Tamanho do mercado de proteínas em pó à base de plantas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de ervilha, outros), por aplicações (alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e cuidados pessoais, ração animal, outros), regional Insights e previsão para 2033

Tamanho do mercado de proteínas em pó à base de plantas

O tamanho do mercado global de proteínas em pó à base de plantas foi avaliado em US$ 6,58 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 6,99 bilhões em 2025, subindo para US$ 11,31 bilhões até 2033, com um CAGR de 6,2% durante o período de previsão [2025-2033 ].

Espera-se que o mercado de proteínas em pó à base de plantas dos EUA testemunhe um crescimento significativo, alimentado pela crescente consciência sobre a saúde, pela procura de alternativas sustentáveis ​​e pela expansão das tendências dietéticas veganas e flexitarianas. As inovações nas formulações de produtos e a crescente conscientização do consumidor impulsionarão ainda mais a expansão do mercado globalmente.

O mercado de proteínas em pó à base de plantas tem experimentado um crescimento substancial, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre saúde e sustentabilidade. Esses pós são derivados de fontes como ervilha, soja, arroz, cânhamo e abóbora.sementes, oferecendo uma alternativa rica em nutrientes à proteína de origem animal. De acordo com dados da indústria, a participação no mercado global de proteínas em pó à base de plantas representou aproximadamente 65% do mercado total de proteínas à base de plantas em 2021.

Este aumento pode ser atribuído à crescente população vegana e ao aumento da prevalência da intolerância à lactose, que afecta cerca de 68% da população mundial. Os principais players do mercado incluem marcas focadas em formulações inovadoras, como ofertas orgânicas e não transgênicas, que são cada vez mais atraentes para consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a América do Norte e a Europa dominam o mercado com uma quota combinada de mais de 50%, enquanto os mercados emergentes na Ásia-Pacífico apresentam um rápido crescimento devido à crescente adoção de dietas à base de plantas.

Tendências de mercado de proteínas em pó à base de plantas

O mercado de proteínas em pó à base de plantas é caracterizado por tendências em evolução que atendem às preferências dos consumidores modernos. Uma tendência proeminente é a crescente demanda por produtos com rótulo limpo. Os consumidores procuram cada vez mais proteínas em pó com listas simples de ingredientes, livres de aditivos artificiais e de origem sustentável. Em 2022, aproximadamente 75% dos lançamentos de novos produtos na categoria enfatizavam alegações de rótulo limpo.

Outra tendência significativa é o aumento da nutrição funcional. As proteínas em pó à base de plantas estão sendo enriquecidas com nutrientes adicionais, como probióticos, vitaminas e minerais, atendendo a necessidades específicas de saúde, como saúde intestinal, imunidade e recuperação muscular. Os dados de mercado revelam que as proteínas em pó com ingredientes funcionais adicionados representaram quase 40% da participação de mercado nos últimos anos.

A tendência à personalização também é digna de nota. As marcas estão aproveitando a tecnologia para criar misturas de proteínas personalizadas, adaptadas às metas individuais de saúde. Além disso, as plataformas de comércio eletrónico estão a desempenhar um papel fundamental na definição do acesso dos consumidores a estes produtos, com as vendas online a contribuir com mais de 30% da receita total do mercado. O marketing de influência e as campanhas de mídia social ampliaram a visibilidade da marca, gerando maior envolvimento e adoção do consumidor.

Dinâmica do mercado de proteínas em pó à base de plantas

Drivers de crescimento do mercado

"Aumento da demanda por alternativas à base de plantas"

A crescente mudança em direção a dietas baseadas em vegetais é o principal motor do crescimento do mercado. Pesquisas indicam que 6% dos consumidores dos EUA se identificaram como veganos em 2021, contra apenas 1% em 2014. Esta mudança impulsionou a procura de proteínas em pó à base de plantas como uma fonte conveniente de proteína. Além disso, estudos mostram que 70% dos millennials estão dispostos a pagar mais por produtos alimentares sustentáveis, destacando o alinhamento das proteínas em pó à base de plantas com os valores do consumidor. A região Ásia-Pacífico, com a sua população de classe média em rápido crescimento, testemunhou um aumento de 25% na adoção de produtos proteicos à base de plantas nos últimos três anos.

Restrições de mercado

"Altos custos de produção e disponibilidade limitada de matéria-prima"

A produção de proteínas em pó à base de plantas envolve custos significativos, especialmente para variantes de alta qualidade, orgânicas ou não OGM. As matérias-primas, como o isolado de proteína de ervilha e as sementes de cânhamo, podem ser caras e sujeitas a interrupções na cadeia de abastecimento. Por exemplo, o preço do isolado de proteína de ervilha orgânica aumentou 15% em 2022 devido à escassez de oferta e aos elevados custos de transporte. Estes factores representam desafios para os fabricantes manterem preços competitivos, limitando a expansão do mercado em regiões sensíveis aos custos.

Oportunidades de mercado

"Expansão para mercados emergentes"

Os mercados emergentes, particularmente na Ásia-Pacífico e na América Latina, apresentam oportunidades de crescimento significativas para o mercado de proteínas em pó à base de plantas. Com a crescente urbanização e a sensibilização para a saúde e o bem-estar, estas regiões estão a assistir a um aumento na procura de produtos à base de plantas. Os relatórios sugerem que o mercado de alimentos à base de plantas na Ásia-Pacífico cresceu 20% em 2022, indicando um forte potencial para proteínas em pó. Além disso, parcerias estratégicas com distribuidores e retalhistas locais podem permitir que as marcas explorem estes mercados em expansão, impulsionando ainda mais o crescimento das receitas.

Desafios de mercado

"Ceticismo do consumidor em relação ao sabor e à textura"

Apesar da popularidade crescente, o ceticismo do consumidor em relação ao sabor e à textura das proteínas em pó à base de plantas continua a ser um desafio significativo. Muitos consumidores percebem que esses produtos têm uma textura arenosa ou calcária em comparação com a proteína do soro de leite em pó. Pesquisas de mercado mostram que aproximadamente 30% dos potenciais compradores hesitam em comprar proteínas em pó à base de plantas devido a preocupações com o sabor. Enfrentar este desafio requer investimento em pesquisa e desenvolvimento para melhorar as formulações dos produtos e criar melhores experiências sensoriais. As marcas que conseguem inovar nesta área provavelmente conquistarão uma fatia maior do mercado.

Análise de Segmentação

Por tipo

• Proteína de Ervilha:A proteína de ervilha é um dos tipos de proteína vegetal mais populares, devido ao seu alto teor de proteína e natureza livre de alérgenos. É responsável por aproximadamente 35% da participação total do mercado de proteínas em pó à base de plantas. A versatilidade da proteína de ervilha, que pode ser usada em smoothies, panificação e substitutos de refeição, impulsionou sua adoção generalizada.

• Proteína de Soja:A proteína de soja continua sendo um produto básico no mercado devido ao seu perfil completo de aminoácidos. Detém uma quota de mercado de cerca de 25%, apoiada pela sua acessibilidade e compatibilidade com diversas formulações. A proteína de soja é particularmente popular na Ásia-Pacífico, onde os alimentos à base de soja já são parte integrante das dietas tradicionais.

• Proteína de Arroz:A proteína do arroz é preferida por suas propriedades hipoalergênicas, tornando-a a escolha preferida para indivíduos com sensibilidade alimentar. Contribui com quase 15% da participação de mercado e é frequentemente misturado com outras proteínas para melhorar os perfis de aminoácidos.

• Proteína de cânhamo:A proteína do cânhamo está ganhando força devido ao seu conteúdo de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Com uma participação de mercado de 10%, atrai consumidores que buscam benefícios adicionais à saúde além da ingestão de proteínas.

Por aplicativo

• Nutrição Esportiva:O segmento de nutrição esportiva domina o mercado, respondendo por mais de 40% da participação de aplicações. Atletas e entusiastas do fitness estão optando cada vez mais por proteínas em pó à base de plantas para recuperação muscular e energia. A procura é particularmente elevada na América do Norte, impulsionada pela robusta cultura de fitness da região.

• Controle de peso:Os produtos de controle de peso, que representam cerca de 25% da participação no mercado de aplicações, utilizam proteínas em pó à base de plantas por suas propriedades indutoras de saciedade. Esses pós são cada vez mais utilizados em substitutos de refeição e planos de dieta de baixa caloria.

• Bem-estar geral: As aplicações gerais de bem-estar representam aproximadamente 20% da participação de mercado. O crescente foco do consumidor na saúde holística e nos cuidados preventivos impulsionou a demanda nesta categoria.

• Nutrição Infantil:Embora seja um segmento mais pequeno, a nutrição infantil está a emergir como uma área potencial de crescimento, com cerca de 10% da quota de mercado. Os pais estão optando por alternativas à base de plantas devido a preocupações com alérgenos e ingredientes de origem animal.

Perspectiva regional do mercado de proteínas em pó à base de plantas

América do Norte

A América do Norte detém a maior participação regional no mercado de proteínas em pó à base de plantas, contribuindo com aproximadamente 35% para a receita global. Os fortes movimentos veganos e de fitness da região, juntamente com os elevados rendimentos disponíveis, impulsionaram a procura. Os EUA são o mercado líder, apoiado pela ampla disponibilidade e inovação nas ofertas de produtos. As projeções indicam um crescimento sustentado até 2032, impulsionado pelo crescente foco dos consumidores na sustentabilidade e na saúde.

Europa

A Europa é responsável por quase 30% da participação de mercado, com países como Alemanha, Reino Unido e França liderando a adoção. A preferência da região por produtos orgânicos e de rótulo limpo estimulou o crescimento. Além disso, as iniciativas governamentais que promovem dietas à base de plantas para enfrentar as alterações climáticas estão a impulsionar a expansão do mercado. Até 2032, espera-se que a Europa testemunhe um crescimento significativo nas proteínas em pó à base de plantas devido à crescente sensibilização para as questões de saúde e ambientais.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce, com uma quota de mercado de cerca de 20%. Países como a China, a Índia e a Austrália estão a testemunhar uma rápida adoção devido ao aumento da urbanização e dos rendimentos disponíveis. A crescente conscientização sobre a intolerância à lactose na região alimentou ainda mais a demanda. Até 2032, prevê-se que a Ásia-Pacífico emerja como um interveniente-chave no mercado global.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África representa aproximadamente 10% da quota de mercado global. Embora a adoção de proteínas em pó à base de plantas seja atualmente limitada, a crescente sensibilização para a saúde e a urbanização estão a impulsionar o crescimento. Países como a África do Sul e os Emirados Árabes Unidos lideram o mercado na região. Até 2032, espera-se um crescimento constante à medida que a sensibilização e a acessibilidade melhoram.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS do mercado de proteínas em pó à base de plantas PERFILADAS

• ADM

• Cargill

• DuPont

• Grupo Kerry

• Manildra

• Roquete

• Tereos

• Axioma Alimentos

• Cosucra

• CHS

• Glanbia Nutricionais

• Glico Nutrição

• Grupo Gushen

Principais empresas com maior participação de mercado

• ADM: Representando aproximadamente 18% da participação no mercado global, a ADM lidera o mercado de proteínas em pó à base de plantas com seu extenso portfólio de produtos e forte presença global.

• Roquete: Detendo cerca de 15% de participação de mercado, a Roquette é um player significativo, conhecido por suas soluções proteicas inovadoras e sustentáveis.

Desenvolvimento de Novos Produtos

A inovação no desenvolvimento de novos produtos é uma área de foco importante para as empresas do mercado de proteínas em pó à base de plantas. Lançamentos recentes destacam a tendência de combinar proteínas vegetais com ingredientes funcionais. Por exemplo, uma marca líder lançou uma proteína em pó enriquecida com probióticos e ómega-3, visando consumidores que procuram benefícios para a saúde intestinal. Em 2022, mais de 30% dos lançamentos de novos produtos no mercado apresentavam componentes adicionais que melhoram a saúde. Outro desenvolvimento notável inclui a introdução de misturas livres de alérgenos usando fontes não convencionais, como sementes de melancia e favas.

Esses produtos atendem a nichos de segmentos de consumo e estão ganhando força rapidamente. As marcas também estão explorando embalagens ecológicas para aumentar o apelo entre os compradores ambientalmente conscientes. A ênfase em inovações de sabor, como baunilha chai e misturas de frutas tropicais, ampliou ainda mais o apelo das proteínas em pó à base de plantas.

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de proteínas em pó à base de plantas tem testemunhado fluxos de investimento significativos, refletindo o seu potencial de crescimento. Só em 2022, os investimentos globais no setor alimentar à base de plantas atingiram 5 mil milhões de dólares, com uma parcela substancial direcionada para a inovação da proteína em pó. Empresas de capital de risco e grandes corporações alimentares estão a apoiar startups focadas em fontes de proteína sustentáveis ​​e alternativas. Por exemplo, uma startup proeminente recebeu 50 milhões de dólares em financiamento para ampliar as suas instalações de produção de proteína de ervilha.

Além disso, as parcerias entre fabricantes de alimentos e empresas de biotecnologia estão impulsionando avanços nas técnicas de extração de proteínas. Os mercados emergentes, especialmente na Ásia-Pacífico, estão a atrair investimentos devido à crescente sensibilização dos consumidores e à procura de dietas à base de vegetais. A proliferação de plataformas de comércio eletrónico também criou oportunidades para modelos diretos ao consumidor, aumentando ainda mais a penetração no mercado.

COBERTURA DO RELATÓRIO do mercado de proteínas em pó à base de plantas

O relatório sobre o mercado de proteínas em pó à base de plantas fornece uma análise aprofundada das principais dinâmicas do mercado, incluindo tendências, motivadores, restrições, oportunidades e desafios. Inclui segmentação por tipo, aplicação e região, oferecendo insights detalhados sobre cada categoria. O estudo traça o perfil dos principais players do mercado e suas estratégias, com foco em inovação, sustentabilidade e expansão de mercado.

O relatório também cobre lançamentos de novos produtos, tendências de investimento e avanços tecnológicos. As perspectivas regionais fornecem uma visão abrangente do desempenho do mercado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África. Com um período de previsão que se estende até 2032, o relatório fornece às partes interessadas insights acionáveis ​​para capitalizar as oportunidades de mercado.

Perspectivas futuras do mercado de proteínas em pó à base de plantas

O futuro do mercado de proteínas em pó à base de plantas parece altamente promissor, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, pelos avanços tecnológicos e pela crescente conscientização sobre saúde e sustentabilidade. À medida que a população global continua a crescer, as alternativas à base de plantas estão posicionadas para desempenhar um papel crucial na satisfação da crescente procura de proteínas.

1. Aumento da demanda por produtos de saúde e bem-estar: A crescente adoção de estilos de vida e padrões alimentares mais saudáveis ​​impulsionará a demanda por proteínas em pó à base de plantas. Os consumidores estão priorizando rótulos limpos, produtos livres de alérgenos e alimentos funcionais, impulsionando o crescimento do mercado.

2. Avanços Tecnológicos na Produção: Inovações em processos de extração, aprimoramento de sabor e formulação de produtos estão enfrentando desafios como sabor e textura. Esses avanços permitirão o desenvolvimento de proteínas em pó versáteis e de alta qualidade para atender às diversas preferências dos consumidores.

3. Sustentabilidade e preocupações éticas: A crescente consciência do impacto ambiental das proteínas de origem animal está a acelerar a mudança para opções de base vegetal. A redução da pegada de carbono, o uso de água e as considerações éticas associadas à produção baseada em plantas continuarão sendo os principais impulsionadores do mercado.

4. Expandindo Aplicativos: Além dos mercados tradicionais de fitness e bem-estar, as proteínas em pó à base de plantas estão cada vez mais encontrando aplicações em lanches, bebidas e substitutos de refeição. Essa diversificação impulsionará ainda mais o crescimento do mercado.

5. Oportunidades de crescimento regional: Os mercados emergentes na Ásia-Pacífico, na América Latina e no Médio Oriente estão a testemunhar uma adoção crescente devido ao aumento dos rendimentos disponíveis e à mudança de hábitos alimentares.

Até 2030, espera-se que o mercado testemunhe um crescimento robusto, apoiado por inovações em ingredientes vegetais, como ervilha, soja e proteínas de cânhamo, tornando-os mais acessíveis e atraentes para os consumidores globais.