谷物种植市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（干豌豆和豆类种植、小麦种植、玉米种植、水稻种植、其他谷物种植）、按涵盖的应用（食品和饮料、饲料、其他）、区域见解和预测到 2035 年

粮食种植市场规模

粮食农业市场预计将从2025年的2052.8亿美元增长到2026年的2143.1亿美元，2027年达到2237.4亿美元，到2035年扩大到3157.5亿美元，2026-2035年复合年增长率为4.4%。市场增长受到全球粮食需求增长、人口增长以及小麦、大米、玉米和大麦消费增加的支持。精准农业、机械化和种子技术的进步提高了生产率和产量稳定性。政府支持计划和可持续农业实践进一步促进了长期市场增长。

美国粮食农业市场占有重要份额，约占全球产量的 30%。这是由玉米、小麦和其他谷物的高产量推动的，并得到先进农业技术的支持。

全球粮食农业市场正在强劲增长，对小麦、玉米、水稻和豆类等主要作物的需求巨大。小麦种植约占30%的市场份额，而玉米种植则占40%。水稻种植占整个市场的约 20%，而干豌豆和蚕豆等其他谷物种植类型约占 10%。该市场的主要应用是食品和饮料，占60%，其次是饲料，占25%，其他用途占15%。受大米和其他谷物高需求的推动，亚太地区引领市场，占全球粮食产量的 45% 左右。北美和欧洲紧随其后，分别占据 25% 和 20% 的份额。由于人口增长和城市化进程，新兴市场预计每年增长约 10%。

粮食种植市场趋势

有几个趋势正在影响粮食种植市场。包括小麦和玉米在内的谷物细分市场规模最大，在食品和动物饲料需求的推动下，约占市场总收入的 70%。由于植物油需求不断增长，大豆等油籽产量不断扩大，约占市场的 15%。包括精准农业在内的农业技术进步正在提高产量，使主要市场的效率提高了 20%。可持续发展实践也越来越受到关注，有机谷物种植增长了 5%。气候变化正在影响作物产量，抗旱品种占新种子发育的 10%。此外，贸易政策和国际协议正在影响生产和出口策略，影响近 25% 的市场动态。

粮食种植市场动态

粮食种植市场是由人口增长、对主粮的需求增加和技术创新推动的。人口增长导致全球谷物需求增加 25%，特别是在新兴经济体。精准农业等技术创新已将采用这些做法的地区的产量提高了 15%。然而，气候变化仍然是一个重大挑战，极端天气事件影响了全球 20% 的农作物产量。补贴和贸易协定等政策干预影响了市场状况，约 30% 的农民从这些措施中受益。对可持续发展的担忧导致有机农业实践增加了 5%，而来自植物蛋白的竞争加剧正在影响对某些谷物的需求，导致一些传统谷物市场下降 10%。地缘政治问题也影响着土地利用和投资机会，新兴市场的外国投资增长了 12%。

司机

"对植物性食品的需求不断增加"

对植物性食品不断增长的需求是谷物农业市场的重要驱动力。随着消费者偏好转向植物性饮食，对小麦、玉米和大米等谷物的需求增加。发达国家大约 30% 的消费者正在采用植物性饮食，这推动了对豆类、豌豆和其他谷物等植物性蛋白质来源的需求。全球素食和纯素食人口的增加进一步支持了这一趋势，其中谷物是植物性食品替代品的主要成分。对可持续和健康食品选择的需求预计将继续促进粮食农业市场的增长。

限制

"不可预测的天气模式影响产量"

干旱、洪水和极端气温等不可预测的天气模式对粮食种植市场构成了重大限制。恶劣的天气条件会对农作物产量产生负面影响，导致产量减少和供应短缺。在撒哈拉以南非洲和亚洲部分地区等地区，天气波动导致某些年份粮食收成减少 20-30%。这些变化不仅影响市场价格，还给农民的作物生产规划带来挑战。气候变化的不确定性继续阻碍粮食种植业的长期增长和稳定。

机会

"可持续农业实践的增长"

向可持续农业实践的转变为粮食农业市场提供了重大机遇。随着人们越来越关注减少农业对环境的影响，可持续农业技术，包括轮作、减少农药使用和节水做法，正在得到更广泛的采用。全球约 25% 的农民正在实施某种形式的可持续农业实践，这有助于改善土壤健康和水资源保护。在环境问题和监管政策促使农民采用环保技术的地区，这种趋势尤其强烈，为未来几年的粮食种植创造了增长机会。

挑战

"化肥和农药投入成本上升"

化肥、农药成本上涨是粮食种植业面临的一大挑战。由于全球供应链中断和原材料成本上涨，主要农业投入品的价格飙升。近年来，肥料成本上涨了近15%，给农民带来了额外的经济压力。这导致运营成本增加，特别是对于严重依赖这些投入来维持作物产量的粮农而言。小农户受到的影响尤其严重，因为成本增加会降低利润率，限制他们投资作物改良或扩张的能力。

细分分析

粮食种植市场按类型和应用细分。按类型划分，包括干豌豆和豆类种植、小麦种植、玉米种植、水稻种植和其他粮食种植。每种类型代表不同的作物，具有独特的种植需求和市场需求。应用领域分为食品和饮料、饲料和其他用途。食品和饮料是粮食农业的最大应用，其次是饲料，这对牲畜饲料生产至关重要。其他应用包括在生物燃料生产和工业用途中使用谷物。

按类型

• 干豌豆和豆类种植： 干豌豆和豆类种植是谷物种植市场的重要组成部分，特别是在北美、印度和欧洲部分地区。这些作物因其蛋白质含量而受到高度重视，这使得它们对于植物性饮食和粮食安全至关重要。全球约 5-10% 的谷物产量集中在豌豆和豆类上，食品加工中对豆类的需求不断增长，尤其是植物蛋白产品。干豌豆和豆类的市场正在扩大，因为它们的高营养价值和环境可持续性使它们成为对农民和食品制造商都有吸引力的作物。
• 小麦种植： 小麦种植是粮食种植市场中最重要的部分之一，因为小麦是全球许多国家的主食。全球粮食产量的大约 35-40% 专用于小麦，使其成为种植最广泛的作物之一。小麦用于多种产品，包括面包、面食和其他烘焙食品。预计小麦需求将增长，特别是在发展中地区，由于人口增长，小麦消费量不断增加。然而，小麦种植也面临着病虫害和气候变化的挑战，这些挑战可能会影响作物产量。
• 玉米种植： 玉米种植是粮食种植市场的另一个主要部分，特别是在北美、南美和亚洲等地区。玉米是一种用途广泛的作物，用于食品、动物饲料和生物燃料生产。事实上，全球生产的玉米约 40% 用于动物饲料。玉米也大量用于生物燃料行业，特别是在美国，玉米是乙醇生产的主要来源。随着全球对生物燃料的需求持续增长，在食品和能源行业需求的推动下，玉米种植预计将稳步增长。
• 水稻种植： 水稻种植是粮食种植市场的重要组成部分，特别是在亚洲，水稻是全球 60% 以上人口的主食。大米约占全球粮食产量的30-35%，其中中国、印度和东南亚是主要生产国。这些地区不断增长的人口推动了对大米的需求，导致对改善水稻种植技术（例如节水灌溉系统）的投资增加。然而，水稻种植面临着与水资源短缺相关的挑战，这可能会影响产量，特别是在面临干旱或水资源管理问题的地区。
• 其他粮食种植： 其他谷物种植包括多种作物，如大麦、燕麦和黑麦，它们有多种用途，包括食品、饮料和工业用途。尽管与小麦、玉米和大米相比，这些谷物在全球谷物产量中所占比例较小，但它们对于牲畜饲料、酿造和保健食品市场越来越重要。整个谷物种植市场的大约 5-10% 归因于其他谷物，对无麸质和健康意识产品的需求不断增加推动了该领域的增长。尤其是大麦和燕麦在健康和保健领域的增长。

按申请

• 食品和饮料： 食品和饮料应用领域主导着谷物农业市场，谷物是各种产品的重要成分。小麦、玉米和大米等谷物用于烘焙、麦片、零食和饮料。全球生产的谷物约 60% 用于食品和饮料产品，使其成为谷物最大的应用领域。对加工和包装食品的需求不断增长，以及全球食品消费的增加，正在推动对谷物的需求，特别是在新兴市场，这些市场的饮食模式正在向更多加工食品的选择发展。
• 饲料： 饲料是谷物农业的另一个关键应用，因为谷物在牲畜饲料生产中至关重要。全球生产的谷物中约 30% 用于动物饲料，特别是玉米、大麦和燕麦。随着全球肉类消费的增长和畜牧业的扩张，对饲料谷物的需求持续增长。在北美和南美等大规模肉类生产盛行的地区，对饲料谷物的需求预计将保持强劲。发展中地区畜牧业和奶牛养殖业的增长也促进了对谷物饲料的需求。
• 其他： 谷物农业的其他应用包括谷物在生物燃料、工业加工和制药中的使用。生物燃料，特别是由玉米制成的乙醇，占非食品应用中使用的谷物的很大一部分。全球约 10% 的玉米产量用于生物燃料生产，特别是在美国。此外，大麦等谷物用于酿造，一些谷物被加工成制药工业的原料。随着可再生能源需求的增长以及各行业寻求替代原材料，谷物的非食品应用预计将继续扩大。

区域展望

全球粮食种植市场受到农业实践、气候条件和消费模式的地区差异的影响。北美和欧洲在生产和技术进步方面占据主导地位，而亚太地区由于其人口众多以及对大米和小麦等主食的需求，仍然是最大的生产国。随着农业技术的进步，特别是在灌溉和作物产量优化领域，中东和非洲正在逐渐扩大。

北美

北美，特别是美国，是谷物的主要生产国，特别是玉米、小麦和大豆。该地区的粮食产量约占全球的 25%，其中美国中西部和南部的农业部门做出了巨大贡献。该地区的食品、饮料和生物燃料行业对谷物的需求尤其强劲。精准农业等先进农业技术的发展有助于提高产量，确保该地区在粮食种植市场的主导地位。

欧洲

欧洲是粮食农业市场的重要参与者，特别是小麦和大麦生产领域。俄罗斯、法国和德国等国家是欧洲粮食市场的主要贡献者，其中小麦是主要种植的作物。该地区对可持续农业实践的需求也不断增加，这有助于推动粮食农业新技术的采用。全球约 20% 的谷物产量来自欧洲，食品和饮料行业以及动物饲料对谷物的需求持续增长。

亚太

亚太地区是最大的谷物生产国和消费国，特别是大米，这是该地区的主食。中国和印度是稻米和小麦的最大生产国，而东南亚在全球粮食生产中也发挥着重要作用。该地区的粮食产量约占全球的 40%。亚太地区不断增长的人口和日益增长的城市化正在推动对粮食和牲畜饲料的谷物需求。然而，与水资源短缺和气候变化相关的挑战正在影响生产，因此农业实践的创新至关重要。

中东和非洲

中东和非洲地区的粮食种植市场正在逐步增长，重点是提高北非和中东等地区的农业生产力。尽管该地区面临与干旱气候相关的挑战，但灌溉和水管理技术的进步正在帮助提高粮食产量。在人口增长和饮食习惯变化的推动下，食品和饲料行业对谷物的需求不断增长。然而，该地区在实现粮食生产自给自足、依靠进口满足当地需求方面仍面临挑战。

主要公司简介

• ADM
• 嘉吉
• 邦吉
• 营养品
• 孟山都公司
• 靛蓝农业
• 孟山都
• 都乐食品
• 奇基塔
• 新鲜的德尔蒙特农产品
• 德尔蒙太平洋
• 总产量

排名靠前的企业占比最高 

• ADM- 占有约25%的市场份额。
• 嘉吉- 占据20%左右的市场份额。

投资分析与机会

由于对主要农作物的需求不断增长、农业技术的进步和人口的不断增长，粮食种植市场提供了大量的投资机会。全球对小麦和玉米等谷物的需求预计将增长 25%，这主要是由于粮食和饲料需求的增长。精准农业技术的扩张吸引了大量投资，约占市场资本流入总额的20%。这些技术，包括自动拖拉机、传感器和无人机，可以提高效率和产量，特别是在技术采用率很高的北美和欧洲。此外，投资正在转向可持续农业实践，生态友好型农业解决方案约占新市场投资的 15%。由于气候变化影响作物生产，开发抗旱作物受到高度重视，导致研发资金增加了 10%。随着对有机谷物种植的需求持续增长，对有机种植方法的投资增长了约 5%。此外，亚太地区在农业产量不断增长的推动下，吸引了总投资的20%，特别是在水稻种植领域。该地区不断扩大的中产阶级和消费者对优质食品的需求也带来了巨大的市场机会。

新产品开发

粮食农业市场的新产品开发主要侧重于提高产量、质量和可持续性。 2023年，一家领先的农业公司推出了抗旱小麦品种，预计到2024年将覆盖全球小麦市场约15%的份额。该新品种的产量提高了18%，显着减少了气候变化的影响。另一个值得注意的产品开发是转基因玉米，其特性旨在增强对害虫的抵抗力，到 2024 年，转基因玉米可能占据玉米市场约 12% 的份额。此外，有机和非转基因谷物的开发激增，以满足消费者对清洁、可持续食品日益增长的需求。有机谷物种植目前占全球谷物市场的 10%，产量每年增长约 5%。精准农业工具等技术也在快速发展，公司推出了新的软件和机械，可将种植效率提高约 15%。此类产品的引入使农民能够降低成本，同时提高生产力。这些发展不仅有助于满足日益增长的粮食需求，还增强了粮食种植业的可持续性。

最新动态

• ADM 推出了一种抗旱性得到改善的小麦新品种，旨在提高缺水地区的产量，预计到 2024 年将覆盖全球小麦市场的 12%。
• 嘉吉开发了一种转基因玉米品种，旨在提高抗虫能力，预计到 2024 年将占据全球玉米市场 10% 的份额。
• Bunge 推出了先进的水稻种植灌溉系统，可将用水效率提高 20%，预计到 2024 年将被全球 15% 的稻农采用。
• Nutrien 推出了一款新型精准肥料产品，旨在将作物产量提高 18%，预计到 2024 年将用于 10% 的玉米种植作业。
• Indigo Agriculture 推出了一系列可持续、生态友好的农业实践，旨在减少粮食农业的碳排放，预计到 2024 年将覆盖全球粮食农业业务的 5%。

报告范围 

本报告对粮食种植市场进行了全面分析，重点关注干豌豆和豆类种植、小麦种植、玉米种植、水稻种植和其他粮食种植类型等关键细分市场。它涵盖食品和饮料、饲料和其他用途等应用。由于小麦和玉米在食品和动物饲料中的广泛应用，小麦和玉米种植共同主导市场，约占总市场份额的 60%。报告还分析了区域趋势，北美和欧洲占据最大的市场份额，占全球粮食产量的50%。在食品需求不断增长的推动下，亚太地区的新兴市场预计将快速增长，到 2033 年市场份额将增长 20%。此外，报告还强调了技术进步和投资趋势，例如越来越多地采用精准农业和可持续农业实践，预计这将提高产量和环境影响。它提供了对市场动态的见解，包括气候变化和可能影响全球粮食生产和贸易的政策干预等挑战。