商用电动油炸机市场按类型（小于 14L、14L-25L、25L 以上）、覆盖应用（快餐店 (QSR)、全方位服务餐厅/主线餐饮、零售店、其他）和地区 - 全球增长到 2032 年的见解预测

2023年商用电动油炸机市场规模为5.39亿美元，预计到2024年将达到5.6433亿美元，到2032年将达到8.1316亿美元，预测期内复合年增长率为4.7%。

商用电动油炸机市场概况

由于餐厅、酒店、快餐连锁店和餐饮服务等各个行业对油炸食品的需求不断增长，商用电动油炸机市场一直在经历显着增长。商用电动油炸锅的多功能性、便利性和效率使其成为现代厨房的必备设备。

推动商用电动油炸机市场的主要因素之一是不断增长的餐饮服务行业。随着越来越多的消费者寻求快捷、美味且价格实惠的餐饮选择，快餐连锁店和休闲餐厅不断扩张。这些场所严重依赖商用电动油炸机来满足客户对薯条、鸡肉和海鲜等油炸食品的需求。全球快餐店 (QSR) 数量的不断增加极大地推动了商用电动油炸锅的市场，尤其是在北美、欧洲和亚太地区。

市场还受到地区偏好和烹饪趋势的影响。例如，在亚太地区，油炸食品是许多美食的主食，因此对商用电动油炸锅的需求尤其强劲。同样，在北美和欧洲，炸薯条、鸡翅、炸鱼薯条等油炸食品的流行继续推动着市场。食品卡车和街头食品摊贩的日益普及也促进了市场的增长，因为这些运营商需要紧凑高效的油炸机来快速为客户提供服务。

COVID-19 影响

COVID-19 大流行的爆发对商用电动油炸机市场产生了深远的影响，就像对许多其他行业一样。随着封锁、社交距离措施以及堂食服务限制的实施，餐饮服务行业面临着前所未有的挑战。餐厅、酒店和餐饮服务作为商用电炸锅的主要终端用户，业务量大幅下滑。这导致对包括油炸锅在内的商用厨房设备的需求急剧下降，因为运营商要么暂时关闭业务，要么减少产能。

再加上需求减少，为市场参与者创造了一个充满挑战的环境。餐饮服务行业的中小企业受到的打击尤其严重，许多企业在疫情造成的经济低迷中难以维持生计。

COVID-19 后商用电动油炸机市场复苏

随着全球经济逐渐从COVID-19大流行的影响中复苏，商用电动油炸机市场也出现了复苏的迹象。封锁的放松、餐厅的重新开业以及堂食服务的恢复导致了对商用厨房设备的需求回升。许多餐饮服务机构现在正在投资购买新设备，以更换过时或损坏的设备，并满足渴望重返外出就餐的顾客不断增长的需求。

除了餐饮服务行业的复苏外，市场还受益于在线食品配送和外卖服务的持续增长。即使取消了堂食限制，许多消费者也已经习惯了将食物送到家门口的便利。预计这一趋势将持续下去，推动对高效可靠的厨房设备（如商用电动油炸机）的需求，以满足内部餐饮和外卖订单的需求。

此外，政府支持酒店和餐饮服务业复苏的举措也在市场复苏中发挥着作用。一些国家已经提供了财政援助、税收优惠和赠款，以帮助这些行业的企业从大流行的影响中恢复过来。这项财政支持使许多餐馆和餐饮服务机构能够投资新设备，包括商用电动油炸机，以增强运营并吸引顾客。

最新趋势

随着行业参与者不断创新以满足食品服务行业不断变化的需求，几个关键趋势正在塑造商用电动油炸机市场的未来。最显着的趋势之一是越来越多地采用智能联网油炸锅。这些先进的油炸机配备了物联网（IoT）技术，允许操作员通过智能手机或其他设备远程监控和控制油炸过程。该技术不仅提高了运行效率，还通过确保油炸机在最佳参数下运行来增强食品安全。

可持续性也是影响商用电动油炸锅市场的一个关键趋势。随着人们越来越重视减少对环境的影响，制造商正在设计更节能、碳足迹更低的油炸锅。这包括开发具有改进的绝缘性能、更快的加热元件和更高效的油过滤系统的油炸锅。此外，一些制造商正在探索在油炸锅的制造中使用环保材料，以进一步提高可持续性。

幽灵厨房（也称为虚拟厨房或云厨房）的兴起是推动市场的另一个趋势。幽灵厨房是商业厨房，专门准备外卖食品，不提供堂食服务。这些厨房需要紧凑、高效且多功能的设备，以最大限度地提高空间和生产力。商用电动油炸机是幽灵厨房的理想选择，因为它们能够快速、一致地生产高质量的油炸食品，而油炸食品是外卖的热门选择。

驱动因素

商用电动油炸机市场由几个关键因素推动，每个因素都促进了该行业的强劲增长。最重要的驱动因素之一是消费者对油炸食品的需求不断增加。随着全球饮食习惯转向方便和放纵，油炸食品已成为许多饮食中的主食。

对能源效率和可持续性的日益重视也是市场的主要驱动力。随着能源成本的上升和人们对环境问题的认识不断增强，餐饮服务行业的许多企业正在寻求减少碳足迹的方法。与传统燃气炸锅相比，商用电动油炸锅以其能源效率而闻名，这使其成为具有环保意识的操作员的有吸引力的选择。此外，具有改进的隔热性能和更快的加热元件的油炸锅的开发进一步降低了能耗，与全球促进商业运营可持续性的努力保持一致。

不断扩大的食品服务行业，特别是在新兴市场，是商用电动油炸锅市场的另一个关键驱动力。随着可支配收入的增加和城市化进程的加快，外出就餐和快餐选择的需求不断增长。这一趋势在亚太和拉丁美洲等食品服务业迅速扩张的地区尤为明显。这些地区餐馆、咖啡馆和小吃摊的激增导致对商用厨房设备（包括电动油炸锅）的需求激增。该市场还受益于食品配送服务的日益普及，这需要高效可靠的油炸机来满足大量订单。

制约因素

尽管增长潜力强劲，但商用电动油炸机市场仍面临一些可能影响其扩张的限制因素。主要挑战之一是购买先进商用电动油炸机的初始成本较高。对于餐饮服务行业的中小型企业 (SME) 来说，对高质量、技术先进的油炸机的前期投资可能令人望而却步。这可能会限制这些产品的采用，特别是在购买力较低的地区。

另一个重要的制约因素是消费者健康意识的增强。随着人们对油炸食品相关健康风险的认识不断提高，一些消费者正在减少此类食品的摄入量。消费者行为的这种转变可能会导致油炸食品的需求下降，从而影响商用电动油炸锅的市场。

机会

在不断变化的消费者偏好、技术进步和不断扩大的市场的推动下，商用电动油炸机市场提供了大量的增长机会。最有前途的机会之一在于对更健康油炸选择的需求不断增长。由于注重健康的消费者寻求享受更少热量和更少油的油炸食品，制造商有机会开发和销售满足这种需求的油炸机。 

幽灵厨房或虚拟厨房的兴起是商用电动油炸锅市场的另一个重大机遇。幽灵厨房没有传统的就餐空间，只专注于准备外卖食物。这些厨房需要紧凑、高效且多功能的设备，以在有限的空间内最大限度地提高生产力。

商用电动油炸锅市场细分

• 按类型：

  • 台面油炸锅：紧凑便携，非常适合小型厨房和餐车。这些油炸机受到空间有限但对油炸食品需求量大的商家的青睐。
  • 落地式油炸锅：容量更大，适合大容量烹饪。常用于大型餐厅、酒店、餐饮服务机构。
  • 压力油炸机：利用压力更快地烹饪食物并保留水分，这在快餐店 (QSR) 和专门炸鸡的场所很受欢迎。
  • 开锅油炸机：用途广泛且易于清洁，适用于从炸薯条到海鲜等各种油炸食品。

• 按应用：

  • 餐厅和酒店：最大的细分市场是由堂食和外卖环境中对油炸食品的高需求推动的。
  • 餐饮服务：需要可靠、大容量的油炸机来服务大型活动和活动。
  • 餐车和街头小贩：青睐可在有限空间内操作的便携式、高效油炸机。
  • 机构用途：包括准备大量食物的学校、医院和公司食堂。

• 按分销渠道：

  • 直销：制造商直接向最终用户销售，通常提供定制解决方案和售后支持。
  • 分销商和批发商：在接触小型企业和偏远地区方面发挥关键作用。
  • 网上销售：不断增长的细分市场，电子商务平台提供各种商用厨房设备，包括油炸锅，并提供送货上门的便利。

商用电动油炸锅市场区域洞察

• 北美：

  • 由于对油炸食品的高需求和主要快餐连锁店的存在，主导了市场。
  • 在广泛的餐饮业和快餐店 (QSR) 的普及推动下，美国成为最大的市场。
  • 加拿大也做出了重大贡献，其餐饮服务机构数量不断增加，并且出现了使用节能厨房设备的趋势。

• 欧洲：

  • 由于该地区丰富的烹饪传统以及炸鱼和薯条等油炸食品的流行，该地区拥有强大的市场影响力。
  • 英国是一个重要市场，拥有完善的餐饮服务业并注重可持续发展。
  • 德国和法国也是重要的贡献者，对传统和健康油炸选择的需求不断增长。

• 亚太：

  • 在快速城市化、可支配收入增加以及以油炸食品为中心的浓厚饮食文化的推动下，增长最快的市场。
  • 中国凭借蓬勃发展的餐饮服务业和越来越多的先进厨房设备的采用而引领市场。
  • 印度和日本也是主要市场，传统和现代餐饮环境对油炸食品的需求很高。

• 拉美：

  • 在不断扩大的中产阶级和不断增加的外出就餐需求的推动下，新兴市场具有巨大的增长潜力。
  • 巴西和墨西哥是最大的市场，越来越多的餐馆和食品供应商采用商用电动油炸锅。
  • 该地区还呈现出采用节能紧凑型油炸锅的趋势，适合小型企业和街头小贩。

• 中东和非洲：

  • 不断增长的市场，重点关注酒店和餐饮业。
  • 阿拉伯联合酋长国和沙特阿拉伯是主要市场，受到强大的旅游业和对高品质餐饮体验的需求的推动。
  • 非洲显示出增长潜力，特别是在餐饮服务业不断扩张的城市地区。

全球商用电油炸锅行业预测

就价值而言，全球商用电动油炸机行业预计将成为厨房设备市场中增长最快的部分。这一增长是由先进技术的日益采用、餐饮服务行业的不断扩大以及对节能厨房设备不断增长的需求推动的。预计该行业将在各个地区出现显着增长，其中亚太地区由于其快速的城市化和不断壮大的中产阶级而处于领先地位。

在北美，由于快餐连锁店的强劲存在以及外卖和送货服务的增长趋势，预计该行业将继续保持主导地位。尤其是美国，随着对智能厨房技术和可持续发展计划的投资不断增加，它可能仍然是一个关键市场。预计欧洲也将呈现稳定增长，重点是能源效率和先进厨房设备的采用。

亚太地区预计将成为增长最快的地区，其中中国和印度处于领先地位。该地区快速的城市化、不断增长的可支配收入以及以油炸食品为中心的浓厚饮食文化预计将推动对商用电动油炸锅的需求。拉丁美洲市场预计也将大幅增长，其中巴西和墨西哥是主要贡献者。该地区不断壮大的中产阶级和不断增长的外出就餐需求可能会促进商用电动油炸锅的采用。

公司动态

• 马尼托瓦克：总部位于美国威斯康星州，2023年营收为15.8亿美元。
• ITW（伊利诺伊工具厂）：总部位于美国伊利诺伊州，2023年营收为159.2亿美元。
• 米德尔比：总部位于美国伊利诺伊州，2023年营收达32亿美元。
• 亨尼·佩妮：总部位于美国俄亥俄州，2023年营收达5亿美元。
• 斯坦德斯：总部位于美国新罕布什尔州，2023年营收为8.0661亿美元。
• 阿凡科设备：总部位于美国宾夕法尼亚州，2023年营收达1亿美元。
• 伊莱克斯专业：总部位于瑞典斯德哥尔摩，2023年营收为13.4亿美元。
• 阿里集团：总部位于意大利米兰，2023年营收达25亿美元。
• 研磨大师 Cecilware：总部位于美国肯塔基州，2023年营收达5000万美元。
• 华林：总部位于美国康涅狄格州，2023年营收达1亿美元。
• 广告工艺：总部位于美国纽约，2023年营收达5000万美元。
• 皮特科：总部位于美国新罕布什尔州，2023年营收达1亿美元。
• 沃肯设备：总部位于美国马里兰州，2023年营收达2亿美元。
• 油炸大师：总部位于美国路易斯安那州，2023年营收为1.5亿美元。
• 帝国商用烹饪设备：总部位于美国加利福尼亚州，2023年营收为7000万美元。
• 明星制造：总部位于美国密苏里州，2023年营收为6000万美元。

 最新动态

• 智能技术整合：许多制造商推出了配备物联网功能的智能商用电油炸锅。这些油炸锅允许操作员远程监控烹饪过程、调节温度并跟踪能耗。这一开发旨在提高商业厨房的效率并确保一致的烹饪质量。

• 扩展到新兴市场：商用电动油炸机市场的领先公司一直在扩大其在亚太和拉丁美洲等新兴市场的业务。这一战略举措是由这些地区不断增长的餐饮服务业推动的，由于城市化和可支配收入的增加，该行业提供了巨大的增长潜力。

• 关注能源效率：市场最近的发展已经引入了旨在降低运营成本并尽量减少对环境影响的节能模型。这些油炸锅配备了先进的隔热装置、更快的加热元件和改进的油过滤系统，使其成为商业厨房更可持续的选择。

• 空气炸锅技术介绍：为了满足对更健康油炸选择不断增长的需求，制造商开发了采用空气油炸技术的商用电动油炸锅。这些油炸锅使用热空气来烹饪很少或根本不使用油的食物，为传统油炸提供了更健康的替代品，同时保持了所需的味道和质地。

• 伙伴关系与合作：多家公司已建立战略合作伙伴关系和协作，以增强其产品供应并扩大其市场范围。例如，厨房设备制造商正在与软件公司合作，将智能技术集成到他们的油炸锅中，而其他制造商则与当地经销商合作，以更有效地渗透新市场。

 商用电动油炸机市场报告覆盖范围

商用电动油炸机市场报告全面覆盖了该行业，为市场的各个方面提供了宝贵的见解。该报告包括对市场趋势、驱动因素、限制因素和机遇的详细分析，使利益相关者能够了解当前的市场动态并做出明智的决策。它涵盖了历史市场数据以及对未来的预测，提供了市场增长轨迹的清晰图景。

该报告还深入研究了商用电动油炸机市场的竞争格局，介绍了主要参与者并分析了他们的战略、产品供应和市场定位。这包括深入了解领先制造商、他们的收入、市场份额和最新发展。该报告重点介绍了这些公司为保持竞争优势而采取的战略，例如产品创新、并购以及开拓新市场。

市场细分是报告涵盖的另一个重要方面。市场根据类型、应用、分销渠道和区域进行细分。每个细分市场都进行了详细分析，提供了对各个细分市场的增长前景和市场潜力的见解。该报告还包括区域分析，涵盖北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲等主要市场。这种区域分析有助于了解世界不同地区的市场动态并确定特定地区的增长机会。

 新产品 

随着新产品的推出，满足食品服务行业不断变化的需求，商用电动油炸机市场迎来了一股创新浪潮。最重要的趋势之一是采用智能技术的油炸锅的发展。这些新产品配备了物联网功能，允许用户远程监控和控制烹饪过程。数字温度控制、实时数据分析和自动烹饪程序等功能现已成为许多新型号的标准配置。这些智能油炸机旨在提高运营效率、降低能耗并确保食品质量稳定，对商业厨房运营商极具吸引力。

能源效率也是新型商用电动油炸锅开发的重点。制造商越来越多地推出能耗更少、性能与传统型号相同水平的油炸锅。这些新产品通常具有改进的绝缘性能、更快的加热元件和更高效的油过滤系统。其结果是降低了能源成本并减少了碳足迹，这与食品服务行业对可持续性的日益重视相一致。

最后，一些新产品注重安全性增强。制造商正在整合自动关闭系统、凉爽触感的外观和改进的油封等功能，以降低繁忙的商业厨房发生事故的风险。在速度和效率至关重要但安全性不能妥协的行业中，这些安全功能变得越来越重要。

报告范围 

商用电动油炸机市场报告的范围很全面，涵盖了行业的所有关键方面，以提供对市场动态的透彻了解。该报告以执行摘要开头，重点介绍了主要发现、市场趋势以及为利益相关者提供的战略建议。它提供了市场概况，包括其规模、增长率和主要驱动因素，并分析了市场的挑战和机遇。

竞争格局是报告涵盖的另一个重要方面。它介绍了商用电动油炸机市场的领先参与者，分析了他们的市场份额、产品供应和战略举措。

报告的这一部分提供了有关主要参与者为保持竞争地位而采用的策略的宝贵见解，包括产品创新、合作伙伴关系和收购。该报告还讨论了新进入者对市场的影响以及他们为在行业中站稳脚跟所采用的策略。