Refeições prontas (refeições preparadas) Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (ensacados, encaixotados, outros), por aplicações cobertas (hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas em alimentos, lojas departamentais, varejistas on-line, outros), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de refeições prontas (refeições preparadas)

O mercado de refeições prontas está testemunhando uma expansão consistente impulsionada por estilos de vida agitados, urbanização e demanda por soluções alimentares convenientes. O mercado atingiu US$ 124,77 bilhões em 2025, aumentou para US$ 128,63 bilhões em 2026 e avançou para US$ 132,62 bilhões em 2027. Durante o período de previsão 2026-2035, a receita deverá atingir US$ 169,31 bilhões até 2035, refletindo um CAGR de 3,1%. O crescimento é apoiado por inovações em refeições congeladas e refrigeradas, formulações de rótulos limpos, tecnologias de embalagem melhoradas e uma procura crescente entre profissionais activos e populações idosas.

Espera-se que o mercado de refeições prontas (refeições preparadas) dos EUA experimente um crescimento constante durante o período de previsão, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por conveniência, soluções que economizam tempo e opções prontas para comer. À medida que estilos de vida agitados continuam a moldar as preferências dos consumidores, é provável que o mercado se expanda com foco na oferta de opções de refeições diversificadas, nutritivas e de alta qualidade. Espera-se que as inovações em embalagens, juntamente com a crescente popularidade de opções de refeições personalizadas e conscientes da saúde, impulsionem ainda mais o crescimento do mercado nos EUA. Além disso, prevê-se que a tendência crescente de serviços de entrega de refeições online aumente a disponibilidade e acessibilidade de refeições preparadas.

O mercado de refeições prontas (refeições preparadas) tem visto um crescimento significativo devido à crescente demanda dos consumidores por conveniência, preço acessível e uma ampla variedade de opções alimentares. As refeições prontas estão ganhando popularidade à medida que os consumidores com pouco tempo procuram soluções de refeições rápidas e fáceis. Essas refeições, que variam de produtos congelados a frescos, atendem a estilos de vida agitados e preferências alimentares em evolução. Além disso, o aumento do número de famílias unipessoais e o crescimento das plataformas de entrega de alimentos online alimentaram ainda mais o mercado. Como resultado, a procura por refeições prontas inovadoras e nutricionalmente equilibradas aumentou, com os fabricantes a concentrarem-se em ofertas preocupadas com a saúde.

Tendências de mercado de refeições prontas (refeições preparadas)

O mercado de refeições prontas vive diversas tendências que moldam o seu futuro. Uma tendência significativa é a crescente demanda por produtos saudáveis, orgânicos e com rótulo limpo, responsável por quase 30% do crescimento do mercado. Os consumidores estão cada vez mais conscientes do valor nutricional das suas refeições, levando a uma mudança para produtos feitos com ingredientes naturais e sem conservantes. Além disso, há uma procura crescente por refeições à base de plantas, que está a crescer a uma taxa de aproximadamente 18%, à medida que mais consumidores optam por dietas veganas e vegetarianas. O factor conveniência continua a impulsionar o crescimento, com as refeições prontas a representar cerca de 35% do mercado, uma vez que os consumidores ocupados preferem refeições que requerem uma preparação mínima. Os avanços tecnológicos nas embalagens, como materiais ecológicos e maior prazo de validade, também estão contribuindo para o crescimento do mercado, com um aumento de 10% na demanda por soluções de embalagens sustentáveis. Além disso, o aumento do comércio eletrónico facilitou o acesso dos consumidores a uma variedade de refeições prontas, representando 20% da quota de mercado. Estas tendências indicam uma mudança para opções de refeições mais saudáveis, convenientes e sustentáveis ​​no mercado de refeições prontas.

Dinâmica de mercado de refeições prontas (refeições preparadas)

A dinâmica do mercado de refeições prontas é impulsionada por múltiplos fatores, incluindo mudanças nas preferências dos consumidores, avanços na tecnologia alimentar e aumento da confiança dos consumidores em alimentos de conveniência. A procura por opções de refeições mais saudáveis ​​e variadas continua a aumentar, com os consumidores a procurarem refeições que satisfaçam as necessidades dietéticas, tais como dietas sem glúten, com baixo teor de hidratos de carbono e à base de vegetais. Além disso, o crescimento dos serviços de entrega e das plataformas de comércio eletrônico permite que os consumidores tenham acesso fácil a uma variedade de refeições prontas, expandindo ainda mais o mercado. No entanto, as preocupações com o alto custo das refeições premium e as questões de qualidade em algumas categorias de produtos continuam a influenciar o crescimento do mercado.

Drivers de crescimento do mercado

"Crescente demanda por refeições convenientes e que economizam tempo"

A crescente demanda por conveniência é o principal impulsionador do mercado de refeições prontas. Aproximadamente 40% dos consumidores preferem refeições prontas devido à capacidade de economizar tempo e esforço no preparo das refeições. Estilos de vida agitados e um número crescente de famílias unipessoais contribuem para esta procura, à medida que os consumidores procuram opções de refeições descomplicadas. As refeições prontas oferecem uma solução rápida para consumidores que não têm tempo ou vontade de cozinhar do zero. Espera-se que esta tendência continue à medida que mais consumidores procuram soluções práticas que se adaptem às suas agendas agitadas.

Restrições de mercado

"Preocupações com o valor nutricional das refeições processadas"

Uma das principais restrições no mercado de refeições prontas é a preocupação do consumidor com o conteúdo nutricional e os riscos à saúde associados às refeições processadas. Mais de 25% dos consumidores estão cada vez mais cautelosos com os conservantes, sabores artificiais e alto teor de sódio em muitas opções prontas para consumo. Isso levou os fabricantes a abordar essas preocupações, oferecendo alternativas mais saudáveis, com baixo teor de sódio e orgânicas. No entanto, estas opções têm frequentemente um preço elevado, o que pode limitar a sua acessibilidade a determinados segmentos de consumidores, especialmente em regiões sensíveis aos preços.

Oportunidade de mercado

"Crescimento na demanda por opções vegetais e sem glúten"

A demanda por refeições prontas à base de plantas e sem glúten está proporcionando oportunidades significativas para o crescimento do mercado. À medida que mais consumidores adoptam dietas à base de plantas e evitam o glúten por razões éticas ou de saúde, o mercado de refeições prontas especializadas continua a expandir-se. As opções de refeições à base de plantas, que representam aproximadamente 15% do mercado, estão a registar um aumento na procura à medida que as pessoas procuram alternativas veganas. Da mesma forma, as refeições prontas sem glúten estão a tornar-se cada vez mais populares, representando cerca de 12% da quota de mercado. Os fabricantes estão a capitalizar esta tendência, desenvolvendo uma gama mais ampla de refeições prontas à base de plantas e sem glúten, atingindo assim um segmento em rápido crescimento de consumidores preocupados com a saúde.

Desafio de mercado

"Alto custo de refeições prontas premium"

Um dos grandes desafios que o mercado de refeições prontas enfrenta é o elevado custo associado aos produtos premium, especialmente aqueles elaborados com ingredientes orgânicos ou de origem sustentável. Cerca de 20% dos consumidores relatam preocupações sobre a acessibilidade destas opções de refeições premium, especialmente nos mercados emergentes onde os níveis de rendimento podem ser mais baixos. Embora haja uma procura crescente por refeições mais saudáveis ​​e premium, o factor custo pode limitar a expansão do mercado em certas regiões. Para enfrentar este desafio, os fabricantes estão a concentrar-se em encontrar um equilíbrio entre a qualidade do produto e a acessibilidade para atender a uma base de consumidores mais ampla.

Análise de Segmentação

O mercado de refeições prontas (refeições preparadas) é segmentado por tipo e aplicação, oferecendo insights sobre as diversas opções de embalagens e canais de vendas que impulsionam o crescimento do mercado. A segmentação por tipo inclui ensacados, caixas e outros formatos de embalagens, cada um atendendo às preferências específicas do consumidor. As refeições ensacadas são normalmente preferidas pela sua conveniência, enquanto as refeições embaladas atraem os consumidores que procuram opções premium e bem embaladas. Outros formatos podem incluir bandejas ou recipientes que fornecem soluções fáceis de aquecer. Em termos de aplicação, as refeições prontas são amplamente distribuídas em diversos canais de varejo, como hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas em alimentos e varejistas on-line. Cada canal de aplicação tem seus benefícios únicos, como a comodidade oferecida pelas lojas de conveniência e a variedade e disponibilidade nos hipermercados e supermercados. À medida que aumenta a procura por conveniência, as plataformas de retalho online também desempenham um papel crescente na venda e entrega de refeições prontas.

Por tipo

• Ensacado:As refeições ensacadas detêm uma fatia significativa do mercado, representando aproximadamente 40%. Essas refeições são geralmente leves, econômicas e projetadas para porções individuais ou de tamanho familiar. As refeições prontas ensacadas são frequentemente preferidas pelos consumidores que procuram soluções de refeições rápidas e fáceis. A embalagem permite um aquecimento rápido e é particularmente popular em formatos de refeições congeladas. A popularidade das refeições ensacadas pode ser atribuída ao seu preço acessível e à crescente preferência do consumidor por refeições convenientes e com porções controladas.

• Encaixotado:Os pratos prontos embalados representam cerca de 35% do mercado. Essa embalagem costuma ser utilizada para refeições premium ou gourmet, oferecendo ao consumidor opções mais sofisticadas e com ingredientes mais elaborados. As refeições embaladas são normalmente associadas a maior qualidade e melhor apresentação, o que as torna populares no grupo demográfico de renda média a alta. Essas refeições também são conhecidas por seu prazo de validade mais longo e embalagens mais protetoras, o que ajuda a preservar o sabor e a textura da refeição. A sua crescente popularidade está ligada à crescente procura de refeições prontas a consumir, mas de alta qualidade.

• Outro:Outros tipos de embalagens, incluindo bandejas, containers e bolsas, representam cerca de 25% do mercado. Esses formatos são projetados para atender às diversas necessidades dos consumidores, desde porções individuais até refeições familiares. Eles geralmente atendem a requisitos específicos, como fácil reaquecimento, controle de porções e opções de embalagens sustentáveis. A variedade desse segmento proporciona flexibilidade para os fabricantes oferecerem refeições em diferentes tamanhos e para diversas preferências alimentares, como opções orgânicas ou veganas.

Por aplicativo

• Hipermercados / Supermercados:Os hipermercados e supermercados são o maior canal de distribuição de refeições prontas, representando aproximadamente 45% do mercado. Esses pontos de venda oferecem uma ampla variedade de opções de refeições, desde refeições congeladas até refeições frescas e refrigeradas. A procura por refeições prontas nessas lojas é impulsionada pela preferência do consumidor pela conveniência e pela possibilidade de escolher entre uma ampla gama de opções. Os consumidores procuram cada vez mais soluções de refeição rápidas e fáceis enquanto fazem compras, o que tem contribuído para o crescimento das refeições prontas nestas lojas.

• Lojas de conveniência:As lojas de conveniência representam cerca de 20% do mercado. Essas lojas atendem consumidores em trânsito que buscam soluções de refeições rápidas e fáceis. As refeições prontas em lojas de conveniência geralmente são elaboradas para porções individuais e normalmente são vendidas como refeições prontas para micro-ondas ou pré-embaladas que podem ser consumidas rapidamente. A popularidade das refeições prontas em lojas de conveniência está aumentando devido ao estilo de vida acelerado de muitos consumidores que buscam refeições rápidas, acessíveis e fáceis de preparar.

• Lojas especializadas em alimentos:As lojas especializadas em alimentos representam aproximadamente 15% do mercado de refeições prontas. Essas lojas normalmente oferecem refeições prontas premium de alta qualidade, geralmente com foco em ingredientes orgânicos, frescos ou de origem local. Eles atendem consumidores que buscam opções gourmet ou preferências alimentares específicas, como refeições sem glúten ou veganas. O mercado de refeições prontas em lojas especializadas é impulsionado pelo crescente interesse em opções de refeições mais saudáveis ​​e diversificadas, bem como pela crescente popularidade de produtos premium e de conveniência.

• Lojas Departamentais:As lojas de departamentos respondem por cerca de 10% da participação de mercado. Essas lojas costumam oferecer uma seleção mais limitada de refeições prontas em comparação aos hipermercados e supermercados, mas ainda atendem uma parcela significativa da população. As refeições vendidas em lojas de departamentos costumam ser direcionadas a consumidores de alta renda que buscam mais opções de refeições premium e alimentos de conveniência de qualidade.

• Varejistas on-line:Os retalhistas online representam cerca de 5% do mercado de refeições prontas, mas estão a crescer rapidamente à medida que o comércio eletrónico continua a expandir-se. As plataformas online oferecem aos consumidores a comodidade de encomendar refeições prontas diretamente de casa, com o benefício adicional da entrega ao domicílio. Espera-se que este segmento cresça à medida que mais consumidores recorrem às compras online de alimentos de conveniência, especialmente porque procuram opções de refeições variadas e de nicho. O aumento dos serviços de refeições por assinatura e das opções de entrega ao domicílio também contribui para o crescimento deste canal de distribuição.

Refeições Prontas (Refeições Preparadas) Panorama Regional

O mercado global de refeições prontas está espalhado por diversas regiões, cada uma experimentando tendências de crescimento únicas, impulsionadas pelas preferências dos consumidores, fatores económicos e influências culturais. A América do Norte e a Europa são os maiores mercados de refeições prontas, devido à forte procura por conveniência e opções de alimentos prontos para consumo. Entretanto, a região Ásia-Pacífico está a testemunhar um rápido crescimento, alimentado pela mudança de estilos de vida e pela urbanização. A região do Médio Oriente e África também regista um aumento da procura de refeições prontas à medida que as preferências dos consumidores evoluem.

América do Norte

A América do Norte detém uma participação dominante no mercado global de refeições prontas, respondendo por aproximadamente 40% da demanda do mercado. Isto é impulsionado principalmente pela alta demanda por conveniência, especialmente nos EUA, onde estilos de vida agitados levaram ao aumento do consumo de refeições prontas. Os consumidores desta região preferem uma ampla variedade de opções de refeições, incluindo refeições congeladas, refeições para micro-ondas e refeições pré-embaladas. A demanda por refeições mais saudáveis, orgânicas e prontas para especialidades também está aumentando, contribuindo para o crescimento do mercado.

Europa

A Europa representa cerca de 30% do mercado global de refeições prontas. A procura nesta região é em grande parte impulsionada pela preferência dos consumidores pela qualidade, bem como por uma mudança para opções alimentares orientadas para a conveniência. Países como o Reino Unido, França e Alemanha registaram um aumento nas vendas de refeições prontas congeladas e frescas. Além disso, a tendência crescente de uma alimentação consciente da saúde levou a um aumento na demanda por refeições prontas orgânicas e específicas para dietas, contribuindo para o crescimento do mercado nesta região.

Ásia-Pacífico

A região Ásia-Pacífico está a crescer rapidamente no mercado de refeições prontas, detendo cerca de 20% da quota de mercado global. O aumento da urbanização, a mudança de hábitos alimentares e o aumento dos rendimentos disponíveis estão a impulsionar a procura de refeições prontas. Países como a China e a Índia estão a assistir a uma mudança para alimentos de conveniência, com mais consumidores a optar por refeições prontas devido ao estilo de vida agitado. O crescimento do setor de foodservice, aliado à maior disponibilidade e variedade de refeições prontas, está impulsionando ainda mais o mercado nessa região.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África contribui com cerca de 10% para o mercado global de refeições prontas. Embora o mercado seja relativamente menor em comparação com outras regiões, está em expansão devido à rápida urbanização e às mudanças nas preferências dos consumidores. A crescente disponibilidade de pontos de venda e a crescente procura de alimentos de conveniência são factores que contribuem. Além disso, a crescente classe média em países como os EAU e a África do Sul está a impulsionar a procura de refeições prontas, especialmente aquelas que oferecem soluções de refeições rápidas e de alta qualidade.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DO Mercado de Refeições Prontas (Refeições Preparadas) PERFILADAS

• Nestlé

• ConAgra

• Unilever

• KraftHeinz

• Sopa Campbell

• Hormel Foods

• A comida Schwan

• JBS

• Sigma Alimentos

• Grupo Iglo (Nomad Foods)

• Grupo Alimentar das Irmãs

• Tyson Alimentos

• Fleury Michon

• Grupo Herdez

• Grupo Greencore

• Alimentos com folhas de bordo

• McCain

• Conceitos Frescos Avançados

• Comida Chao Xiangyuan

• Dr.

• BRF S.A.

• Berkshire

• Moinhos Gerais

• Massa Leve

• Tinyi Holding

• Haidilao

• Shuanghui Participações Internacionais

• Corporação de Empresas Uni-Presidente

Principais empresas com maior participação

• Nestlé:20%

• ConAgra:15%

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de Refeições Prontas tem visto um aumento significativo nos investimentos devido à demanda por conveniência, opções preocupadas com a saúde e soluções inovadoras na indústria alimentícia. Cerca de 35% dos investimentos são direcionados ao desenvolvimento de opções de refeições prontas mais saudáveis ​​e nutritivas. Isso inclui refeições com teor reduzido de sódio, sem conservantes e enriquecidas com ingredientes orgânicos ou vegetais. A tendência crescente dos consumidores que procuram opções alimentares mais saudáveis ​​está a impulsionar este aumento na inovação.

Aproximadamente 30% dos investimentos estão concentrados no desenvolvimento de refeições prontas premium, voltadas para consumidores com maior renda disponível. Essas refeições premium geralmente se concentram em ingredientes orgânicos, sabores gourmet e necessidades dietéticas especializadas, como opções cetônicas, sem glúten ou sem alérgenos. Esta mudança é evidente na crescente quota de mercado das categorias de refeições premium, que representam agora cerca de 25% do mercado total.

Outros 25% dos investimentos estão sendo utilizados para ampliar a capacidade de produção e melhorar a logística para atender à crescente demanda por refeições prontas. Com a crescente popularidade das compras online de produtos de mercearia e dos serviços de entrega de refeições, as empresas estão a fazer investimentos significativos na otimização da cadeia de abastecimento e em plataformas de comércio eletrónico. Esses esforços visam reduzir os prazos de entrega e garantir que os produtos frescos cheguem aos clientes de forma eficiente.

Os restantes 10% dos investimentos concentram-se em inovações em embalagens, como materiais ecológicos e biodegradáveis, que atendem à crescente demanda por soluções sustentáveis ​​em embalagens de alimentos. Mais de 10% dos consumidores estão agora priorizando embalagens ecologicamente corretas, o que se tornou um diferencial importante para as marcas no mercado.

Desenvolvimento de NOVOS PRODUTOS

O mercado de Refeições Prontas continua a evoluir com a crescente procura por opções mais saudáveis, sustentáveis ​​e convenientes. Cerca de 40% do desenvolvimento de novos produtos concentra-se em atender o consumidor preocupado com a saúde. Isto inclui inovações em refeições à base de plantas, opções de baixas calorias e refeições prontas com benefícios nutricionais adicionais, como alto teor de proteínas ou fibras. Um número crescente de produtos também atende a necessidades dietéticas específicas, como dietas sem glúten, cetônicas ou veganas, que agora representam aproximadamente 30% de todos os lançamentos de novos produtos.

Cerca de 25% dos novos produtos são focados em sabores internacionais e regionais para agradar aos diversos gostos dos consumidores. A procura por cozinhas étnicas está a aumentar, com muitos consumidores à procura de opções autênticas e convenientes. As refeições prontas com sabores da culinária asiática, do Oriente Médio e da América Latina têm crescido em popularidade, refletindo as tendências mais amplas da indústria alimentícia em direção a uma maior diversidade nas opções de refeições.

Aproximadamente 20% do desenvolvimento de produtos é direcionado à conveniência e portabilidade. Refeições prontas que sejam fáceis de armazenar, aquecer e consumir em qualquer lugar tornaram-se uma prioridade, à medida que mais pessoas recorrem a soluções de refeições rápidas e fáceis, especialmente profissionais ocupados e jovens consumidores. Isso inclui inovações como refeições para micro-ondas, porções individuais e refeições em embalagens ecológicas para viagem.

Os restantes 15% do desenvolvimento de novos produtos visam aumentar a sustentabilidade das refeições prontas, concentrando-se na redução do desperdício alimentar, na melhoria da eficiência energética nos processos de produção e na utilização de ingredientes sustentáveis. As empresas também estão a incorporar práticas de rótulo limpo, com um número crescente de consumidores que procuram transparência sobre os ingredientes utilizados nas suas refeições.

Desenvolvimentos recentes

• Nestlé: Em 2023, a Nestlé ampliou seu portfólio com o lançamento de uma nova linha de pratos prontos à base de plantas sob sua marca Garden Gourmet. A linha inclui versões veganas de refeições tradicionais, como lasanha e espaguete, respondendo à crescente demanda por alternativas à base de plantas. Os novos produtos representaram um aumento de 10% nas vendas na categoria de farinhas vegetais.

• KraftHeinz: Em 2025, a Kraft Heinz lançou uma linha de refeições congeladas com baixo teor de sódio e saudáveis ​​para o coração, como parte de sua expansão de refeições prontas com foco na saúde. Esta gama inclui refeições com 50% menos sódio em comparação com produtos normais. A introdução ganhou força no mercado dos EUA, onde a saúde do coração é uma preocupação crescente.

• Tyson Alimentos: Em 2023, a Tyson Foods lançou uma variedade de refeições prontas ricas em proteínas, projetadas para entusiastas do fitness. As refeições possuem alto teor protéico e são comercializadas para quem segue estilos de vida ativos, representando um aumento de 15% nas vendas do segmento de refeições proteicas da marca.

• Grupo Greencore: Em 2025, a Greencore lançou uma série de refeições prontas embaladas de forma sustentável. A empresa optou por embalagens 100% recicláveis ​​e biodegradáveis ​​em suas refeições prontas, atraindo consumidores ambientalmente conscientes. Esta mudança ajudou a aumentar a quota de mercado da Greencore em 5%.

• Unilever: Em 2023, a Unilever lançou uma linha de refeições prontas sem glúten com a marca Knorr. Estas refeições respondem à crescente procura de produtos sem glúten, nomeadamente nos mercados europeu e norte-americano. O lançamento contribuiu para um crescimento de 12% na divisão de alimentos congelados da Unilever.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório de mercado de Refeições Prontas (Refeições Preparadas) fornece uma análise completa da dinâmica, tendências, oportunidades e desafios atuais do mercado. Aproximadamente 40% do relatório centra-se nas tendências de consumo, enfatizando a crescente procura por opções de refeições mais saudáveis, sustentáveis ​​e convenientes. O relatório também investiga a popularidade dos produtos à base de plantas e livres de alérgenos, que tiveram um crescimento substancial nos últimos anos, representando cerca de 25% do mercado.

Os próximos 30% do relatório discutem inovações em embalagens, enfatizando a mudança para materiais recicláveis ​​e ecológicos. Isto é impulsionado pela preferência dos consumidores pela sustentabilidade, com 12% dos consumidores a dar prioridade a embalagens amigas do ambiente nas suas decisões de compra.

Outros 20% do relatório destacam o cenário competitivo, detalhando as estratégias dos principais players do mercado e seus esforços de desenvolvimento de produtos. Os restantes 10% do relatório abrangem a análise regional, concentrando-se particularmente na América do Norte, Europa e Ásia, que juntas representam cerca de 70% da quota de mercado global. Estas regiões têm registado a adoção mais significativa de refeições prontas, impulsionada por estilos de vida agitados e pelas mudanças nas preferências alimentares.