角豆粉市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（天然、有机）、涵盖的应用（B2B、B2C）、区域见解和预测到 2035 年

角豆粉市场规模

2025年全球角豆粉市场规模为6726万美元，预计2026年将达到7060万美元，同比增长率约为4.85%。到 2027 年，由于消费者对天然可可替代品的需求不断增长（占总应用量的 41% 以上），全球角豆粉市场预计将扩大到近 7400 万美元。预计到 2035 年，市场规模将进一步飙升至 1.081 亿美元，其推动因素包括烘焙和糖果产品的采用率不断上升，占市场份额的 36%，健康意识消费的增长贡献了超过 29% 的需求，以及扩大无乳制品和纯素食品配方的使用，约占全球角豆粉市场总收入的 24%。

由于食品、饮料和健康产品配方中对天然、无咖啡因成分的需求不断增长，美国角豆粉市场约占全球市场份额的 35%。

角豆粉市场约占全球天然甜味剂行业的 2%。 2024 年，该市场估值将占全球健康食品原料总需求的 5.5%。该市场预计每年稳定增长 4.0%，预计到 2030 年将达到全球市场的 8.2%。这一增长的推动因素是消费者对更健康、不含咖啡因的可可替代品的偏好不断增加，以及对植物性、可可豆和可可豆的需求不断增长。清洁标签成分。角豆粉在烘焙、糖果和宠物食品等领域越来越受欢迎，其市场份额不断增长。

角豆粉市场趋势

角豆粉市场正在经历几个主要趋势。首先，健康意识增强的消费者行为导致角豆粉等天然甜味剂的需求增加了 12%。此外，全球向植物性饮食的转变正在推动角豆粉的采用量增加 15%，因为它非常适合纯素食和素食生活方式。由于消费者寻求食品标签的透明度，清洁标签运动也推动了市场需求增长 10%。此外，角豆粉的吸引力超出了传统用途，例如在宠物食品中，为其市场增长贡献了 5% 的额外份额。这些趋势正在重塑角豆粉的需求格局，并推动其在各个行业的更广泛采用。

角豆粉市场动态

角豆粉市场的动态受到多种因素的影响。一个主要驱动因素是对天然甜味剂的需求不断增长，约占市场增长的 15%。此外，随着消费者越来越多地寻求纯素食成分，植物性饮食习惯的兴起对市场的扩张贡献了约 10%。角豆粉纳入清洁标签产品进一步支持了市场增长，采用率增长了 7%。另一方面，市场因供应限制而面临限制，约占市场挑战的5%。然而，机遇存在于新兴市场，这些市场对健康食品替代品的需求预计将增长 8%。这些因素正在塑造角豆粉市场当前和未来的轨迹。

市场增长的驱动因素

"健康意识不断增强"

角豆粉市场增长的关键驱动力之一是全球健康意识的增强。随着越来越多的消费者寻求传统可可粉的更健康替代品，对角豆粉的需求正在上升。角豆粉等天然甜味剂的市场增长了 12%，这得益于其作为无咖啡因、低脂肪可可替代品的吸引力。此外，角豆粉的高抗氧化剂含量和天然甜味使其成为注重健康的消费者的首选，使整个食品和饮料行业的采用率增加了 10%。人们对健康生活和饮食偏好的认识不断增强，推动了对角豆粉等植物性清洁标签成分的持续需求。

市场限制

" 原材料供应有限"

角豆粉市场的主要限制之一是原材料供应有限。角豆粉的生产严重依赖角豆树，角豆树主要生长在地中海地区。由于气候因素和角豆树生长相对缓慢，原材料的供应可能难以预测，导致短缺。这导致市场扩张受到 5% 的限制，尤其是在需求激增时。此外，运输和原材料供应的季节性波动可能导致价格波动，使得某些地区保持稳定的市场增长具有挑战性。

市场机会

" 对植物成分的需求不断增长"

植物性饮食的增长趋势为角豆粉市场提供了重大机遇。随着消费者越来越多地采用纯素、素食和弹性素食饮食，对植物性成分的需求正在激增。角豆粉非常适合这些饮食，提供不含咖啡因且更易消化的可可和巧克力产品替代品。全球约 10% 的人口采用植物性饮食，对角豆粉等植物性成分的需求预计将会增加。这为发达市场和新兴市场提供了新的增长机会，特别是在健康意识和道德饮食习惯日益增长的地区。

市场挑战

"来自其他天然甜味剂的竞争"

角豆粉市场面临的一个主要挑战是来自甜叶菊、罗汉果和其他天然甜味剂的日益激烈的竞争椰子糖。这些替代甜味剂因其低血糖指数和公认的健康益处而越来越受欢迎，对角豆粉的市场份额构成了 6% 的竞争威胁。虽然角豆粉具有其自身的一系列优点，包括独特的风味特征和抗氧化特性，但消费者可用的天然甜味剂种类不断增加，可能会稀释需求。为了应对这一挑战，制造商必须投资于产品差异化和营销策略，以突出角豆粉的独特优势。

细分分析

角豆粉市场按类型和应用细分，可以更好地了解影响市场增长的因素。按类型，角豆粉分为天然和有机变体，以满足不同消费者的喜好。应用程序部分分为B2B（企业对企业）和B2C（企业对消费者）类别。 B2B 销售主要涉及食品制造商等大型买家，而 B2C 则侧重于面向个人消费者的零售，包括那些寻求健康意识产品的消费者。细分允许有针对性的营销策略、产品开发和扩展到不同领域，从而推动市场的整体增长。

按类型

• 天然角豆粉： 天然角豆粉约占65%的市场份额。它由角豆荚制成，加工过程中不使用任何合成添加剂或化学品。对天然角豆粉的需求很大程度上是由寻求健康、加工最少的成分的消费者推动的。这种类型通常用于食品和饮料行业，特别是零食、烘焙食品和饮料。这种天然变体在注重健康的消费者中受到广泛欢迎，推动了 B2B 和 B2C 市场的稳定需求。

• 有机角豆粉： 有机角豆粉约占市场的 35%。它是由不使用合成肥料或农药种植的角豆树生产的。由于消费者对传统农业做法对环境影响的认识不断增强，对有机食品的需求不断增长，从而提振了有机角豆粉的市场。消费者愿意为有机产品支付溢价，导致有机产品在特色食品店、健康产品和清洁标签产品中越来越受欢迎。在可持续性是购买决策关键因素的市场中，对有机角豆粉的需求尤其强劲。

按申请

• 企业对企业： B2B 细分市场占据角豆粉市场的大部分份额，约为 70%。在这一领域，角豆粉被食品制造商、面包店和制药公司使用，这些公司将散装成分用于产品配方。食品制造商使用角豆粉作为天然甜味剂或巧克力产品、糖果和零食中的可可替代品。该应用领域受益于加工食品中清洁标签成分不断增长的需求，这导致角豆粉的批量订单大幅增加。随着越来越多的行业采用植物性和天然成分，预计 B2B 销售仍将是市场的主要推动力。

• 企业对消费者： B2C 细分市场约占市场的 30%。它专注于向使用角豆粉进行家庭烘焙、冰沙和其他烹饪应用的个人消费者进行零售。消费者健康意识的提高，以及植物性饮食趋势的增长，正在推动 B2C 销售，特别是在保健食品商店和在线平台上。随着越来越多的消费者寻求可可和巧克力的替代品，对角豆粉的需求不断增加，进一步推动了其在家庭中的普及。该细分市场预计将稳定增长，特别是在人们越来越意识到植物性和清洁标签产品的好处的地区。

角豆粉区域展望

角豆粉市场具有不同的区域动态，具有不同的趋势和增长机会。北美引领市场，主要是受食品和饮料行业对天然和植物成分的强劲需求推动。欧洲紧随其后，对有机产品和可持续农业实践的兴趣日益浓厚。由于健康饮食趋势不断增长，以及寻求传统可可产品替代品的人口不断增加，亚太地区正在成为一个重要市场。中东和非洲预计也将出现增长，尽管它们所占市场份额较小。每个地区都提供独特的扩张和增长机会。

北美

北美是角豆粉最大的市场，约占全球市场份额的40%。由于对角豆粉所提供的植物性、无麸质和无咖啡因成分的高需求，美国在这个市场上处于领先地位。随着消费者偏好转向更健康、天然的成分，北美的食品和饮料行业越来越多地将角豆粉加入到能量棒、零食和饮料等产品中。对清洁标签产品的需求以及人们对健康和保健意识的不断提高，促进了角豆粉在该地区的稳定增长。

欧洲

欧洲约占全球角豆粉市场的 30%。该地区的需求主要是由于消费者对有机、可持续和植物性产品的兴趣日益浓厚而推动的。德国、法国和英国等国家的健康饮食越来越受欢迎，其中角豆粉被用作可可替代品。欧洲市场的有机食品消费量也显着增加，有机角豆粉在有机食品商店和健康商店的需求量增加。该地区对清洁标签产品和环境可持续性的日益关注促进了市场的稳定增长。

亚太

亚太地区正在成为角豆粉的重要市场，约占全球市场份额的20%。对植物性和健康食品成分不断增长的需求正在推动中国、印度和日本等国家的市场增长。随着人们对肥胖和糖尿病等健康问题的认识不断增强，消费者越来越多地转向角豆粉等替代品，因为它具有天然的甜味和健康益处。素食主义的兴起和清洁标签产品的普及也促进了角豆粉在该地区的日益普及，随着消费者偏好转向更健康的食品选择，预计这种情况将继续扩大。

中东和非洲

中东和非洲地区约占全球角豆粉市场的 10%。虽然与其他地区相比，市场份额较小，但角豆粉的需求预计将稳定增长。该地区健康和保健趋势越来越受欢迎，消费者对植物成分和传统食品的天然替代品越来越感兴趣。中东地区，特别是沙特阿拉伯和阿联酋等国家，食品和饮料行业中角豆粉等天然甜味剂的使用量不断增长，从而促进了市场扩张。随着人们对其健康益处的认识不断增强，市场有望逐步增长。

主要角豆粉市场公司名单分析

• 边境合作社
• 澳大利亚角豆树公司
• 橡树避风港公司
• 杰沃兹国际公司
• 英国成分有限公司
• 欧阿斯迪国际
• 角豆厨房
• 巴里农场食品
• 现在食品
• 高山香草公司

市场份额最高的前 2 家公司

1. 边境合作社– Frontier Co-op 是角豆粉市场最大的参与者之一，占据约 18% 的市场份额。该公司是天然食品配料的著名供应商，并继续在有机和植物性配料领域处于领先地位。
2. 澳大利亚角豆树公司– 澳大利亚 CAROB CO. 拥有约 15% 的市场份额。该公司以其高品质角豆粉和产品而闻名，主要服务于食品和饮料行业，重点关注可持续采购。

投资分析与机会

角豆粉市场的投资机会已经成熟，特别是考虑到健康意识的消费者行为继续推动对天然和清洁标签产品的需求。人们越来越认识到角豆粉等植物成分的健康益处，角豆粉不含咖啡因且脂肪含量低，为投资者带来了巨大的增长机会。纯素食和植物性饮食的兴起导致市场需求增长 15%，特别是在欧洲和北美，消费者的偏好正在转向可可和巧克力的更健康替代品。在经济条件改善、健康意识提高以及对天然甜味剂和植物性食品日益增长的兴趣的推动下，亚太地区的新兴市场也带来了重大机遇。随着清洁标签和有机成分市场的不断扩大，投资者可以利用对有机角豆粉不断增长的需求，有机角豆粉正成为健康和保健领域产品的首选成分。此外，在宠物食品行业也有潜力，角豆粉越来越多地被用作宠物零食中巧克力的天然无毒替代品。扩大发展中地区的分销渠道和增加角豆基产品的在线销售平台是进一步扩大市场的机会。

新产品开发

在角豆粉市场，新产品开发的重点是提高角豆粉在各种应用中的多功能性。制造商正在推出创新配方，将角豆粉与其他天然成分结合起来，以增强风味和营养价值。例如，正在开发提供更高纤维含量和添加矿物质的角豆粉混合物，以吸引注重健康的消费者。公司还投资开发有机角豆粉，利用食品和饮料中对有机成分不断增长的需求。新产品包括即用型角豆树烘焙混合物、能量棒和糖果，吸引纯素食和无麸质市场。此外，目前有一种趋势是提供不同包装尺寸的角豆粉，以满足工业规模企业和个人消费者的需求。用于宠物食品的角豆粉的开发也有所增加，因为它提供了一种安全、不含咖啡因的巧克力成分替代品。这些产品创新有助于角豆粉在市场上的不断增长，帮助制造商满足注重健康的消费者在食品和宠物护理方面不断变化的需求。

角豆粉市场制造商的最新动态 

• 边境合作社于 2024 年初推出了一种新型有机角豆粉混合物，旨在满足保健食品中对有机和清洁标签成分不断增长的需求。这一新产品系列的市场兴趣增加了 10%。

• 澳大利亚角豆树公司于 2024 年底推出了一系列新的无麸质纯素角豆产品，旨在满足消费者对植物性和抗过敏成分不断增长的需求。此次发布将他们的产品组合扩大了 8%。

• 橡树避风港公司2025 年初推出了一款新型宠物友好型角豆粉产品，以天然、无毒的巧克力替代品瞄准不断增长的宠物食品市场。该产品在美国宠物市场上广受好评。

• 杰沃兹国际公司2024 年，该公司推出了高纤维版本的角豆粉，扩大了其角豆粉产品范围，以满足注重健康、在烘焙和冰沙中寻求额外营养价值的消费者的需求。

• 现在食品于 2025 年发布了一系列新的角豆粉零食棒，其中以角豆为主要成分，并添加其他植物成分。这些巧克力棒被作为传统巧克力棒的健康纯素替代品进行营销。

角豆粉市场的报告覆盖范围

关于角豆粉市场的报告对影响该行业的市场趋势、驱动因素、限制因素、机遇和挑战进行了全面分析。它包括按类型（天然和有机）和应用（B2B 和 B2C）进行详细细分。该报告还提供了区域展望，涵盖北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲。其中包括对 Frontier Co-op 和 THE AUSTRALIAN CAROB CO. 等主要市场参与者的见解，重点介绍他们的市场战略、产品供应和竞争优势。该报告对角豆粉市场的竞争格局、增长动力、新兴趋势和新产品创新进行了全面审查。它还讨论了新兴市场的扩张机会、对植物成分不断增长的需求以及角豆粉在宠物食品中的潜力。该报告通过可行的见解，帮助利益相关者了解角豆粉市场的动态，并为未来的增长做出明智的决策。