade.

Outra tendência significativa é a crescente demanda por certificações de alimentos à base de plantas. Com mais consumidores migrando para dietas veganas e vegetarianas, as certificações que verificam a autenticidade das alegações à base de plantas estão em alta demanda. Empresas como Intertek e SGS introduziram marcas de certificação que atendem a este nicho de mercado, validando produtos para consumidores veganos.

Dinâmica de Mercado

A dinâmica do mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar é moldada por fatores internos e externos. Externamente, as regulamentações governamentais desempenham um papel fundamental. A introdução de leis de segurança alimentar mais rigorosas a nível mundial aumentou a necessidade de conformidade, obrigando as empresas a adotarem práticas de auditoria e certificação mais rigorosas. Em regiões como a Europa e a América do Norte, os produtores de alimentos enfrentam normas rigorosas para testes microbiológicos, utilização de pesticidas e prevenção de contaminação, o que impulsionou o crescimento dos serviços de certificação.

Internamente, a crescente complexidade das cadeias de abastecimento globais também é um factor crítico. Com os produtos alimentares a percorrerem agora grandes distâncias, muitas vezes através de vários países, o risco de contaminação aumenta, tornando as auditorias e certificações uma salvaguarda necessária. Além disso, a procura dos consumidores por produtos alimentares seguros e de alta qualidade está a influenciar as empresas a investir em serviços de certificação para manter a confiança e a lealdade.

Drivers de crescimento do mercado

Vários drivers estão alimentando o crescimento do mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar. Primeiro, a crescente prevalência de doenças de origem alimentar é um catalisador significativo. Os surtos ligados à contaminação levaram a um aumento do escrutínio regulamentar e à necessidade de auditorias de terceiros.

Outro factor crítico é a globalização do comércio alimentar. À medida que as empresas alimentares expandem as suas operações para diferentes regiões, devem cumprir as normas de segurança locais e internacionais, o que exige auditorias e certificações contínuas. Isto é especialmente prevalente no setor de alimentos processados, que deverá continuar a crescer à medida que os consumidores exigem mais conveniência e variedade.

Por último, a consciência do consumidor é um motor de crescimento significativo. Numa época em que os consumidores estão mais informados e preocupados com a qualidade daquilo que comem, as certificações servem como um símbolo de confiança e transparência. Certificações como Halal, ISO 22000 e BRCGS são cada vez mais procuradas para atender às diversas necessidades dos consumidores e requisitos regulatórios em todos os mercados.

Restrições de mercado

Apesar das perspectivas de crescimento significativas, o mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar enfrenta diversas restrições. Um dos principais desafios é o alto custo da certificação. As empresas, especialmente as pequenas e médias empresas (PME), consideram frequentemente que é financeiramente difícil cumprir normas regulamentares complexas. Os serviços de certificação como ISO 22000 ou BRCGS podem ser caros, especialmente para empresas que operam em regiões com padrões de segurança alimentar mais baixos. 

Outra restrição são os diferentes quadros regulamentares entre regiões. Embora a globalização tenha impulsionado o comércio de produtos alimentares, também complicou o cumprimento, uma vez que diferentes países têm diferentes requisitos de segurança alimentar. Esta falta de uniformidade nas regulamentações dificulta a navegação das empresas no panorama da certificação, aumentando as complexidades e os custos operacionais.

Oportunidades de mercado

O mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar apresenta diversas oportunidades de crescimento. Uma grande oportunidade é a crescente procura dos consumidores por transparência na cadeia de abastecimento alimentar. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes do que comem, procuram cada vez mais produtos que possuam certificações credíveis. Esta tendência é especialmente forte em produtos orgânicos, à base de plantas e sem OGM, onde as certificações servem como um diferencial crucial no mercado.

Outra oportunidade promissora reside na adoção de tecnologias avançadas como blockchain e IA para processos de auditoria e certificação. Estas tecnologias podem melhorar a rastreabilidade, agilizar as auditorias e melhorar a transparência, tornando mais fácil para as empresas cumprirem os regulamentos de segurança alimentar.

Além disso, a expansão para mercados emergentes como África e Sudeste Asiático oferece um potencial de crescimento significativo. Com a rápida urbanização e o aumento do rendimento disponível nestas regiões, a procura de alimentos processados ​​e embalados está a aumentar, criando uma necessidade de normas e certificações robustas de segurança alimentar.

Desafios de mercado

O mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar enfrenta diversos desafios que podem dificultar o seu crescimento. Um grande desafio é a complexidade da cadeia de abastecimento alimentar global. À medida que as cadeias de abastecimento se tornam mais interligadas e globalizadas, os riscos associados à contaminação alimentar e à fraude aumentam. Esta complexidade torna difícil para os organismos de certificação garantir que todos os pontos da cadeia de abastecimento cumpram as normas de segurança alimentar, aumentando a probabilidade de falhas na segurança.

Outro desafio é a escassez de auditores qualificados. À medida que cresce a procura por serviços de certificação, há uma necessidade premente de auditores qualificados que possam realizar auditorias completas e precisas. No entanto, a indústria enfrenta atualmente uma escassez de profissionais qualificados, o que pode levar a atrasos nos processos de certificação e a um risco acrescido de incumprimento.

Além disso, a constante evolução das regulamentações de segurança alimentar representa um desafio tanto para as empresas como para os organismos de certificação. À medida que os governos introduzem novas regulamentações em resposta aos riscos emergentes de segurança alimentar, as empresas devem atualizar continuamente os seus processos para permanecerem em conformidade. Isto exige investimentos contínuos em formação, equipamento e tecnologia, que podem ser onerosos, especialmente para as PME.

Análise de Segmentação

O mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar é segmentado com base em diversos critérios, incluindo tipo, aplicação e canal de distribuição. Cada um desses segmentos desempenha um papel crítico na formação da dinâmica geral do mercado e oferece insights únicos sobre as oportunidades e desafios de crescimento do setor.

Segmentar por tipo:

Em termos de tipo, a certificação ISO 22000 detém uma participação significativa no mercado. A ISO 22000 é uma norma internacional para sistemas de gestão de segurança alimentar e é amplamente adotada por empresas que procuram garantir que os seus produtos alimentares cumprem as normas globais de segurança. A adopção de certificações de Boas Práticas de Fabrico (BPF) e de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP) também está a aumentar, especialmente em indústrias como a de processamento de carne e lacticínios, onde os riscos de contaminação são elevados.

Segmentar por aplicação:

O setor de carnes, aves e frutos do mar continua sendo o maior segmento de aplicação, impulsionado por regulamentações rigorosas em torno da prevenção de contaminação e rastreabilidade. A necessidade de certificações neste segmento é crucial, pois ajuda a garantir que os produtos cumprem as normas de segurança em toda a cadeia de abastecimento, do campo ao prato.

A indústria de laticínios é outro segmento de aplicação importante, onde as preocupações de segurança relacionadas à contaminação e aos alérgenos estão impulsionando a demanda por certificações. Os produtores de lacticínios procuram cada vez mais certificações que garantam que os seus produtos estão livres de contaminantes como a Listeria e outros agentes patogénicos de origem alimentar.

Por canal de distribuição:

Os serviços de certificação são distribuídos principalmente através de canais diretos, onde as empresas interagem diretamente com organismos de certificação como a SGS e o Bureau Veritas para obter as suas certificações de segurança alimentar. No entanto, com o aumento das plataformas online e da digitalização, mais serviços de certificação estão a ser oferecidos através de canais online, permitindo processos de auditoria mais simplificados e eficientes.

O canal de distribuição online é particularmente atractivo para as PME, pois proporciona um acesso mais fácil aos serviços de certificação sem necessidade de auditorias presenciais, reduzindo custos e tempo. Estas plataformas também oferecem uma comodidade acrescida, permitindo às empresas acompanhar o seu estado de conformidade em tempo real. , tornando o processo de certificação mais transparente e acessível.

SERVIÇOS DE AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR Perspectiva Regional do Mercado

O mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar está testemunhando um crescimento em várias regiões, com diferentes regiões mostrando tendências únicas e drivers de crescimento. A América do Norte lidera o mercado, seguida pela Europa, enquanto a região Ásia-Pacífico deverá ver a maior taxa de crescimento.

América do Norte:

A América do Norte detém a maior participação de mercado, impulsionada por padrões regulatórios rígidos e um alto nível de conscientização do consumidor. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA desempenha um papel fundamental na aplicação dos regulamentos de segurança alimentar, tornando a certificação uma necessidade para os produtores de alimentos.

Europa:

Na Europa, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) garante protocolos rigorosos de segurança alimentar. O mercado é caracterizado por uma forte demanda por certificações relacionadas a produtos orgânicos e não OGM, à medida que os consumidores buscam cada vez mais opções alimentares sustentáveis ​​e de origem ética.

Ásia-Pacífico:

Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento, alimentada pela rápida urbanização e por uma classe média crescente. Países como a China, a Índia e o Japão estão a registar um aumento na procura de alimentos processados ​​e embalados, impulsionando a necessidade de certificações de segurança alimentar.

Oriente Médio e África:

No Oriente Médio e na África, certificações como Halal são muito procuradas. Os governos da região estão a implementar cada vez mais regulamentações rigorosas em matéria de segurança alimentar para cumprir as normas do comércio internacional, o que está a impulsionar o crescimento dos serviços de certificação.

Lista das principais empresas de serviços de auditoria e certificação de segurança alimentar perfiladas

• GV- Sede: Genebra, Suíça; Receita: US$ 6,57 bilhões (2023)
• Intertek- Sede: Londres, Reino Unido; Receita: US$ 3,2 bilhões (2023)
• Bureau Veritas- Sede: Neuilly-sur-Seine, França; Receita: US$ 5,5 bilhões (2023)
• CCIC- Sede: Pequim, China; Receita: US$ 2,9 bilhões (2023)
• UL Inc.- Sede: Northbrook, IL, EUA; Receita: US$ 2 bilhões (2023)
• ELA Global- Sede: Brisbane, Austrália; Receita: US$ 1,4 bilhão (2023)
• Grupo BSI- Sede: Londres, Reino Unido; Receita: US$ 670 milhões (2023)
• Laboratórios Romer- Sede: Tulln, Áustria; Receita: US$ 140 milhões (2023)

Covid-19 Impactando o Mercado de SERVIÇOS DE AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR

A pandemia Covid-19 teve um impacto profundo no mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar, perturbando tanto as cadeias de abastecimento como os processos de certificação. A pandemia revelou vulnerabilidades na cadeia de abastecimento alimentar mundial, levando a uma maior atenção à segurança alimentar. Com o surto inicial a causar confinamentos generalizados e restrições de circulação, os processos de produção e certificação de alimentos foram significativamente dificultados.

No entanto, a pandemia também acelerou a adoção de soluções de auditoria digital e remota. À medida que as inspeções no local se tornaram difíceis, as empresas recorreram a tecnologias de auditoria remota, como videoconferência e documentação digital, para continuarem a cumprir as normas de segurança alimentar. Os organismos de certificação adaptaram-se rapidamente, oferecendo auditorias virtuais, garantindo que as empresas pudessem manter as certificações sem arriscar a saúde e a segurança.

Além disso, a pandemia revelou a importância crítica da rastreabilidade dos alimentos. Preocupados com a transmissão do vírus através das embalagens dos alimentos, os consumidores exigiram maior transparência dos produtores de alimentos. A tecnologia Blockchain desempenhou um papel fundamental na garantia da rastreabilidade dos produtos alimentares, permitindo aos consumidores verificar a segurança das suas compras.

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar oferece oportunidades de investimento significativas, impulsionadas pela crescente demanda por segurança alimentar nos mercados globais. Uma das principais áreas de investimento é a integração tecnológica. À medida que a indústria alimentar se torna mais digitalizada, há uma necessidade crescente de investimentos em blockchain, inteligência artificial (IA) e automação para agilizar os processos de auditoria de segurança alimentar.

Além disso, há uma oportunidade crescente de investimento em mercados emergentes como a Ásia-Pacífico, África e América Latina, onde as regulamentações de segurança alimentar ainda estão em evolução. Estas regiões apresentam um terreno fértil para a expansão dos serviços de certificação, uma vez que os governos destas áreas estão a adoptar cada vez mais normas rigorosas de segurança alimentar para se alinharem com os requisitos do comércio internacional.

Outra área madura para investimento é a sustentabilidade e as certificações ecológicas. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes do ponto de vista ambiental, há uma procura crescente de certificações que vão além da segurança alimentar tradicional, abordando questões como a agricultura biológica, produtos não-OGM e comércio justo.

5 Desenvolvimentos Recentes

1. SGS lança nova certificação baseada em plantas: Em 2022, a SGS introduziu uma marca de certificação específica para produtos à base de plantas, atendendo à crescente demanda dos consumidores por opções de alimentos veganos e vegetarianos.
2. Programa de Certificação Vegana da Intertek: A Intertek lançou recentemente um programa de certificação vegana, garantindo que os produtores de alimentos possam atender à crescente demanda por produtos de origem vegetal e sem origem animal.
3. Bureau Veritas se expande na Ásia: O Bureau Veritas anunciou a sua expansão no mercado asiático, com foco na oferta de serviços aprimorados de certificação de segurança alimentar para atender às crescentes demandas regulatórias.
4. Blockchain para Segurança Alimentar: Vários organismos de certificação, incluindo Eurofins e SGS, começaram a integrar a tecnologia blockchain para melhorar a rastreabilidade dos alimentos e aumentar a transparência no processo de certificação.
5. Auditorias digitais em ascensão: A mudança para a auditoria remota e digital ganhou impulso, com mais empresas a adoptar esta abordagem para garantir a conformidade contínua durante a pandemia.

COBERTURA DO RELATÓRIO do Mercado de SERVIÇOS DE AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR

O relatório de mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar abrange uma análise abrangente da dinâmica do mercado, incluindo drivers de crescimento, restrições, desafios e oportunidades. Ele investiga a segmentação de mercado por tipo, aplicação e geografia, fornecendo insights detalhados sobre o desempenho de diferentes segmentos de mercado. 

Além disso, o relatório aborda o impacto da pandemia de Covid-19 na indústria de certificação de segurança alimentar, explorando como as empresas se adaptaram às auditorias remotas e à crescente procura de rastreabilidade alimentar. Também examina os avanços tecnológicos, como blockchain e IA, e como essas inovações estão moldando o futuro do mercado.

NOVOS PRODUTOS

Em resposta à crescente procura dos consumidores por transparência e segurança, foram lançados vários novos programas de certificação. A SGS introduziu recentemente a Certificação de Produtos para Contato com Alimentos da SGS, que garante que os materiais de embalagem de alimentos atendam a rígidos padrões de segurança. Esta certificação é particularmente importante para empresas que operam em regiões como a União Europeia e a China, onde as regulamentações de segurança de embalagens estão a tornar-se cada vez mais rigorosas.

A Intertek também lançou o seu Programa de Certificação Vegana, que vai além das revisões tradicionais de rótulos para garantir que os produtos atendam aos mais altos padrões de conformidade vegana. Esta certificação está ganhando força à medida que mais consumidores adotam dietas baseadas em vegetais.

ESCOPO DO RELATÓRIO

O relatório de mercado de Serviços de Auditoria e Certificação de Segurança Alimentar fornece uma visão global do setor, abrangendo os principais mercados na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África. Inclui uma análise detalhada das tendências de mercado, cenário competitivo e tecnologias emergentes que estão transformando o setor.

O âmbito do relatório também se estende a uma análise dos quadros regulamentares em diferentes regiões, oferecendo insights sobre como as políticas governamentais estão a moldar a dinâmica do mercado. Além disso, o relatório examina o impacto das tendências de consumo na procura de certificação, particularmente o interesse crescente em certificações orgânicas, não-OGM e à base de plantas.