老年人零食市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（谷物、坚果、乳制品、水果和蔬菜）、应用（60-65 岁、65-70 岁、70 岁以上、其他）以及到 2035 年的区域见解和预测

老年人零食市场规模

老年人零食市场预计将从2025年的365.2亿美元增长到2026年的377.3亿美元，2027年达到389.7亿美元，预计到2035年将达到505.3亿美元，复合年增长率为3.3%。针对特定年龄段的营养品和易于咀嚼的零食产品的强劲需求贡献了总销售额的58%以上，而高蛋白、低糖和强化食品则占据了近49%的市场份额。在人口老龄化的推动下，老年生活设施和家庭护理渠道约占需求的 43%。此外，约 36% 的总收入来自零售杂货店和保健食品店，确保了全球市场的稳定扩张。

由于人们对老年人营养意识的提高、对功能性和易于消费的零食的需求不断增长，以及日益增长的老龄化人口优先考虑以健康为重点的食品选择，美国老年人零食市场预计将引领这一增长。

主要发现

• 市场规模：2025 年价值 365.1 亿美元，预计到 2033 年将达到 473.4 亿美元，复合年增长率为 3.3%。
• 增长动力：老年人友好型零食消费量增长了 42%，而注重健康的老龄化人群和易于消化的选择推动了 35% 的需求增长。
• 趋势：含维生素的功能性零食增长了 33%，专为老年消费者量身定制的低糖零食品种增长了 29%。
• 关键人物：通用磨坊、百事可乐、GRUMA、达能、雀巢。
• 区域见解：由于人口老龄化加剧，亚太地区占据 37% 的市场份额。北美地区的 28% 是由优质健康零食需求推动的。欧洲紧随其后，有 22% 的受访者受到老年人友好型零食推出的增加的支持。拉丁美洲占7%，中东和非洲占6%，营养零食逐渐普及。
• 挑战：原材料价格上涨导致生产成本增加31%，26%的老年人零食面临保味挑战。
• 行业影响：改进的蛋白质强化零食使消费量增加了 39%，28% 采用可持续包装来吸引具有生态意识的老年人。
• 最新进展：专为老年人定制的纯素零食增长了 32%，27% 的品牌推出了含有认知和增强免疫力成分的零食。

根据最近的评估，老年人零食市场预计将显着增长，到本十年末达到 100 亿美元。这一增长反映了在全球老龄化人口增长及其特定饮食需求的推动下，每年增长约 3-5%。该市场的重点是开发易于消费的营养丰富的产品，解决老年人常见的健康挑战，如牙齿问题、消化不良和糖尿病等慢性病。提供维生素和益生菌的强化零食仍然是这一领域的关键驱动力。

老年零食市场趋势

全球老年零食市场正在经历重大转变，创新和消费者健康意识处于最前沿。其中一个值得注意的趋势是，钙、维生素 D 和 omega-3 强化产品因其对骨骼强度和认知健康的益处而引领市场。大约 65% 的老年消费者更喜欢能明显促进消化健康的零食，而 70% 的老年人则需要选择低糖和低钠的零食来控制高血压和糖尿病等疾病。

便利性仍然是一个关键因素，即食零食占据了近 40% 的市场份额。专为便于咀嚼而设计的质地柔软的零食正在迅速流行，特别是在超过 50% 的老年人口存在牙齿健康问题的地区。有机和无麸质品种也在增长，约占市场总需求的 15%。怀旧口味的创新与健康益处相结合引起了人们的关注，仅去年这些产品的销量就增长了约 20%。这些发展凸显了市场对以健康和便利为导向的需求做出了强有力的反应。

老年零食市场动态

老年人零食市场在人口变化、健康意识消费者行为和产品创新驱动的动态环境中运行。制造商越来越注重生产符合老年人营养需求的零食，包括强化食品和较软的质地。与此同时，不断变化的生活方式趋势，例如对外出就餐和单份包装的偏好，正在影响产品开发。然而，市场并非没有挑战，因为负担能力和可及性继续影响消费者的选择。这些因素的相互作用为利益相关者创造了一个复杂但机会主义的局面。

机会

扩大个性化营养

人们对个性化营养日益浓厚的兴趣正在为老年人零食市场创造机会。超过 45% 的老年人表示偏爱针对其特定健康状况的零食，例如用于维持肌肉的高蛋白零食或用于改善消化的富含纤维的零食。人工智能驱动的营养评估等技术进步使品牌能够创造高度定制的零食产品。此外，用于提供个性化零食盒的订阅模式也越来越受欢迎，据报道，城市中心老年人的采用率每年增加 30%。

驱动程序

全球老龄化人口不断增加

到2050年，全球老年人口预计将超过15亿，其中70%居住在发展中地区。这种人口结构的变化正在推动对满足特定健康需求（例如管理骨密度和消化健康）的零食的需求。研究表明，超过 60% 的老年人积极寻求富含钙和益生菌的零食。此外，老年人中糖尿病和高血压等慢性病的增加增加了对低糖、低钠零食的需求。例如，超过 50% 的老年人更喜欢标榜有益心脏健康且有益于糖尿病的零食。

市场限制

"负担能力和可及性有限"

尽管针对老年人的零食市场不断增长，但负担能力仍然是许多老年人的一个重大障碍，特别是在低收入地区。报告表明，发展中国家近 40% 的老年人无法定期获得优质的健康零食。此外，供应链中断和有机成分和强化添加剂等原材料成本增加也推高了零售价格。在农村地区，分销网络欠发达，可及性进一步受到限制，限制了专业零食产品的覆盖范围。

市场挑战

"法规遵从和产品创新"

围绕健康声明和成分安全的监管要求给该市场的制造商带来了重大挑战。严格的营养标签指南和“有益于糖尿病”或“有益于心脏健康”等声明要求严格的测试和合规性。此外，该行业的创新需要大量的研发投资，以创造出平衡口味、质地和营养价值的零食。大约 25% 的制造商在满足消费者期望和监管标准方面面临困难，从而减缓了新产品的推出。开发专有配方和获得认证的高成本进一步加剧了这一挑战。

细分分析

老年人零食市场按类型和应用细分，满足不同的消费者偏好和健康需求。按类型细分包括谷物、坚果、乳制品、果蔬等，按应用细分则侧重于不同年龄段：60-65岁、65-70岁、70岁以上等。每个部分都突出了老年人的不同需求，从营养强化到食用方便。

按类型

• 谷物： 谷物类零食因其丰富的纤维含量和多功能性而占据主导地位。大约 40% 的老年消费者更喜欢谷物棒和燕麦片零食，因为它们有助于消化健康。这些零食通常富含维生素和矿物质，以满足骨骼和心脏健康的需求。
• 坚果： 坚果因其高蛋白质和 omega-3 脂肪酸含量而越来越受欢迎。研究表明，约 30% 的老年人定期食用坚果类零食，以改善认知和心血管健康。杏仁和核桃类产品因其公认的健康益处而在这一领域处于领先地位。
• 奶制品： 乳制品零食，包括酸奶和奶酪产品，因其钙和维生素 D 含量而广受青睐。大约 35% 的老年人喜欢乳制品零食，因为它们可以预防骨质疏松症。益生菌酸奶等创新产品也吸引了注重消化健康的消费者。
• 水果和蔬菜： 以水果和蔬菜为基础的零食，例如干果混合物和蔬菜片，对其天然营养成分的需求正在不断增长。大约 25% 的老年消费者选择这些零食是因为它们含有抗氧化剂和纤维，对整体健康至关重要。

按申请

• 60-65岁： 这个年龄段的人主要寻求兼具口味和健康的零食，其中 45% 的人更喜欢格兰诺拉麦片棒和调味酸奶。
• 65-70岁： 这一类别的营养需求变得更加明显，50% 的人选择低糖和高蛋白零食。奶酪棒和坚果棒特别受欢迎。
• 70岁以上： 食用方便性对于这一群体来说至关重要，60% 的人更喜欢布丁和强化饮料等质地柔软的零食。
• 其他： 该细分市场包括护理人员为老年家庭成员购买零食，重点关注即食食品以方便起见。

老年零食市场区域展望

老年人零食市场的区域分布反映了全球不同的人口和生活方式模式。北美、欧洲、亚太、中东和非洲等地区老年人零食偏好呈现出独特的趋势和需求。

北美

北美以健康零食的高采用率引领市场。美国和加拿大超过 50% 的老年人更喜欢富含钙和 omega-3 等必需营养素的零食。有机零食占该地区市场需求的近 20%，反映了注重健康的消费者行为。

欧洲

欧洲对有机和无麸质零食表现出强烈的倾向，大约 30% 的老年消费者青睐这些选择。德国和法国等国家是主要市场，这些国家对富含益生菌产品的需求每年增长约 15%。

亚太

在日本和中国人口老龄化的推动下，亚太地区老年人零食市场正在快速增长。这些国家约 60% 的老年消费者更喜欢促进消化健康的零食，例如富含纤维和发酵的产品。

中东和非洲

在中东和非洲，市场规模较小，但正在稳步增长。城市地区约 25% 的老年消费者更喜欢营养丰富的零食，如强化奶制品。传统的饮食习惯会影响偏好，枣子和坚果是受欢迎的选择。

老年人市场主要零食企业一览表

投资分析与机会

老年零食市场的投资主要集中在研发、生产能力和扩大地域范围上。 2023 年，百事公司拨款 5000 万美元用于针对特定年龄段零食配方的研究，从而开发出低钠且有益心脏健康的创新产品。同样，雀巢在人口迅速老龄化的亚太地区投资扩大了其以老年人为主的零食生产设施。

机会在于技术驱动的个性化，例如人工智能驱动的应用程序可以根据健康状况推荐零食。为老年人提供精选零食盒的订阅服务也越来越受欢迎，每年增长 15%。此外，植物蛋白和可持续包装材料的整合为市场领导者提供了未开发的潜力。与医疗保健提供者合作，将零食作为饮食计划的一部分进行推广，这是另一个利润丰厚的途径。

制造商的最新动态

2023年，雀巢针对老年人推出了“NutriSnack+”系列，专注于添加钙和益生菌的强化零食。该产品线在六个月内实现了 10% 的市场渗透率增长。百事公司于 2024 年推出了其广受欢迎的烘焙薯片系列的低钠变体，针对有心脏健康问题的消费者，将老年人市场的销售额增加了 8%。达能于 2024 年扩大了其产品组合，为老年人提供富含蛋白质的酸奶产品，在欧洲市场的占有率达到 12%。该行业对健康和保健的关注继续主导着产品发布和营销活动。

新产品开发

老年人零食市场的产品创新不断加速，公司推出了强化型、功能性和便利型零食。 2023 年，通用磨坊推出了专为消化健康设计的高纤维谷物棒系列，老年人销量增长了 7%。雀巢推出了一系列含有 omega-3 和维生素 D 强化剂的软质零食，因解决牙齿健康问题而获得积极评价。到 2024 年，百事公司推出了一种新的燕麦片零食系列，其中添加了抗氧化剂，并作为有益心脏健康的选择进行营销。

此外，卡乐比针对老年素食者推出了富含蛋白质的植物性零食。这些产品占其整体市场销售增长的5%。将怀旧风味与现代健康益处相结合是一种不断增长的趋势，各公司尝试经典配方来吸引老年消费者。例如，Strauss Group 改造了传统的地中海小吃，推出无麸质版本，目标人群的销售额增长了 9%。

老年零食市场报告覆盖率

关于老年人零食市场的报告广泛概述了主要市场驱动因素、限制因素、机遇和挑战。它涵盖按类型（谷物、坚果、乳制品、水果和蔬菜）和应用（特定年龄组）进行细分，提供对消费者行为和区域动态的见解。该报告详细介绍了北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲的区域趋势，强调了偏好和需求模式的差异。

它还强调了竞争格局，对雀巢、百事可乐和达能等主要参与者进行了分析。该报告讨论了最新的创新，包括低钠零食、有机产品和强化食品。其中包括对投资趋势和未来增长机会的深入分析，以及对产品类别和区域发展的预测。特别强调监管合规的重要性及其对市场运营的影响。总体而言，本报告是了解全球老年人零食市场动态的综合资源。