Croissant Market Size, Share, Growth, and Industry Analysis, By Types (Shelf Stable Croissants, Frozen Croissants), By Applications Covered (Supermarkets and Hypermarkets, Independent Retailers, Convenience Stores, Online Retailers), Regional Insights and Forecast to 2033

羊角面包市场规模

全球羊角面包市场在2024年的价值为74.5699亿美元，预计2025年将达到78038万美元。预计到2033年该市场将增长到1,22.258亿美元，反映出在2025年至2033年的预测期间，CAGR的复合年增长率为4.65％。

美国羊角面包市场正在经历稳定的增长，这是由于消费者对优质烘焙食品的需求不断增长，以便利性的消费以及不断增加的咖啡馆文化。口味，更健康的变体和冷冻面包产品的创新进一步促进了市场的扩张。

关键发现

• 市场规模：2025年的价值为7803.80万，到2033年预计将达到11225.80万，生长为4.65％。
• 成长驱动力：手工需求增长了35％，有机增长25％，30％冷冻细分市场激增，40％的在线零售扩张，采用28％的订阅模型。
• 趋势：30％的人面包销需求增长，电子商务销售增长35％，QSR菜单增加22％，清洁标签偏移25％，亚太需求增长20％。
• 主要参与者：Grupo Bimbo，LantmännenUnibake，Europastry，General Mills，Vandemoortele
• 区域见解：欧洲45％的市场份额，北美30％，亚太20％增长，阿联酋/SA 60％的酒店驱动销售，北美35％的冻结增长。
• 挑战：黄油的成本增加了20％，小麦价格通货膨胀，15％的人工成本增长，30％的品牌转换，22％的私人标签竞争。
• 行业影响：40％通过包装延长货架寿命，25％自动化投资上升，35％的生产创新，22％的私人标签扩张，更健康的羊角面包发射30％。
• 最近的发展：Grupo Bimbo的投资组合扩大20％，通用磨坊的30％零售增长，15％的素食销售额增长，通过咖啡连锁伙伴关系销售25％。

由于消费者对方便和即食面包店产品的需求增加，全球羊角面包市场正在扩大。城市化和不断变化的饮食习惯正在推动市场增长，而且高级和手工羊角面包的增长显着。对更健康的变体的需求，包括无麸质和纯素食选择，正在增加。由于其延长的保质期，冷冻羊角面包的受欢迎程度正在增长。此外，超市和电子商务销售渠道正在见证更高的吸引力。包括咖啡馆和快速服务餐厅在内的食品服务业正在将羊角面包纳入各种菜单中，进一步增强了市场的扩张。对有机和无防腐剂的面包店项目的偏爱越来越多，正在塑造市场趋势。

羊角面包市场趋势

羊角面包市场正在目睹重塑消费者偏好和购买行为的关键趋势。近年来，对有机和天然羊角面包的需求增长了25％。在健康意识的消费者的驱动下，无麸质和纯素面包销售的销售额增长了约18％。

包括巧克力和杏仁品种在内的填充羊角面包的普及增长了30％以上，尤其是在北美和欧洲。咖啡馆和咖啡店细分市场占羊角面包销售额的40％以上，反映了不断变化的早餐习惯。通过超市和超市的零售分销占市场销售总额的近50％，而在线面包店的销售额增长了35％，显示出向电子商务平台的转变。

在欧洲，羊角面包占早餐面包店类别的60％以上，法国领先。在西方生活方式影响的推动下，亚太地区的年羊角面需求增长约为20％。快速服务餐厅（QSR）将基于羊角面包的菜单产品提高了22％，进一步扩大了市场范围。包装中的创新（例如真空密封和氮包装羊角面包）将产品货架寿命延长了40％以上，从而有助于更长的市场可持续性。

羊角面包市场动态

羊角面包市场的影响是不断发展的消费者偏好，技术进步和行业趋势的变化。影响市场增长的关键因素包括对优质烘焙食品的需求不断上升，面包店的扩展以及全球西方早餐习惯的影响不断增长。此外，产品创新（例如更健康的成分配方和各种口味）正在增加市场渗透率。在线零售和交付服务的快速增长正在进一步增强市场可及性。但是，诸如原材料价格波动，生产成本上涨以及严格的食品法规等挑战会影响整体行业动态。

机会

扩展在线零售和冷冻羊角面包

在线面包店市场增长了35％，为羊角面包制造商提供了新的机会吸引更多受众。基于订阅的新鲜和冷冻面包产品的服务见证了采用的28％。随着消费者寻求方便的，即烘烤的选择，对冷冻羊角面包的需求飙升了30％以上。超市和大型超市将冷冻的面包店店扩大了20％，进一步加剧了市场的增长。包装中的创新（例如真空密封存储）将产品保质期延长了40％，这使得冷冻的羊角面包对消费者和餐饮服务提供商都更具吸引力。

司机

对手工和高级羊角面包的需求增加

由于消费者偏爱高质量，手工制作的面包店产品，对高级和手工羊角面包的需求增长了35％以上。在北美和欧洲，趋势尤其强劲，在那里面包店的连锁店和独立的糕点店的特种羊角面包的销售额增长了30％。随着健康意识的消费者寻求更清洁的成分标签，有机和无防腐剂的羊角面包的增长率为25％。此外，社交媒体和食品博客作者的影响不断增加，它放大了美学上令人愉悦，美食羊角面包的吸引力，这导致零售和餐饮服务渠道的需求较高。

克制

"高生产成本和原材料价格波动"

包括黄油和面粉在内的关键羊角面部成分的成本增加了20％以上，导致了更高的生产费用。近年来，仅黄油价格就飙升了近25％，影响了面包店和制造商的盈利能力。全球小麦供应链还经历了波动，导致面粉成本增长18％。面包店的劳动力支出增长了15％，增加了运营挑战。这些上升的成本导致一些制造商减少产品尺寸或调整成分成分，这可能会影响消费者的看法和销售。

挑战

"激烈的市场竞争和品牌差异化"

全球羊角面包市场具有很高的竞争力，既有大规模的面包店连锁店和独立的糕点店都在努力争取市场份额。面包店初创公司和手工品牌的数量增加了25％以上，这加剧了竞争。领先的面包店连锁店扩大了产品线，引入了新的口味和更健康的变化，对较小的企业造成了压力。超级市场的​​私人标签品牌已获得22％的市场渗透率，提供了预算友好的替代品来挑战高级羊角面包品牌。此外，消费者的忠诚度高度分散，有30％的客户经常根据促销和季节性产品切换品牌，这使得持续的品牌差异化成为企业的关键挑战。

分割分析

羊角面包市场根据类型和应用进行细分，以迎合各种消费者的偏好和分销渠道。这两种主要类型包括固定的羊角面包和冷冻羊角面包，每种羊角面包都满足不同的市场需求。在应用方面，市场分为超市和大型超市，独立零售商，便利店和在线零售商，每个零售商在推动市场扩张方面都起着至关重要的作用。消费者对便利性，延长的保质期和优质烘焙食品的需求不断增长，会影响市场细分，不同地区表明对羊角面包类型和购买渠道的偏好不同。

按类型

• 货架稳定的羊角面包： 货架稳定的羊角面包在市场上占有很大份额，约占羊角面包总销售额的55％。这些产品吸引了寻找具有更长保质寿命的即食面包店的消费者。在城市化和繁忙的生活方式的推动下，对包装和环境羊角面包的需求增加了20％。领先的面包店品牌正在引入创新的包装解决方案，例如氮密封的羊角面包，它们将产品的新鲜度扩大了30％。超市和便利店仍然是货架稳定羊角面包的主要分销渠道，占该细分市场中总体销售的近60％。

• 冷冻的羊角面包： 冷冻的羊角面包市场正在迅速增长，过去几年的需求增长了30％。由于消费者能够长时间保留新鲜度和质量，因此更喜欢冷冻的羊角面包。包括咖啡馆，餐馆和酒店在内的餐饮服务行业占冷冻羊角面包消费量的50％以上。在北美，冷冻面包店的销售额增长了35％，而欧洲仍然是最大的冷冻羊角面包消费者。冻结技术的技术进步，例如快速的空气冻结，具有改进的产品质地和口味，推动了进一步的市场增长。

通过应用

• 超市和大型超市： 超级市场和大型超市主导了羊角面包市场，占总销售额的近50％。各种品牌和风味的可用性以及批量的购买选项吸引了高消费者的脚步。在新兴经济体中，超市连锁店的扩大导致该细分市场的羊角面包销售增加了25％。促销折扣和店内面包店进一步增强了市场渗透率。

• 独立零售商： 独立零售商为羊角面包市场贡献了约20％，尤其是在手工面包店和专业商店蓬勃发展的地区。在传统面包店仍然受欢迎的欧洲，通过独立零售商的羊角面包销售增长了18％。这些媒体专注于优质和新鲜出炉的羊角面包，吸引了寻求高质量和当地产品的消费者。

• 便利店： 在旅途中的零食趋势的推动下，方便店里的羊角面包的需求增长了22％。消费者更喜欢在加油站和迷你马特的较小的单式羊角面包。在城市地区，便利店占冲动羊角面包购买的30％以上，使其成为包装和货架稳定羊角面包的关键分销渠道。

• 在线零售商： 在线零售领域的销售销售增加了35％，这是由于电子商务采用和送货服务的增加所致。基于订阅的新鲜和冷冻面包产品模型已扩大了28％，可满足寻求便利性的消费者。领先的面包店品牌正在投资直接面对消费者（DTC）销售平台，从而促进数字营销工作以增强客户参与度和在线知名度。

区域前景

全球羊角面包市场正在跨多个地区扩展，具有不同的消费者偏好和分销动态。尽管欧洲由于文化影响而继续引起消费，但由于咖啡馆文化的上升，北美目睹了强劲的需求。由于西化和面包产品的采用增加，亚太地区正在成为一个重要的市场。在旅游业和高级面包店的支持下，中东和非洲也表现出稳定的增长。每个地区在塑造全球羊角面包市场方面都起着独特的作用，该市场受当地饮食习惯，城市化和零售扩张的影响。

北美

北美占全球羊角面包市场的30％以上，这是对高级面包店产品需求不断增长的驱动。美国领导该地区，近60％的羊角面包销售通过超市和大型超市发生。北美的快速服务餐厅（QSR）将其基于羊角面包的菜单项目扩大了25％，进一步加剧了市场的增长。随着消费者寻求方便的早餐选择，冷冻的羊角面包越来越受欢迎，销量增加了35％。大型面包店连锁店的存在以及越来越多的电子商务采用面包店产品的使用也促进了在线羊角面包购买的40％。

欧洲

欧洲仍然是羊角面包的最大消费者，对全球市场贡献了45％以上。仅法国就占欧洲羊角面包销售额的近40％，因为该产品仍然是法国早餐中的主食。德国和英国也是主要市场，面包店连锁店和超市占该地区总销售额的50％。随着健康意识的消费者寻求无防腐剂和清洁标签的产品，对手工和有机羊角面包的需求增加了30％。冷冻的羊角面包在欧洲获得了25％的市场份额，这主要是由于越来越偏爱方便，在家烘焙解决方案。

亚太

亚太地区的羊角面消费量正在迅速增长，需求的年增长率为20％。西方风格的早餐趋势和国际面包店品牌的影响推动了中国，日本和印度的市场扩张。超市和便利店贡献了该地区户外销售额的55％以上。在中国，随着电子商务平台扩大其产品，在线面包店的销售额增长了35％。对优质和填充羊角面包的需求，尤其是巧克力和基于果实的变体的需求增长了28％，反映了消费者对放纵和调味的面包店产品的偏好。

中东和非洲

中东和非洲地区的市场增长稳定，这是由于旅游业增加和豪华酒店扩张所推动的。该地区为全球市场贡献了近10％，阿联酋和沙特阿拉伯在销售方面领先。酒店连锁店和咖啡馆占该地区羊角面包消费的60％以上。由于面包店和餐馆更喜欢长货寿命产品，对冷冻羊角面包的需求增加了22％。藏红花和开心果等优质成分的手工羊角面包在高端消费者中获得了15％的吸引力。零售扩张和可支配收入上升继续支持市场增长。

关键的羊角面包市场公司的列表

投资分析和机会

由于消费者对高级面包店产品的需求不断增长，羊角面包市场正在吸引大量投资。面包店和制造商将产品创新的资本支出增加了25％，重点是有机，无麸质和纯素食主义者。自动化和先进面包店设备的投资飙升了30％，提高了生产效率并降低了人工成本。冻结的羊角面包领域的投资增加了40％，尤其是在欧洲和北美，消费者更喜欢方便的烘焙解决方案。

私人标签品牌已将其生产设施扩大了22％，并与已建立的面包店竞争。面包产品分销的电子商务投资增长了35％，主要参与者专注于直接面向消费者的模型。餐饮服务行业已为快速服务餐厅（QSRS）和Cafés推出新的基于羊角面包的菜单项，投资了28％的投资。

新产品开发

羊角面包制造商不断创新，以满足不断发展的消费者偏好。对更健康的羊角面包的需求导致新产品发射的30％增长，其中包括全谷物，高蛋白和减少糖的配方。基于植物的羊角面包吸引了人们的吸引力，有20％的新面包店产品推出了素食主义者。

填充的羊角面包的普及增加了35％，品牌引入了创新的口味，例如抹茶，焦糖和花生酱。超市和大型超市将其私人标签羊角面包范围扩大了25％，为高级面包店品牌提供了具有成本效益的替代品。包装技术的进步使货架寿命提高了40％，从而提高了产品新鲜度和分销效率。

羊角面包市场的最新发展

• Grupo Bimbo推出了一系列新的有机和无麸质羊角面包，将其产品组合增加了20％。
• LantmännenUnibake投资了5000万美元，扩大了欧洲冷冻的面包店生产设施。
• Europastry推出了一个基于植物的羊角面包范围，使纯素食消费者的销量增加了15％。
• General Mills扩大了Pillsbury冷冻的羊角面包产品线，将超市的可用性提高了30％。
• Vandemoortele与领先的咖啡链合作，提供预先包装的羊角面包，使销售额增加了25％。

报告覆盖范围

该报告提供了对羊角面包市场的全面分析，涵盖了行业趋势，区域前景和竞争格局。它包括对主要市场细分市场的深入研究，重点是货架稳定和冷冻的羊角面包。该报告强调了主要驱动因素，例如对高级和有机面包店产品的需求不断增长，同时还解决了诸如原材料价格波动之类的市场限制。

该报告评估了关键的投资机会，详细介绍了电子商务和冷冻面包店创新的新兴趋势。它还研究了私人标签品牌对市场竞争的影响，并分析了改变各个地区的消费者偏好。该研究提供了对面包店生产技术进步的见解，包括自动化和扩展保质期包装。

此外，该报告还介绍了主要行业参与者，提供了有关其市场份额，产品发布和扩展策略的详细信息。该研究提供了有关最新行业发展的事实数据，涵盖了2023年至2024年的合并，收购和产品创新。通过详细的细分分析和区域细分，该报告为希望利用不断增长的羊水市场的利益相关者提供了可行的见解。