点心市场规模
全球点心市场在2024年的价值为624.45亿美元,预计在2025年将达到72.675亿美元。预计到2033年,预计将增长到24,30660万美元)。
美国点心市场正在见证快速增长,这是由于消费者对亚洲美食的偏爱,扩大餐厅连锁店的偏爱以及对冷冻和新鲜类别中方便,即食食品选择的需求不断上升。
全球点心市场的流行程度稳步上升,这是由于中国美食的国际食欲日益增长的推动力。据报道,在2023年,该点心在全球冷冻食品领域占有明显的份额,每年售出数百万个单位。中国,美国和英国等国家是这种增长的主要贡献者,因为其城市人口越来越选择快速,美味和真实的餐饮选择。该市场还受益于包装技术的进步,这些进步有助于在供应链中维持产品质量。
点心市场趋势
由消费者行为和技术进步的转变驱动,点心市场正在进行转型。例如,由于家庭烹饪的便利,在2022年,北美对冷冻点心的需求增加了约20%。中国仍然是生产的主要枢纽,每年将数千吨出口到全球市场。此外,在线食品交付服务的兴起使点心的销售在东南亚等地区增长了近30%。另一个值得注意的趋势是素食和基于植物的点心的增长,预计到2025年将占超市产品产品的15%。此外,专门的点心餐厅,尤其是米其林评价的餐厅,据报道,报道了10%至15。客户访问的同比增长%,突出了该行业内的保费趋势。
点心市场动态
市场增长驱动力
"增强亚洲美食的全球需求"
对亚洲美食,尤其是中国菜肴的日益增长的全球迷恋是点心市场增长的主要驱动力。例如,在美国,中国粮食占族裔食品市场的20%以上,点心发挥了重要作用。欧洲以亚洲为主题的餐厅的数量每年增长15%,从而增加了点心的消费。此外,新兴市场中的中产阶级上升阶段增加了对包括点心在内的高级烹饪体验的需求。 2023年,全球零售渠道的冷冻点心销售超过5亿台,强调了其广泛的吸引力。
市场约束
"高生产成本和资源依赖性"
对于点心市场,高生产成本仍然是一个至关重要的挑战。正宗的食谱需要虾,猪肉和特种蔬菜等优质食材,虾价格在2023年上涨了15%。点心的准备也是劳动密集型的,通常是劳动的,通常要求熟练的厨师来确保质量。对熟练劳动的这种依赖导致了这种专业知识稀缺的地区的运营效率低下。此外,冷冻点心的运输成本很高,尤其是在冷链基础设施欠发达的地区。这些因素阻碍了市场渗透,尤其是在价格敏感的市场中。
市场机会
"通过在线零售和定制扩展"
在线杂货平台的越来越多地为点心制造商带来了重要的机会。 2023年,在线杂货渠道占全球冷冻点心销售的近25%,诸如Amazon Fresh和Instacart之类的平台推动了这一增长。定制是另一个关键机会,制造商介绍了纯素食,无麸质和有机点心,以迎合健康意识的消费者。此外,与Uber Eats这样的食品交付平台的合作伙伴关系使餐厅能够为偏远地区的客户提供点心,从而提高了整体可访问性。扩展到新兴市场的扩张,在这种市场中,对冻结和即食产品的需求正在激增,进一步提高了增长前景。
分割分析
点心市场是根据类型和应用来细分的,可满足各种偏好和用途的范围。按类型,市场包括饺子,面包卷,面包,蛋糕和蒸肉丸,每个肉丸都有独特的吸引力和消费者的需求。应用程序差异很大,包括点心的早午餐餐厅,茶馆和家庭消费。该细分突出了点心的多功能性,使企业能够有效地针对利基消费者群体。这些细分市场反映了文化偏好,可用性和现代生活方式的转变如何影响市场动态,从而为制造商和服务提供商创造了各种机会。
按类型
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饺子: 饺子是点心市场中的主食,代表了总消费量的很大一部分。流行的品种包括虾,猪肉和蔬菜饺子,每年全球需求增加25%。冻结的饺子占零售额的很大比例,尤其是在寻求便利的消费者驱动的北美和欧洲。例如,在2023年,冻结的饺子在全球范围内产生了超过5亿个单位的销售。
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卷: 春卷和大米面面包卷是点心爱好者,尤其是西方国家的青睐。这些物品越来越多地在食品卡车和餐饮服务中发现。数据表明,仅美国的春季销售同比增长15%,这是由于餐馆开胃菜和超市冷冻产品的需求所推动。
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面包: 面包,包括Char Siu Bao(烧烤猪肉面包)和蛋cust bun头,是标志性的点心菜肴。这些产品在茶馆和早午餐餐厅中的表现特别出色。报道显示,烧烤面包在2023年在东南亚等地区的销售增长了20%,这是因为它们是快速零食和饭菜伴奏的知名度。
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蛋糕: 点心蛋糕(例如萝卜和芋头蛋糕)是一个利基市场,但又不断增长。这些项目在农历新年庆祝活动中特别受欢迎,季节性需求飙升超过30%。 2023年,亚太地区占蛋糕消费量的近80%,而对西方国家的出口增长了12%。
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蒸肉丸: 用猪肉或牛肉制成的蒸肉丸因其柔软的质地和咸味而受欢迎。这些物品主要在餐馆消耗,全球销售稳定增长。仅在中国,蒸肉丸的年消费就超过了1000万台,使其成为点心拼盘的顶级选择。
通过应用
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点心早午餐餐厅: 点心的早午餐餐厅主导了市场,占预订总消费量的50%以上。这些机构,尤其是在城市地区,在周末经历了大量人流。例如,美国的香港风格早午餐餐厅报告同比访问量增长15%。
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茶馆: 传统的茶馆与点心与茶配对,仍然是必不可少的部分。在中国,茶馆为市场做出了重大贡献,每天为数百万个客户提供服务。在全球范围内,由于对文化经验的兴趣增强,旅游地点的茶馆收入增长了18%。
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房屋消费: 点心的房屋消费是一个快速增长的细分市场,主要是由冷冻和现成的选择驱动的。北美,2023年对冷冻点心的需求增加了22%。在线杂货平台发挥了重要作用,诸如亚马逊新鲜和沃尔玛之类的平台看到冷冻点心的销售激增了30%以上。随着消费者优先考虑便利性而不会损害口味,预计这种趋势将继续。
点心市场区域前景
点心市场在文化影响和不断发展的消费者偏好的推动下,具有各种各样的区域存在。由于亚洲美食的普及,北美和欧洲的增长正经历着强劲的增长,而亚太地区仍然是主要市场,因为它与点心的深厚文化联系。像中东和非洲这样的新兴地区也在城市化和多元文化影响力的推动力推动市场扩张。
北美
在北美,点心越来越受欢迎,餐馆和冷冻食品推动了增长。美国是该地区的主要消费者,其中40%的中餐厅的菜单上有点心。在城市和郊区的需求支持下,美国的冷冻点心销售在2023年越过了2亿个单位。加拿大还看到了巨大的增长,点心连锁店在多伦多和温哥华等城市扩大了覆盖范围。
欧洲
欧洲目睹了对点心的增长,尤其是在英国,法国和德国。 2023年,欧洲以亚洲为主题的亚洲主题餐厅中有25%的人报告点心订单有所增加。英国超市的冷冻点心销量同比增长15%,这是由于对方便的饮食选择的兴趣越来越高。此外,欧洲消费者对高级和有机点心品种的偏爱,反映了他们的健康心态。
亚太
亚太地区仍然是最大的点心市场,占全球消费量的近70%。在中国,传统的茶馆和餐馆每天为数百万个点心菜提供,使其成为核心市场。在日本和韩国,点心越来越流行,作为小吃和便利食品,2023年冷冻的点心进口增长了12%。澳大利亚也已成为一名著名的球员,在悉尼和墨尔本等主要城市中,点心的吸引力也受到关注。 。
中东和非洲
中东和非洲地区是一个新兴的点心市场,城市化和全球美食的曝光率不断上升。阿联酋和南非等国家正在领导这一增长,中餐馆的流量增长了20%。 2023年,冷冻的点心进口到阿联酋超过了10,000公吨,反映了该地区不断扩大的烹饪多样性。
关键点心市场公司的列表
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- 点心公司B.V.
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- 皇家美食
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- Sanquan Foods Co.,Ltd。
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- 金·戴安·金(Jin Dian King)
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- 金郑食品
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- 梅斯
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- 通用磨坊
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- Guangtoulaoliansheng
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- 广州餐厅
Sanquan Foods Co.,Ltd。:在其广泛的冷冻食品产品系列和全球分销网络的推动下,估计拥有全球点心市场的25%。
广州餐厅:占市场的约18%,利用其在亚太地区建立的声誉和统治地位。
点心市场制造商的最新发展
2023年,广州餐厅扩大了生产设施,增加了15%的产量以满足需求不断增长。 Sanquan Foods Co.,Ltd。与主要的在线杂货平台合作,将其数字销售额提高了20%。 2024年,Royal Gourmet宣布推出针对西方市场的新高级点心产品线,包括无机和无麸质选择。同时,MEI Sum以其冷冻的点心产品引入了环保包装,使塑料使用量减少了30%。
新产品开发
制造商正在创新以捕获新的消费者细分市场。 2023年,General Mills在北美推出了一条基于植物的点心线,其中包括豆腐和蘑菇等馅料,在最初六个月内,冰冻过道的市场份额为10%。同样,Sanquan Foods Co.,Ltd。推出了可环友好的包装中的微波炉准备点心,以繁忙的城市消费者为目标。到2024年,随着健康意识消费者的需求,有机点心品种(例如皇家美食的品种)预计将增长15%。此外,像泡菜饺子和松露面包这样的融合口味正在越来越受欢迎,吸引了年轻的实验人口统计学。
投资分析和机会
对冷链物流和在线食品的投资正在推动点心市场的增长。 2023年,全球投资超过5亿美元以增强冷藏设施,改善了产品保质期和质量。蓬勃发展的电子商务领域提供了巨大的机会,在线杂货平台占冷冻点心销售的25%。此外,制造商和餐厅连锁店之间的合作伙伴关系正在创造市场扩张的途径。非洲和南美的新兴市场发挥了未开发的潜力,城市化和可支配收入的增长促进了需求。公司可以通过专注于本地化策略和产品多元化来利用这些机会。
报告点心市场的报道
点心市场报告提供了对市场动态的深入分析,包括驱动因素,约束,机会和挑战。它涵盖按类型的细分(饺子,面包卷,面包,蛋糕,蒸肉丸)和应用程序(早午餐餐厅,茶馆,家庭)。区域前景涵盖北美,欧洲,亚太地区以及中东和非洲,并深入了解市场趋势和新兴机会。该报告重点介绍了包括Sanquan Foods Co.,Ltd。和广州餐厅在内的主要参与者,并详细介绍了最新的发展,例如产品发布和战略扩展。投资分析将电子商务和可持续包装等领域确定为增长的关键,从而确保对市场格局的全面覆盖。
报告覆盖范围 | 报告详细信息 |
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通过涵盖的应用 |
点心的早午餐餐厅,茶馆,家 |
按类型覆盖 |
饺子,卷,面包,蛋糕,蒸肉丸 |
涵盖的页面数字 |
103 |
预测期涵盖 |
2025年至2033年 |
增长率涵盖 |
在预测期内的复合年增长率为16.29% |
涵盖了价值投影 |
到2033年,2430660万美元 |
可用于历史数据可用于 |
2020年至2023年 |
覆盖区域 |
北美,欧洲,亚太,南美,中东,非洲 |
涵盖的国家 |
美国,加拿大,德国,英国,法国,日本,中国,印度,南非,巴西 |