羊肉市场报告概述
这羊肉市场规模2023年为1415.19万吨。根据我们的研究，预计2032年市场将达到1586万吨，预测期内复合年增长率为1.6%。
羊肉市场涵盖羊肉的制造、加工和分销，满足世界各地不同的烹饪传统。羊肉主要是中东、南亚和欧洲部分地区等地区的人们所喜爱的羊肉，人们认为羊肉的味道极佳，而且价格低廉。市场受到文化选择、营养趋势和财务状况等因素的刺激。主要参与者包括附近的农场、肉类加工组织和全球经销商。动物健康、最佳要求和可持续性实践等挑战发挥着重要作用。由于对高质量、道德来源的肉类产品的需求不断增长，羊肉市场持续增长。
COVID-19 影响：由于金融不确定性和餐厅关闭，消费者需求因疫情而波动
COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的跳蚤和蜱虫产品市场的需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。
COVID-19 大流行严重影响了羊肉市场生长，扰乱供应链并造成物流挑战。封锁和限制导致肉类生产和加工能力下降，影响了羊肉的供应。消费者需求出现波动，一开始由于金融不确定性和餐馆关闭而下降，但后来随着国内消费量成倍增加而趋于稳定。出口限制和劳动力短缺也给市场带来压力。然而，大流行还促使人们转向就近采购，并增加了对可持续和天然肉类产品的兴趣。总体而言，羊肉市场面临着不稳定的持续时间，但通过创新和消费者行为的变化进行了调整。
最新趋势
消费者对蛋白质的需求不断增加，对民族美食的认可度不断提高，这是一个突出的趋势
羊肉市场正在经历许多异常趋势。越来越多的顾客对优质蛋白质的需求以及对民族美食的日益认可正在推动市场的增长。可持续和有机农业实践越来越受到关注，对注重健身的顾客很有吸引力。此外，电子贸易系统的扩展使羊肉对更广泛的目标受众来说更加方便。总体而言，羊肉市场正在不断发展，重点是美味、可持续性和便利性。
羊肉市场分割
- 按类型
根据羊肉市场的不同，羊肉的种类有：山羊肉和绵羊肉。
山羊肉：一家巴西商业企业，也是世界上最大的肉类加工商之一。一家美国跨国公司，当然也是最重要的家禽、猪肉和猪肉加工商和企业家之一。澳大利亚最古老、最大的牲畜制造商之一。新西兰主要代理机构，专门从事羊肉、猪肉和鹿肉的销售。
羊肉：绵羊肉和羊肉市场是由对美味、营养肉类产品不断增长的需求推动的。该市场还得到了满足附近需求的小型、特定地区公司的支持。人口增长、可支配收入增加以及人们对瘦肉健康益处的日益关注等因素促进了市场的增长。
- 按申请
根据应用，市场分为酒店餐饮业和家庭用。
酒店餐饮业：这是指向旅馆、度假村和其他酒店场所提供餐饮服务的世界。它包括为满足汽车旅馆游客和场合的愿望而量身定制的大规模食品制造和餐饮服务。
家庭使用：这通常涉及供个人或家庭使用的消费者服务和产品，其中包括电器、电子产品和购买物品。
驱动因素
全球需求不断增长和有利的贸易协定扩大了市场增长
由于全球需求的增长和有利的贸易协定，羊肉市场的出口可能性正在增加。羊肉生产能力强的国家可以向需求羊肉的地区出口，但当地存在问题的国家则较少。贸易协定有助于更顺畅地进入市场，减少避免跨境变化的价目表和非关税壁垒。这种增长是由不断增长的全球人口和饮食替代品的转变推动的，特别是在客户寻求多样化蛋白质资产的新兴市场中。出口导向型技术使制造商能够利用这些趋势，促进财务增长并提高羊肉企业内部的国际运输链弹性。
健康意识的增强和高蛋白膳食的选择将推动市场发展
健康意识的增强和高蛋白膳食的选择大大增加了羊肉的消费。随着消费者越来越注重健身，他们正在寻找营养丰富且富含蛋白质的饮食选择，以帮助他们实现健身和健康目标。羊肉富含重要的维生素，包括蛋白质、营养素和矿物质，符合这些营养可能性。这种趋势在可支配收入较高且越来越倾向于选择多种健康膳食的城市人口中尤为明显。因此，人们对羊肉健身功效的日益关注正在推动其在国内和全球市场的需求。
制约因素
某些地区和文化限制市场增长
某些宗教和文化限制或限制羊肉的消费，这明显限制了特定地区的市场增长。例如，主要在印度盛行的印度教经常劝阻或禁止摄入羊肉和其他肉类，并提倡素食作为替代品。同样，一些佛教习俗还提倡素食，从而减少佛教徒人口众多的国家的羊肉消费。此外，在某些中东地区，饮食法律指南和文化偏好可能会选择其他肉类，包括红肉或家禽，而不是羊肉。这些非世俗和文化限制造成了需求的巨大区域差异，给市场扩张带来了挑战，并限制了羊肉产业在全球范围内的增长潜力。
羊肉市场区域见解
市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美以及中东和非洲。
亚太地区因其庞大的人口和坚定的偏好而主导市场
亚太地区主导全球羊肉市场份额由于其庞大的人口和众多美食中对羊肉的强烈文化偏好。中国、印度和澳大利亚等国家在制造业和消费方面均处于领先地位。可支配收入的增长、城市化以及对优质蛋白质资源的需求推动了该地区的主导地位。此外，澳大利亚向亚洲国家大量出口羊肉也提振了市场。传统菜肴、节日以及对羊肉营养优势的日益关注进一步推动了该地区的消费，巩固了亚太地区作为国际羊肉市场主要参与者的地位。
主要行业参与者
主要参与者利用卓越的加工设施和分销网络
羊肉市场是由 JBS USA Holdings Inc.、Alliance Group、Marfrig、Eerdun 和 Irish Country Meats 等主要企业推动的。这些组织在全球羊肉运输链中占据主导地位，确保从农场到消费者的优质且可持续的生产。他们在不同领域开展业务，利用先进的加工设施和分销网络来满足国际对羊肉产品的需求。市场受到消费者选择、营养特性和监管要求等因素的推动，这些参与者不断创新以保持竞争力并坚持肉类加工行业严格的一流控制措施。
市场参与者名单
- JBS(巴西)
- 联盟集团（新西兰）
- 爱尔兰乡村肉类（爱尔兰）
- 基尔代尔冰冷（爱尔兰）
- 马尔弗里格（巴西）
- 瓦姆科（澳大利亚）
- 蒙都羊（中国）
- 额尔敦（中国）
- 新疆天山牧业生物工程有限公司（中国）
工业发展
2021 年 11 月：JBS 通过 BioTech Foods 对培养肉投资一亿美元，旨在增强可持续的蛋白质解决方案。预计到 2024 年，人造肉将代表膳食生产向前迈出一步，提供在受控环境下由动物细胞生长的肉类产品，降低与传统肉类生产相关的环境影响和道德问题。这笔资金凸显了 JBS 对创新和可持续发展的奉献精神，使他们处于机会蛋白质市场的领先地位。通过利用生物技术，JBS 致力于满足客户不断变化的可持续和道德膳食选择的可能性，同时扩大其在快速增长的培养肉领域的市场份额。
报告范围
本文件通过详细的完整市场记录，为羊肉生产商、新进入者和企业相关组织提供了宝贵的见解。它涵盖了不同细分市场（如类型、项目和地区）的销售数据、收入量和平均价格。对于生产商来说，事实为专业市场动态和优化制造策略提供了重要基准。新进入者受益于主要基于收入潜力和竞争格局的市场准入评估，协助战略选择。产业链贡献者受益于关于交付需求动态、定价趋势和购买者选择的可操作情报，这对于完善分销和广告策略至关重要。该记录通过代理机构进行的细分突出了市场地位和进取优势，使代理机构能够感知增长机会和能力合作伙伴关系。总体而言，这项特殊分析为利益相关者提供了有效驾驭羊肉市场、利用新兴机遇并降低竞争激烈的行业格局中的风险所需的见解。
