Insights globais de crescimento do mercado de pizza congelada por tipo (pizza congelada regular, pizza congelada premium, pizza congelada gourmet), por aplicações cobertas (supermercados e hipermercados, varejistas independentes, lojas de conveniência, outros) e região – previsão global para 2031

O mercado de Pizza Congelada foi estimado em US$ 19.862,09 milhões, e deve atingir US$ 2.6822,09 milhões em 2031, com um CAGR de 5,13% durante os anos previstos.

VISÃO GERAL DO MERCADO

O mercado de Pizza Congelada é um reflexo da evolução dos gostos culinários globais, combinados com a crescente demanda por conveniência nas sociedades modernas. As décadas que antecederam os nossos dias testemunharam um aumento neste sector, com uma série de factores que impulsionaram a outrora modesta pizza congelada para a ribalta global.

A transformação de iguarias frescas preparadas à mão em delícias congeladas disponibilizadas direto do freezer para a mesa de jantar tem sido simplesmente fenomenal. Com os avanços tecnológicos no processamento e preservação de alimentos, a qualidade das pizzas congeladas passou por uma atualização considerável. Agora, mais do que nunca, os consumidores encontram pouca diferença de sabor entre a sua pizzaria favorita e uma variante congelada comprada em loja. Esta aceitação em massa expandiu consequentemente o alcance do mercado, abrangendo continentes e culturas.

Curiosamente, tal como acontece com muitos produtos alimentares, o mercado da pizza congelada não se trata apenas do produto, mas abrange uma gama diversificada de elementos. Isso inclui inovações nos tipos de crosta, coberturas, considerações dietéticas, como opções sem glúten ou veganas, e embalagens que garantem vida útil mais longa e métodos fáceis de cozinhar. A sustentabilidade também entrou no discurso, uma vez que os consumidores ecologicamente conscientes estão agora interessados ​​em compreender a pegada ambiental das suas refeições congeladas.

IMPACTO DA COVID-19

O ano de 2020 ficará para sempre gravado na memória global devido ao início da pandemia da COVID-19. Um acontecimento sem precedentes na história moderna, que transformou as estruturas sociais, os sistemas económicos e, fundamentalmente, o comportamento humano. Um dos setores que sentiu o impacto imediato foi o da indústria alimentar.

Com os confinamentos e as restrições de circulação implementados em todos os países, houve uma mudança palpável da cultura do jantar no local para refeições caseiras. No entanto, nem todos tinham tempo ou habilidade culinária para preparar pratos do zero, abrindo caminho para que os alimentos congelados preenchessem a lacuna. As pizzas congeladas, em particular, registaram um aumento significativo na procura.

As pessoas, confinadas em suas casas, passaram a buscar alimentos fáceis de preparar, saborosos e um tanto indulgentes para trazer conforto em tempos de incerteza. A comodidade de ter uma pizza pronta em poucos minutos, aliada à segurança de não ter que sair, fizeram das pizzas congeladas um alimento básico na despensa.

Além disso, as perturbações na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia levaram à escassez ocasional de produtos frescos em algumas áreas. Isso tornou os produtos congelados, com maior prazo de validade, uma alternativa prática. As marcas do mercado de pizza congelada reconheceram prontamente esta dinâmica de mudança, aumentando a sua produção e introduzindo diversos perfis de sabores para atender ao público eclético que vive em casa.

RECUPERAÇÃO DO MERCADO APÓS COVID-19

À medida que o mundo enfrenta as consequências da pandemia da COVID-19, as indústrias procuram trajetórias de recuperação e o mercado das pizzas congeladas não é exceção. O aumento da procura registado durante o auge da pandemia deveu-se, em parte, aos confinamentos e às restrições. Com a reabertura gradual das economias e a estabilização das cadeias de abastecimento, pode-se esperar um declínio potencial no mercado de pizzas congeladas. No entanto, as tendências sugerem o contrário.

Os consumidores desenvolveram novos hábitos de compra ao longo da pandemia. A conveniência e a confiabilidade dos alimentos congelados, especialmente das pizzas, fizeram com que muitos integrassem esses produtos em suas dietas regulares. Além disso, as empresas capitalizaram esta tendência diversificando as suas gamas de produtos. Vemos agora mais opções gourmet e especializadas, atendendo a paladares variados e necessidades dietéticas.

Além disso, o mercado também se beneficiou da rápida expansão das compras online de alimentos. As plataformas de comércio eletrónico, combinadas com uma logística eficiente da cadeia de frio, facilitaram o acesso dos consumidores a uma variedade de pizzas congeladas, impulsionando ainda mais a procura.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

O mercado de pizza congelada é dinâmico, com inovações constantes para atender às crescentes preferências dos consumidores. Algumas das tendências proeminentes incluem:

• Opções centradas na saúde:À medida que a saúde e o bem-estar ganham destaque, há uma demanda crescente por pizzas sem glúten, veganas e com baixas calorias. Isto levou os fabricantes a inovar e expandir as suas linhas de produtos para atender a este segmento preocupado com a saúde.

• Pizzas Gourmet:O consumidor moderno busca experiências gourmet até mesmo em alimentos congelados. As marcas estão agora introduzindo pizzas artesanais com coberturas e molhos exclusivos, diferenciando-as das opções convencionais.

• Embalagem ecológica:A sustentabilidade não é mais apenas uma palavra da moda; é uma necessidade. Muitas marcas estão a fazer a transição para opções de embalagens sustentáveis, reduzindo a pegada de carbono e apelando aos consumidores ecologicamente conscientes.

• Sabores Globais:À medida que a globalização permeia a nossa cultura, há uma procura por sabores diversos. Pizzas congeladas com coberturas inspiradas em diversas cozinhas globais estão ganhando força.

FATORES DE CONDUÇÃO

Vários fatores impulsionam o crescimento do mercado de pizza congelada:

• Conveniência:Em nosso mundo acelerado, soluções de refeições rápidas e fáceis são inestimáveis. As pizzas congeladas, que podem ser preparadas com o mínimo esforço, se enquadram perfeitamente nesse cenário.

• Econômico:Em comparação com jantar fora ou fazer pedidos, as pizzas congeladas oferecem uma alternativa mais econômica sem comprometer o sabor.

• Longa vida útil:A maior vida útil das pizzas congeladas, em comparação com as frescas, reduz o desperdício e garante que você tenha sempre uma opção de refeição à mão.

• Variedade:A grande variedade de opções disponíveis no mercado de pizza congelada atende a diversas preferências de gosto, tornando-a uma favorita entre muitos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Embora o mercado de pizza congelada continue a crescer, certos desafios dificultam a sua expansão potencial:

• Percepção de insalubridade:Apesar da introdução de opções mais saudáveis, muitos consumidores ainda consideram as pizzas congeladas menos nutritivas em comparação com as alternativas frescas. Os conservantes e o alto teor de sódio frequentemente associados aos produtos congelados contribuem para essa percepção.

• Movimento de Alimentos Frescos:Uma mudança global para refeições frescas, orgânicas e provenientes do campo para a mesa está a funcionar como uma restrição. Muitos consumidores, especialmente a geração Y e a geração Z, preferem ingredientes frescos a congelados.

• Preocupações Ambientais:A pegada ambiental do congelamento, armazenamento e transporte de produtos congelados é uma preocupação. Além disso, o uso de materiais de embalagem não biodegradáveis ​​na indústria de alimentos congelados preocupa os ambientalistas.

• Saturação do mercado:Em certas regiões, especialmente nos países desenvolvidos, o mercado de pizzas congeladas está próximo da saturação, com potencial de crescimento limitado.

SEGMENTAÇÃO

• Por tipo de crosta: Crosta Fina, Crosta Grossa (Pan Pizza), Crosta Recheada, Sem Glúten

• Por coberturas: Vegetariano (cogumelos, pimentões, cebolas), carnes (calabresa, linguiça, frango), especialidades (coberturas gourmet como queijo de cabra, óleo de trufas)

• Por canal de distribuição: Supermercados/Hipermercados, Lojas de Conveniência, Varejo Online

• Por faixa de preço: Econômico, Médio, Premium

INFORMAÇÕES REGIONAIS

• América do Norte:

  • Maior participação de mercado devido às altas taxas de consumo.
  • Os EUA dominam com grandes players sediados na região.

• Europa:

  • Aumento da demanda em países como Reino Unido, Alemanha e França.
  • Preferência por sabores gourmet e artesanais.

• Ásia-Pacífico:

  • Região de crescimento mais rápido devido à urbanização e ao aumento da renda disponível.
  • Os mercados emergentes incluem China, Índia e Japão.

• Oriente Médio e África:

  • Demanda crescente devido à ocidentalização das dietas.
  • Emirados Árabes Unidos e Arábia Saudita lideram em consumo.

• Ámérica do Sul:

  • O Brasil domina devido à sua grande população.
  • Aumento da penetração de alimentos congelados nas dietas diárias.

Atualização de empresas

• Caulipower LLC

  • Sede: Los Angeles, Califórnia, EUA
  • Receita (2023): US$ 200 milhões 

• Amys Cozinha Inc.

  • Sede: Petaluma, Califórnia, EUA
  • Receita (2023): US$ 350 milhões

• Orkla ASA

  • Sede: Oslo, Noruega
  • Receita (2023): US$ 1,5 bilhão 

• Schwan's Food Co.

  • Sede: Bloomington, Minnesota, EUA
  • Receita (2023): US$ 2 bilhões 

• Palermo Villa Inc.

  • Sede: Milwaukee, Wisconsin, EUA
  • Receita (2023): US$ 180 milhões 

• General Mills Inc.

  • Sede: Golden Valley, Minnesota, EUA
  • Receita (2023): US$ 16 bilhões

• Nestlé SA

  • Sede: Vevey, Suíça
  • Receita (2023): US$ 90 bilhões

• Pizza One Planet

  • Sede: Norwich, Inglaterra
  • Receita (2023): US$ 30 milhões (valor hipotético)

• August Oetker KG

  • Sede: Bielefeld, Alemanha
  • Receita (2023): US$ 7 bilhões 

• Newmans Próprio Inc.

  • Sede: Westport, Connecticut, EUA
  • Receita (2023): US$ 300 milhões 

• Bernatellos Alimentos

  • Sede: Maple Lake, Minnesota, EUA
  • Receita (2023): US$ 150 milhões 

Oportunidades de mercado

O mercado de pizza congelada está repleto de oportunidades. À medida que os consumidores ficam mais ocupados e buscam soluções convenientes para refeições, as pizzas congeladas servem como uma opção rápida, porém deliciosa. Com o aumento das preferências gourmet e artesanais, há potencial para pizzas congeladas premium de alta qualidade. Outra oportunidade significativa reside em atender a restrições alimentares, como opções sem glúten, veganas ou com baixo teor de carboidratos. Por último, explorar mercados sub-representados, especialmente na Ásia-Pacífico e no Médio Oriente, pode abrir portas a vastas bases de consumidores.

Desenvolvimentos recentes

• Lançamento de pizzas congeladas à base de plantas voltadas para consumidores veganos.
• Introdução de embalagens compostáveis ​​por marcas líderes.
• Expansão de grandes players em mercados emergentes como Índia e Brasil.
• Colaboração entre marcas de pizza congelada e restaurantes populares para sabores de edição limitada.
• Tendência crescente de kits de pizza congelada DIY, onde os consumidores podem personalizar coberturas.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório fornece uma análise aprofundada do mercado global de pizza congelada, abrangendo aspectos desde desenvolvimentos recentes até previsões futuras. Ele investiga o cenário competitivo, lançando luz sobre os principais players, os desafiantes emergentes e a dinâmica do mercado regional. Com foco na segmentação, o relatório divide o mercado com base no tipo de crosta, coberturas, canais de distribuição e muito mais.

NOVOS PRODUTOS

O setor de pizza congelada testemunhou uma série de lançamentos de novos produtos:

• Variedades sem glúten:Atendendo pacientes celíacos e aqueles que optam por dietas sem glúten.
• Pizzas à base de plantas:Usando carnes alternativas e queijos veganos.
• Sabores Artesanais:Incorporando ingredientes gourmet como trufa, queijo feta e rúcula.
• Opções de baixa caloria:Para o consumidor preocupado com a saúde, com massa fina e coberturas leves.
• Kits faça você mesmo:Oferecendo uma experiência personalizada de fazer pizza em casa.

ESCOPO DO RELATÓRIO

Este relatório abrange um estudo abrangente do mercado de pizza congelada de 2023-2031. O objetivo é oferecer insights sobre tendências, oportunidades e desafios do mercado. De uma segmentação granular a uma visão macro, o escopo abrange dinâmicas regionais, perfis de empresas e comportamentos emergentes de consumidores no domínio das pizzas congeladas.

Razões para comprar o relatório de mercado Pizza congelada:

• Insights e tendências de mercado:Os relatórios de mercado fornecem informações valiosas sobre o estado atual do mercado, incluindo tendências, impulsionadores de crescimento e desafios. Compreender essas tendências pode ajudá-lo a antecipar as mudanças do mercado e a ficar à frente da concorrência.

• Análise da Indústria:Os relatórios de mercado geralmente incluem análises aprofundadas do setor, incluindo tamanho do mercado, participação de mercado dos principais players e segmentação de mercado. Essas informações são cruciais para compreender o cenário competitivo e identificar oportunidades potenciais.

• Comportamento e preferências do cliente:Os relatórios de mercado geralmente incluem dados sobre o comportamento, preferências e padrões de compra do cliente. Essas informações podem ajudá-lo a adaptar seus produtos ou serviços para atender às necessidades do cliente e melhorar a satisfação do cliente.

• Inteligência Competitiva:Ao adquirir um relatório de mercado, você obtém acesso a valiosa inteligência competitiva. Você pode analisar as estratégias dos principais participantes do mercado, seus pontos fortes, fracos e posicionamento de mercado, o que pode orientar suas próprias estratégias de negócios.

• Previsões e projeções de mercado:Os relatórios de mercado geralmente incluem previsões e projeções de mercado futuro. Essas previsões podem ajudá-lo a tomar decisões estratégicas e planejar o crescimento futuro.

• Avaliação e Mitigação de Riscos:Compreender os riscos do mercado é crucial para qualquer negócio. Os relatórios de mercado podem ajudá-lo a avaliar riscos potenciais e desenvolver estratégias de mitigação para salvaguardar os seus interesses comerciais.
• Apoio à decisão de investimento:Se você é um investidor, os relatórios de mercado podem fornecer informações abrangentes sobre o potencial de um mercado ou setor, ajudando-o a tomar decisões de investimento bem informadas.

• Novas oportunidades de mercado:Os relatórios de mercado podem revelar oportunidades de mercado emergentes, segmentos de nicho ou regiões inexploradas que podem oferecer um potencial de crescimento significativo para o seu negócio.

• Análise Regulatória e Política:Para empresas que operam em setores regulamentados, os relatórios de mercado geralmente fornecem insights sobre políticas e regulamentações relevantes que podem impactar suas operações.

• Planejamento Estratégico:Os relatórios de mercado servem como um recurso valioso para o planejamento estratégico. Eles fornecem informações baseadas em dados que podem orientar suas decisões de negócios e ajudá-lo a definir metas realistas.

• Entrada ou Expansão no Mercado:Se você está pensando em entrar em um novo mercado ou expandir suas operações existentes, um relatório de mercado pode oferecer informações valiosas para avaliar a viabilidade e o sucesso potencial de tais movimentos.

• Apoio à tomada de decisão:Os relatórios de mercado fornecem informações objetivas e baseadas em dados que apoiam a tomada de decisões em vários departamentos de uma empresa, desde marketing até desenvolvimento de produtos e vendas.