食品脱水机市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（架式脱水机、可堆叠食品脱水机）、按应用（商业用途、家用）、区域见解和预测到 2035 年

食品脱水机市场规模

2025年全球食品脱水机市场估值为20.3亿美元，预计2026年将达到22.1亿美元，2027年进一步扩大至24.1亿美元。在长期预测期内，预计市场将稳步增长，到2035年将达到48.2亿美元，复合年增长率为9.04%。这种增长得益于对腌制食品和耐储存食品的需求不断增加、食品加工中脱水技术的不断采用以及消费者对健康和方便食品的偏好日益增长，预计收入期为 2026 年至 2035 年。

由于消费者对耐储存食品的需求不断增加、家庭食品保存的日益普及以及商业食品加工行业的不断扩大，美国食品脱水机市场也出现了大幅增长。此外，节能脱水技术的进步以及有机和植物性食品消费的激增进一步推动了美国各地的市场扩张。

由于消费者对健康、不含防腐剂的零食的偏好不断增加以及食品保鲜技术的日益普及，食品脱水机市场正在经历显着增长。技术进步提高了脱水机的效率和可用性，满足家庭和商业用户的需求。卧式气流脱水机在市场上占据主导地位，干燥均匀且效率更高。在大规模食品加工需求的推动下，工业应用占需求的很大一部分。由于完善的食品加工业，北美地区的市场份额处于领先地位，而亚太地区在城市化和饮食习惯改变的推动下正在快速增长。

食品脱水机市场趋势

食品脱水机市场受到多种趋势的推动，这些趋势正在重塑消费者需求和行业动态。一个主要趋势是人们越来越偏爱健康零食，导致对脱水水果、蔬菜和肉类的需求激增。大约 67.5% 注重健康的消费者更喜欢干果而不是传统的加工零食。

技术进步发挥着至关重要的作用，水平气流脱水机由于其卓越的效率，到 2024 年将占据约 73.7% 的市场份额。垂直气流脱水机也越来越受欢迎，预计采用率将大幅增加。在最终用途方面，由于食品加工行业对脱水原料的需求不断增长，到 2024 年，工业领域将占据 43.3% 的市场份额。

能源效率是另一个重点关注点，电动脱水机在市场上占据主导地位，占总份额的 43.0%，而太阳能脱水机由于对可持续性的关注日益增加而受到关注。区域分析显示，北美占全球市场份额的37.2%，这归因于消费者对天然食品保存的强劲需求。在城市化和消费者偏好转向包装和脱水食品的推动下，亚太地区正在成为一个高增长市场。

这些趋势表明，在不断变化的消费者习惯、可持续性关注和脱水技术创新的支持下，食品脱水机市场呈现强劲的上升趋势。

食品脱水机市场动态

司机

"对健康和有机食品的需求不断增长"

人们越来越偏爱天然和无化学物质的食品保存方法，这极大地推动了食品脱水机市场的发展。近 72.4% 注重健康的消费者更喜欢脱水食品，因为它们能够保留必需的营养成分。此外，68.9%的消费者正在转向有机和非转基因食品，进一步推动了对脱水技术的需求。随着减少食物浪费的意识不断增强，45.6% 的家庭采用食物脱水机来保存季节性农产品。工业应用也在扩大，59.2% 的食品制造商集成脱水工艺以延长产品保质期。

限制

"初始投资和运营成本高"

食品脱水机市场的主要限制之一是设备成本高和能源消耗高。大约 63.8% 的小规模食品生产商发现，由于价格高昂，投资商业级食品脱水机具有挑战性。能源消耗问题也很严重，54.7% 的商业用户将高耗电量视为主要的运营障碍。此外，由于机械相关的维护和更换成本，41.3% 的潜在买家犹豫是否投资脱水机。这些因素共同限制了市场渗透率，特别是在成本敏感地区。

机会

"技术进步和节能解决方案"

食品脱水技术的进步为市场带来了巨大的增长机会。大约 69.5% 的制造商正在开发节能食品脱水机，以解决日益严重的可持续性问题。具有自动温度控制和实时监控功能的智能脱水机的采用势头正在增强，58.2% 的商业用户选择了此类先进功能。太阳能食品脱水机的需求预计将激增，47.9% 具有生态意识的消费者更喜欢基于可再生能源的解决方案。紧凑型便携式脱水机的出现进一步扩大了市场范围，覆盖了 52.6% 的城市家庭。

挑战

"电力成本上升和环境问题"

电力成本的增加是食品脱水机市场面临的主要挑战。大约 66.4% 的商业用户表示电费对其运营预算影响很大。此外，48.1%的消费者对高能耗脱水机对环境的影响表示担忧。与工业食品脱水过程相关的碳足迹是一个日益严重的问题，43.7% 的注重可持续发展的组织倡导替代能源解决方案。制造商面临着开发节能型号的压力，因为全球 51.2% 的消费者现在将能源消耗视为其购买决策的决定性因素。

细分分析

食品脱水机市场根据类型和应用进行分类，提供对不同消费者和工业需求的洞察。基于类型的细分包括架式脱水机和可堆叠式食品脱水机，它们在干燥能力、效率和目标用户方面有所不同。同时，基于应用的细分包括商业用途和家庭用途，反映了跨行业和家庭的不同采用模式。

按类型

• 架式脱水机： 架式脱水机约占​​整个食品脱水机市场的 55%。由于其均匀的气流系统和高容量，它们的需求不断增长，使其成为商业应用的首选。效率和用途：这些型号可确保均匀干燥，防止风味混合，使其成为水果、蔬菜、肉类和香草的理想选择。商业偏好：近 65% 的商业食品加工设施使用架式脱水机，因为它们具有大容量干燥能力和一致的温度维持能力。

• 可堆叠食品脱水机： 堆叠式脱水机占据约 45% 的市场份额，由于其紧凑的设计和经济实惠，越来越多的家庭用户采用它。价格实惠且方便：大约 70% 的家庭用户更喜欢可堆叠式脱水机，因为与架式脱水机相比，其成本低、易于存储且能源效率高。消费趋势：受DIY食品保鲜和有机食品消费趋势的推动，家庭用户对可堆叠模型的需求每年增长12%。

按申请

• 商业用途：商业领域占有 60% 的市场份额，因为食品脱水机广泛应用于食品加工厂、餐馆和农业企业。食品工业应用：大约75%的干食品制造商依靠商用脱水机大规模生产肉干、干果和蔬菜片。效率和生产力：商用脱水机可将食品腐败率降低 40% 并延长保质期，这对于批量生产至关重要。

• 家庭使用： 家用食品脱水机约占​​整个市场的40%，由于健康意识的增强和对食品保存的兴趣的增加，需求不断增加。大约 68% 的家庭用户购买脱水机来准备零食，例如干果、格兰诺拉麦片和自制宠物零食。植物性饮食和有机食品消费的增长导致家用脱水机销量每年增长 15%，家庭选择不含防腐剂的天然食品储存解决方案。

区域展望

在消费者偏好、技术进步和经济条件的推动下，食品脱水机市场在不同地区呈现出不同的增长模式。由于强烈倾向于健康饮食和先进的食品加工技术，北美在市场上占据主导地位。欧洲紧随其后，对有机和不含化学物质的脱水食品的需求显着增加。在城市化、可支配收入增加以及对包装食品日益偏好的推动下，亚太地区正在成为一个高增长市场。与此同时，在食品安全问题日益严重和商业食品加工业扩张的推动下，中东和非洲地区正在稳步增长。太阳能食品脱水机的采用在多个地区越来越受欢迎，特别是在电力成本较高的地区。此外，政府促进食品保存和减少浪费战略的举措正在支持市场增长。随着消费者意识的不断增强，所有主要地区对食品脱水机的需求预计都会增加。

北美

北美在食品脱水机市场中占据主导地位，到2024年约占全球份额的37.2%。对天然和有机食品保存方法不断增长的需求正在推动市场扩张，65.8%的消费者更喜欢脱水水果和蔬菜，而不是传统加工的零食。该地区拥有完善的食品加工业，52.4% 的商业食品制造商采用脱水技术来延长保质期并减少食品浪费。此外，家庭食品脱水的上升趋势也促进了市场增长，47.3% 的家庭投资了紧凑型节能脱水机。植物性饮食的日益普及导致对干燥植物性蛋白质来源的需求激增，影响了产品创新。此外，技术进步，包括具有智能功能的自动脱水机，正在吸引该地区的商业和住宅用户。

欧洲

由于消费者对可持续和有机食品的偏好不断增加，欧洲食品脱水机的采用率正在稳步上升。该地区约占全球食品脱水机市场的 29.6%，商业食品加工商和家庭的需求都在增长。大约 63.5% 的欧洲消费者积极寻求最低限度加工和不含防腐剂的食品选择，从而促进了脱水行业的扩张。对减少食物浪费的日益关注是另一个关键因素，54.7% 的欧洲家庭使用食物脱水机来保存时令水果和蔬菜。商业食品行业也在增长，48.2% 的食品制造商将脱水技术融入其加工方法。此外，有关食品质量和安全的严格法规导致该地区越来越多地采用高效脱水机。德国、法国和英国等国家在市场增长方面处于领先地位，创新的节能解决方案受到关注。

亚太

亚太地区食品脱水机市场正在迅速扩张，到2024年约占全球市场份额的26.8%。快速城市化和不断变化的饮食习惯是推动市场增长的主要因素，该地区67.1%的消费者表现出对包装脱水食品的偏好。可支配收入的增加刺激了对家用食品脱水机的需求，53.6%的城市家庭投资购买小型脱水机供个人使用。亚太地区的食品加工行业也在强劲扩张，58.4% 的商业食品制造商采用脱水技术来延长产品保质期。此外，人们对食品安全和保存技术的认识不断提高，导致对先进脱水机的需求激增。中国、印度和日本等国家在市场扩张方面处于领先地位，政府倡议推广食品保存方法，以减少食品浪费并增强食品安全。

中东和非洲

中东和非洲食品脱水机市场正在稳步增长，到2024年约占全球份额的12.4%。对食品安全和减少浪费的日益关注正在推动市场需求，64.2%的食品企业采用脱水技术来改善食品保存。商业食品加工行业正在扩大，51.7% 的制造商将食品脱水作为关键的保存方法。太阳能食品脱水机越来越受欢迎，由于电力成本高昂，该地区 49.8% 的用户选择可持续且节能的解决方案。此外，不断增长的旅游业和酒店业导致对干食品的需求增加，影响了市场增长。阿联酋、沙特阿拉伯和南非等国家在采用方面处于领先地位，政府采取举措促进先进食品加工技术的使用，以提高粮食供应并最大限度地减少浪费。

主要食品脱水机市场公司名单简介

• 部落
• 龙科
• 神剑
• 香气
• 索尔顿公司
• 汉密尔顿海滩
• 装备
• 野外
• 莱姆
• 急板
• 韦林
• TSM 产品
• 内斯科
• 韦斯顿

份额最高的顶级公司

• 神剑：19.7%
• 内斯科：16.3%

技术进步

食品脱水机市场正在经历技术的重大进步，从而提高效率、节省能源并增强用户便利性。配备自动温度控制和实时监控系统的智能脱水机越来越受欢迎，57.8%的商业用户更喜欢这些先进的模型来实现精确的脱水过程。此外，62.4% 的制造商正在专注于开发节能脱水机，以解决可持续发展问题，与传统型号相比，能耗降低高达 35.2%。

数字控制面板和预设干燥功能的集成是另一项关键创新，48.9%的住宅用户选择带有触摸屏界面的智能脱水机。红外食品脱水技术也越来越受到关注，41.5% 的食品加工公司投资于这种方法，以加快干燥速度并改善营养保留。此外，由于对环保解决方案的需求不断增长，太阳能和电力相结合的混合脱水机的采用率增加了 32.7%。

气流优化技术还提高了干燥一致性，53.1%的工业脱水机现在配备了多向气流系统，确保均匀干燥并最大限度地减少食物浪费。此外，降噪技术的进步使得 46.8% 的住宅用户青睐运行噪音水平较低的脱水机。这些技术创新继续塑造市场，提高商业和家庭食品脱水效率。

新产品开发

食品脱水机市场正在见证旨在提高效率、节能和用户便利性的新产品开发激增。制造商们将重点放在智能脱水机上，新推出的脱水机中，54.6%具有自动控温和实时监控功能，可实现精准脱水。此外，61.3% 的新型食品脱水机现在配备了具有预设干燥功能的数字控制面板，使其更适合住宅和商业应用。

结合太阳能和电力的混合型食品脱水机也越来越受欢迎，39.7% 的新开发型号利用双能源来增强可持续性。专为小型厨房和旅行用途设计的紧凑型便携式脱水机占最近推出的产品的 43.8%，满足了人们对节省空间的电器不断增长的需求。此外，制造商正在推出多层脱水机，其中 52.1% 的新产品配备可堆叠托盘，以最大限度地提高干燥能力。

先进的气流技术是另一项关键创新，47.5% 的新型脱水机配备多向气流系统，以确保均匀干燥。此外，36.9%的新开发脱水机采用了降噪技术，使家庭使用时更加安静。不含 BPA 的食品级不锈钢脱水机的推出量增加了 45.2%，符合消费者对更安全、更耐用产品的需求。产品开发的这些进步通过满足不断变化的消费者偏好和行业要求，推动了食品脱水机市场的增长。

最新动态

• GEA 集团： 2023 年，GEA 集团推出了支持物联网的工业食品脱水机，可实时监控和控制干燥过程。这项创新提高了效率和产品质量，满足食品加工自动化日益增长的需求。物联网集成将运营效率提高了 28.5%，减少了人工干预并优化了能源消耗。

• 布勒： 布勒于 2024 年推出了一款紧凑、可堆叠的食品脱水机型号，专为厨房空间有限的城市家庭而设计。这种节省空间的设计满足了对高效家庭食品保存解决方案日益增长的需求。随着紧凑型脱水机的需求增长了 33.2%，这项创新受到了在小型厨房环境中寻求便利性和功能性的消费者的青睐。

• 奈尔系统： 2023 年，Nyle Systems 推出了一款针对工业应用的大容量、节能食品脱水机。与传统脱水机相比，该型号可降低 30.1% 的能耗，符合行业走向可持续发展的趋势。增强型干燥技术还将加工速度提高了 26.4%，成为大型食品制造商的首选。

• 图拉蒂集团： Turatti Group 于 2024 年推出太阳能电动混合食品脱水机，专注于可持续食品保鲜解决方案。这项创新迎合了具有生态意识的消费者和寻求减少碳足迹的企业。混合设计使寻找替代能源解决方案以缓解不断上涨的电力成本的食品加工商的采用率增加了 41.7%。

• SPX 流程： 2023 年，SPX FLOW 开发了专为工业规模应用而设计的全自动食品脱水系统。该系统效率提升25.9%，满足食品行业对先进加工设备的需求。自动化功能使劳动力成本降低了 39.4%，同时提高了脱水一致性和产品质量。

报告范围

关于食品脱水机市场的报告详细分析了主要市场趋势、增长动力、挑战、机遇和区域动态。它涵盖了基于技术、最终用途、能源和产品类型的市场细分，提供了对行业发展的深入了解。研究强调，卧式气流脱水机由于其卓越的效率和均匀的干燥能力而占据市场主导地位，占总份额的73.7%。

工业部门仍然是食品脱水机的最大消费者，到2024年将占市场总需求的43.3%。住宅采用率也在上升，39.8%的家庭投资购买小型脱水机供个人使用，反映出家庭食品保存的增长趋势。电动脱水机继续保持领先地位，占据 43.0% 的市场份额，而太阳能型号则势头强劲，由于可持续性问题，采用率增长了 31.6%。

区域分析显示，在商业食品加工商的强大存在和对有机食品保存方法的需求不断增长的推动下，北美占全球市场份额的 37.2%。欧洲紧随其后，占 29.6%，这得益于对无防腐剂食品选择的日益偏好。在城市化和饮食习惯改变的推动下，亚太地区正在成为一个高速增长的市场，占全球销售额的 26.8%。中东和非洲地区占据 12.4% 的市场份额，对可持续食品保鲜解决方案的需求不断增长。

该报告还研究了技术进步的影响，指出 57.8% 的商业用户现在更喜欢具有自动温度控制和实时监控功能的智能脱水机。此外，节能模型的采用率增加了 62.4%，反映了行业为减少电力消耗和提高运营效率所做的努力。该研究全面概述了竞争格局趋势，强调 Excalibur 占据 19.7% 的市场份额，其次是 Nesco，占 16.3%。