按类型（虾，龙虾，藤壶）按应用（Surper Market，分销商，在线购物），区域见解和预测到2033年，甲壳类别的市场规模，份额，增长和行业分析

甲壳类市场规模

全球甲壳类市场的价值在2024年为666.1亿美元，预计2025年将达到694.7亿美元，到2033年，到2033年，增长年度增长率（CAGR）为973亿美元，在预测期内为4.3％ –2033]。

在美国，甲壳类动物市场有望看到海鲜消费量增加，健康意识的增加以及对高级甲壳类产品的强劲需求的驱动。

全球甲壳类动物市场正在见证消费者需求不断增长和水产养殖业不断扩大的驱动。包括虾，螃蟹，龙虾和小龙虾在内的甲壳类动物因其营养益处和烹饪吸引力而受到高度重视。 2022年，虾约占全球甲壳类市场份额的42％，使其成为全球消费量最多的甲壳类动物。亚太地区主导了市场，占总收入的65％以上，这主要是由于该地区在中国，印度和越南等国家的广泛水产养殖实践所致。在欧洲和北美，高级海鲜餐厅和越来越多的健康意识促进了需求。

此外，可持续水产养殖技术和加工方法的进步有助于提高产品质量，进一步提高市场的增长。冰冻的细分市场占市场的近35％，这是由于对方便食品选择的偏好越来越高。经过加工的产品（例如预先煮熟的商品或增值项目）也在吸引人方面，拥有25％的市场份额。

甲壳类市场趋势

甲壳类市场的特征是消费者的偏好和技术进步不断发展。最突出的趋势之一是向有机和可持续采购的甲壳类动物转移，消费者越来越优先考虑环保产品。在欧洲和北美等发达市场中，超过70％的消费者愿意为可持续采购的海鲜支付溢价。另一个值得注意的趋势是，即食和增值的甲壳类产品的普及不断提高，迎合了城市人口快节奏的生活方式。数字化转型也正在重塑市场，在线销售渠道占2022年全球海鲜销售的近15％。

此外，区块链技术在可追溯性上的应用正在增强，以确保供应链中的透明度和真实性。包装中的创新（例如真空密封和可回收选项）与可持续性目标保持一致，并减少浪费。此外，在化妆品和药品等非牙产业中使用甲壳类动物正在为市场参与者创造新的增长途径。

甲壳类市场动态

市场增长驱动力

"对高级海鲜的需求增加 "

全球对高级海鲜的偏爱是甲壳类市场的重要驱动力。根据行业估计，高级海鲜约占发达经济体总海鲜消费的30％。新兴市场中的中产阶级人口不断增长和可支配收入的增加正在进一步扩大这一需求。例如，中国的海鲜进口量在2022年增长了8％，其份额归因于甲壳类动物。与甲壳类动物相关的健康益处（例如高蛋白质含量和必需营养素）也鼓励消费。

市场约束

"环境问题和过度捕捞 "

环境问题和不可持续的捕鱼实践是甲壳类市场的关键限制。超过33％的世界渔业被归类为过度捕食，从而显着影响甲壳类动物的可用性。此外，关键水产养殖地区的污染和栖息地破坏导致甲壳类人口的下降。必须采取监管措施，例如在某些实践上进行捕鱼配额和禁令，但可以限制市场增长。

市场机会

"新兴市场的扩张"

在新兴市场中未开发的潜力为甲壳类行业带来了利润丰厚的机会。非洲和南美等地区目前不到全球甲壳类消费量的10％，但由于改善了冷藏基础设施和对海鲜益处的认识而迅速增长。例如，2022年，虾对非洲的出口增长了12％。促进水产养殖和这些地区的外国投资的政府倡议有望进一步推动市场扩张。

市场挑战

"高生产成本 "

与甲壳类农业和加工相关的高成本是该行业面临的重大挑战。仅饲料费用占水产养殖总生产成本的60％。此外，诸如冻结和运输等能源密集型过程增加了运营费用。主要出口国和工资上升的劳动力短缺进一步造成了成本压力。这些挑战需要在具有成本效益的农业技术和自动化中进行创新，以维持盈利能力。

分割分析

甲壳类市场按类型和应用细分，每个市场在塑造行业动态方面都起着至关重要的作用。按类型，市场包括虾，螃蟹，龙虾和小龙虾，虾领先市场份额。应用涵盖食品，药品，化妆品等，证明了甲壳类动物的多样性。

按类型

• 虾：虾占最大份额，约占市场的42％。它的口味，多功能性和健康益处受到极大的青睐。亚太地区仍然是最大的生产商和消费者，印度和越南是主要出口商。仅冷冻的虾细分市场就会占全球虾销售的60％。

• 螃蟹：Crab拥有大部分市场，这是由于北美和欧洲的需求量很高。全球食用的螃蟹中有25％从印度尼西亚和菲律宾等国家出口。由于其烹饪应用，软壳螃蟹品种越来越受欢迎。

• 龙虾：龙虾是高级甲壳类动物类别，约占市场份额的15％。北美，尤其是加拿大和美国，主导龙虾生产。近年来，由于该地区富裕程度的增加，对亚洲的出口量增加了20％。

• 小龙虾：小龙虾虽然市场份额较小，但却有一个利基市场的追随者，尤其是在欧洲和美国南部。仅路易斯安那州就占美国小龙虾生产的近90％，年度出口稳定增长。

通过应用

• 食物：食品细分市场主导着应用类别，占甲壳类市场的80％以上。对现成的烹饪和美食产品的需求正在推动这一细分市场的增长。日本和法国等国家是甲壳类美食的主要消费者。

• 药品：甲壳类动物的药物应用正在增长，诸如用于药物输送和伤口愈合的虾壳中的壳聚糖等产物。该细分市场约占市场的5％。

• 化妆品：在化妆品中，甲壳类衍生物用于其抗衰老和保湿特性。该细分市场虽然很小，但正在迅速扩展，其年度增长为10％，这是由自然和有机化的趋势驱动的。

区域前景

北美

北美在甲壳类市场中拥有很大的份额，美国是关键参与者。 2022年，该地区占全球市场收入的近20％。龙虾仍然是最佳选择，对亚洲和欧洲的出口每年增加15％。人们对高级海鲜的偏爱越来越有望进一步加强市场。

欧洲

欧洲为全球甲壳类市场贡献了约25％，法国，西班牙和意大利是领先的消费者。该地区以受酒店业的驱动而闻名，其对螃蟹和龙虾的需求很高。可持续性计划，例如MSC认证，正在获得吸引力，影响消费者的选择。

亚太

亚太地区主导着甲壳类市场，占全球收入的65％以上。中国是最大的消费者，而印度和越南是领先的出口商。该地区强大的水产养殖业以及对可持续农业实践的越来越多的采用正在推动增长。到2032年，亚太地区的份额预计将达到70％，这是国内和出口需求增加的支持。

中东和非洲

中东和非洲地区的市场份额较小，但目睹了巨大的增长潜力。沙特阿拉伯和南非等国家正在投资水产养殖以满足需求不断上升的国家。在2022年，甲壳类动物向该地区进口增长了10％，虾是最进口的产品。预计开发当地水产养殖行业的努力将推动未来的增长。

主要的甲壳类市场公司的列表

最高份额的顶级公司

甲壳类市场的技术进步

技术进步在转变甲壳类市场方面发挥了关键作用，着重于提高生产力，可持续性和可追溯性。水产养殖的自动化是一个重大突破，机器人喂养系统可将饲料浪费减少多达30％。可追溯性越来越多地采用区块链技术，以确保从农场到叉子的透明度。例如，2022年，超过15％的全球海鲜出口使用了区块链解决方案。遗传育种的创新也导致了抗疾病的甲壳类菌株的发展，将生存率提高了20％。

此外，环保包装解决方案（例如可生物降解的真空包）正在获得吸引力，并与全球可持续性目标保持一致。已经实施了使用IoT设备的水质监测系统，以维持最佳的农业条件，将死亡率降低25％。这些进步不仅提高了运营效率，而且还解决了环境问题，使行业更具弹性和可持续性。

投资分析和机会

甲壳类市场正在吸引大量投资，尤其是在水产养殖和加工技术方面。政府倡议，例如可持续农业的补贴，正在鼓励私人参与者扩大其业务。例如，印度的蓝色革命计划在2022年分配了超过3亿美元，以增强水产养殖基础设施。对冷藏设施的投资也在增加，超过40％的新海鲜存储项目集中在甲壳类动物上。像非洲和南美这样的新兴市场正在成为外国直接投资的热点，在2022年，水产养殖项目增长了15％。

在增值产品领域的机会比比皆是，在消费者对即食和美食甲壳类似物品的需求飙升。垂直农业技术的创新也引起了人们的关注，为传统水产养殖提供了可持续的替代品。技术公司和海鲜公司之间的合作企业正在为高级解决方案（例如AI驱动的监视系统）铺平道路。这些事态发展凸显了甲壳类市场增长和盈利能力的巨大潜力。

甲壳类市场的最新发展

2023

2022

2021

2020

2019

这些发展强调了甲壳类市场的动态性质，受技术进步，可持续性计划和改变消费者偏好的影响。

报告甲壳类市场的覆盖范围

《甲壳类市场》报告对行业进行了深入的分析，涵盖了关键细分市场，区域动态和竞争景观。它包括对市场驱动因素的详细检查，例如消费者对高级海鲜的需求不断增加以及水产养殖技术的进步。该报告强调了市场限制，包括环境问题和高生产成本，为利益相关者提供了可行的见解。提供按类型和应用进行分割分析，重点是虾，螃蟹，龙虾和小龙虾。区域见解深入研究北美，欧洲，亚太地区和中东和非洲的表现。此外，该报告还探讨了技术进步，例如区块链和自动化以及新兴市场的投资机会。最近的事态发展，例如引入抗病虾菌株和环保包装。该报告是了解当前市场情况和未来增长前景的综合指南。

甲壳类市场的未来前景

全球甲壳类市场有望在未来几年内实现大幅增长，这是由于消费者偏好，水产养殖的进步以及对高质量海鲜产品的需求不断增长的驱动。在预测期内，几个关键因素将影响市场的轨迹：

总体而言，甲壳类动物市场的未来似乎很有希望，其特征是增长机会强大，并增加了对创新和可持续性的关注。行业参与者必须保持敏捷，并对不断发展的市场趋势做出反应，以利用新兴的机会。