MERCADO DE RUMVISÃO GERAL DO RELATÓRIO
O globalMercado de Rumtamanhofoi de US$ 15.250 milhões em 2023 e o mercado está projetado para atingir US$ 24.113,46 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 4,6% durante o período de previsão.
Rum é um tipo de bebida alcoólica destilada produzida a partir de subprodutos da cana-de-açúcar, como o melaço, ou diretamente do caldo da cana por meio de fermentação e destilação. Destaca-se por ser uma aguardente altamente adaptável, disponível em diversas variedades, mas unificada pela origem da cana-de-açúcar. Cada tipo de rum possui qualidades únicas, elaboradas por meio de distintas técnicas de destilação e envelhecimento, resultando em diversos sabores e estilos. O álcool em volume (ABV) do rum varia de 20% a 75,5%, e seu processo de envelhecimento pode variar de um ano a várias décadas, levando a uma grande variedade de sabores e aparências à medida que amadurece.
Os sabores naturais distintos do rum, o óleo essencial de cana-de-açúcar e o teor alcoólico de 40% o diferenciam de outras bebidas alcoólicas conhecidas. A sua popularidade é particularmente forte nos países do Sul da Ásia e da América Latina, onde é produzida e consumida em quantidades consideráveis.
Impacto do COVID-19: Crescimento do mercado restringido pela pandemia devido aos padrões de consumo
A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.
O crescimento do Mercado de Rum foi atingido devido à pandemia COVID-19, que perturbou os padrões de consumo entre os consumidores. Durante os confinamentos, o encerramento de bares, restaurantes e discotecas levou a uma diminuição notável no consumo de rum no local. Enfrentou também perturbações na cadeia de abastecimento devido a medidas de confinamento, restrições de transporte e escassez de mão-de-obra. Isto levou a desafios no fornecimento de matérias-primas, atrasos na produção e gargalos na distribuição, afetando a disponibilidade de determinados produtos de rum no mercado.
ÚLTIMAS TENDÊNCIAS
Aproveitando o crescimento do mercado por meio da premiumização
A mudança para rum premium e de alta qualidade está aumentando. Os consumidores estão cada vez mais seletivos e dispostos a investir em seleções de rum diferenciadas e artesanais. Este movimento deu origem a destiladores artesanais e de rum de pequenos lotes, juntamente com a produção de rum envelhecido e de edição limitada. Os runs aromatizados e condimentados também estão ganhando popularidade, principalmente entre os consumidores mais jovens. Esses rum oferecem uma variedade de sabores, incluindo coco, abacaxi, baunilha, canela e noz-moscada. Amplamente utilizados em coquetéis, são considerados versáteis e atraentes.
RUMSEGMENTAÇÃO DE MERCADO
Por tipo
Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em branco, dourado e escuro.
- Branco: É um rum límpido e de corpo leve, geralmente não envelhecido ou envelhecido brevemente em tanques ou barris de aço inoxidável. É comumente utilizado em coquetéis devido ao seu perfil de sabor neutro.
- Ouro: É envelhecido em barris para adicionar cor e sabor que pode variar do dourado claro ao escuro. Normalmente oferece um perfil de sabor mais complexo do que o rum branco.
- Escuro: É um subtipo de Gold Rum criado pelo envelhecimento por um longo período, frequentemente em barris fortemente carbonizados. Isso leva a um sabor mais intenso e uma tonalidade mais profunda.
Por aplicativo
Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em Cocktail e outros.
- Coquetel: O rum é comumente usado em coquetéis como um componente vital. Desempenha um papel crucial em muitos coquetéis tradicionais como Mojito, Daiquiri, Piña Colada, Mai Tai e Rum Punch. Bartenders e mixologistas costumam usar diferentes variedades de rum para criar uma variedade diversificada de coquetéis, atendendo a diferentes gostos e preferências.
FATORES DE CONDUÇÃO
Aumento do interesse dos consumidores pela autenticidade do álcool
A ascensão da indústria global de rum pode ser atribuída ao crescente interesse dos consumidores millennials na autenticidade das bebidas alcoólicas. O rum artesanal ganhou mais popularidade em comparação ao rum comercial devido ao seu sabor suave, ingredientes de alta qualidade e sabores autênticos. As bebidas espirituosas artesanais são normalmente produzidas em pequena escala por produtores ativamente envolvidos. Muitos fabricantes artesanais promovem as suas bebidas enfatizando os seus países de origem, como Barbados, Filipinas, Guiana, Cuba e Jamaica, conhecidos pelos seus rum premium, bem como pelo seu processo de envelhecimento e certificações orgânicas, atraindo uma atenção significativa dos consumidores.
Inovações e lançamentos de produtos são esperados para impulsionar o crescimento do mercado
Nos últimos anos, a categoria tem testemunhado um aumento de novas tendências à medida que as empresas exploram formas de mostrar o valor premium dos seus produtos. Ao envelhecer o rum em barris exclusivos, os fabricantes podem atrair consumidores de outras categorias, como os entusiastas do conhaque ou do uísque, apresentando-os ao mundo do rum cubano. Por exemplo, a Pernod Ricard Índia lançou o 'Cuba in a Bottle' em junho de 2022, um rum superpremium elaborado com Havana Club 7, envelhecido em barris ex-Bourbon para realçar os ricos sabores naturais de Cuba de uma forma versátil. Da mesma forma, em maio de 2022, a Infinity Beverages LLC. revelou o primeiro rum condimentado do Chippewa Valley feito de melaço e infundido com laranja, baunilha, gengibre e cravo, mostrando sua abordagem artesanal.
FATOR DE RESTRIÇÃO
Lidando com obstáculos regulatórios, concorrência global e tributação: principais desafios enfrentados pela indústria do rum
A indústria do rum encontra obstáculos significativos causados por regulamentações rigorosas e limitações comerciais impostas por vários governos. Essas regras normalmente se aplicam à fabricação, rotulagem e distribuição de rum. Por exemplo, alguns países impõem regulamentos rigorosos relativamente ao período mínimo de envelhecimento do rum, enquanto outros impõem direitos ou quotas de importação elevados, dificultando o acesso dos produtores de rum aos mercados globais.
Além disso, directrizes rigorosas sobre publicidade e marketing de bebidas alcoólicas restringem ainda mais as marcas de rum de promoverem os seus produtos de forma eficaz. Além disso, o mercado do rum enfrenta uma concorrência feroz de outras bebidas espirituosas, como o whisky, a vodka e o gin. Com os consumidores a dispor de uma vasta gama de escolhas, esta intensa rivalidade pode restringir a quota de mercado do rum e o seu potencial de crescimento.
RUMINSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO
O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.
América do Norte dominará o mercado devido ao aumento da demanda
A América do Norte emergiu como a região mais dominante norumQuota de mercadodevido a uma convergência de fatores que impulsionam sua liderança nesta indústria dinâmica. A expansão da procura por rum premium está no centro deste domínio, com a região a receber um impulso devido a muitos produtores de rum. O aumento no consumo de coquetéis contendo rum condimentado e aromatizado posicionou a América do Norte à frente em seu crescimento de mercado. Como resultado, a América do Norte se destaca como um ator importante, estabelecendo o padrão para o mercado de rum no cenário global.
PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA
Principais participantes que transformam oDistribuiçãoCenário do Sistema através da Inovação e Estratégia Global
Os principais players da indústria são fundamentais na formação do mercado de rum, impulsionando mudanças através do investimento em P&D, inovação que leva ao lançamento de novos produtos, fusões e aquisições e acordos contratuais. Ao introduzir consistentemente soluções criativas para tornar o rum mais acessível, estes intervenientes-chave redefinem os padrões da indústria. Simultaneamente, o seu amplo alcance global permite uma penetração eficaz no mercado, abordando diversas necessidades além-fronteiras. A combinação perfeita de inovação revolucionária e uma presença estratégica internacional posiciona estes intervenientes não apenas como líderes de mercado, mas também como arquitetos de mudanças transformadoras no domínio dinâmico do mercado de rum.
Lista de participantes do mercado perfilados
- Destiladores Demerara (EUA)
- Destilarias Amrut (Índia)
- Bacardi (Bermudas)
- Brugal (República Dominicana)
- Diageo (Reino Unido)
DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL
Julho de 2021:Takamaka Rum lançou uma nova linha conhecida como Seychelles Series, apresentando cinco rum distintos: Rum Blanc, Zannannan (Abacaxi), Dark Spiced, Overproof e Koko (Coco). Esses rum são destilados do melaço usando um alambique de coluna contínua e depois misturados com água de nascente natural da fonte de Takamaka no Parque Nacional das Seychelles. A Série Seychelles visa capturar a essência da identidade única do Takamaka Rum e suas raízes no Oceano Índico. Para comemorar o lançamento desta nova série e atrair tanto o setor hoteleiro quanto os consumidores, a Takamaka renovou sua identidade visual, incluindo as garrafas e os ativos da marca.
COBERTURA DO RELATÓRIO
O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.
O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.
