干汤市场的大小，份额，增长和行业分析，按类型（脱水干汤，即时干汤），应用（零售，餐饮和工业，其他）和区域见解，并预测至2033年

干汤市场大小

干汤市场的价值为2024年的1,624860万美元，预计2025年将达到165.737亿美元，到2033年增长到19408.01亿美元，在2025年至2025年期间，复合年度增长率（CAGR）为2％ 2033。

预计美国干汤市场将会经历稳定的增长，这是对方便且稳定的餐食选择的需求不断增长的。消费者偏爱快速，易于预订的餐点，正在推动全国各地的市场扩张。

随着消费者越来越多地寻求快速，轻松且长期寿命的餐食选择，干汤市场正在获得吸引力。随着现代生活方式的快节奏，干汤正在成为繁忙的专业人员，学生和旅行者中的首选。

推动市场扩展的一个关键因素是对有机和清洁标签产品的偏爱不断上升。当今的消费者比以往任何时候都更加健康，导致对用天然成分制成的干汤的需求激增，没有人工防腐剂。现在，许多品牌都专注于无麸质，素食主义者和非转基因配方，以满足各种饮食需求。

全球化也在市场的增长中发挥了作用，每年有70多个国家进口干汤产品。此外，引入创新包装（例如可重新密封的小袋和可生物降解的材料）吸引了生态意识的消费者，帮助品牌在竞争日益激烈的景观中与众不同。

干汤市场趋势

干汤市场中最突出的趋势之一是向植物性和功能营养产品的转变。消费者正在积极寻找更健康的选择，从而增加汤藜，羽衣甘蓝和小扁豆等超级食品的汤增加。这种趋势与对高蛋白和富含纤维饮食的需求不断增长。

另一个关键趋势是扩大全球口味和族裔风格的汤。从日本味o汤到印度小扁豆达尔，消费者渴望通过干汤产品探索新的烹饪体验。这种转变鼓励品牌推出更多的国际风味，以迎合更具冒险精神的客户群。

可持续性也在塑造市场，现在有超过50％的食品公司采用环保包装解决方案。可生物降解和可回收袋变得越来越普遍，在吸引环境意识的买家的同时，降低了环境影响。

此外，电子商务的兴起改变了干汤的出售方式。在线杂货店的销售大大提高了市场渗透率，为消费者提供了更大的使用专业和美食干燥汤品牌。基于可定制的干汤选项的基于订阅的膳食套件也在越来越受欢迎，并进一步推动了市场的扩展。

干汤市场动态

市场增长驱动力

"越来越偏爱方便且营养的餐食解决方案"

越来越多的工作专业人员和单人家庭正在推动对诸如干汤等即食餐食选择的需求。在购买食品时，超过60％的消费者优先考虑便利，品牌通过提供快速烹饪和即时的汤解决方案来利用这一趋势。

此外，对更健康的替代方案的关注促使制造商通过减少钠和添加的营养来重新制定产品。现在，一些干汤包括益生菌和植物性蛋白质，以增强其营养成分，使它们吸引了对健身意识的人。

引入可定制和单人服务的部分也推动了市场的增长，以迎合那些寻求份量控制餐食选择的消费者。这项创新已被证明在城市市场中特别成功，因为时间效率和易于准备是关键的购买因素。

市场约束

"消费者对高钠含量的关注"

干汤市场面临的最大挑战之一是许多常规产品中发现的高钠水平。注重健康的消费者越来越警惕过度的钠摄入量，这与高血压等疾病有关。研究表明，在购买干汤时，将近50％的消费者积极寻找低钠或不添加盐的选择。

此外，一些干汤含有人工添加剂和防腐剂，这阻止了以健康为中心的买家。人们对新鲜和最小加工食品的偏爱越来越多，导致冷藏和冷冻的汤替代品的竞争增加，这被认为是更健康的。

另一个约束是消费者的看法，与自制或新鲜的替代品相比，干汤缺乏新鲜的口味和质地。解决此问题需要制定和干燥技术的创新，以改善口味和整体产品吸引力。

市场机会

"对基于植物和功能干汤的需求不断增加"

向基于植物的饮食的转变为干汤制造商提供了主要的机会。消费者正在积极寻求素食和纯素食的选择，这些选择融合了小扁豆，鹰嘴豆和有机蔬菜，从而导致植物性产品创新激增。

此外，用蛋白质，维生素和益生菌加固的功能性干汤在健康意识的买家中越来越受欢迎。这些产品适合寻求增强免疫，肠道友好型和高蛋白餐食解决方案的人，使其对健身爱好者和专注于预防健康的人有吸引力。

另一个关键机会在于直接面向消费者和在线销售渠道。电子商务平台和餐饮服务的便利性使消费者可以探索各种各样的干汤选择，从而扩大市场范围。投资数字营销和影响者合作的品牌正在有效地定位在不断发展的景观中。

市场挑战

"新鲜和冷冻汤的竞争"

干燥的汤市场面临着新鲜和冷藏的汤的竞争，这些汤被认为是自然和营养的。随着有机和即食冷藏汤的兴起，尽管保质期较短，但一些消费者还是喜欢这些选择。

此外，供应链中断导致原材料价格波动，影响生产成本。成分（例如脱水蔬菜，香料和植物性蛋白质）等成分的价格波动使制造商难以保持一致的价格和利润率。

保持产品质量和一致性是另一个挑战。消费者期望味道丰富，纹理良好的干汤，甚至在调味或补液时间方面的微小变化都会影响品牌忠诚度。为了保持竞争力，制造商必须不断完善其生产技术并投资于增强风味的创新。

分割分析

干汤市场根据类型和应用进行分类，从而更深入地了解消费者的偏好和行业需求。这些细分市场有助于确定增长动力和市场扩张机会。

按类型，干汤被分割成脱水的干汤和即时干汤。虽然脱水的干汤需要烹饪或煮沸，但可以用热水准备即时的干汤，使其非常适合随身携带。对基于便利的餐食的需求不断上升，这加剧了即时汤类别的显着增长。

通过应用，市场可以满足零售，餐饮和工业等。零售销售主导着该细分市场，这是由超市和电子商务分销的增加所驱动的。同时，由于食品服务业的成本效益和悠久的保质期，粮食服务行业已经接受了干汤，这使它们成为餐饮服务和批量餐食准备的首选。

每个细分在塑造整个市场中都起着至关重要的作用，消费者的偏好不断发展，影响了这些类别的需求模式。

按类型

• 脱水干汤： 脱水的汤仍然是许多家庭和餐饮服务行业的主食，因为它的风味丰富且保质期长。这种类型的汤通常是使用空气干燥或冷冻干燥技术制备的，这些技术有助于保留成分的自然味道和营养含量。对天然食品的需求不断增长，这导致了这一细分市场的扩展，最近的研究表明，近40％的消费者更喜欢没有人工防腐剂的脱水汤。此外，冻干技术的进步提高了产品质量，确保汤保留了多达95％的原始营养。
• 即时干汤： 由于其快速准备时间和便携性，即时的干汤已获得了极大的知名度。与需要烹饪的脱水汤不同，瞬间汤是为快速补液而设计的，只需添加热水即可。此功能使他们对忙碌的专业人员，学生和旅行者高度吸引人。即时干汤的主要增长驱动因素之一是单人家庭的增加，近年来，城市地区增加了30％以上。这些消费者经常寻求份量控制的即食餐点，使即时汤成为理想的选择。此外，食品制造商已经开始引入更健康的瞬时汤剂，其中融合了植物性蛋白质，全谷物和降低的钠含量，以迎合健康意识的买家。一些即时汤品牌报告说，对素食和低钠选择的需求增加了25％。

通过应用

• 零售： 零售仍然是干汤市场中最大的细分市场，其中包括超市，大型超市和电子商务平台，促成了全球销售的很大一部分。随着消费者寻求快速，轻松且负担得起的餐饮解决方案，即食餐点的普及促进了需求。零售销售的最大转变之一是在线杂货店购物的兴起。最近的行业报告表明，在直接面向消费者模型和基于订阅的服务驱动的电子商务平台中，现在有超过30％的干汤购买发生。
• 餐饮和工业： 餐饮和工业领域在干汤市场中起着至关重要的作用，其中散装食品服务提供商，医院和企业自助餐厅依赖于具有成本效益，持久的餐饮解决方案。干汤提供了一种准备大量餐点的有效方法，使其成为机构和商业厨房的首选。该细分市场的主要驱动力之一是航空公司和铁路餐饮服务的需求增加。基于旅行的食品提供商由于长期的保质期和易于准备，减少了存储和物流挑战，因此偏爱干汤。
• 其他的： “其他”部分包括军事口粮，露营和室外食物以及紧急救济用品，由于其轻巧且长期寿命的特性，干汤起着至关重要的作用。这些产品被广泛用于人道主义援助计划中，以确保在受灾地区获得营养餐。各个国家 /地区的军事组织依靠冷冻干燥的汤作为口粮包的一部分，为士兵提供了营养丰富且易于培训的食物。报告表明，全球军事粮食采购始终包括干汤配方，从而提高了需求。

区域前景

干汤市场表明了各个地区的各种趋势，受文化偏好，经济状况和生活方式改变的影响。了解这些区域动态对于旨在利用市场机会的利益相关者至关重要。

北美

在北美，干汤市场拥有重要的地位，约占2022年全球市场份额的25.6％。对即食食品的偏爱导致了干汤的稳定消费。此外，更健康的饮食趋势促使制造商提供有机和低钠的干汤选择，以适应健康意识的消费者。

欧洲

欧洲占有干汤市场的很大一部分，在2022年占有34.2％的份额。德国，英国和法国等国家是该地区的主要市场。对高质量，快速准备餐的需求增强了干汤的普及。创新产品（包括无机和无麸质选择）引起了寻求更健康替代品的欧洲消费者的共鸣。干汤的便利性和延长的保质期进一步有助于他们在该地区广泛接受。

亚太

亚太地区在干汤市场中正在经历快速增长，中国领导了这一指控，在2022年占35％的市场份额。城市化，可支配收入的增加以及饮食习惯的改变是这种增长的关键驱动力。中国，日本和印度等国家的消费者越来越多地采用干汤作为方便的餐食选择，与他们快节奏的生活方式保持一致。在干汤产品中引入了当地口味和传统食谱，进一步提高了它们在这个多样化的市场中的吸引力。

中东和非洲

中东和非洲的干汤市场正在出现，在阿拉伯联合酋长国和南非等国家中，城市中心显示出更多的消费。西方饮食习惯的影响不断增长，对方便的饮食解决方案的需求不断增长。制造商正在探索机会引入迎合当地口味和饮食偏好的产品，旨在在这个新生的市场中建立立足点。

介绍的关键干汤市场公司清单

• 坎贝尔汤公司
• 卡夫亨氏公司
• 联合利华PLC
• Hain Celestial Group，Inc。
• 艾米厨房公司
• Progresso（General Mills，Inc。）
• 百特食品集团有限公司
• 新的科文特花园汤公司
• 王子集团（Crosse＆Blackwell）
• Fazlani食品
• 雀巢S.A.
• Conagra Brands，Inc。
• Tabatchnick Fine Foods，Inc。
• 水壶美食有限责任公司
• Blount美食
• 雪旺食品公司
• Boulder有机食品有限责任公司

按市场份额划分的顶级公司：

• 坎贝尔汤公司：坎贝尔汤是干汤市场中的主要参与者之一，其份额是其强大的品牌投资组合和广泛的消费者认可的驱动力。该公司的各种产品（包括坎贝尔和Progresso）等流行品牌将其定位为市场上的主要力量。
• Kraft Heinz Company：卡夫·亨氏（Kraft Heinz）在干汤市场上的另一个主要参与者，由于其公认的品牌（例如亨氏和经典）的投资组合。他们一致的产品创新和全球分销有助于其领先的市场份额。

投资分析和机会

干汤市场带来了不断发展的消费者偏好和技术进步驱动的几个投资机会。由于对有机，无麸质和低钠干汤的需求的需求不断增长，投资者越来越关注优先级健康和健康的公司。全球市场规模在2022年的价值约为27亿美元，预测表明持续增长。这种向上的趋势归因于便利食品的普及以及包括在线零售平台在内的分销渠道的扩展。食品加工和包装方面的技术创新也提供了投资途径，因为公司试图提高产品保质期和质量。可持续性倡议，例如环保包装，正在获得吸引力，展现了进一步的投资前景。针对产品开发和市场扩展的合作和合作伙伴关系是投资者可以找到机会的其他领域。

新产品开发

干汤市场见证了新产品开发的激增，旨在满足各种消费者需求。制造商正在引入创新的口味和配方，包括植物和纯素食，以适应健康意识的消费者。例如，雀巢S.A.推出了一系列新系列的纯素食汤，其中包括五香扁豆和奶油鹰嘴豆等口味。此外，融合全球口味的趋势是，公司提供异国情调和区域性品种以吸引冒险的味蕾。包装方面的进步，例如单次服务部分和可微波炉的容器，可以增强便利性并吸引繁忙的消费者。对清洁标签产品的关注，不含人工添加剂和防腐剂，也很突出，这反映了消费者对透明度和天然成分的需求不断增长。这些事态发展表明，动态的市场对消费者偏好和生活方式趋势的不断变化做出了反应。

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干汤市场中制造商最近的五项发展（2023年和2024年）

• Maya Kaimal Foods LLC的纯素食汤发布（2023年7月）： Maya Kaimal Foods推出了一系列新的纯素食汤，这些汤具有味道扁豆和奶油鹰嘴豆等口味，以响应干汤类别中对植物性产品的需求不断增长。
• 雀巢S.A.扩展到基于植物的产品（2023年3月）： 雀巢通过引入由替代蛋白质制成的干汤扩大了基于植物的产品系列，随着越来越多的消费者寻求可持续的食品选择，它们已获得了知名度。
• 联合利华公司的可持续包装计划（2024年9月）： 联合利华宣布转变为其干汤产品的完全可回收包装。此举是该公司更广泛的可持续发展计划的一部分，旨在减少其环境足迹。
• 卡夫亨氏公司的区域风味创新（2024年6月）： 卡夫·海因兹（Kraft Heinz）推出了一系列受区域美食启发的干汤，例如托斯卡纳番茄和泰国椰子，为消费者提供了来自全球的新型和令人兴奋的口味。
• 坎贝尔汤公司以健康为中心的产品线（2023年11月）： 坎贝尔推出了一系列新的干汤，加上额外的维生素和矿物质，以吸引人们注重健康的消费者寻找功能性食品，这些食物不仅提供基本营养。

报告干汤市场的覆盖范围

关于干汤市场的报告提供了对当前趋势，挑战和机遇的深入分析，以及对不同地区和细分市场的市场增长的预测。

• 市场概述和趋势： 市场受到方便，即食食品解决方案的需求不断增长的影响很大。主要驱动力包括越来越多的工作专业人员，繁忙的生活方式以及对快速餐饮选择的消费者偏爱。干汤特别喜欢其长期的保质期和易于准备。
• 产品创新和趋势： 一个值得注意的趋势是转向更健康的汤选择。许多制造商专注于有机成分，低钠和无麸质配方，以满足消费者对健康替代品的不断增长的需求。此外，公司正在将其产品线多样化，以包括植物汤，以适应素食和素食市场的细分市场。
• 技术进步： 包装创新也在市场的发展中发挥了重要作用。单套和微波包装越来越受欢迎，为消费者提供了额外的便利。制造商还在投资先进的食品加工技术，以改善汤的保质期和风味。
• 区域见解： 由于该地区尤其是在美国，繁忙的生活方式需要方便的食物选择，北美仍然是一个领先的市场。随着越来越多的消费者转向即食餐点，市场有望维持该地区的稳定增长。亚太地区还显示出有望的增长，这是由于城市化增加，可支配收入增加以及饮食习惯不断变化的驱动。此外，欧洲对干汤的需求得到了快餐和国际口味日益普及的支持。
• 竞争格局： 市场上的主要参与者，包括坎贝尔汤公司和联合利华等主要公司，继续主导该空间。这些公司专注于产品多元化，地理扩张和可持续性努力，以加强其在市场上的地位。较小的公司还融入了迎合利基消费者偏好（例如有机和植物汤）的创新产品。