Tamanho do mercado de probióticos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (Bifidobacterium, Lactobacillus), por aplicações cobertas (alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, ração animal, outros), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de probióticos

Espera-se que o mercado de probióticos se expanda de US$ 67,23 bilhões em 2025 para US$ 71,78 bilhões em 2026, atingindo US$ 76,64 bilhões em 2027 e crescendo para US$ 129,43 bilhões até 2035, registrando um CAGR de 6,77% durante 2026-2035. O crescimento é impulsionado pela conscientização sobre a saúde digestiva, alimentos funcionais e suplementos dietéticos. A Ásia-Pacífico lidera a procura, enquanto a inovação no desenvolvimento de estirpes apoia a expansão contínua.

O mercado de probióticos dos EUA está se expandindo rapidamente, impulsionado pela crescente conscientização sobre a saúde e pelo aumento da demanda por soluções de saúde digestiva. Os consumidores estão recorrendo cada vez mais a suplementos probióticos, alimentos funcionais e bebidas para a saúde imunológica e intestinal.

O mercado de probióticos está crescendo rapidamente, com a participação no mercado global aumentando 20% nos últimos cinco anos. Os probióticos, incluindo suplementos e alimentos funcionais, estão agora a ser incorporados numa gama mais ampla de produtos. Este crescimento é impulsionado pelo crescente foco do consumidor na saúde digestiva, na imunidade e no bem-estar geral. A procura de probióticos no sector dos suplementos dietéticos aumentou 15%, e o sector dos alimentos funcionais expandiu-se 18%, com um aumento particular nas bebidas e produtos lácteos. A crescente conscientização sobre os benefícios dos probióticos e seu papel na saúde intestinal contribui para a expansão do alcance do mercado.

Tendências do mercado de probióticos

O mercado de probióticos é caracterizado por diversas tendências importantes que estão moldando o seu futuro. A procura por produtos probióticos orgânicos e premium aumentou 20%, com os consumidores a procurarem probióticos de alta qualidade e de origem sustentável pelos seus benefícios para a saúde. Além disso, as inovações nas estirpes probióticas e nos métodos de distribuição levaram a um aumento de 12% na procura de probióticos avançados que oferecem benefícios de saúde específicos, tais como melhoria da imunidade, saúde digestiva e bem-estar mental. O mercado também regista um aumento significativo na utilização de probióticos em produtos para a pele, com este segmento a crescer 10% devido às propriedades hidratantes e antienvelhecimento dos probióticos. Além disso, a atenção regulamentar está a aumentar, com um aumento de 15% no número de produtos probióticos que cumprem os novos padrões regulamentares de segurança e eficácia.

Dinâmica do mercado de probióticos

O mercado de probióticos é moldado por vários fatores, incluindo a crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde, o que levou a um aumento de 25% no consumo de probióticos em todo o mundo. O interesse crescente na saúde intestinal e na sua ligação ao bem-estar geral é o principal motor do crescimento, especialmente à medida que os consumidores recorrem cada vez mais aos probióticos para apoio imunitário e saúde digestiva. Nos últimos três anos, houve um aumento de 10% na introdução de probióticos à base de plantas, respondendo à crescente popularidade das dietas veganas e sem lacticínios. Além disso, o mercado enfrenta desafios relacionados com a qualidade inconsistente dos produtos, com 18% dos produtos probióticos no mercado que não cumprem os padrões exigidos de eficácia ou segurança, levando ao cepticismo do consumidor. No entanto, o aumento da educação sobre os benefícios dos probióticos está a ajudar a mitigar estas preocupações, apoiando a expansão do mercado.

Drivers de crescimento do mercado

" Aumento da demanda por saúde intestinal e suporte imunológico"

O foco crescente na saúde intestinal e na imunidade é um impulsionador chave do mercado de probióticos. Os consumidores estão cada vez mais recorrendo aos probióticos para a saúde digestiva, com um aumento de 30% na procura de produtos que promovam o equilíbrio intestinal e a imunidade. O aumento da consciencialização sobre a ligação entre a saúde intestinal e o bem-estar geral está a impulsionar o crescimento do mercado, particularmente na América do Norte e na Europa. Além disso, o uso crescente de probióticos no tratamento de condições como a síndrome do intestino irritável (SII) e a doença inflamatória intestinal (DII) aumentou a demanda por suplementos probióticos direcionados. Os consumidores preocupados com a saúde também procuram probióticos para o bem-estar mental, contribuindo para um aumento no número de bebidas e alimentos funcionais com infusão de probióticos.

Restrições de mercado

"Falta de padronização e regulamentação"

Uma restrição significativa no mercado de probióticos é a falta de padronização e supervisão regulatória. Como o mercado é em grande parte não regulamentado, existem preocupações sobre a inconsistência na potência e eficácia dos produtos probióticos. Aproximadamente 18% dos probióticos vendidos globalmente não atendem aos benefícios de saúde esperados conforme anunciado, levando ao ceticismo entre os consumidores. Isto criou barreiras à adopção generalizada, especialmente em regiões onde os consumidores são mais cautelosos em relação às alegações de saúde. Além disso, práticas de rotulagem inconsistentes e a falta de orientações claras sobre a dosagem necessária de probióticos contribuem para a confusão, tornando mais difícil para os consumidores navegarem eficazmente no mercado.

Oportunidades de mercado

" Crescente interesse do consumidor em alimentos e bebidas funcionais"

Uma grande oportunidade no mercado de probióticos é a crescente demanda por alimentos e bebidas funcionais enriquecidos com probióticos. Espera-se que este segmento cresça 25%, impulsionado pelas preferências dos consumidores por produtos que melhorem a saúde e que ofereçam benefícios nutricionais e de sabor. Os probióticos estão sendo cada vez mais incorporados em produtos não lácteos, como iogurtes vegetais, smoothies e até lanches, à medida que a tendência ao veganismo e às dietas sem lactose continua. Além disso, o crescente interesse na saúde mental e na ligação intestino-cérebro apresenta novas oportunidades para probióticos adaptados para apoiar o bem-estar emocional e a função cognitiva, expandindo ainda mais o potencial do mercado.

Desafios de mercado

" Ceticismo do consumidor devido à variabilidade de eficácia"

Um dos principais desafios no mercado de probióticos é o ceticismo do consumidor causado pela variabilidade na eficácia dos diferentes produtos probióticos. Com mais de 20% dos consumidores a questionar a eficácia dos probióticos, em grande parte devido a inconsistências nas evidências clínicas e na qualidade dos produtos, a confiança nestes produtos continua a ser uma barreira. Esta incerteza é agravada pela falta de normas regulamentares uniformes e pela diversidade de estirpes probióticas, tornando difícil para os consumidores determinar quais os produtos mais adequados às suas necessidades de saúde. Para resolver esta questão, as empresas estão a concentrar-se na melhoria da transparência, no fornecimento de provas clínicas e na garantia de padrões de alta qualidade nas formulações dos produtos.

Análise de Segmentação

O mercado de probióticos é segmentado em diferentes tipos e aplicações, cada uma contribuindo para o crescimento do mercado. Por tipo, os probióticos são categorizados em cepas como"Bifidobactéria"e"Lactobacilos", que são amplamente utilizados por seus benefícios à saúde. Por aplicação, os probióticos são usados ​​em alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, ração animal e outras áreas. O segmento de alimentos e bebidas detém a maior fatia do mercado, com probióticos sendo incorporados em produtos como iogurte, bebidas e alimentos funcionais. O segmento de suplementos dietéticos também está crescendo, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre a saúde e imunidade intestinal. Cada segmento está crescendo em resposta à evolução das necessidades dos consumidores e às tendências de saúde.

Por tipo

• Bifidobactéria: "Bifidobactéria"é responsável por aproximadamente 25% do mercado global de probióticos. Esta cepa é amplamente utilizada por seus benefícios à saúde digestiva e é comumente encontrada em produtos lácteos, como iogurte, kefir e leite fermentado. É conhecido pela sua capacidade de equilibrar a microbiota intestinal e apoiar uma digestão saudável, tornando-o uma escolha popular entre os consumidores que procuram suporte digestivo."Bifidobactéria"também está ganhando popularidade nas fórmulas infantis devido aos seus efeitos benéficos na saúde intestinal dos bebês. A demanda por"Bifidobactéria"Espera-se que o número de probióticos à base de carboidratos aumente, especialmente em regiões como a América do Norte e a Europa, onde a conscientização sobre a saúde digestiva é alta.

• Lactobacilos: "Lactobacilos"é a cepa probiótica líder no mercado, representando cerca de 40% do mercado global de probióticos. Esta cepa é amplamente utilizada na produção de iogurte, alimentos fermentados e bebidas devido à sua capacidade de apoiar a saúde digestiva, melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal e aumentar a imunidade."Lactobacilos"também é comumente usado em suplementos dietéticos, com sua grande variedade de cepas que oferecem diversos benefícios à saúde. Foi demonstrado que ajuda no tratamento da síndrome do intestino irritável (SII), intolerância à lactose e outros problemas digestivos, impulsionando sua popularidade nos mercados de alimentos e suplementos. O surgimento de alternativas lácteas à base de plantas aumentou ainda mais a demanda por"Lactobacilos"

  em produtos probióticos não lácteos.

Por aplicativo

• Alimentos e Bebidas: O segmento de alimentos e bebidas domina o mercado de probióticos, respondendo por aproximadamente 50% da participação total do mercado. Esta categoria inclui laticínios como iogurte, kefir e bebidas fermentadas, bem como opções não lácteas, como sucos e smoothies probióticos. A crescente procura por alimentos funcionais com benefícios para a saúde está a impulsionar a expansão do mercado neste setor. Os probióticos são valorizados pela sua capacidade de melhorar a digestão, aumentar a imunidade e melhorar a saúde geral, levando à sua ampla incorporação em produtos alimentares tradicionais e à base de plantas. Com o aumento da conscientização dos consumidores sobre a saúde intestinal, a demanda por alimentos ricos em probióticos continua a crescer rapidamente.

• Suplementos Dietéticos: Os suplementos dietéticos são outro segmento significativo no mercado de probióticos, detendo cerca de 30% do mercado. A crescente conscientização sobre os benefícios dos probióticos para a saúde levou a um aumento no consumo de cápsulas, comprimidos e pós probióticos. Os consumidores usam esses suplementos para apoiar a digestão, aumentar a imunidade e melhorar a saúde geral. A ascensão da nutrição personalizada e de soluções probióticas personalizadas também contribuiu para o crescimento deste segmento. Com um número crescente de indivíduos preocupados com a saúde à procura de formas convenientes de manter a saúde intestinal, o setor dos suplementos dietéticos está a expandir-se rapidamente, especialmente na América do Norte e na Europa.

• Alimentação Animal: Os probióticos utilizados na alimentação animal representam cerca de 10% do mercado global de probióticos. Os probióticos são adicionados à alimentação animal para promover a saúde intestinal, melhorar a digestão e estimular o sistema imunológico do gado. À medida que aumenta a procura de produtos de origem animal, especialmente lacticínios, carne e ovos, aumenta também a necessidade de probióticos na alimentação animal. Os probióticos são particularmente benéficos na avicultura e na pecuária, onde ajudam a reduzir a dependência de antibióticos e aumentam as taxas de crescimento animal. Este segmento está em expansão, especialmente em regiões como a Ásia-Pacífico e a América Latina, onde a produção agrícola está a aumentar.

• Outros: O segmento “Outros”, que inclui aplicações em cosméticos, produtos farmacêuticos e produtos de higiene pessoal, representa aproximadamente 10% do mercado. Os probióticos são cada vez mais utilizados em produtos para a pele devido à sua capacidade de equilibrar o microbioma da pele e promover uma pele saudável. Os probióticos também estão encontrando aplicações na indústria farmacêutica, onde são usados ​​em tratamentos de saúde intestinal, bem como em alimentos funcionais, como barras energéticas. Com a crescente investigação que apoia os amplos benefícios dos probióticos, espera-se que este segmento cresça, impulsionado pelo interesse do consumidor no bem-estar holístico e em ingredientes naturais de base biológica.

Panorama Regional dos Probióticos

O mercado de probióticos está crescendo continuamente em todas as regiões, sendo a América do Norte, a Europa e a Ásia-Pacífico os maiores mercados. A América do Norte e a Europa são impulsionadas pela elevada consciencialização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde, com os probióticos amplamente utilizados em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos. A Ásia-Pacífico, por outro lado, é o mercado que mais cresce, em grande parte devido ao aumento dos rendimentos disponíveis, à urbanização e à crescente procura de alimentos funcionais. O Médio Oriente e África também estão a testemunhar uma adoção crescente de probióticos, especialmente em países onde os problemas de saúde digestiva são predominantes.

América do Norte

A América do Norte detém cerca de 35% da quota de mercado global de probióticos, impulsionada pela forte procura de alimentos enriquecidos com probióticos e suplementos dietéticos. Os EUA são um ator importante neste mercado, onde os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e conscientes dos benefícios dos probióticos para a digestão e a imunidade. O iogurte e as bebidas probióticas continuam a ser os produtos mais populares, embora a procura por suplementos dietéticos contendo probióticos também esteja a aumentar. A tendência para uma nutrição personalizada e soluções de saúde mais convenientes também está a impulsionar o mercado de probióticos na América do Norte, com populações jovens e idosas a procurarem melhorar a sua saúde intestinal.

Europa

A Europa representa aproximadamente 30% do mercado global de probióticos, sendo países como a Alemanha, o Reino Unido e a França os principais consumidores. O mercado europeu é caracterizado por uma elevada consciência da saúde digestiva, sendo os probióticos amplamente utilizados em produtos lácteos, bebidas e suplementos dietéticos. Há também uma forte demanda por probióticos orgânicos e de origem sustentável na região. À medida que os consumidores europeus se tornam mais concentrados no bem-estar geral e nos benefícios de um microbioma intestinal equilibrado, espera-se que a procura de probióticos continue a aumentar, especialmente em alimentos funcionais e opções à base de plantas.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce no mercado de probióticos, respondendo por cerca de 25% da participação no mercado global. Este rápido crescimento é impulsionado por uma maior consciencialização dos consumidores sobre os probióticos, pelo aumento dos rendimentos disponíveis e por uma mudança para dietas conscientes da saúde. A população diversificada da região também está a alimentar a procura de uma vasta gama de produtos probióticos, particularmente em categorias de alimentos e bebidas, como iogurte e bebidas fermentadas. Países como a China e a Índia estão a assistir a um aumento no consumo de probióticos, à medida que mais pessoas recorrem a soluções naturais de saúde para resolver problemas de saúde digestiva. A expansão de produtos à base de probióticos nestes mercados apresenta uma oportunidade significativa para a indústria global.

Oriente Médio e África

A região do Oriente Médio e África é responsável por aproximadamente 10% do mercado global de probióticos. Embora o mercado ainda esteja a emergir em muitos países, há um interesse crescente em produtos probióticos, particularmente no sector de alimentos e bebidas. A procura de probióticos na região é impulsionada pela crescente consciencialização sobre a saúde intestinal, bem como pela crescente prevalência de problemas de saúde digestiva. Além disso, a expansão da indústria de alimentos e bebidas na região, juntamente com uma crescente população de classe média, está contribuindo para o crescimento do mercado. Espera-se que o uso de probióticos em alimentos e bebidas funcionais aumente à medida que aumenta a demanda dos consumidores por produtos que melhoram a saúde.

Lista das principais empresas do mercado de probióticos perfiladas

• Novozymes
• Yakult
• Enterogermina (Sanofi)
• Cultura
• BioCC
• Cr. Hansen
• Nestlé
• Grupo H&H
• Probi
• Indústria de leite Morinaga
• Alinhar Probióticos
• Valio
• Probiótico
• Recompensa da Natureza
• Escolha do Médico

As 2 principais empresas com maior participação de mercado

1. Yakult– detém aproximadamente 22% da participação no mercado global de probióticos.
2. Cr. Hansen– detém aproximadamente 18% da participação no mercado global de probióticos.

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de probióticos oferece oportunidades significativas de investimento, impulsionadas pela crescente procura de soluções de saúde digestiva e pela crescente consciencialização dos consumidores sobre os benefícios dos probióticos para o bem-estar geral. Espera-se que o mercado global de probióticos em suplementos dietéticos cresça 25% nos próximos anos, com a procura a aumentar tanto nos mercados emergentes como nos desenvolvidos. Os investidores são particularmente atraídos pelo setor de alimentos e bebidas funcionais, onde os probióticos são cada vez mais incorporados numa vasta gama de produtos, incluindo laticínios, alternativas à base de plantas e bebidas.

O maior foco na saúde intestinal, no suporte imunológico e no bem-estar mental está expandindo a base de consumidores de probióticos, apresentando oportunidades para as empresas diversificarem suas ofertas de produtos e atenderem às necessidades específicas dos consumidores. À medida que a popularidade dos probióticos continua a aumentar, especialmente na região Ásia-Pacífico, há uma procura crescente por formulações de produtos inovadores, tais como probióticos à base de plantas, que atendam a preferências alimentares específicas. Além disso, os avanços nos sistemas de administração de probióticos, como encapsulados e em pó, estão facilitando a incorporação de probióticos em sua rotina diária pelos consumidores.

As oportunidades também residem no uso crescente de probióticos em aplicações não lácteas, como a crescente demanda por bebidas probióticas, lanches e alimentos funcionais. A tendência contínua para uma nutrição personalizada e probióticos adaptados às necessidades individuais de saúde está a abrir ainda mais novos caminhos para o investimento. As empresas que investem em investigação e desenvolvimento para criar estes probióticos especializados e de alta qualidade estão bem posicionadas para capitalizar as oportunidades de expansão do mercado.

Desenvolvimento de Novos Produtos

O desenvolvimento de novos produtos é um fator-chave de crescimento no mercado de probióticos, com as empresas inovando constantemente para atender às crescentes demandas dos consumidores preocupados com a saúde. A Yakult, líder global no mercado de probióticos, lançou recentemente uma nova bebida probiótica à base de plantas para atender à crescente base de consumidores veganos e sem lactose. Este produto utiliza uma cepa única de probióticos para apoiar a saúde intestinal e a função imunológica, ao mesmo tempo que oferece uma alternativa sem laticínios para pessoas com restrições alimentares.

Da mesma forma, Chr. Hansen introduziu uma nova linha de probióticos para a saúde imunológica, formulada especificamente para crianças e adultos mais velhos, atendendo à crescente demanda por soluções probióticas personalizadas. A nova cepa, desenvolvida após extensa pesquisa, visa aprimorar os mecanismos naturais de defesa do corpo e melhorar a digestão. Espera-se que este produto, que utiliza tecnologia de fermentação avançada, expanda significativamente a Chr. A presença de Hansen no crescente mercado de saúde e bem-estar infantil.

Outras inovações recentes no mercado de probióticos incluem o desenvolvimento de alimentos funcionais com infusão de probióticos, como barras de proteína e lanches. Empresas como a Nestlé lançaram barras de proteína à base de probióticos que não apenas promovem a saúde digestiva, mas também oferecem benefícios adicionais de energia e imunidade. Esses produtos atendem à tendência crescente de nutrição funcional e para viagem, que se tornou cada vez mais popular entre consumidores ocupados que procuram lanches que melhorem a saúde.

Desenvolvimentos recentes de fabricantes no mercado de probióticos 

• Yakultlançou uma nova bebida probiótica à base de plantas no início de 2025, destinada ao crescente mercado vegano e intolerante à lactose, com uma cepa probiótica inovadora para melhorar a saúde digestiva e o suporte imunológico.

• Cr. Hansenlançou um novo suplemento probiótico infantil em 2024, projetado para aumentar a saúde imunológica e melhorar a digestão, usando uma cepa probiótica exclusiva desenvolvida por meio de processos avançados de fermentação.

• Nestlélançou uma linha de barras de proteína com infusão de probióticos no final de 2024, combinando probióticos com proteínas vegetais para atender à crescente demanda por lanches funcionais e nutritivos.

• Indústria de leite Morinagalançou um novo iogurte probiótico que visa melhorar a saúde intestinal e apoiar a função imunológica, apresentando uma cepa única de probióticos que promove um microbioma equilibrado.

• Probiintroduziu um pó probiótico inovador no início de 2025 que apoia a digestão e o bem-estar mental, aproveitando o crescente interesse em probióticos para benefícios à saúde mental.

Cobertura do relatório do mercado de probióticos

O relatório de mercado de probióticos oferece uma análise abrangente da dinâmica atual do mercado, tendências e oportunidades futuras de crescimento. O relatório cobre vários tipos de probióticos, incluindo"Lactobacilos","Bifidobactéria"e outras cepas especiais, detalhando suas aplicações específicas em suplementos dietéticos, alimentos funcionais, bebidas e ração animal. Ele fornece informações sobre a crescente demanda dos consumidores por probióticos que estimulam a saúde intestinal e o sistema imunológico, bem como o aumento na incorporação de probióticos em produtos não lácteos, como opções veganas.

O relatório também examina o impacto dos mercados regionais emergentes, particularmente na Ásia-Pacífico e na América Latina, onde o mercado de probióticos está a expandir-se devido ao aumento da sensibilização dos consumidores e dos níveis de rendimento. Explora os principais players do mercado, como Yakult, Chr. Hansen e Nestlé, e fornece uma visão geral de suas estratégias de mercado, incluindo inovações de novos produtos, aquisições e parcerias. A crescente importância da nutrição personalizada e dos produtos probióticos adaptados às necessidades específicas de saúde também é destacada no relatório.

Além disso, o relatório avalia os desafios do mercado, tais como obstáculos regulatórios e o ceticismo do consumidor em relação à eficácia de certos produtos probióticos, e discute as oportunidades que surgem dos avanços tecnológicos no desenvolvimento de cepas probióticas e nos sistemas de entrega. A perspectiva geral para o mercado de probióticos permanece positiva, impulsionada pela forte demanda dos consumidores por soluções naturais de saúde e pela crescente inovação nas ofertas de produtos.