Mercado de vinhos não alcoólicos por tipo (sem álcool, baixo teor de álcool), por aplicações cobertas (lojas de bebidas, lojas de conveniência, supermercados, lojas online, restaurantes, outros) e região – Global Growth Insights previsto para 2032

Tamanho do mercado de vinhos não alcoólicos

O mercado de vinhos não alcoólicos foi avaliado em US$ 1.180,83 milhões em 2023 e deverá crescer para aproximadamente US$ 1.458,32 milhões até 2024. O mercado deverá crescer dramaticamente, atingindo uma estimativa de US$ 7.892,17 milhões até 2032. Isso representa um notável crescimento anual composto. taxa (CAGR) de 23,5% no período de previsão. Este crescimento robusto é alimentado pela crescente consciencialização dos consumidores sobre a saúde e o bem-estar, pela crescente variedade de vinhos premium não alcoólicos disponíveis e por uma forte mudança cultural impulsionada pelo movimento sóbrio-curioso. A rápida expansão do mercado dos EUA destaca uma transição significativa para escolhas de estilo de vida mais saudáveis, especialmente entre os consumidores da geração Y e da geração Z, que optam cada vez mais por alternativas sem álcool que não comprometem o sabor ou a experiência. É provável que esta tendência continue à medida que mais produtos inovadores entram no mercado dos EUA.

Tamanho do mercado de vinhos não alcoólicos e perspectivas futuras

O mercado global de vinhos não alcoólicos registou um aumento significativo nos últimos anos, reflectindo uma mudança mais ampla dos consumidores em direcção a escolhas de estilo de vida mais saudáveis ​​e à moderação do álcool. Esta rápida expansão pode ser atribuída a vários factores, incluindo a crescente consciência sobre a saúde, um aumento na disponibilidade de bebidas não alcoólicas e a crescente popularidade das tendências de bem-estar a nível mundial.

A América do Norte lidera o mercado, detendo quase 49,58% da participação nas receitas em 2023. Este domínio é alimentado pela forte consciência dos consumidores da região sobre os efeitos adversos do álcool, juntamente com a crescente disponibilidade de vinhos não alcoólicos no varejo online e offline. canais. Somente nos Estados Unidos, espera-se que o mercado de vinhos não alcoólicos cresça a um CAGR de 6,4% de 2024 a 2030. O mercado dos EUA é impulsionado principalmente por uma gama crescente de ofertas de produtos que atendem aos consumidores que buscam álcool de alta qualidade. - alternativas gratuitas.

A Europa também desempenha um papel crucial no mercado do vinho não alcoólico, com países como a Alemanha e a França na liderança devido à sua cultura vitivinícola profundamente enraizada e à crescente preferência por alternativas não alcoólicas entre a população mais jovem. O mercado na Europa é particularmente forte no segmento de vinhos espumantes, que detém uma quota de mercado de 60,41% em 2023.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido, com uma CAGR de 13,0% prevista entre 2024 e 2030. Este crescimento é impulsionado pelo aumento dos rendimentos disponíveis, pela crescente consciência sobre a saúde e pela crescente adopção da cultura ocidental de beber. No Japão, por exemplo, espera-se que o mercado de vinhos sem álcool cresça significativamente devido ao declínio do consumo de álcool entre as gerações mais jovens e à crescente procura de opções sem álcool em ambientes sociais e empresariais.

Tendências do mercado de vinhos não alcoólicos

O mercado de vinhos sem álcool é influenciado por diversas tendências notáveis ​​que estão moldando a sua evolução. Uma das tendências mais significativas é a crescente preferência dos consumidores por bebidas mais saudáveis. À medida que mais pessoas se conscientizam dos riscos para a saúde associados ao consumo de álcool, há uma procura crescente por alternativas não alcoólicas que ofereçam a mesma experiência sensorial sem os efeitos secundários negativos.

Os avanços tecnológicos no processo de produção também desempenharam um papel crucial na melhoria da qualidade dos vinhos não alcoólicos. Técnicas como destilação a vácuo e osmose reversa estão sendo empregadas para remover o álcool do vinho, preservando seu sabor e aroma, tornando os vinhos sem álcool mais atraentes para um público mais amplo.

Dinâmica de Mercado

A dinâmica do mercado de vinhos não alcoólicos é moldada por uma combinação de preferências dos consumidores, avanços tecnológicos e fatores regulatórios. Uma das principais dinâmicas do mercado é a mudança no comportamento do consumidor em direção à moderação do álcool, impulsionada por preocupações com a saúde e mudanças no estilo de vida. Esta mudança não só está a aumentar a procura de vinhos sem álcool, mas também a incentivar a inovação na produção e comercialização destes produtos.

No plano regulamentar, os governos de várias regiões estão a implementar regulamentações mais rigorosas sobre o consumo de álcool, o que está a aumentar indirectamente a procura de alternativas não alcoólicas. Espera-se que estes regulamentos, juntamente com o aumento das campanhas de sensibilização para a saúde, continuem a impulsionar o crescimento do mercado de vinhos não alcoólicos nos próximos anos.

Drivers de crescimento do mercado

Vários fatores estão impulsionando o crescimento do mercado de vinhos não alcoólicos. Um dos principais impulsionadores é a crescente ênfase global na saúde e no bem-estar. À medida que mais consumidores adoptam estilos de vida mais saudáveis, há uma procura crescente por bebidas que se alinhem com estes valores, tais como vinhos não alcoólicos que oferecem o prazer do vinho sem os riscos para a saúde associados ao álcool.

A expansão dos canais de distribuição também é um motor crucial do crescimento do mercado. Os vinhos não alcoólicos estão cada vez mais disponíveis através de uma variedade de canais de retalho, incluindo supermercados, lojas especializadas e plataformas online. Esta maior acessibilidade está a facilitar aos consumidores a compra de vinhos não alcoólicos, aumentando assim as vendas.

Restrições de mercado

O crescimento do mercado de vinhos não alcoólicos, embora significativo, enfrenta diversas restrições que podem dificultar a sua expansão. Um dos principais desafios é a perceção persistente entre alguns consumidores de que os vinhos não alcoólicos carecem da complexidade e da qualidade dos vinhos tradicionais. Apesar dos avanços nas técnicas de produção, continua a existir a crença de que os vinhos não alcoólicos não conseguem replicar totalmente o sabor, o aroma e a sensação na boca dos seus homólogos alcoólicos.

Outra restrição é o custo relativamente elevado dos vinhos não alcoólicos em comparação com outras bebidas não alcoólicas. O processo de produção de vinho sem álcool, que envolve a remoção do álcool mantendo a integridade do sabor, é muitas vezes mais caro do que a produção de vinho normal ou de outras bebidas não alcoólicas. Este custo mais elevado pode ser um impedimento para os consumidores sensíveis aos preços, especialmente nos mercados emergentes onde o rendimento disponível pode ser menor.

Oportunidades de mercado

Apesar dos desafios, o mercado do vinho não alcoólico apresenta diversas oportunidades de crescimento, particularmente em mercados inexplorados e através da inovação de produtos. Uma das oportunidades mais significativas reside no crescente foco global na saúde e no bem-estar. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, há uma procura crescente por bebidas que ofereçam a experiência do vinho sem os riscos para a saúde associados ao consumo de álcool. 

A inovação de produtos também oferece oportunidades substanciais de crescimento. Com os avanços na tecnologia, existe potencial para o desenvolvimento de vinhos não alcoólicos que imitem mais de perto o sabor, o aroma e a textura dos vinhos tradicionais. Isto poderia ajudar a superar o ceticismo dos consumidores e atrair um público mais amplo. Além disso, as inovações em embalagens, como latas de dose única e garrafas ecológicas, poderiam atender à crescente demanda por conveniência e sustentabilidade, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

Desafios de mercado

O mercado do vinho não alcoólico, embora repleto de oportunidades, também enfrenta vários desafios que podem impedir o seu crescimento. Um dos desafios mais prementes é a necessidade de melhorar a qualidade e o sabor dos vinhos não alcoólicos. Apesar dos avanços, muitos consumidores ainda consideram que os vinhos sem álcool carecem da complexidade e profundidade que caracterizam os vinhos tradicionais. 

O mercado de vinhos não alcoólicos está a tornar-se cada vez mais concorrido, com produtores de vinho estabelecidos e novos participantes a competir por quota de mercado. Este aumento da concorrência pressiona as empresas a inovarem e diferenciarem continuamente os seus produtos. Também aumenta os riscos em termos de marketing e branding, uma vez que as empresas devem não só convencer os consumidores a experimentar vinho sem álcool, mas também a escolher a sua marca em detrimento de outras.

Análise de Segmentação

O mercado de vinhos não alcoólicos é segmentado em diversas categorias com base no tipo, aplicação e canal de distribuição. Compreender estes segmentos é crucial para empresas que procuram atingir grupos de consumidores específicos e otimizar as suas ofertas de produtos.

Segmentar por tipo:

O mercado de vinhos não alcoólicos pode ser amplamente segmentado em vinhos tranquilos e espumantes. Ainda assim, o vinho sem álcool é atualmente mais popular, representando uma parcela significativa do mercado. Este segmento apela aos consumidores que procuram uma experiência vínica mais tradicional, uma vez que os vinhos tranquilos imitam de perto a textura e o aroma dos vinhos normais. Os vinhos espumantes sem álcool, embora também populares, atendem mais a ocasiões especiais e eventos comemorativos, onde os consumidores procuram uma alternativa sofisticada ao champanhe ou outras bebidas espumantes. 

Segmentar por aplicação:

Os vinhos sem álcool são utilizados em diversas aplicações, desde consumo pessoal até hotelaria e eventos. O segmento de consumo pessoal domina o mercado, impulsionado por consumidores preocupados com a saúde que preferem desfrutar do vinho sem os efeitos do álcool. No sector da hotelaria, os vinhos sem álcool são cada vez mais apresentados em menus de restaurantes, hotéis e bares, atendendo a clientes que se abstêm de álcool por motivos de saúde, religiosos ou pessoais. 

Por canal de distribuição:

A distribuição de vinho sem álcool está dividida em canais on-trade e off-trade. Os canais on-trade incluem restaurantes, bares e hotéis, onde vinhos sem álcool são servidos diretamente aos consumidores. Este canal é particularmente importante para apresentar aos consumidores o vinho sem álcool num ambiente social, muitas vezes acompanhado de combinações gastronómicas que melhoram a experiência. Os canais off-trade incluem supermercados, lojas especializadas e plataformas online. Os supermercados e as lojas especializadas são vitais para alcançar uma ampla base de consumidores, enquanto as vendas online aumentaram nos últimos anos, impulsionadas pela conveniência da entrega ao domicílio e pela capacidade de oferecer uma seleção mais ampla de produtos. 

Perspectiva Regional do Mercado de Vinhos Não Alcoólicos

O mercado global de vinhos não alcoólicos é segmentado em várias regiões-chave: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África. Cada região tem suas próprias dinâmicas e drivers de crescimento, que influenciam a trajetória geral do mercado.

América do Norte:

A América do Norte é o maior mercado de vinho sem álcool, impulsionado por uma forte preferência do consumidor por opções de bebidas mais saudáveis ​​e pela disponibilidade de uma ampla gama de produtos. O mercado dos EUA, em particular, está a registar um crescimento significativo, com um número crescente de consumidores a participar em movimentos como o Janeiro Seco e o Outubro Sóbrio. 

Europa:

A Europa detém uma quota substancial do mercado de vinhos não alcoólicos, com países como a Alemanha, o Reino Unido e a França na liderança. A cultura vinícola profundamente enraizada na região, combinada com uma crescente consciência dos riscos para a saúde associados ao álcool, alimentou a procura de alternativas não alcoólicas. Os vinhos espumantes são particularmente populares na Europa, muitas vezes escolhidos para celebrações e encontros sociais.

Ásia-Pacífico:

A região Ásia-Pacífico é o mercado de vinho sem álcool que mais cresce, com uma CAGR prevista de 13,0% de 2024 a 2030. Este crescimento é impulsionado pelo aumento dos rendimentos disponíveis, pelo aumento da consciência sobre a saúde e pela influência da cultura ocidental de consumo. Países como o Japão, a China e a Austrália estão na vanguarda desta tendência, com um número crescente de consumidores a optar por bebidas não alcoólicas em ambientes sociais e empresariais.

Oriente Médio e África:

A região do Médio Oriente e África, embora ainda seja um mercado mais pequeno, está a registar um crescimento constante, especialmente em países com regulamentações rigorosas sobre o álcool. A procura de vinho sem álcool nesta região é impulsionada por factores culturais e religiosos, bem como por uma crescente consciência de saúde e bem-estar. 

Lista das principais empresas do mercado de vinhos não alcoólicos perfiladas

• Castel Frères- Sede: França, Receita: US$ 1,5 bilhão (2023)
• McGuigan- Sede: Austrália, Receita: US$ 250 milhões (2023)
• Propriedades da Família Trinchero- Sede: EUA, Receita: US$ 1,8 bilhão (2023)
• Codorniu- Sede: Espanha, Receita: US$ 215 milhões (2023)
• Freixenet- Sede: Espanha, Receita: US$ 500 milhões (2023)
• riacho- Sede: EUA, Receita: US$ 75 milhões (2023)
• Vinhos St-Regis- Sede: Canadá, Receita: US$ 35 milhões (2023)
• Vinícolas Ariel- Sede: EUA, Receita: US$ 50 milhões (2023)
• Giesen- Sede: Nova Zelândia, Receita: US$ 60 milhões (2023)
• Destiladores Intercontinentais Limitados- Sede: Nigéria, Receita: US$ 150 milhões (2023)
• Vinhos Stella Rosa- Sede: EUA, Receita: US$ 250 milhões (2023)
• Vinhos Astória- Sede: Itália, Receita: US$ 45 milhões (2023)

Impacto da Covid-19 no mercado de vinhos não alcoólicos

A pandemia de Covid-19 teve um impacto profundo no mercado global de vinhos não alcoólicos, afetando a dinâmica da oferta e da procura. Do lado da oferta, as perturbações na cadeia de abastecimento global foram um dos impactos mais imediatos e significativos da pandemia. Muitos produtores de vinho não alcoólico enfrentaram desafios no fornecimento de matérias-primas, uma vez que as vinhas e as instalações de produção foram forçadas a encerrar ou a operar com capacidade reduzida devido a medidas de confinamento e requisitos de distanciamento social.

No entanto, a pandemia também estimulou um aumento no consumo doméstico de bebidas não alcoólicas, incluindo vinho. Com mais pessoas ficando em casa e engajadas em trabalho remoto, houve uma mudança notável em direção a atividades sociais domiciliares e indulgências pessoais. Os consumidores preocupados com a saúde ou que participavam de movimentos sóbrios e curiosos começaram a explorar alternativas não alcoólicas como parte de suas escolhas de estilo de vida. Essa mudança impulsionou um aumento nas vendas fora do comércio em supermercados, lojas especializadas e plataformas online.

Análise e oportunidades de investimento

O mercado do vinho não alcoólico apresenta inúmeras oportunidades de investimento, impulsionadas pela crescente procura dos consumidores por opções de bebidas mais saudáveis ​​e pela tendência crescente para a moderação do álcool. Os investidores estão particularmente interessados ​​em empresas que inovam no desenvolvimento de produtos, expandam as suas redes de distribuição e adotem práticas sustentáveis.

Uma das principais oportunidades de investimento reside no desenvolvimento contínuo de vinhos não alcoólicos de alta qualidade que imitem de perto o sabor e a experiência dos vinhos tradicionais. Os avanços nas tecnologias de produção, como a destilação a vácuo e a osmose reversa, melhoraram significativamente a qualidade dos vinhos não alcoólicos, tornando-os mais atraentes para um público mais amplo.

A sustentabilidade também está se tornando um fator significativo nas decisões de investimento. Os consumidores exigem cada vez mais produtos ecológicos e as empresas que dão prioridade a práticas sustentáveis, como a utilização de embalagens ecológicas ou a implementação de processos de produção neutros em carbono, têm maior probabilidade de obter uma vantagem competitiva. Os investidores estão, portanto, interessados ​​em apoiar empresas que estão comprometidas com a sustentabilidade, vendo-a como uma forma de preparar os seus investimentos para o futuro contra as mudanças nas preferências dos consumidores e potenciais requisitos regulamentares.

5 Desenvolvimentos Recentes no Mercado de Vinhos Não Alcoólicos

1. Starla Wines lança California Red Starla Strips (março de 2024): Starla Wines lançou um novo produto vínico sem álcool que atende consumidores preocupados com a saúde com seu conteúdo sem açúcar e baixo teor calórico, expandindo seu portfólio no crescente segmento de bem-estar.

2. French Bloom apresenta vinho espumante sem álcool (março de 2024): A French Bloom lançou um novo espumante sem álcool, voltado para consumidores que preferem ficar sóbrios ou que não podem consumir álcool, como mulheres grávidas. O produto é feito por destilação a vácuo em baixa temperatura para manter a qualidade.

3. Mionetto entra no mercado de não alcoólicos com vinho espumante à prova de zero (dezembro de 2023): A renomada marca italiana de prosecco Mionetto expandiu-se para o segmento de bebidas não alcoólicas com um novo vinho espumante que imita o sabor de seu clássico Prestige Prosecco Brut.

4. Head High Wines lança vinho branco sem álcool para contato com a pele (junho de 2024): A Head High Wines, conhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade, lançou um vinho sem álcool que se alinha com o seu espírito ecológico, atendendo à crescente procura por produtos éticos e preocupados com a saúde.

5. Starla Wines se expande com novos California Red Starla Sips (março de 2024): Em resposta à crescente procura, a Starla Wines introduziu uma nova linha de vinhos não alcoólicos premiados, fortalecendo ainda mais a sua posição no mercado.

COBERTURA DO RELATÓRIO do Mercado de Vinhos Não Alcoólicos

O relatório sobre o mercado de vinhos não alcoólicos fornece uma análise abrangente da indústria, abrangendo vários aspectos cruciais para a compreensão da dinâmica do mercado e das tendências futuras. Inclui um exame aprofundado do tamanho do mercado, das previsões de crescimento e dos principais fatores que influenciam a expansão do mercado. O relatório também investiga o impacto de fatores significativos, como comportamento do consumidor, mudanças regulatórias e avanços tecnológicos no mercado.

Além disso, o relatório abrange análises detalhadas de segmentação, dividindo o mercado por tipo, aplicação, canal de distribuição e região. Essa segmentação auxilia na identificação de áreas específicas de crescimento e oportunidades de investimento no mercado. O cenário competitivo é minuciosamente analisado, com perfis dos principais players, suas estratégias de mercado e desenvolvimentos recentes.

NOVOS PRODUTOS no Mercado de Vinhos Não Alcoólicos

O mercado de vinhos não alcoólicos tem assistido a uma onda de lançamentos de novos produtos, à medida que as empresas se esforçam para satisfazer as preferências em evolução dos consumidores preocupados com a saúde. Estes novos produtos pretendem oferecer uma experiência vínica premium sem teor alcoólico, atendendo a quem pretende desfrutar do sabor e da vertente social do vinho sem os riscos associados.

Um novo produto notável são as California Red Starla Strips da Starla Wines, lançadas em março de 2024. Este produto é formulado especificamente para ter baixo teor de calorias e açúcar, atraindo o número crescente de consumidores que estão atentos à sua ingestão alimentar. Da mesma forma, o novo espumante sem álcool da French Bloom, lançado em março de 2024, utiliza técnicas avançadas de destilação para garantir que o vinho mantenha o seu sabor e qualidade, tornando-o adequado tanto para ocasiões especiais como para o consumo diário.

Em dezembro de 2023, Mionetto lançou seu vinho espumante zero-proof, elaborado para proporcionar a mesma experiência comemorativa do prosecco tradicional, mas sem álcool. Este produto destina-se ao mercado festivo, onde os consumidores procuram alternativas sem álcool e que não comprometam o sabor.

ESCOPO DO RELATÓRIO

O relatório sobre o mercado de vinhos não alcoólicos abrange uma ampla gama de tópicos para fornecer uma visão abrangente da indústria. Inclui previsões de tamanho e crescimento do mercado, principais impulsionadores e restrições, e segmentação detalhada por tipo, aplicação, canal de distribuição e região. O relatório também examina o cenário competitivo, traçando o perfil dos principais players do mercado e analisando suas estratégias, ofertas de produtos e desenvolvimentos recentes.

Além de dados históricos e projeções futuras, o relatório explora o impacto da pandemia Covid-19 no mercado, destacando desafios e novas oportunidades. A análise de investimento é um componente chave do relatório, fornecendo insights sobre áreas potenciais de crescimento e os fatores que podem influenciar a dinâmica futura do mercado.