按类型（普通冷冻披萨、优质冷冻披萨、美味冷冻披萨）、涵盖应用（超市和大卖场、独立零售商、便利店等）和地区划分的全球冷冻披萨市场增长洞察 - 到 2031 年的全球预测

冷冻披萨市场预计为1986209万美元，预计到2031年将达到2682209万美元，预测年复合年增长率为5.13%。

市场概况

冷冻披萨市场反映了全球烹饪口味的变化以及现代社会对便利性不断增长的需求。迄今为止的几十年见证了该行业的蓬勃发展，许多因素推动曾经不起眼的冷冻披萨成为全球关注的焦点。

从新鲜的手工制作的美味佳肴到从冰箱里拿出来送到餐桌上的冷冻美食的转变简直是惊人的。随着食品加工和保存技术的进步，冷冻披萨的品质得到了相当大的提升。现在，消费者比以往任何时候都更发现他们最喜欢的披萨店和商店购买的冷冻披萨在口味上几乎没有什么区别。这种大众接受度扩大了市场范围，跨越了各大洲和文化。

有趣的是，与许多食品一样，冷冻披萨市场不仅仅是产品，还包含多种元素。其中包括面包皮类型、配料、无麸质或素食选择等饮食注意事项以及确保更长保质期和简单烹饪方法的包装方面的创新。可持续发展也进入了讨论，因为具有生态意识的消费者现在热衷于了解冷冻盛宴的环境足迹。

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行的爆发，2020 年将永远铭刻在全球记忆中。这是现代历史上前所未有的事件，它改变了社会结构、经济体系，并从根本上改变了人类行为。食品工业是受到直接影响的行业之一。

随着各国实施封锁和行动限制，就餐文化明显转变为在家做饭。然而，并不是每个人都有时间或烹饪技巧从头开始准备菜肴，这为冷冻食品填补这一空白铺平了道路。尤其是冷冻披萨的需求大幅增长。

人们被困在家里，开始寻找易于制作、美味且有点放纵的食品，以在不确定的时期带来安慰。几分钟内就能准备好披萨的便利性，再加上不必出门的安全性，使冷冻披萨成为食品储藏室的主食。

此外，疫情造成的供应链中断，导致部分地区生鲜农产品偶尔出现短缺。这使得保质期更长的冷冻产品成为一种实用的替代品。冷冻披萨市场的品牌迅速认识到了这种不断变化的动态，提高了产量并推出了多样化的口味，以满足不拘一格的居家受众。

COVID-19 后的市场复苏

随着世界各地努力应对新冠肺炎 (COVID-19) 大流行的后果，各行业都在寻找复苏轨迹，冷冻披萨市场也不例外。疫情最严重期间需求激增的部分原因是封锁和限制。随着经济的逐步重新开放和供应链的稳定，人们可能预计冷冻披萨市场可能会出现下滑。然而，趋势却表明事实并非如此。

疫情期间，消费者养成了新的购买习惯。冷冻食品（尤其是披萨）的便利性和可靠性使许多人将这些产品纳入他们的日常饮食中。此外，各公司还利用这一趋势，实现产品范围多元化。我们现在看到更多的美食和特色菜选择，可满足不同的口味和饮食需求。

此外，市场还受益于网上杂货购物的快速扩张。电商平台结合高效的冷链物流，方便了消费者轻松获取各种冷冻披萨，进一步拉动了需求。

最新趋势

冷冻披萨市场充满活力，不断创新以满足不断变化的消费者喜好。一些突出的趋势包括：

• 以健康为中心的选择：随着健康和保健日益受到重视，对无麸质、纯素食和低热量披萨的需求不断增长。这促使制造商创新并扩展其产品线，以满足这一注重健康的细分市场的需求。

• 美味披萨：现代消费者甚至在冷冻食品中也寻求美食体验。各品牌现在推出了带有独特配料和酱汁的手工披萨，使其有别于传统选择。

• 环保包装：可持续发展不再只是一个流行词；这是必要的。许多品牌正在转向可持续的包装选择，减少碳足迹并吸引具有生态意识的消费者。

• 全球风味：随着全球化渗透到我们的文化中，人们对多样化的口味产生了需求。受到各种全球美食启发的配料的冷冻披萨越来越受欢迎。

驱动因素

有几个因素推动冷冻披萨市场的增长：

• 方便：在我们快节奏的世界中，快速、简单的膳食解决方案是无价的。冷冻披萨可以轻松准备，非常适合这种情况。

• 性价比高：与外出就餐或堂食相比，冷冻披萨提供了更经济的选择，同时又不影响口味。

• 保质期长：与新鲜披萨相比，冷冻披萨的保质期更长，可以减少浪费，并确保人们始终有方便的膳食选择。

• 种类：冷冻披萨市场上种类繁多的选择满足了不同的口味偏好，使其成为许多人的最爱。

制约因素

虽然冷冻披萨市场持续增长，但某些挑战阻碍了其潜在扩张：

• 对不健康的看法：尽管推出了更健康的选择，但许多消费者仍然认为冷冻披萨与新鲜披萨相比营养价值较低。通常与冷冻产品相关的防腐剂和高钠含量导致了这种看法。

• 生鲜运动：全球向新鲜、有机和从农场到餐桌的膳食的转变正在成为一种限制。许多消费者，尤其是千禧一代和 Z 世代，比冷冻食品更喜欢新鲜食材。

• 环境问题：冷冻、储存和运输冷冻食品的环境足迹是一个令人担忧的问题。此外，冷冻食品行业使用不可生物降解的包装材料也引起了环保人士的担忧。

• 市场饱和度：在某些地区，尤其是发达国家，冷冻披萨市场已接近饱和，增长潜力有限。

分割

• 按地壳类型： 薄皮、厚皮（平底披萨）、酿皮、无麸质

• 按配料： 素食（蘑菇、甜椒、洋葱）、肉类（意大利辣香肠、香肠、鸡肉）、特色菜（山羊奶酪、松露油等美味配料）

• 按分销渠道： 超市/大卖场、便利店、网上零售

• 按价格范围： 经济型、中档型、高级型

区域见解

• 北美：

  • 由于消费率高，市场份额最大。
  • 美国占据主导地位，主要参与者总部设在该地区。

• 欧洲：

  • 英国、德国和法国等国家的需求不断增长。
  • 偏爱美食和手工风味。

• 亚太：

  • 由于城市化和可支配收入增加而成为增长最快的地区。
  • 新兴市场包括中国、印度和日本。

• 中东和非洲：

  • 由于饮食西化，需求不断增长。
  • 阿联酋和沙特阿拉伯的消费量领先。

• 南美洲：

  • 巴西因其人口众多而占据主导地位。
  • 冷冻食品在日常饮食中的渗透率不断提高。

公司动态

• 花椰菜电力有限责任公司

  • 总部：美国加利福尼亚州洛杉矶
  • 收入（2023 年）：2 亿美元 

• 艾米斯厨房公司

  • 总部：美国加利福尼亚州佩塔卢马
  • 收入（2023 年）：3.5 亿美元

• 奥克拉公司

  • 总部：挪威奥斯陆
  • 收入（2023 年）：15 亿美元 

• 施万食品有限公司

  • 总部：美国明尼苏达州布卢明顿
  • 收入（2023 年）：20 亿美元 

• 巴勒莫别墅公司

  • 总部：美国威斯康星州密尔沃基
  • 收入（2023 年）：1.8 亿美元 

• 通用磨坊公司

  • 总部：美国明尼苏达州金谷
  • 收入（2023 年）：160 亿美元

• 雀巢公司

  • 总部：瑞士沃韦
  • 收入（2023 年）：900 亿美元

• 一个星球披萨

  • 总部：英国诺维奇
  • 收入（2023 年）：3000 万美元（假设值）

• 奥古斯特·欧特家两合公司博士

  • 总部：德国比勒费尔德
  • 收入（2023 年）：70 亿美元 

• 纽曼斯自己的公司

  • 总部：美国康涅狄格州韦斯特波特
  • 收入（2023 年）：3 亿美元 

• 伯纳特洛斯食品公司

  • 总部：美国明尼苏达州枫树湖
  • 收入（2023 年）：1.5 亿美元 

市场机会

冷冻披萨市场已经成熟，充满机遇。随着消费者变得更加忙碌并寻求方便的膳食解决方案，冷冻披萨成为一种快速而美味的选择。随着美食和手工偏好的兴起，高端优质冷冻披萨有潜力。另一个重要的机会在于满足饮食限制，例如无麸质、纯素食或低碳水化合物选择。最后，进入代表性不足的市场，尤其是亚太地区和中东地区，可以为广大消费者群体打开大门。

最新动态

• 推出迎合素食消费者的植物性冷冻披萨。
• 领先品牌推出可堆肥包装。
• 主要参与者扩展到印度和巴西等新兴市场。
• 冷冻披萨品牌与热门餐厅合作推出限量版口味。
• DIY 冷冻披萨套件的趋势不断上升，消费者可以定制配料。

报告范围

本报告对全球冷冻披萨市场进行了深入分析，涵盖从近期发展到未来预测的各个方面。它深入探讨了竞争格局，揭示了领先企业、新兴挑战者和区域市场动态。该报告以细分为重点，根据饼皮类型、配料、分销渠道等对市场进行了细分。

新产品

冷冻披萨行业推出了一系列新产品：

• 无麸质品种：迎合乳糜泻患者和选择无麸质饮食的患者。
• 植物性披萨：使用替代肉类和纯素奶酪。
• 手工风味：融入松露、羊乳酪和芝麻菜等美食成分。
• 低热量选择：适合注重健康的消费者，薄皮和清淡的配料。
• DIY套件：在家提供个性化的披萨制作体验。

报告范围

本报告对 2023 年至 2031 年冷冻披萨市场进行了全面研究。它旨在提供对市场趋势、机遇和挑战的见解。从细粒度细分到宏观概述，范围涵盖冷冻披萨领域的区域动态、公司概况和新兴消费者行为。

购买冷冻披萨市场报告的原因：

• 市场洞察和趋势：市场报告提供了有关市场当前状况的宝贵见解，包括趋势、增长动力和挑战。了解这些趋势可以帮助您预测市场变化并在竞争中保持领先地位。

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